Langkah 1

Masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, sedikit air, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Jangan lupa koreksi rasa, setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Halal

Bawang Putih

Ikan

Santan

Lodeh Terong Ikan Tongkol

Rebus air sampai mendidih kedalam panci. Masukkan Daun bayam setelah air mendidih.

Aduk-aduk daun bayam, biar merata kematangannya.

Aduk-aduk merata sayur bayam dan gambas, beri garam dan penyedap rasa secukupnya.

Setelah matang, sajikan dan beri taburan bawang goreng.

Resep sederhana ala desa, cocok banget untuk masakan sehari-hari yang simpel dan tidak ribet.

Bayam

Daun Bawang

Sayur Bening Gambas (Oyong)

Kukus tempe hingga lunak kemudian uleg hingga lembut.

Campurkan tempe yang sudah diuleg dengan semua bahan-bahan bistiknya lainnya.

Setelah tercampur rata, bentuk sesuai selera lalu kukus. Olesi alas dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Setelah matang dikukus selanjutnya balur tepung bumbu secara merata.

Selanjutnya celup ke telur yang sudah dikocok lepas.

Balurkan dengan tepung panir sambil dipijat-pijat ringan.

Langkah 6

Langkah 7

Selanjutnya untuk saus bistik, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan air kemudian semua bahan lainnya, koreksi rasa. Jika sudah enak, beri cairan tepung maizena dan aduk hingga mengental.

Langkah 8

Sajikan bistik tempe dengan bahan pelengkap kemudian beri saus bistik, tambahkan saus sambal agar lebih nikmat.

Langkah 9

Tempe

Bistik Tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan terasi.

Tumis sambal tempenya dengan sedikit minyak, sampai harum dan berubah warna.

Beri sedikit air, garam, gula, merica bubuk dan saos tiram. Aduk dan masak sampai merata.

Terakhir masukkan irisan tomat. Aduk merata dan angkat. Sajikan.

Ternyata kangkung di masak dengan sambal tempe rasanya enak banget. Untuk kepedasannya disesuaikan selera yaa.

Bumbu Halus :

Cabe

Kangkung

Kangkung Sambal Tempe

Potong memanjang singkong yang sudah dicuci bersih.

Campurkan singkong dengan bubuk bawang putih, garam dan merica putih.

Bolak-balik singkong saat proses memasak agar matang semua sisi.

No Alcohol

Garam

Singkong

Singkong Gurih Airfryer

Bersihkan baby cumi kemudian beri perasan 1 buah jeruk nipis.

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan dengan minyak, kemudian tumis bahan yang telah dihaluskan hingga wangi.

Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan merica

Aduk merata dan masak paling lama 10 menit agar baby cumi tidak alot.

Langkah 10

Tumis baby cumi sangat lezat di nikmati dengan nasi hangat, untuk memperoleh citarasa yang lezat tanpa membuang tinta sebaiknya teman teman menggunakan baby cumi yang masih segar ya.. disini saya hanya membersihkan bagian mulut dan tulang nya saja.

Bahan Penyedap

Tumis Baby Cumi

Siapkan dada ayam fillet yang sudah dimarinasi terlebih dahulu dengan garam, merica, kecap asin, saus tiram dan bawang putih cincang selama 1 jam. Panaskan teflon berisi margarin, masak ayam dalam teflon hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan pendamping seperti kentang goreng, wortel dan buncis kukus. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Cuci bersih jamur, iris tipis sebelum dimasak. Selain itu siapkan bawang bombay dan bawang putih yang dicincang kasar.

Siapkan juga untuk sausnya berupa susu bubuk, susu kental manis, maizena, garam, gula, dan merica yang diletakkan dalam wadah dan dilarutkan air hangat. Sisihkan.

Panaskan teflon, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur, tumis hingga layu. Terakhir, masukkan saus yang sudah dilarutkan air dan beri saus tiram. Aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasa, tuangkan di atas ayam. Sajikan selagi panas.

Menu buka puasa ala rumahan buat yang kangen resto steak.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Indomilk Kental Manis

Jamur

Margarin

Susu

Chicken Steak with Mushroom Sauce #JagoMasakMinggu9

Campurkan gula, terigu, cokelat, susu dan garam, aduk rata.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga kental.

Diamkan adonan selama 15 menit. Tambahkan meses, aduk rata.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh. Panaskan kukusan.

Lembut, empuk, nyoklat dan hasilnya banyak. Cocok buat ide jualan.

Gula

Telur

Tepung

Bolu Mekar Cokelat Meses

Beri gula, garam, penyedap lalu tumbuk atau ulek hingga halus.

Sambal siap disajikan dengan tambahan lalapan segar.

Sambal sehat rendah lemak dengan rasa gurih dan pedas.

Bawang Merah

Terasi

Terong

Sambal Terong Rebus

Dalam panci, campurkan bubuk kakao dan susu, lalu aduk hingga merata

Tambahkan 50gr gula pasir dan 100ml krim cair, aduk perlahan hingga larut. Panaskan dengan api kecil hingga mendidih

Masukkan 10gr cokelat chip dan aduk hingga cokelat meleleh, kemudian tambahkan mentega. Matikan api

Saring campuran agar tekstur puding halus

Tuang campuran puding ke dalam cetakan hingga setengah gelas

Lelehkan 90gr coklat chips, 1sdm gula bubuk dengan 180ml susu cair. Aduk rata

Taburi diatasnya dengan coklat bubuk. Setelah itu, masukkan di kulkas

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep hidangan penutup. Rasanya enak dan lembut

Cokelat

Mentega

Puding Cokelat Dingin

Campurkan air, ikan, tepung terigu, garam, lada, dan penyedap rasa lalu rebus hingga mengental.

Masukkan tepung tapioka lalu uleni hingga tercampur rata.

Rebus cilok ikan yang sudah dibentuk bulat-bulat.

Kocok lepas telur,lalu tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa.

Masukkan cilok yang sudah ditusuk dengan tusukan sate kedalam kocokan telur lalu digoreng.

Sajikan dengan saos sambal, cilor siap dihidangkan.

Cocok disantap bersama teman teman dan keluarga

Tepung Tapioka

Cilor ikan saus cabai

Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badannya kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunyit dan ketumbar bubuk serta garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu, aduk rata.

Balurkan bumbu marinasi pada ikan secara merata. Diamkan dalam kulkas minimal 30 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas, dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan kemudian sajikan.

Dari sekian banyak cara mengolah ikan, paling mudah memang dengan menggorengnya. Ini adalah resep ikan nila goreng dengan bumbu yang cukup sederhana, namun bisa bikin ketagihan anggota keluarga.

Jeruk Nipis

Ikan Nila Goreng

Campur semua bahan pelapis basah, aduk hingga rata. Masukkan tempe baluri ke tepung basah.

Kemudian masukkan ke tepung kering, lapisi hingga rata.

Tempe Goreng Kentucky

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng, goreng tempe setengah matang.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah, tumis hingga wangi, tambahkan kecap manis, saus tiram dan garam, aduk rata.

Masukkan tempe dan buncis, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap, icip rasa dan angkat.

Buncis

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe Buncis Saos Tiram

Potong-potong sayur sawi putih lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris serong cabe merah, lalu iris cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak. Masak hingga sedikit layu. Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk merata.

Lalu tambahkan air hangat, bubuk fiber creme, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih, lalu masukkan sawi putih. Aduk merata dan masak hingga sayur matang.

Terakhir, masukkan irisan tomat, aduk dan masak sebentar. Koreksi rasa dan matikan api.

Masak sayur sawi putih, dengan kuah krimer. Rasanya enak 😘

Bumbu Iris:

Sawi

Tomat

Sayur Sawi Putih Kuah Krimer

Masukan bumbu-bumbu dalam wadah blender, haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum.

Masukan remis, tambahkan sedikit air dan sisa bumbu lainnya. Aduk rata.

Masak terus hingga bumbu menyerap dan air menyusut. Siap disajikan.

Haremis adalah sejenis kerang air tawar, yang gurih dan enak rasanya.

Kerang

Kunyit

Tumis Haremis Bumbu Kuning

Bersihkan jamur lalu potong, rendam dengan air mendidih selama 5 menit, tiriskan tanpa diperas

Iris bawang merah, cabai, bawang putih, dan lengkuas

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum lalu masukan jamur aduk rata, tambahkan kecap manis, saus teriyaki dan gula pasir, aduk rata

Masukan semua bahan lain aduk rata, tes rasa

Jamur tiram hitam rasanya lebih kenyal dari jamur tiram putih

Daun Jeruk

Jamur Tiram

Lengkuas

Saus Teriyaki

Tumis Jamur Tiram Hitam

Rendam bihun dengan air hingga lembut. Lalu tiriskan dan potong-potong menggunakan gunting.

Parut wortel, potong-potong daun bawang, dan haluskan tahu. Lalu campurkan jadi satu dalam wadah.

Masukkan telur, garam, kaldu, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan cabe bubuk. Aduk rata.

Panaskan cetakan martabak mini, olesi dengan sedikit minyak goreng. Lalu tuangkan bahan yang sudah dicampur tadi. Lalu tutup cetakan. Masak dengan api sedang.

Sesekali dibalik agar matang merata. Setelah kecoklatan dan matang, angkat lalu sajikan dengan saos favorit.

Bihun

Tahu

Wortel

Martabak bihun

Cuci bersih daun singkong, didihkan air dan beri soda kue, masukkan daun singkong. Tunggu hingga akan diangkat lalu beri garam. Lalu angkat, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan daun salam, daun singkong dan air.

Beru gula, garam, kaldu bubuk, tes rasanya. Masukkan ebi goreng, aduk rata.

Daun Salam

Oseng Daun Singkong Ebi

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan kacang panjang dan wortel, aduk hingga layu.

Masukkan tempe, biarkan hingga mendidih kembali.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Edisi bersih bersih kulkas, ada beberapa stok sayur yg serba sedikit, di campurin aja semua jadiin lodeh, sedaapp 😋.

Lodeh Tempe Sayuran

Cuci dan potong-potong buah jambu. Kemudian masukkan ke dalam blender.

Jus jambu dan susu kental manis. Rasanya susu banget nih sobat yummy.

Jambu

Guava Milk Juice

Tambahkan bunbu marinasi seperti garam, merica bubuk, bawang putih bubuk dan kaldu jamur aduk rata diamkan minimal 30 menit.

Tambahkan tepung terigu dan sedikit air, aduk rata.

Tumis bawang putih yang telah dihaluskan.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, cabe kering, saus pedas dan gula aren, aduk rata.

Bahan Lainnya :

Sayap Ayam Goreng Gula Aren Pedas

Satukan tepung, sagu, kaldu bubuk, merica, dan baking powder, aduk hingga rata, tambahkan air, aduk kembali.

Potong 1 buah tahu menjadi 4, lalu tuang ke dalam adonan crispynya.

Panaskan minyak cukup banyak dengan menggunakan api cenderung besar, setelah benar-benar panas, masukkan tahu, goreng sampai kering, harus benar-benar kering ya.

Masukkan adonan tepung basah ke dalam wajan sebanyak 4-5 sdm, aduk-aduk tahu sampai tepung crispy menempel pada tahu, goreng sampai benar-benar kering.

Masukkan kembali adonan tepung basah, aduk dan goreng sampai kering lagi, ulangi proses ini sampai adonan tepung basah habis atau berkurang setengahnya. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus atau cabai rawit. Hasilnya mirip dengan yang dijual abang-abang penjual loh.

Resep asli yackuka, Saya contek dari teh Wilda, kriuk sekali.

Tahu Crispy #JagoMasakMinggu4

Panaskan 1 sendok makan minyak goreng lalu tumis irisan daun bawang hingga wangi.

Masukkan mie instan yang sudah direbus sebelumnya, masukkan bumbu penyertanya kemudian aduk rata.

Belah satu sisi tahu pong, balik bagian dalam keluar.

Resep Chapssaltteok (Korean Style Mochi)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chapssaltteok (Korean Style Mochi)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya