Resep Chicken Katsu Mozzarella

Langkah 1

Lumuri dada ayam dengan bahan marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Ratakan dan diamkan minimal selama 30 menit.

Langkah 2

Kerat bagian tengah dada ayam, sisipkan potongan keju mozzarella, rapatkan dan pukul ringan dada ayam supaya tidak terlalu tebal.

Langkah 3

Lumuri dada ayam dengan tepung terigu hingga rata.

Langkah 4

Celupkan ayam pada kocokan telur, ulangi dengan melumuri ayam dengan tepung terigu dan celupkan kembali pada kocokan telur.

Langkah 5

Gulingkan ayam pada tepung panir, ratakan.

Langkah 6

Goreng pada minyak panas dengan api kecil cenderung sedang, goreng hingga matang kecokelatan.

Langkah 7

Sajikan chicken katsu mozzarella pada piring beserta kentang goreng dan saus.