Cuci bersih beras ketan putih dan hitam, kemudian rendam selama 6 jam.

Langkah 1

Langkah 2

Kukus beras ketan dan daun pandan selama 20 menit.

Langkah 3

Panaskan santan kental dan garam halus. Aduk rata.

Langkah 4

Tuangkan santan panas ke dalam ketan kukus. Aduk rata sampai santan menyerap.

Langkah 5

Kukus kembali ketan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 6

Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Langkah 7

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 8

Sangrai serundeng kelapa sampai agak kering. Angkat dan sisihkan.

Langkah 9

Sajikan nasi ketan dengan serundeng kelapa, sambal terasi dan ikan teri goreng. Boleh juga disajikan bersama telur asin.

Langkah 10

Ketan serundeng ala Makassar yang enak banget.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Songkolo Bagadang #JagoMasakMinggu9Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan dengan blender.

Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, tepung kanji, telur, mentega, kaldu bubuk, merica bubuk daun seledri cincang dan bumbu yang sudah di haluskan.

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit,lalu uleni hingga hingga tercampur rata dan kalis, kemudian diamkan selama 15 menit sambil sambil di tutup agar adonan lebih lentur.

Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong, kemudian gunting-gunting dengan ketebalan yang di inginkan.

Goreng adonan kue bawang dalam minyak panas,jika adonan sudah masuk kecilkan api, goreng adonan dengan api sedang cenderung kecil hingga garing dan buihnya berkurang.

" Cemilan asin yang renyah, cocok untuk cemilan keluarga di rumah 🤗

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Margarin

Tepung

Kue Bawang Gunting

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan tepung maizena dan tepung beras aduk merata. Lalu balurkan tahu yang telah dipotong. goreng diminyak panas hingga kecoklatan.angkat sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dengan sedikit minyak.masukkan irisan cabai merah.

Sisihkan tumisan lalu buat telur urak Arik.

Masukkan semua bahan saus kecap. Aduk merata lalu koreksi rasa.

Minggu 25 Juni 2023

Simpel untuk menu sarapan.

Bahan Saus Kecap :

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Tumis Tahu Telur Kecap

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan santan, garam dan vanili dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat santan dan tunggu dingin.

Campurkan tepung beras, tepung sagu dan gula, aduk rata hingga tercampur sempurna.Tambahkan santan yang sudah dingin ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal.

Bagi adonan menjadi dua, lalu tambahkan warna merah pada salah satu adonan. Aduk rata.

Masukkan adonan warna merah ke dalam cetakan kotak. Kukus hingga matang.

Tambahkan adonan putih di atas adonan merah yang telah matang. Kukus hingga matang. Lakukan berulang langkah 4 - 5 hingga adonan habis.

Bahan

Makasi resepnya chef yummy 👍👍

#JagoMasakMaret

Tepung Beras

Garam

Kue Lapis Merah Putih

Rendam kacang merah selama 1 malam. Rebus sampai empuk.

Potong ayam kecil-kecil lalu rebus. Buang air rebusan yang pertama, ganti dengan air yang baru lalu rebus sampai ayam empuk.

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga wangi.
Masukkan irisan daun bawang prei dan seledri.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.

Masukkan wortel.
Bumbui kaldu bubuk, lada, gula dan garam. Koreksi rasa.

Gula

Kacang

Seledri

Sup Ayam Kacang Merah

Habilah Wahdah

Ayam suwir kemangi

Pesmol Ikan Mas

Sayur Asem

Tumis Sayur Pelangi

Sop Bakso Kuah Bening

Nasi Kuning Tanpa Santan

Tempe Orek Daun Jeruk

Semur Tahu Telur

Tumis sawi putih wortel

Ayam Woku

Sambal Ijo

Tumis Labu Jagung

Cuci bersih daging ayam kemudian rebus hingga matang.

Potong atau suwir ayam sesuai dengan selera.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu jamur aduk rata dan masak sebentar hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan ayam masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi aduk sebentar hingga layu dan siap disajikan.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Ayam Rica Kemangi Pedas

Siapkan sawi manis, lalu dicuci, kemudian tiriskan.

Panasian minyak goreng, lalu goreng bawang putih yang sudah dicincang, goreng bawang putih hingga matang kecoklatan, lalu angkat.

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan sawi manis, rebus selama 1 menit, lalu angkat kemudian tiriskan.

Lalu tata sawi manis yang sudah direbus di atas piring saji.

Panaskan minyak goreng sekitar 2 sdm, lalu tumis 1 siung bawang putih cincang, tumis hingga harum, lalu tambahkan air saus tiram dan kecap asin, aduk rata.

Masak hingga kuah mendidih, lalu cicipi, kemudian angkat.

Tuang kuah diatas sawi manis yang sudah di tata di atas piting saji, lalu taburi bawang putih cincang yang sudah digoreng, lalu sajikan.

Kebetulan masih punya beberapa sayuran hidroponik, langsung deh sawi manisnya diolah sederhana dengan bawang putih dan saos tiram, jadilah tumis sawi ala resto yang enak.

Sawi

Tumis Sawi Manis Bawang Putih

Potong-potong bakso sesuai selera lalu taburi dengan tepung maizena. Aduk rata

Panaskan minyak di wajan. Goreng bakso sampai matang (tingkat kematangan sesuai selera, mau setengah matang atau sampai garing)

Angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan terlebih dahulu

Ulek cabe rawit, kencur, dan bawang putih. Masukkan juga garam dan gula merahnya

Beri air asam jawa, aduk rata dan koreksi rasanya

Masukkan bakso goreng, aduk rata dengan bumbunya sambil agak ditekan-tekan dengan ulekan

Jajanan Bandung yg bikin mata melek. Jika ingin lebih pedas tambahkan saja porsi cabe rawitnya

Bakso Ikan

Gula Merah

Kencur

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Basreng Cobek Pedas Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Belah pare, buang isinya, iris lalu remas dengan garam, bilas dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng pare hingga matang.

Cuci, lalu goreng ikan teri hingga matang.

Giling cabe, bawang dan tomat, lalu goreng di minyak panas sampai hilang langunya.

Tambahkan pare dan ikan teri, aduk hingga terbalur rata.

Pare Balado ini sangat enak. Jangan lupa tambahkan ikan teri.

Bahan Marinasi

Ikan Teri

Pare

Pare Balado

Cuci bersih udang, beri perahan jeruk dan diamkan selama 15 menit kemudian cuci kembali hingga bersih.

Haluskan bumbu cabai, bawang putih, dan bawang merah.

Goreng udang dengan minyak panas, tunggu sampai udang menguning.

Jika udang telah kuning, sisihkan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa ke dalam tumisan bumbu.

Jika bumbu telah tercium bau harum, campurkan dengan udang yang telah di goreng sebelumnya. Cicipi kemudian angkat dan sajikan.

Salam kenal mbaak.. sambal udangnyaa mantaap.. akuu sukaa apalagi cabenyaa yang banyaak.. terimakasih resepnyaa mbaak 
#RecookYummy

Udang

Buah

Kemiri

Penyedap

Minyak

Sambal Udang Pedas Balado

Cuci bersih ikan bawis yang sudah dibuang kotorannya.

Kemudian haluskan kunyit, bawang putih, dan bawang merah.

Setelah itu campur ikan, bumbu halus, ketumbar  aduk-aduk sampai tercampur.

Kemudian panaskan teflon yang sudah diolesi minyak goreng.

Kemudian taruh ikan diatas teflon panggang sampai matang angkat siap disajikan.

Olahan yang sangat mudah dan irit bahan enak pastinya👌

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Ikan Bawis Teflon

Tuang air lalu masak hingga larut dan mendidih, matikan api dan sisihkan.

Masak santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak pecah lalu matikan api dan sisihkan.

Tuang sirup gula dan potongan siwalan ke dalam gelas.

Kemudian siram dengan santan, siap dinikmati.

Siwalan/ buah lontar banyak di temui di kota tuban,lamongan tapi banyak di jual di kota gresik dari kecil suka banget sama buah ini yang masih muda rasanya ada  manisnya tapi yang tua agak keras rasanya mirip kolang kaling, kebetulan ada yang jualan lewat depan rumah langsung aja beli.

Sirup Gula :

Es Siwalan

Marinasi ayam dengan garam, merica, kaldu ayam, tepung maizena dan telur.

Masukan ayam ke dalam tepung terigu lalu baluri hingga merata.

Goreng hingga kuning keemasan lalu tiriskan.

Sajikan bersama dengan kentang/ nasi dan juga sayuran.

Nasi

Wortel

Nasi Bistik Ayam

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.

Menyajikan ikan nila goreng dengan saus padang yang membuatnya menjadi istimewa, cobain yuk!

Resep Capcay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol