Masak santan, gula bersama pandan hingga mendidih, dinginkan.

Langkah 1

Potong-potong nangka, mangga dan alpukat sesuai selera.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan buah nangka, mangga dan alpukat.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Kuah Santan

Alpukat

Daun Pandan

Gula

Nangka

Santan

Es Campur Gurih Segar

Masak santan, gula, garam dan daun pandan menggunakan api kecil hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api dan dinginkan santan.

Jika santan sudah dingin, masukkan tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata dengan whisk.

Panaskan adonan, aduk terus menggunakan whisk sampai menjadi seperti bubur sumsum.

Ambil selembar daun pisang, beri 1 sdm adonan, tambahkan pisang lalu tutup lagi dengan adonan putih lalu bungkus.

Jika sudah matang, tunggu hingga agak hangat. Pindah ke atas piring saji.

Langkah 6

Jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Tepung

Nagasari #JagoMasakMinggu6

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan layu.

Masukkan jamur tiram dan tumis hingga setengah layu.

Tambahkan santan dan air, tunggu mendidih.

Masukkan teri goreng, masak sebentar saja.

Langkah 7

Enak untuk menu makan malam. Hemat dan simple.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Teri

Jahe

Jamur Tiram

Kunyit

Serai

Gulai Jamur Tiram

Seduh ChocoDrink dengan air panas. Aduk-aduk hingga larut dan tercampur rata.

Di wadah terpisah, kocok telur dan gula hingga tercampur rata dan mengembang.

Campurkan ChocoDrink dengan telur yg telah dikocok lalu masukkan tepung dan margarin. Aduk hingga rata.

Taburi dengan bubuk ChocoDrink, cake Siap dimakan. Lebih nikmat disajikan hangat.

Cara lain menikmati Choco Drink selain diminum.

Margarin

Telur

ChocoDrink Lava Cake

Buang sumbu tape lalu haluskan. Tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut

Masukkan tape ke dalam kocokan telur, lalu aduk rata

Tambahkan tepung terigu sambil diayak, lalu aduk rata kembali

Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, lalu aduk rata

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. Beri keju dan kismis. Hentakkan dua kali agar adonan padat

Panggang di dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180°C

Camilan berbahan dasar tape singkong, dengan citarasa manis legit. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Keju

Mentega

Tape Singkong

Tepung Terigu

Proll Tape

Lumuri ikan dg air lemon, kemudian cuci bersih ikan asap.

Potong kotak tempe, dan kukus sekitar 10menit

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan bumbu iris: cabe merah, hijau, sereh, daun salam, laos

Masukkan air santan encer, kemudian tempe, jika sudah mendidih masukkan ikan pe

Tambahkan gula, garam jika sudah matang terakhir masukkan daun kemangi jadi kemangi masih segar, koreksi rasa

Hidangan yg gurih, sedikit pedas serta aroma ikan pe/ikan asap yg khas ditambah kemangi pasti menjadi menu spesial keluarga

Bumbu halus

Bumbu Iris/Cemplung

Ikan

Lemon

Tempe

Ikan Pe Kuah Kemangi

Masukkan daging giling, bawang bombai cincang, putih telur, garam dan merica bubuk dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdt (sesuai selera) adonan. Pipihkan, isi dengan keju cheddar yang dipotong kotak. Bulatkan adonan, pipihkan sedikit. Lakukan hingga adonan dan keju habis.

Ambil 1 adonan yang sudah dibentuk. Gulingkan ke tepung terigu. Celupkan ke kocokan telur. Gulingkan ke tepung roti.

Lakukan hingga semua adonan yang sudah dibentuk habis.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, cokelat keemasan. Angkat.

Tekstur dalam menchi katsu isi keju yang dipotong dadu.

Menchi katsu khas Jepang dengan isian keju dipotong dadu.

Daging Sapi

Menchi Katsu Isi Keju #JagoMasakMinggu4Periode2

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Nasi Briyani #JalanKeTimurTengah

Kentang Spiral

Blender terlebih dahulu (bumbu dasar ) bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica, jintan, ketumbar, jahe, lengkuas dan kunyit hingga halus (tambahkan air secukupnya dalam proses menghaluskan) lalu masukkan ke dalam teflon.

Buka kluwak terlebih dahulu menggunakan uleg/ palu (tips : incipi sedikit kluwak agar mengetahui kluwak pahit atau tidak) Jika kluwak pahit maka jangan digunakan jika terasa sedikit asam atau manis maka tandanya kluwak bagus.

Haluskan kluwak menggunakan blender bekas menghaluskan bumbu dasar (tips : jangan menggabungkan bumbu dasar dan kluwak dalam proses menghaluskan karena dapat menjadikan warna rawon tidak pekat).

Masukkan kluwak yang sudah dihaluskan tadi ke dalam teflon yang berisi bumbu dasar. Aduk rata.

Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata hingga wangi dan air menyusut. Tuang minyak secukupnya untuk menumis bumbu, tumis bumbu rawon sampai kesat dan bumbu lebih berminyak. Matikan api, tunggu uap panas hilang lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam freezer dan gunakan secukupnya untuk memasak. Semoga Bermanfaat, Yummy.

Tinggal di tanah rantau membuat saya mengharuskan masak dan membuat bumbu untuk stock sewaktu waktu jika ingin memasak. Kali ini saya bikin bumbu rawon untuk persediaan jika sewaktu-waktu ingin memasak rawon, praktis tinggal pakai apa lagi di Bali jarang sekali ditemukan penjual rawon, berbeda saat berada di Jatim, dimana hampir tiap daerah selalu jual menu rawon mulai dari rawon Nguling sampai Rawon Blitar semua ada. NB : Bumbu dalam resep ini untuk daging sapi 1Kg/3L air. Yummy!!

Bumbu Dasar :

Lengkuas

Bumbu Rawon Nguling for Stock

Cacah kasar kulit ikan patin dengan pisau

Letakkan di wadah, beri air, aduk. Lalu beri telur. Kemudian tambahkan, gula, garam, penyedap

Lalu beri daun prei dan baking powder, aduk rata

Ambil secukupnya adonan (teksturnya memang lengket ya). Kemudian balurkan ke tepung tapioka. Bentuk bulat pipih

Panaskan minyak (benar-benar panas). Masukan pempek, goreng dengan api kecil hingga matang

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Halal

Garam

Pempek Kulit Ikan Patin

Bakso sapi merupakan makanan berat yang bisa jadi pengganti nasi di kala lapar melanda. Selain bakso daging yang kenyal dan lembut, makanan ini juga disajikan bersama mie kuning putih, serta kuah dari kaldu yang gurih dan menyegarkan. Bakso juga menjadi salah satu comfort food orang Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja, khususnya saat udara terasa dingin di kala hujan.
Meski cukup umum di kalangan masyarakat Indonesia, faktanya makanan satu ini merupakan hasil akulturasi kuliner China dan Indonesia. Di negeri asalnya, bakso dibuat menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Sedangkan di Indonesia dengan penduduknya yang mayoritas muslim, bakso dibuat dengan mengganti bahan utamanya menjadi daging sapi.
Ada banyak hidangan bakso dengan berbagai jenis penyajian yang bisa ditemukan saat ini, seperti bakso iga, bakso telur, bakso urat, bakso tetelan, bakso mercon, hingga bakso keju. Jika lazimnya bakso berbentuk bulat, ternyata ada juga bakso dengan bentuk gepeng yang unik. Bakso gepeng ini menjadi ciri khas bakso sapi di Pontianak. Berbeda dengan proses pembuatan bakso bulat, bakso gepeng dibuat dengan membentuk olahan daging menjadi pipih dalam kondisi panas.&nbsp;
Proses pembuatan bakso terbilang mudah. Sobat Yummy bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep bakso sapi 1 kg di bawah ini, berikut dengan cara membuatnya.Bahan-bahan
<ol>
<li>1 kg daging sapi tanpa lemak</li>
<li>240 gr es batu</li>
<li>2 putih telur</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 sdt merica bubuk</li>
<li>4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 sdt baking powder</li>
<li>10 gr bawang merah goreng</li>
<li>10 gr bawang putih goreng</li>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>Cara Membuat
<ol>
<li>Potong-potong daging sapi, lalu masukkan bersama es batu ke dalam chopper. Chopper hingga halus.</li>
<li>Tambahkan putih telur, chopper kembali hingga halus.</li>
<li>Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder. Chopper hingga bumbu tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung tapioka, chopper kembali sampai lembut dan merata.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih. Kecilkan api setelah air mendidih.</li>
<li>Ambil 1 sdm adonan bakso, bentuk bulat-bulat, lalu masukkan ke rebusan air.</li>
<li>Setelah bakso menggambang, besarkan sedikit api kompor lalu masak kembali sekitar 5 menit agar bakso matang sempurna.</li>
<li>Siapkan wadah berisi air dingin matang. Angkat bakso yang sudah matang, lalu pindahkan ke wadah air es agar tekstur bakso lebih kenyal.</li>
<li>Rendam sebentar bakso di air dingin, lalu angkat dan tiriskan. Bakso daging sapi siap dihidangkan.</li>
</ol>
Tidak sulit kan membuat bakso sapi sendiri? Lebih mudahnya lagi, Sobat Yummy juga bisa menggunakan daging sapi giling yang banyak dijual di supermarket. Dengan resep bakso sapi 1 kg ini, Sobat Yummy bisa membuat bakso dalam porsi besar dan menyimpannya di freezer sebagai stok untuk beberapa waktu. Berbagai resep menarik dan tips kuliner lainnya juga bisa Sobat Yummy temukan di <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App.</a>
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/comfort-food-orang-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Comfort Food Orang Indonesia, Enak dan Mudah Didapatkan
 
 </a>

Dengan resep bakso sapi 1 kg, Sobat Yummy bisa membuat bakso sendiri di rumah dengan porsi yang besar.

Resep Bakso Sapi 1 Kg Kenyal dan Lembut

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris memanjang buncis dan wortel lalu rebus dan angkat jika air mulai mendidih (2-3 menit), sisihkan.

Belah ketimun menjadi 6 irisan memajang lalu iris menyerong menjadi 3 atau 4 irisan, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk rata.

Masukkan wortel dan buncis aduk rata dan tambahkan air secukupnya dan masak sampai wortel dan buncis setengah matang, koreksi rasa.

Masukkan cabe rawit dan ketimun aduk rata dan masak hingga beberapa saat sambil diaduk aduk, angkat.

Sudah lama gak makan acar kuning, biasanya beli nasi rames dan acar kuning ini salah satu sayurnya

Buncis

Wortel

Acar Kuning

Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong.

Panaskan minyak goreng lalu tuang telur kocok, buat orak arik.

Sisihkan telur di tepi wajan, masukkan bawang putih cincang lalu tumis hingga harum.

Masukkan juga semua seasoning, aduk rata.

Terakhir, masukkan sawi putih. Masak sebentar saja hingga sawi matang. Tes rasa lalu angkat.

Cocok buat anak-anak nih. Simpel satset masaknya, bisa juga untuk menu sahur saat bulan Ramadan nanti.

Seasoning:

Kubis

Sawi

Oseng Sawi Buncis

Belah tomat menjadi beberapa bagian, iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris menyerong cabe merah dan cabe hijau. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang hijau hingga harum, lalu masukkan tomat, tumis hingga tomat layu.

Tuang saus/kuah sarden, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan mie beserta bumbu, minyak dan kecapnya. Tambahkan juga garam, gula, dan irisan cabe, aduk hingga rata. Cek rasa.

Terakhir masukkan ikan sarden, masak sebentar. Tuang sarden mie yang sudah dimasak ke atas piring saji.

Tomat

Sarden Mie Instan #JagoMasakMinggu6Periode2

Layur

Ikan Layur Pedas Manis

Tumis Ikan Layur Kuah Hijau

Sayur Lombok Ikan Layur

Ikan Layur Balado

Layur Asam Manis

Lado Ikan Layur

Ikan Layur Goreng

Layur Balado #JagoMasakMinggu1

Layur Kunyit Goreng #INDONESIAKAYA

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tiriskan.

Kemudian masukan bawang goreng ke dalam panci dan tambahkan garam,gula,lada dan penyedap rasa, masak hingga matang lalu cek rasa kalau sudah pas matikan kompor.

Resep Ceker Ayam Bumbu Kencur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Ayam Bumbu Kencur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan