Rendam ketan hitam kurang lebih selama 4 jam. Setelah direndam cuci sampai bersih.

Langkah 1

Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih, masukkan ketan hitam dan pandan, rebus selama 5 menit sambil diaduk.

Langkah 2

Selanjutnya tutup panci dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 3

Setelah selesai didiamkan, masukkan gula pasir dan rebus kembali selama 7-10 menit sambil diaduk.

Langkah 4

Sisihkan bubur yang telah matang biarkan set.

Langkah 5

Campur semua bahan kuah santan, rebus sampai mendidih.

Langkah 6

Penyajian: siapkan mangkuk tuang adonan bubur secukupnya lalu siram dengan kuah santan dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan:

Alat & Perlengkapan

#JagoMasakFebruari
Halo mba Astri,,salam kenal.Terimakasiih resep bubur ketan hitamnya mba.Akhirnya jadi juga burketam saya.Step memasak yg mba bagikan sangat membantu karena beberapa kali coba buat burketam ini masih kurang enak dan ketan itemnya kurang pulen .Pakai resep dari mba ini teksturnya mirip sekali dengan bubur ketan hitam favorit langganan .🤤🤤👍👍 Sukses selalu mba Astri

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Santan

Bubur Ketan Hitam

Cuci bersih ikan. Baluri jeruk nipis, garam, sedikit minyak wijen dan lada. Potong serong daun bawang dan cabe. Potong jahe seukuran korek api. Cincang sebagian bawang putih dan iris tipis sisanya.

Kemudian taruh pada kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Beri cincangan bawang putih, jahe, daun bawang, cabe merah. Kukus selama 30 menit.

Setelah 30 menit, matikan api. Diamkan sejenak.

Panaskan wajan, beri minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, Saos tiram, kecap manis.

Beri air, masukkan maizena. Aduk supaya tidak menggumpal.

Beri gula, garam. Koreksi rasa, matikan api.

Tata gurami pada piring saji, siram dengan kuah/saos.

Tim Gurami dimasak ala Hongkong, yang cocok untuk menghangatkan badan.

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Steam Gurame Saos Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Lumuri dada ayam dengan garam, lada putih, saus teriyaki, black pepper, jeruk nipis. Diamkan 1 malam dalam kulkas agar bumbu meresap pada dada ayam.

Kemudian bakar di atas pan panas dan berikan 2 tangkai thyme diatas pan seared chicken. Bolak balik ayam agar tidak gosong dengan diolesi bumbu teriyaki kembali.

Ayam

Grill Chicken with Teriyaki Sauce #1Resep1NasiBungkus

Iris labu siam dan wortel, cuci hingga bersih, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis irisan bawang dan cabai hingga harum layu.

Masukkan labu siam dan wortel, tambahkan sedikit air. Beri gula, garam, penyedap rasa, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk aduk, masak hingga matang.

Menu simple, enak, dan bergizi. Bisa jadi menu diet, dan cocok bagi anak kost!

Halal

Labu Siam

Wortel

Tumis Labu Siam Wortel

Dalam cobek, siapkan gula merah, kacang tanah, bawang putih, cabai, garam, dan asam jawa.

Lalu, uleg sampai halus serta tambahkan secukupnya air, tetapi jangan terlalu encer.

Campurkan bumbu dengan buah, kemudian aduk rata.

Untuk isian buah sesuai selera ya (bisa ditambah mangga muda, bengkuang, jambu air, pepaya, dan lain-lain, dan juga di daerah ku kadang ada yg menambahkan tahu goreng sebagai pelengkap).

Asam Jawa

Garam

Gula Merah

Kacang Tanah

Nanas

Semangka

Timun

Rujak Buah

Masak terong, air dan bumbu iris dalam panci sampai mendidih

Sayur bening identik dengan rasa yang segar dan tidak banyak bumbu. Cocok dinikmati untuk makan di siang hari..😍😍

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Sawi

Terong

Sayur Bening Sawi dan Terong

Masukkan potongan bawang merah dan kencur.

Rendam brokoli dengan air garam lalu cuci bersih.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Brokoli

Sayur Bening Labu Siam Brokoli

Didihkan air, masukkan wortel dan kubis yang sudah dipotong kecil-kecil.

Masukkan jamur es yang sudah direndam air selama 10 menit, dan dipotong kecil-kecil.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, bawang goreng tunggu sampai wortel matang, dan siap dihidangkan.

Sop biasa jadi istimewa karena ada jamur es nya

Jamur

Kubis

Sup Jamur Es

Cokelat Bubuk

Es Batu

Susu

Choco Berry

Rebus gula merah, daun pandan dan air sampai gula larut. Matikan api, dinginkan suhu ruang.

Siapkan gelas saji, tuang 50 ml larutan gula merah.

Masukkan secukupnya potongan nangka dan beri secukupnya air perasan jeruk nipis.

Tambahkan secukupnya biji selasih yang sudah mengembang.

Tambahkan 100 ml air mineral. Aduk rata, siap disajikan.

Bikin minuman segar yang enak pakai potongan nangka. Hasil recook resepnya mba Nindaummuzia.

Jeruk Nipis

Nangka

Es Nangka Selasih

Masukkan dalam wadah. Tutup rapat lalu bekukan.

Keluarkan sorbet dari freezer. Kerok-kerok. Siap disajikan.

Buah Naga

Pisang

Sorbet Pisang Naga

Siapkan wortel dan labu siam. kupas kulitnya dan cuci, kemudian iris panjang.

Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, kupas cuci kemudian iris.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris hingga harum. Masukkan cabai iris dan wortel. Tunggu hingga wortel setengah matang

Masukkan labu siam dan tomat. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air.

No Alcohol

Sayur Tumis Wortel dan Labu Siam

Cekodok

Cekodok Pisang Pandan Madu

Cekodok Topping Gula

Cekodok Pisang Keju

MPASI1y+ Cekodok Pisang Dadu Pandan

Cekodok Pisang Kelapa

Cekodok pisang

Cekodok Pisang #MENUTANGGALTUA

Cekodok Pisang

Cekodok Pisang Milo

Sorbet

Sorbet Jambu Merah

Sorbet Nangka

Sorbet Strawberry Susu #JagoMasak2022

Sorbet Semangka #JagoMasak2022

Sorbet Mangga

Banana Dragon Fruit Sorbet

Mango Sorbet

Sorbet Strawbery Mangga

Sorbet Nangkadak

Haluskan bahan cabe lalu tumis hingga harum beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan jengkol masak sebentar hingga bau langu cabe hilang.

Masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Koreksi rasa masak hingga matang dan siap disajikan.

ini resep dari almarhumah nenek saya, beliau bilang masakan ini namanya Caruak Jariang,. 
enak lho, tanpa bumbu gulai, cm jengkol balado di campur dengan santan.

Daun Jeruk

Balado Jariang Kuah Santan

Iris kubis, wortel, dan tauge, lalu cuci bersih.

Masukan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, kunyit, kaldu bubuk, garam, merica, dan ketumbar.

Tambahkan air, kubis, wortel, tauge, bunga kol, dan daun bawang.

Ambil satu sdm adonan, lalu goreng sampai ke dua sisi matang.

Hari yang mendung jadi bawannya laper, jadi kenget bikin ote-ote sayuran.

Bahan tepung

Kunyit

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ote-Ote Sayuran

Lalu goreng ikan asin balah hingga garing.

Tumis bahan cabe yang sudah di ulek tadi hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa. Masak hingga cabe matang.

Matikan kompor, lalu masukan semua bahan yang sudah di goreng sebelumnya aduk merata. Dan siap dinikmati.

Tahu

Ikan Asin Balah Lado Merah

Masukkan brokoli lalu sosis, bumbui garam, lada dan gula pasir.

Angkat, masukkan telur orak-arik dan beri taburan bawang goreng.

Brokoli dan labu siam bagus banget untuk penderita ISPA. Resep ini saya recook dari mbak @Atik Haryono. Sayur berkuah ini segar dan simple. Saya modif karena tidak ada chicken egg roll saya ganti pakai sosis.

Sosis

Telur

Kuah Labu Siam Brokoli

Rebus ayam fillet dampai matang lalu suir-suir

Potong wortel kotak kecil lalu rebus sampai matang

Masukkan jagung serut, bawang putih geprek dan suiran ayam

Kocok telur dalam wadah lalu masukkan dalam sup sambil diaduk. Lalu tuang larutan maizena.

Masukkan irisan daun bawang dan penyedap, setelah kuah agak mengental ,angkat lalu sajikan.

Saat anak sakit,biasanya sulit makan. Ibu bisa membuat sup ayam telur yg lembut dan juga double protein hewani agar menjaga BB anak tidak turun saat sakit.

 Bahan Pelengkap

Sup Ayam Telur Mpasi

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan garam.

Tuang santan dan kocok menggunakan mixer sampai tercampur rata dan gula larut.

Tutup adonan dengan serbet bersih sekitar 30 menit.

Kemudian tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan baking powder, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, gunakan api kecil saja.

Bila sudah nampak bergelembung, taburi dengan meses dan tutup cetakan, panggang sampai kue matang.

Keluarkan dari cetakan dan tata dipiring, siap disajikan.

Cocok dijadikan sebagai camilan saat santai bersama keluarga. Yuk, cobain!

Margarin

Meses

Ragi

Kue Pukis

Cuci bersih ikan , kemudian beri perasan jeruk nipis dan bumbu ikannya. Aduk merata

Cuci bersih cabe, bawang merah dan putih. Kemudia blender sampai halus

Masak cabe merah sampai bau langunya hilang, kemudian masukkan garam dan penyedap rasa

Setalah cabe nya matang masukkan ikan goreng dan aduk merata. Siap untuk disajikan

Bumbu Ikan 

Serai

Balado Ikan Serai Kecil

Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe dan kemiri lalu tumis dengan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan cabe bubuk. Masak sampai air menyusut dan daging empuk. Tambahkan kecap. Koreksi rasa.

Daging Ayam Kuah Merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai mendidih, tes rasa, dan siap disajikan.

Daun Bawang

Seledri

Sop Otak-otak Tahu

Rendam bihun dalam air hangat hingga mengembang.

Panaskan sesikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan cabe bubuk dan tuang secukupnya air, masukkan fiber cream / santan instant.  Aduk rata, didihkan.

Campur semua bahan bumbu saus, kemudian tuang kedalam rebusan. Aduk rata

Masukkan bihun dan telur dan masak hingga tercampur rata. Bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan merica bubuk . Aduk hingga rata dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan pokcoy. Masak sebentar, angkat. Sajikan selagi hangat.

Pedes, seger dan enak banget. Hasil recook IDN Times, dengan sedikit modifikasi.

Resep Chicken Cordon Bleu #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Cordon Bleu #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya