Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap lalu tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Udah bosen makan empal gepuk yang kering. Sengaja diolah lagi dengan sedikit berkuah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Tumis Kecap Empal Gepuk

Kemudian masukkan buah kelapa muda beserta airnya.

Assalamu'alaikum. Saat pulang kerja panas-panas gini pas banget minum yang segar dari buah kelapa ditambah syrup, mantap.

Air Kelapa

Es Batu

Kelapa Muda

Susu

Es Kelapa Susu Jeruk #JagoMasak2022

Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, gula pasir, dan garam dalam ulekan.

Ulek campuran sambal hingga sedikit halus.

Masukkan tempe ke dalam sambal lalu ulek kembali hingga tempe hancur.

Alat & Perlengkapan

Tempe

Buah

Cabai

Rawit

Gula

Kecap

Tempe Geprek #INDONESIAKAYA

Bakar terong sampai kulitnya agak hangus.

Kupas terong kemudian pipihkan menggunakan garpu.

Kocok lepas telur, garam dan lada bubuk lalu tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabai rawit, aduk rata.

Celupkan terong ke dalam telur, diamkan sebentar.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan terong dan goreng hingga kecokelatan, jangan lupa dibalik secara perlahan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Baru pertama nyoba ternyata enak juga nih.

Cabe

Lada

Telur

Terong

Tortang Talong

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi dan garam. Aduk rata.

Tuang air secara bertahap sambil diuleni. Setelah setengah kalis tambahkan margarin. Uleni atau mixer sampai kalis elastis. Diamkan adonan selama 1 jam.

Setelah 1jam, kempiskan adonan lalu uleni lagi selama 2 menit. Bagi menjadi 6 bagian lalu bentuk bulat dan tata pada loyang yang sudah di beri paper cup. Proofing lagi selama 1 jam.

Panaskan oven selama 10 menit dengan api besar. Selagi nunggu oven panas, olesi pramukaan roti dengan susu cair. Kemudian oven adonan roti dengan api sedang selama 15 menit atau sampai matang, tergantung oven masing-masing. Angkat dan dinginkan.

Mixer bahan buttercream : margarin, gula halus, susu bubuk dan krim kental manis. Mixer sampai tercampur rata. Belah roti tidak sampai putus lalu isi dengan buttercream.

Kemudian beri topping keju dan coklat mesis, roti siap disajikan.

Roti smeer ini adalah roti kesukaan anakku waktu proses sapih.Umur 24 bulan, sama sekali ga mau makan nasi. Ibunya putar otak bikin camilan yang mengenyangkan dan sehat.Jadinya bikin roti smeer ini dengan campuran susu bubuk Formula anak. Karena dikhususkan untuk anak, jadi aku bikin dengan topping yang disukai sama anak yaitu coklat dan keju..Yuk cek langsung.

Bahan Butter Cream :

Toping :

Olesan :

Keju

Meses

Roti

Tepung

Roti Smeer Kalsik MPASI #MPASIEkstraPoin

Kupas kentang, rebus atau kukus hingga matang lalu haluskan.

Campurkan semua bahan kecuali minyak lalu aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Goreng di minyak panas hingga matang kecoklatan lalu angkat dan sajikan bersama cocolan saus.

Cemilan enak yang pasti disukai anak-anak.

Kentang

Potatoes Cheese

Kucuri ikan kembung dengan jeruk, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Rebus air, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Enak dan sehat pastinya, yuk cobain sobat yummy.

Daun Bawang

Ikan

Tomat

Kembung Kuah Tomat

Bikin minuman ala cafe pake sirup cokelat cookie.

Cokelat

Chocolate Cookie Latte ☕

Cuci bersih labu, kemudian kukus sampai matang. Selagi hangat haluskan sampai lembut.

Cuci bersih udang, wortel dan daun bawang. Cincang halus udang dan daun bawang. Untuk wortel diparut dengan parutan keju.

Siapkan wadah, masukkan labu halus, wortel, udang, daun bawang, telur, garam dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan pan atau cetakan kue lumpur. Beri masing-masing cetakan 1 sdt olive oil lalu panaskan. Tuang 1 sdm adonan labu, ratakan dan panggang sampai matang.

Balik sekali ketika bagian bawah sudah matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kali ini aku membuat butternut squash fritter untuk mpasi anakku yang usia 18 bulan. Isinya apa aja sih?? Ada butternut/ labu, udang, wortel, tepung dan lainya. Menu ini solusi juga untuk anak GTM. Lahap banget nih anakku karena rasanya enak,ada rasa manis alami dari buah butternutnya lalu ada gurihnya juga dari bumbunya. Pengolahan simpel dan hemat waktu yuuk coba bikin.

Labu

Udang

Wortel

Butternut Squash Fritter #YummyMPASIChallenge

Campurkan udang dengan tepung maizena dan aneka kecap, kaldu, lada, dan gula. Aduk rata.

Kukus tofu udang tadi selama sekitar 20 menit. Setelah matang, sisihkan dan tata di atas piring.

Campur semua kecap-kecapan, aduk rata lalu masak sebentar hingga semua menyatu. Siram di atas tofu udang yang telah ditata tadi. Beri taburan daun bawang dan siap dinikmati.

Tim tofu ala resto chinese, gak perlu harus ke resto karena #dirumahaj

Tahu

Tim Tofu Udang #JagoMasakMinggu6

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, daun bawang, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan air secukupnya, aduk sampai tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Mendoan Tempe Daun Bawang

Tumis bumbu dasar putih, merica, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, lalu aduk rata hingga meresap dan tes rasa, lalu matikan api.

Kukus beras ketan yang sudah direndam 30 menit dengan daun pandan, kukus selama 15 menit.

Masak air, santan, dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan beras ketan ke dalam santan, lalu aduk perlahan dan diamkan 5 menit. Kemudian kukus selama 20 menit.

Setelah beras ketan matang, ambil tiga sendok makan beras ketan, lalu pipihkan di atas daun. Letakkan daging di atas beras ketan, lalu kepalkan dan bungkus dengan daun pisang. Olesi tipis daun dengan minyak goreng.

Bakar lemper di atas teflon hingga daun kecokelatan, tiriskan dan siap disajikan.

26/09/23
Tekstur lempernya lembut dan gurih isian dagingnya.
Kalau mau tekstur beras ketan perah, bisa dikurangi takaran airnya.
Happy cooking sobat Yummy!

Bahan Isian :

Bahan Ketan :

Beras Ketan

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Pisang

Santan

Serai

Lemper Daging Sapi

Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam wadah untuk memasak.

Bumbui dengan kaldu bubuk masako dan garam.

Masukkan air, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk dan masak sampai matang.

Nasi kuning magicom dengan bumbu yang simpel. Sesuaikan pemakaian kunyitnya ya sobat yummy. Jika ingin warna yang pekat bisa ditambah takarannya.

Beras

Kunyit

Nasi Kuning Simpel

Haluskan dengan blender bawang putih dan teri menggunakan 500 ml air.

Kemudian masukkan dalam wajan, tepung terigu, dan bahan yang di blender tadi.

Lalu masukkan garam, dan kaldu, masak hingga berbentuk adonan padat. Lalu biarkan hingga dingin.

Setelah dingin, beri telur dan minyak goreng. Aduk-aduk menggunakan tangan.

Kemudian beri tepung tapioka, uleni sebentar hingga rata.

Kemudian ambil secukupnya adonan, bentuk sesuai selera. Bisa juga diisi dengan telur.

Kemudian rebus air hingga mendidih, beri sedikit minyak goreng, lalu rebus adonan hingga mengapung. Kemudian angkat dan rendam di air dingin, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng pempek hingga bagian luarnya agak garing. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Buat bahan cuko, rebus air, gula aren, gula pasir, garam, dan asam Jawa. Lalu saring. kemudian masukkan bumbu cuko yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Kemudian sajikan bersama pempek dan timun yang sudah dipotong-potong.

Langkah 9

Kuah Cuko

Bumbu Kuah Cuko 

Pelengkap

Halal

No Alcohol

hasilnya memuaskan, dgn tekstur yg lembut, keseimbangan rasa yang pas, untuk cukonya aku bikin 2 versi, yg pedas & kids friendly, alhamdulillah anak2 pada suka. resep anti gagal yg wajib direcook menurutku 😍 terimkasih resepnya, bunda 🥰

Ikan Teri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Timun

Pempek teri

Panaskan minyak secukupnya, masukkan teri nasi. Masak hingga setengah matang.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. masak hingga setengah matang.

Saat teri nasi sudah matang kecoklatan, tuang air lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masak hingga air menyusut kembali. Matikan api. Teri nasi bawang siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Teri Nasi Cabe Bawang

Campur ikan dan bumbu halus, aduk rata dan marinasi sekitar 15 menit.

Goreng ikan sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, diamkan beberapa saat sampai minyaknya turun.

Tata di piring dan ikan goreng siap disajikan.

Menu sederhana untuk pelengkap makan siang.

Bumbu halus

Ikan Kapar Goreng

Masukkan telur, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata.

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 20-25 menit. Matikan api, angkat. Siap disajikan.

Barongko merupakan makanan khas Bugis, Sulawesi Selatan. Barongko lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin dan dihidangkan sebagai makanan penutup karena rasanya yang manis dan legit. Ditempat asalnya, barongko dibungkus dengan daun pisang. Tapi berhubung dirumah gak ada, jadi menggunakan cetakan yang ada dirumah. walaupun tak memakai daun pisang, tapi rasa tetap enak.

Pisang

Barongko Pisang Yummy#IMYEkstraPoin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Blansir kubis sebentar dengan air hangat/ panas.

Masukkan tomat, kubis dan sawi ke dalam blender. Tuangi dengan yakult.

Proses sampai halus. Sajikan dengan es batu.

Jus sayur dan buah dengan tambahan yakult. Boleh ditambah madu jika suka manis.

Kubis

Sawi

Jus Tomat Kubis Sawi Yakult

haluskan bumbu untuk marinasi,bawang putih,ladaku,garam,air secukupnya.

Campurkan tahu tempe dibumbu marinasi diamkan ±15 menit.

Bahan sambal kecap bawang merah,bawang putih, cabai rawit dan tomat,digoreng.

Aduk-aduk sambal, terakhir tambahkan kecap secukupnya,koreksi rasa.

Tahu tempe  penyet, sambal kecap,siap dihidangkan.

Sederhana,enak,simple, menu yang satu ini selalu juara,yuk recook!!!

Bahan Bumbu Kecap

Bumbu Penyedap

Tahu Tempe Penyet, Sambal Kecap.

Balur sayap ayam dengan lada bubuk, garam, paprika bubuk dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan balur sampai merata.

Tata di dalam loyang, panggang selama 30 menit dengan suhu 200°C menggunakan api atas dan api bawah. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan sedikit air. Masukkan saos tomat, saos hot lava dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Masukkan sayap ayam, aduk dengan saos, lalu masukkan bubuk cabai, aduk sampai merata.

Setelah saos meresap, koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Resep Cheesy Spicy Buldak

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cheesy Spicy Buldak

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Tahun GGWP Bangun Esports Lokal Indonesia

​Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang