Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm.
Panaskan oven di suhu 180°C.
Kocok semua bahan A hingga mengembang dan kental berjejak.

Langkah 1

Masukkan bahan B yang sudah dicampur dan diayak. Masukkan secara bertahap sambil diaduk balik.

Langkah 2

Masukkan bahan C, aduk balik sampai tercampur rata.

Langkah 3

Tuang di loyang, ratakan lalu hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara.

Langkah 4

Panggang selama 20 menit. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan cake.
Keluarkan dari oven dan angin-anginkan supaya dingin.

Langkah 5

Potong-potong sesuai selera. Beri olesan glaze dan taburi almond sangrai yang agak diremas.
Sajikan.

Langkah 6

Cocok buat yang alergi tepung terigu (gluten). Kalau ingin hasilnya lebih tebal, tinggal dikalikan 2 aja resepnya.

Bahan Utama

Bahan B

Bahan C

Topping

Halal

No Alcohol

Telur

Cokelat

Tepung

Cake Coklat Gluten Free

Blender bumbu hingga halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan keluar minyak.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu tuang air secukupnya, masak sampai mendidih.

Masukkan kerupuk kulit, masak hingga air menyusut.

Masukkan cabe rawit merah, aduk hingga cabe layu, koreksi rasa. Sambal goreng krecek siap disajikan.

Salah satu menu pelengkap gudeg. Makanan yang enak dan bikin nagih.

Bumbu halus

BUMBU REMPAH

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Kemiri

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Sambel Goreng Krecek

Campur terigu, tepung beras, gula pasir, vanili dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Celupkan pisang kedalam adonan sampai merata.

Panaskan minyak goreng dan goreng pisang sampai matang dan ke cokelatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata di piring dan siap disajikan.

Pisang goreng selalu jadi salah satu camilan kesukaan keluarga.

Pisang

Vanilla

Pisang Goreng Gepeng

Iris bawang merah, cabe dan daun jeruk, cincang halus bawang putih.

Pinggirkan telur, masukan bawang merah, bawang putih, cabe dan daun jeruk masak sampai layu, campur dengan telur, aduk rata.

Beri terasi, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk sampai rata, masak sampai matang, cek rasa.

Pindahkan ke piring, sajikan dengan nasi hangat.

Aroma terasi dan daun jeruknya bikin nagih.

Terasi

Tumis Orak Arik Telur Terasi

Buat kulitnya : campurkan terigu, gula halus dan margarin dingin.

Cetak di dalam cetakan pie lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu. Sisihkan dahulu dengan memasukkannya ke dalam lemari es.

Buat fillingnya :  campurkan air, kuning telur, susu kental manis, maizena dan vanili. Aduk sampai rata.

Langkah 7

Langkah 8

Oven pada suhu 170⁰C selama 45 menit, pakai api atas bawah. Sebelumnya oven sudah dipanaskan dahulu ya.

Langkah 9

Setelah matang keluarkan dari oven tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Margarin

Susu

Pie Susu #JagoMasakMinggu2Periode3

masak semua bahan unti kelapa, kecuali kelapa parut, sampai gula larut.

campur semua bahan kulit sampai licin dan tidak bergerindil. kalau perlu disaring.

ambil masing2 4 sendok makan adonan ke dalam 5 mangkok kecil. beri setetes pewarna makanan ungu, hijau, kuning, orange dan merah.

manaskan wajan teflon. oles dengan margarin. harus bener2 panas ya. tuang bergantian adonan warna sambil dimiringkan wajannya.

tuang adonan putihdiatasnya masak sampai matang. balik sebentar agar tanak. lakukan sampai adonan habis.

ambil 1 lembar kulit dadar, isi dengan unti kelapa.

Resep ini dari chef nunu saya modifikasi kulitnya menjadi rainbow.

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Dadar Gulung Rainbow #YummyOCC10

Siapkan di panci, agar-agar plain, gula pasir secukupnya.

Tuang 900 ml santan. Tambahkan pewarna makanan warna merah muda.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kompor.

Masak sambil diaduk terus pelan-pelan. Masak sampai benar-benar mendidih.

Kemudian tunggu hingga uap panas hilang. Kemudian tuang ke cetakan. Biarkan sampai dingin, baru masukkan kulkas.

Nyiapin yang seger-seger untuk hari yang panas.

Puding

Puding Pink Santan

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan serai.

Tambahkan air, beri kaldu, garam, dan lada. Biarkan masak hingga matang.

Ayam

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Wortel

Tumis Bunga Kol Ayam Suwir

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan tomat dan ulek lagi sampai hancur.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Sajian sederhana yang enak dan simpel, cobain yuk!

Bahan sambal

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Belanak Goreng Sambal Mentah

Cuci bersih usus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Didihkan air bersama daun salam dan daun jeruk, masukkan usus. Rebus selama 5 menit. Buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan usus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga usus empuk.

Masukkan santan instan, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Cukup untuk lauk 2 orang, buatnya juga gampang.

Bumbu Lain

Ketumbar

Gulai Usus Ayam

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan makaroni, masak hingga mendidih, aduk-aduk, tutup pancinya, matikan api, biarkan sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan potongan sosis, aduk rata.

Masukkan makaroni, keju parut, lada bubuk dan garam, aduk rata.

Tambahkan susu cair, aduk rata, lalu koreksi rasanya, lalu masukkan telur, aduk rata, masak sekitar 5 menit sambil diaduk-aduk, lalu angkat.

Lalu tata makaroni di wadah tahan panas atau aluminium foil.

Saus bechamel : panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat, masak hingga tepung terigu matang atau tanak.

Tambahkan susu cair, keju parut, garam dan lada bubuk, aduk-aduk hingga meletup, lalu langsung matikan api.

Tuang saus bechamel di atas makaroni, lalu taburi oregano, panggang selama 30 menit dengan suhu 200°C, panggang hingga matang.

Kali ini membuat makaroni schotel dengan saus bechamel, untuk bekal anak-anak sekolah, saya membuatnya malam hari, sudah siap di cup alumunium, lalu subuhnya tinggal dipanggang.

Saus Bechamel : 

Taburan :

Keju

Tepung Terigu

Makaroni Schotel Saus Bechamel

Bersihkan ikan mas, potong sesuai selera, lalu cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, lalu cuci kembali hingga bersih.

Masukkan bumbu ke dalam cobek, lalu haluskan.

Lalu masukkan bumbu halus, aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan ikan mas dan garam. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

Lalu masukkan tomat merah, biarkan mendidih kembali.

Enak dan segar. Gunakan ikan yang segar agar rasanya lezat dan aromanya tidak amis.

Bumbu :

Jahe

Kunyit

Tomat

Asem Kuning Ikan Mas

Tumis bumbu dan tambahkan daun salam tumis sampai bumbu benar-benar matang.

Tambahkan sedikit santan cair lalu masukan potongan labu siam dan kentang.

Setelah mendidih masukan tetelan sapi dan tahu.

Masukan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap masak sampai mendidih.

Matikan api cemplungkan irisan daun bawang dan cabe rawit, lodeh siap disajikan.

Kalau sudah masak sayur lodeh inii paling bener makannya sama lontong lebih nikmat

Tahu

Lodeh Tetelan Tahu Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai udang berubah warna.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan oyong.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain!

Udang

Tumis Pedas Oyong Udang

Lumuri paha ayam dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Goreng paha ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Goreng bakso ayam hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis bersama lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan irisan tomat, masak hingga matang, koreksi rasa.

Masukkan bakso yang telah digoreng dan masak hingga menyusut.

Bahan Lainnya :

Bakso

Ayam Bakso Bumbu Manis

Dalam wadah, mixer gula dan margarin hingga pucat (sekitar 2 menit)

Tambahkan kuning telur, lalu mixer kembali hingga rata dan menyatu

Ayak susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Masukkan ke dalam adonan margarin, aduk rata dengan spatula

Semprit adonan di atas loyang dan beri selai nanas

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang, sesuaikan dengan oven masing - masing

Kue semprit mawar ini kering, renyah, dan enak dengan toping selai nanas. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Tepung Maizena

Semprit Mawar Jadul

Tumis bumbu bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat yang di ulek kasar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg.

Tambahkan air 200 ml atau secukupnya dan masak selama 15 menit.

Bumbu

Cumi

Oseng Cumi Hitam

Rebus kentang yang sudah dibersihkan hingga empuk, lalu giling hingga halus.

Campurkan semua bahan, lalu uleni hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, lalu gilas dengan ketebalan sesuai selera.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan minyak.

Si kecil doyan banget nih sama stik kentang. Ini salah satu menu andalan ketika si kecil lagi susah makan.

Kentang

Seledri

Stik Kentang MPASI 1+ tahun #MPASIEkstraPoin

Kukus ubi sampai matang lalu haluskan dengan ditumbuk. Campur dengan gula pasir dan uleni sampai tercampur rata. Kemudian bentuk.

Campur tepung tapioka, tepung ketan putih, tepung protein tinggi, gulam dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Campur margarin, santan, dan minyak goreng. Panaskan dengan cara double boiler (letakkan wadah diatas panci yang berisi air sampai adonan meleleh)

Kemudian tuang ke dalam campuran tepung. Uleni sampai tercampur rata. Masukkan telur dan susu kental manis. Uleni kembali sampai tercampur rata.

Beri secukupnya pewarna ungu. Uleni sampai tercampur rata.

Pipihkan adonan. Beri isian. Kemudian lipat dan tutup bagian pinggir adonan. Bentuk adonan seperti ubi ungu dan beri sedikit goresan pada lapisan luar agar terlihat seperti ubi sungguhan.

Panaskan oven. Panggang selama 30 menit atau sampai matang sesuai dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim.... Ini resep terakhir saya di kreasi #KoreanFood. Kali ini saya mau membuat Goguma Ppang atau yang biasa dikenal dengan Korean Sweet Potato Bread. Semoga bermanfaat ya...🤗🤗

Resep Capcay Rebus

Bahan Utama

Bumbu Uleg

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Rebus

Bahan Utama

Bumbu Uleg

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B