Siapkan telur ikan yang sudah dicuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan asam kandis, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Tambahkan air matang, masak sampai mendidih. Masukkan telur ikan, masak sampai berubah warna.

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Gulai Telur Ikan

Blender halus bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit. Tambahkan sedikit minyak agar cepat halus. Bawang bombai di iris tipis-tipis aja.

Tumis bumbu yang sudah diblender tadi dan tidak perlu pakai minyak karena pada saat kita blender sudah dikasih minyak hingga mengeluarkan aroma (sampai bumbu kering).

Bumbu sudah kering masukkan daun salam, daun jeruk dan cumi-cumi lalu dioseng-oseng sampai bumbu tercampur rata dengan cumi-cumi. Jangan lupa masukkan bawang bombai yang sudah diiris tipis-tipis.

Kalau cumi-cumi sudah tercampur rata dengan bumbu, selanjutnya cumi dimasak (tanpa menambahkan air) menggunakan api sedang aja. Pada saat dimasak cumi-cumi nya diberi tutup dandang atau tutup pan sampai mengeluarkan air seperti digambar.

Cumi-cumi dimasak hingga matang. Kalau sudah matang tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap, garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk-aduk jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, masak sebentar saja sampai kuahnya menjadi kental.

Kalau kuahnya sudah kental, matikan kompor dan cumi-cumi saus tiram siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Kemiri

Cumi-Cumi Saus Tiram

Tuang air rempah ke gelas kopi. Aduk rata biarkan sampai mengendap ampasnya.

Lalu tuang perlahan kopi rempah. Aduk dan sajikan.

Kalau minum kopi nya kayak gini jadi sukaa!!

Kayu Manis

Kopi

Serai

Susu

Kopi Susu Rempah

Kocok putih telur menggunakan blender sampai sedikit berbusa lalu campurkan pada kuning telurnya. Aduk hingga rata.

Masukkan baking powder dan perisa vanilla.

Tambahkan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan satu sendok besar adonan pancake ke teflon yang sudah dipanaskan. Panggang sampai sisi belakang berwarna kecoklatan, lalu balikkan sampai matang.

Tuang kental manis rasa cokelat ke pancake.

Taburkan keju parut dan sajikan selagi hangat.

Salah satu ide camilan yang membuat kenyang.

Halal

No Alcohol

Cokelat

Telur

Tepung

Pancake Keju Cokelat

Masak air sampai mendidih, masukkan cabe ulek, gula merah, dan air asam Jawa. Masak sampai gula larut.

Masukkan garam, aduk kembali. Koreksi rasa.

Dalam mangkuk, masukkan potongan timun lalu siram dengan kuah asinan. Enaknya diamkan dulu dalam kulkas sampai dingin.

Asam Jawa

Cabe

Garam

Gula Merah

Timun

Asinan Timun

masukkan bubuk cokelat, gula, dan krimer bubuk, lalu aduk.

tambahkan susu kental manis setelah semua tercampur merata.

Minuman coklat dicampur dengan biskuit yang enakk.

Es Batu

Gula

Iced Chocolate Biscuit

Campurkan tepung terigu, tepung maizena , kelapa parut,gula, garam dan vanili aduk sampai tercampur rata

Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan

Timus ubi digoreng dengan tepung panir crispy di luarnya manis dan gurih di dalamnya

Tepung Roti

Tepung Terigu

Timus ubi crispy

Cuci bersih cumi, lalu taburi jeruk lemon, diamkan 10 menit. Bilas kembali

Tutup bagian atas cumi dengan tusukan, supaya isian tidak keluar saat di masak

Tumis bumbu halus yang sudah di campur bumbu kare instan, tambahkan daun jeruk dan serai

Tambahkan santan, gula, garam, Kaldu jamur. Tes rasa

Tambahkan larutan maizena , aduk sampai bumbu sedikit mengental.siap di hidangkan. Taburi dengan daun bawang

Olahan cumi yang di isi tahu bubuk di dalam nya . Enak dan kluarga suka🤤

Bumbu Halus :

Tahu

Cumi Tahu Bumbu Kare

Potong dadu wortel dan timun yang dibuang bagian tengahnya

Masukkan potongan bawang merah dan cabai, juga taburan cabai utuh

Tambahkan garam dan gula aduk hingga tercampur

Tuangkan cuka dapur jika tidak ada boleh di ganti jeruk nipis

Tambahkan air secukupnya aduk dan diamkan dalam kulkas

Bumbu

Wortel

Acar Timun Wortel

Lalu masukkan santan masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan telur, masak menggunakan api sedang agar telur tidak pecah.

Masukkan daun singkong lalu tambahkan garam lalu siap di hidangkan.

Bahan bumbu halus

Daun Aromatic 

Santan

Gulai Cumi Asin Telur Daun Singkong

Tambahkan bumbu halus dan bumbu aromatik.

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Gulai Telur Terong Tempe

Campurkan 100ml susu, 50gr tepung, dan telur dalam wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan

Panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak

Tuang adonan ke dalam wajan dan taburi potongan ham di atasnya

Masak dengan api kecil hingga permukaan mengeras, lalu gulung dan angkat

Hallo sobat. Cinta mau berbagi resep simpel yang di ajarkan oleh eyang

Bahan Penyedap

Rolade Telur Susu Ham

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan irisan tahu kampung. Tumis sebentar.

Masukkan parutan pepaya muda. Aduk merata kembali.

Beri santan instan dan aduk kembali sambil ditumis.

Tuang juga air sampai sayur tenggelam. Masak hingga emluk dan matang.

Bubuhi gula garam dan Kaldu bubuk. Jika sudah pas boleh masukkan cabai rawit utuh. Sajikan.

Bismillah.

Menu ini bisa dijadikan opor juga.
Untuk bumbu juga hampir mirip.
Yuk coba.

Lada

Pepaya

Gulai Tahu Gandul

Buat vla santan keju, campur semua bahan termasuk keju, blend sampai halus. Tuang ke panci.

Masak sampai mendidih dan sedikit mengental. Sisihkan.

Campur semua bahan puding coklat, aduk rata.

Jerang di atas api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih. Matikan api.

Tuang ke cetakan dan biarkan mengeras. Setelah sudah suhu ruang pindahkan ke kulkas sampai saatnya disajikan. Sajikan dengan menuangkan vla diatasnya.

Vla Santan Keju

Alat & Perlengkapan

Hai mba salam kenal.Ijin setor recook yah.Ak modifikasi sedikit.Santannya ku ganti pakai air+susu kental manis rasa coklat.Trus ku kasih potongan jeli cincau didalamnya.Jadi niatnya mau bkin biar ad motif mozaiknya,tapi ternyata ga begitu keliatan karna emang basenya warna coklat hahaha.Betewee aku suka puding dan anak2 juga.Jadi kami ga pernah bosan dengan aneka olahan dn berbagai macam kreasi puding.Terutama puding coklat.Umur nya ga panjang kalau bikin puding hehehe #JagoMasakMaret

Agar-Agar

Keju

Puding Coklat Santan

Kupas kentang dan potong bentuk korek api tipis. Campurkan dengan garam, diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan

Goreng kentang dalam minyak panas hingga renyah, angkat dan tiriskan

Iris bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun jeruk

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang dan renyah, tiriskan

Campurkan setengah bawang goreng, cabai, daun jeruk, garam, merica, asam, gula pasir, dan air. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental

Masukkan kentang, kacang, dan sisa bawang goreng, aduk rata. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara

Kentang dan kacang tanah goreng renyah dengan bumbu manis. Enak buat lauk ataupun camilan, renyahnya awet.

Bahan Bumbu :

Kacang Tanah

Kentang

Minyak Sayur

Kentang Kacang Manis Renyah

Siapkan buah,sukun yang sudah dibersihkan, garam, ketumbar bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

campurkan buah sukun dengan garam,ketumbar bubuk, bawang putih halus, dan tambahkan sedikit air. Aduk merata.

Marinasi buah sukun, ke dalam kulkas ± 15 menit.

goreng buah sukun di minyak panas. Jangan lupa di bolak balik, agar matangnya merata.

Sukun goreng enak dan renyah siap di sajikan, di makan pake sambal lebih nikmat.

Sukun, kulur, ketimbul atau timbul adalah nama sejenis pohon yang berbuah. Buah sukun tidak berbiji dan memiliki bagian yang empuk, buah sukun ini bisa di olah menjadi makanan,sayur,laukpauk,dan gorengan yang super renyah,kali ini saya membagikan resep simple membuat sukun goreng yang enak dan renyah.

Alat Dan Perlengkapan

Sukun Goreng Enak Dan Renyah

Potong dadu kentang. Kemudian goreng kentang sampai matang kecokelatan.

Buang kepala udang, lalu  cuci bersih. Rendam di air panas 1 menit, tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dam daun jeruk sampai matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan kentang goreng, aduk merata. Siap disajikan.

Masakan yang dimasak balado itu nikmat banget 😍🥰✨✨

Bahan Bumbu Halus :

Tomat

Udang

Udang Kentang Balado

Cuci bersih kerupuk rambak atau krecek. Sisihkan.

Potong dadu kentang dan goreng kentang sampai matang kecokelatan. Angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu cabai hilang.

Bubuhi garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali.

Masukkan kerupuk yang telah dicuci bersih. Aduk merata sampai bumbu meresap dan air set. Koreksi rasa.

Jika sudah pas masukkan cabai rawit merah. Aduk merata dan matikan kompor.

Langkah 8

Hasilnya akan seperti ini, empuk dan kenyal. Enak.

Langkah 9

Bismillah

Menu ini terinspirasi dari Krecek ala gudeg Jogja.
Semoga bermanfaat ya

Sambal Goreng Krecek Kentang

Bilas kolang-kaling hingga lendirnya berkurang, tiriskan.

Tambahkan air, masak sampai gula larut dan tidak sampai mendidih.

Siapkan panci, masukkan kolang-kaling, daun pandan dan air gula aren, sambil disaring.

Kemudian masak hingga kolang-kaling matang dan airnya menyusut, angkat diamkan hingga adem, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas, sajikan saat dingin.

Paling suka manisan kolang-kaling yang menggunakan gula aren, karena buat saya tanpa pewarna makanan tambahan, warna kolang-kaling nya cakep dan manisnya juga pas banget, gak terlalu manis.

Daun Pandan

Kolang Kaling

Manisan kolang-kaling gula aren

Goreng bawang putih dengan api kecil sampai garing, sisihkan.

Goreng tahu dan tempe sampai matang kecoklatan, sisihkan.

Goreng kacang dengan api kecil sampai matang, dinginkan.

UNTUK 2 PORSI : ambil 2.5 gemggam kacang tanah + 5 keping bawang putih + sesuai selera cabe rawit + garam dan micin secukupnya. Uleg setengah halus.

Tambahkan 1/2 sdt gula merah + 1 sdt petis merah asin. Uleg sampai halus, tambahkan air sedikit demi sedikit untuk memudahkan menguleg.

Setelah saus kacang jadi (tidak kental juga tidak terlalu encer), cek rasa.

Potong-potong lontong, tahu dan tempe juga timun. Tambahkan aneka sayuran masing-masing segenggam. Aduk rata dengan saus kacangnya. Siap disajikan.

Rujak khas kota bangkalan madura ini tipikal rujak matengan dengan menggunakan petis merah asli madura.

Kacang

Kangkung

Tauge

Rujak Madura khas Bangkalan

Rebus dada ayam sampai matang, sisihkan air kaldunya. Daging ayam disuwir-suwir.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk-aduk sebentar.

Masukkan air kaldu, ayam suwir, garam, gula merah dan kecap manis.  Aduk-aduk sampai air agak menyusut.

Masukkan santan, masak sampai kuah menyusut sambil diaduk-aduk.

Resep praktis di bulan Ramadhan. Bisa masak yang banyak lalu disimpan di freezer. Jika akan makan sahur tinggal dihangatkan saja. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit di bumbu halusnya.

Bumbu Dihaluskan :

Ayam

Ayam Suwir #JagoMasak2022

Di dalam wadah bersih, masukkan tepung terigu. Tuangkan air mendidih ke dalam wadah sambil diaduk-aduk menggunakan garpu/sendok. Masukkan santan instan. Aduk rata kembali. Biarkan adonan biang menjadi suhu ruang.

Lalu masukkan telur satu persatu ke dalam adonan biang sambil diaduk rata. Masukkan kaldu bubuk, garam, bawang merah, dan daun bawang, aduk rata. Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan,

Ulen menggunakan tangan, ulen sampai adonan tercampur rata. Tekstur adonan akan lengket ya.

Bulat-bulatkan adonan seperti membuat bakso. Lakukan hingga adonan abis.

Cemilan simple dan enak, tanpa ikan pun rasanya enak. Kebetulan stock kuah cuko masih ada, enak dinikmati bersama kuah cuko.

Resep Ceker Pedas Kunyit

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Pedas Kunyit

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY