Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus telur ayam lalu kupas cangkangnya, sisihkan.

Langkah 1

Ulek semua bumbu halus dan bersihkan labu siam lalu iris - iris.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Lalu masukkan irisan labu siam, aduk rata.

Langkah 4

Lalu masukkan santan cair kemudian masukkan juga telur. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan!

Langkah 5

Bisa disantap dengan nasi maupun lontong.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sayur Labu Siam Telur Kuah Santan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum dan layu,

masukkan  jamur, wortel dan kentang tambahkan air masak hingga kentang dan wortel lunak lalu tambahkan bumbu kari , gula dan garam.

Aduk terus hingga bumbu meresap lalu tuang larutan tepung terigu aduk masak hingga meletup".
Angkat, dinginkan.. isian siap digunakan.

kulit luar: Larutkan gula pasir dan garam didalam air. Masukkan sedikit sedikit ke dalam tepung terigu sampai tercampur rata.

Masukkan minyak goreng, uleni sampai licin. Diamkan 15 menit disuhu ruang.

kulit dalam: campur tepung terigu dan minyak goreng, uleni dan gumpalkan.

Langkah 6

Bagi kulit luar menjadi  5 bagian (masing masing 38 gram), bulatkan. Untuk kulit dalam bagi juga menjadi 5 bagian (masing masing 28 gram)

Langkah 7

Pipihkan adonan kulit luar, isi dengan adonan kulit dalam, bentuk bulat.

Langkah 8

Gilas tipis memanjang, gulung. Gilas tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda, gulung. Potong dua bagian adonan.

Langkah 9

Gilas tipis adonan. Beri isi, lalu rekatkan lalu pilin seperti membuat pastel. Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang cenderung kecil sampai matang.

Langkah 10

Bahan Kulit Dalam:

Bahan Isian:

Mentega

Tepung

Wortel

Curry Puff

Sisa ampas yang terdapat disaringan hasil pembuatan sirup jangan dibuang.

Kocok/ mixer butter dan gula dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang.

Tambahkan telur satu persatu sambil adonan terus di mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata.

Setelah adonan tercampur rata, masukkan terigu, maizena, santan bubuk, baking powder yang sudah dicampur sambil diayak. Masukkan juga ampas daun pandan.

Siapkan loyang ukuran diameter 16 cm, olesi dengan carlo. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang. Taruh slice keju diatasnya.

Lalu tuang kembali setengah adonan sisa diatasnya hingga menutupi. Hentak-hentakan sebentar agar rata dan tidak ada udara.

Oven dengan suhu 170 DC selama 25 menit api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Oven harus terlebih dahulu dipanaskan.

Buat olesan topping dengan mencampur cheese cream dan whipping cream. Aduk dengan whisk.  Setelah bolu matang dan dikeluarkan dari oven. Olesi dengan campuran cheese cream. Beri taburan meses warna warni serta buah ceri. Sajikan.

Setelah membuat sirup pandan homemade, ternyata ada ampas pandan sisa air pandan yang disaring.  Dari pada dibuang, ampasnya akan dibuat bolu yang dipadukan dengan cheese slice dan olesan cheese cream di luarnya, emmh enaak banget bun.. cobain deh resep ini.

Bahan Filling

Bahan Olesan / Topping

Daun Pandan

Gula

Keju

Bolu Ampas Pandan Keju #HijauEkstraPoin

Campur jadi satu kacang tanah goreng, gula palm, gula pasir, margarin.

Aduk hingga tercampur dengan baik, sisihkan.

Campur jadi satu tepung terigu, telur, garam, santan kental, bahan biang, aduk rata.

Masukkan margarin, uleni hingga menjadi adonan yang licin dan tidak lengket ditangan.

Tutup dengan serbat ataupun plastik wrap dan diamkan hingga mengembang selama 30 menit atau tergantung udara bisa lebih lama jika udaranya dingin. Adonan tetap ditutup dengan serbet baik ketika membentuk wadai ataupun ketika menggoreng nantinya agar adonan tidak kering. Berat adonan adalah 580 gram.

Kempiskan adonan lalu ambil 30 gr adonan lalu beri ½ sdm measuring spoon bahan isian.

Kunci isian seperti membentuk bakpao. Pastikan tidak ada bagian kulit yang terbuka jika ada yang merekah rapatkan dengan cara mencubit-cubit hingga rapat, balikkan lalu rounding hingga menjadi bulat dan mulus.

Pipihkan wadai, lakukan hingga selesai, tutup untug-untug yang selesai dicetak dengan kain serbet agar tidak kering. Ini tidak di proofing lagi karena ketika mencetak hingga selesai untug-untug akan mengembang dengan sendirinya.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil, goreng wadai untug-untug hingga kuning keemasan dan cukup sekali balik saja agar tidak menyerap minyak.

Sajikan sebagai teman minum teh di pagi ataupun sore hari!

Wadai untug-untug atau terkadang ditulis juga dengan untuk-untuk khas Kalimantan Selatan enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 19 wadai untug-untug.

Bahan Biang

Bahan Isian (Tanpa Garam)

Halal

Untug-untug Khas Kalimantan Selatan

Larutkan gula pasir dengan air panas di dalam gelas saji.

Kemudian tambahkan chia seeds ke dalam gelas, aduk rata.

Lalu masukkan es batu ke dalam gelas, lalu tuang perasan jeruk lemon cui ke dalam gelas.

Recook dari Bernida Goin dengan modifikasi.
#JagoMasakMaret

Es Batu

Lemon

Es Lemon Cui Chia Seeds

Masukkan semua bahan petulo kecuali tepung tapioka. 
Aduk rata.

Masak di atas kompor sambil diaduk hingga mengental. 
Angkat.

Ayak tepung tapioka di atasnya, aduk rata. 
Dan ketika sudah hangat uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 5 bagian sama besar. 
Kemudian beri masing-masing pewarna. 
Selalu tutup adonan dengan lap bersih supaya tidak kaku dan kering.

Oles semua permukaan cetakan dengan minyak. 
Taruh secukupnya adonan dalam lubang cetakan. 
Tekan perlahan dan setelah keluar ambil dengan spatula tipis.

Taruh di atas daun yang sudah dioles minyak. 
Kemudian kukus selama 15 menit atau sampai matang. 
Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Masukkan semua bahan kuah. 
Masak sampai mendidih. 
Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Petulo adalah jajanan khas Jawa Timur, serupa dengan jajanan putu mayang. 
Biasa kuah petulo adalah campuran santan dan gula merah. 
Kali ini aku coba berkreasi menggabungkan santan dan skm coklat. 
Enak juga.

Bahan kuah

Bahan tambahan

Daun Pisang

Garam

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Petulo Rainbow Kuah Susu Coklat #JagoMasak2022

Siapkan jantung pisang, potong lalu cuci bersih kemudian rebus hingga empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu hingga tercampur rata.

Potong dadu tempe dan cuci bersih ikan teri.

Tumis bumbu halus tambahkan gula dan garam masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Campur jantung pisang, tempe, teri, kelapa parut, dan bumbu halus.

Ambil 1 lembar daun pisang, isi dengan 2 sdm adonan botok kemudian bungkus. Lakukan berulang hingga bahan habis.

Kukus selama 30 menit lalu angkat dan sajikan.

Botok jantung pisang komplit dengan teri dan tempe.

Bumbu halus

Pelengkap

Daun Jeruk

Ikan Teri

Jahe

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Botok Teri Tempe Jantung Pisang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan telur, masukan bumbu halus & kocok rata

Masukkan tahu kedalam kocokkan telur, lalu kemudian campurkan kedalam tepung terigu

Aduk rata semuanya sampai tahu berbentuk seperti menjadi crispy

Siapkan minyak panas lalu goreng sampai kecoklatan, angkat

Tahu crispy yang enak cemilan untuk anak-anak yang dibuat sesimple itu

Lada

Tahu Crispy Simple

Buat bahan rendaman tahu masukkan tahu rendam -/+ 15 menit.

Rebus air dalam teflon, masukkan bumbu ulek, daun salam dan lengkuas.

Masukkan tahu beri kecap manis, penyedap rasa biarkan hingga meresap.

Panaskan minyak goreng tahu hingga berubah warna dan siap disajikan.

Punya stok tahu biar awet dibuat baceman aja apalagi lagi gak ad kulkas awet hingga eaok hari

Bumbu Ulek :

Gula Merah

Kecap Manis

Tahu Bacem

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan wortel, masak hingga wortel agak empuk.

Tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk-aduk, lalu sajikan.

Bening pakcoy wortel, sajian segar yang menggugah selera. Nikmati kelembutan pakcoy dan kelezatan wortel dalam kuah bening yang menyegarkan.

Sawi

Bening Pakcoy Wortel

Rendam dengan bumbu marinasi, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk selama 10 menit.

Selama menunggu tahu dimarinasi, campur bahan bumbu krispi kecuali air. Aduk hingga rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk lalu kocok agar halus dan benar-benar tercampur rata.

Goreng tahu yang dimarinasi tadi hingga berkulit lalu angkat.

Goreng tahu untuk kedua kalinya hingga hingga golden brown. Angkat dan sajikan hangat.

Enak gurih krispi. Cocok untuk cemilan. Yuk dicoba!

Bumbu Krispi :

Tahu Krispi Ala Gorengan Batik

Mixer speed tinggi bahan A sampai mengembang putih kaku

Siapkan bahan B campur semua bahan kemudian ayak

Kecilkan speed terendah, tuang perlahan bahan B

Tuangkan margarin, aduk dengan spatula asal tercampur tidak perlu lama

Taburi dengan media dan almond. Oven 30 menit suhu 170°C api atas bawah

Lembut, wangi coklat nikmat duet dengan teh anget

Cokelat

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Double Coklat Chiffon Cake #DiRecookYummy

Masukkan air dan kacang hijau kedalam rice cooker, jika ada daun pandan bisa ditambahkan agar lebih wangi aromanya.

Setelah kacang hijau setengah matang, masukkan gula merah, gula pasir dan jahe. Masak kembali hingga kacang hijaunya mekar.

Setelah santan ditambahkan lalu masukkan pisang.

Terakhir masukkan tepung jagung yang sudah dilarutkan. Bubur matang dan siap disajikan.

Resep Carrot Milky Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Carrot Milky Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya