Dalam wadah tahan panas campur cream cheese, butter dan air.  Masak dengan cara Au Bain Marie.  Masak sampai keju larut dan terlihat halus. Masukkan kuning telur satu per satu. Aduk campur sampai merata

Langkah 1

Masukkan bahan tepung sambil diayak. Aduk rata, sisihkan

Langkah 2

Kocok putih telur sampai berbuih, lalu masukkan perasan air jeruk lemon dan gula castor 15gr. Kocok dengan kecepatan sedang. Sampai gula larut. Lalu masukkan 15gr gula, kocok lagi. Terakhir masukkan lagi 15gr gula. Kocok cukup hanya sampai soft peak

Langkah 3

Ambil secukupnya kocokan merengue. Masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk sampai semua tercampur rata.  Kemudian tuang ke dalam sisa adonan merengue. Aduk lipat merata

Langkah 4

Lalu tuang ke dalam loyang. Hentakkam adonan untuk mengeluarkam adonan yang terjebak di dalam dan supaya pori-pori kue terlihat halus. Oven dengan cara Au Bain Marie. Siapkan loyang yang agak besar. Isi air kurang lebih 1/2 cm
Pertama oven dengan suhu 120°C panggang selama 20 menit. Kemudian naikkan suhu 150°C pannggang selama 20 menit. Turunkan suhu 110 °C panggang selama 40-60 menit (tes tusuk). Lalu matika oven. Keluarkan loyang yang berisi air. Tinggalkan loyang berisi cake di dalam ovem tertutup. Selama 10 menit.

Langkah 5

Langkah 6

Cakenyang enak dan lembut kesukaan keluarga resep apron saya modifikasi. Saya pakai loyang uk. 20

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cream Cheese

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Japanes Cotton Soft Cake

Kemudian, kocok kuning telur dengan gula 2 sdm sampai berwarna kuning muda.

Setelah itu tambahkan santan, vanili, garam, serta minyak goreng. Aduk sampai rata dan sisihkan.

Kemudian kita kocok putih telur, tambahkan sisa gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga kaku kira kira selama 7 menit.

Setelah itu campurkan adonan kuning telur dengan putih telur, aduk sampai rata.

Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung lalu panggang dalam oven kurang lebih 35 menit, angkat dan sajikan.

butir

Tepung

Terigu

Gula

Santan

Garam

Vanili

Minyak

Sayur

COTTON CAKE

Potong-potong daging ayam, lalu tambahkan bumbu rendaman, aduk rata, diamkan di kulkas sampai bumbu meresap, minimal 30 menit, lebih enak jika semalaman.

Susun daging di tusukan 3 sampai 4 potong dalam 1 tusuk, lakukan sampai habis.

Siapkan alat panggang, letakkan beberapa tusuk sate.

Tambahkan 1 sdt margarin ke dalam bumbu bekas rendaman daging, aduk kemudian oleskan di atas sate yang sedang dibakar, bolak-balik sate sambil terus dioles.

Panggang sate sampai matang, lakukan sampai sate habis, sajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap.

Menurut aku tanpa sambal kacang pun sudah enak, sesuaikan selera ya.

Daging

Ayam

Margarin

Kacang

Ketumbar

Merica

Kecap

Kaldu

Sate Ayam Homemade #JagoMasakMinggu3

Minuman segar ala cafe pake cotton candy dan milkis.

Es Batu

Blue Milkis with Cotton Candy

Ulek bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Lalu masukkan potongan tomat, ulek kasar.

Panaskan minyak, tumis sambal sampai tanak.

Masukkan kangkung, aduk sebentar. Lalu tambahkan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk sampai bumbu tercampur rata, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Sambal Tomat

Blender alpukat, 100 ml susu, gula dan sedikit es sampai halus.

Blender buah mangga, susu, gula dan es sampai halus.

Sajikan dengan topping potongan buah mangga, atau buah lainnya sesuai selera.

Bahan Topping

Alpukat

Mangga

Susu

Smoothies Alpukat dan Mangga #JagoMasak2022

Dele

Susu Kedelai Tawar

Tahu Cambah Dele Kuah Tauco

Sayur Asem Kecipir dan Cambah Dele

Pindang Deles Bumbu Rujak

Tumis Cambah Dele Tahu

Kuah Dele Cemplung #JagoMasak #JagoMasakMinggu3

Tapai

Tape Crispy Toping Coklat

Gabin Tape

Kopi Tapai #KREASIKOPI

Cake Tapai

Rondo Royal

Cake Tapai Singkong

Bingka Tapai #JelajahTengah

Tape Panggang Tanpa Telur

Biskuit Crackers Isi Tape Keju

Pie Tape

Masukkan sosis ke dalam plastik prapatan, pukul-pukul dengan gagang raket (opsional) hingga hancur kasar. Pindah ke mangkuk.

Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan lada dan garam. Aduk.

Ambil 1 keping gabin lalu timpah dengan adonan sostel secukupnya, tutup dengan gabin kembali. Rapikan dan ratakan sisinya. Lakukan hingga selesai.

Masih di mangkuk bekas adonan tadi, campurkan bahan pelapis lalu aduk. Masukkan gabin, bolak-balik hingga setiap permukaannya terbalur cairan tepung.

Goreng hingga kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik.

Langkah 7

Enak dimakan langsung, tapi lebih enak kalau dimakan bareng saus dan mayones....
Hmmm... Yummy!

Bahan Penyedap

Bahan Pelapis

Halal

Lada

Sosis

Wortel

Gabin Sostel

Campur bahan biang, kemudiandiamkan 10 menit hingga berbusa.

Tuang adonan biang ke dalam tepung, aduk hingga rata, tambahkan gula dan garam.

Tambahkan telur, aduk kembali hingga rata.

Mixer adonan dan tambahkan butter/margarin. Uleni sekitar 20 menit hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

Bulatkan adonan, letakkan di dalam wadah dan tutup dengan kain basah. Diamkan selama 45 menit hingga 1 jam.

Setelah mengembang, kempiskan adonan, dan bulatkan adonan menjadi kecil-kecil (kurang lebih 50gr untuk masing-masing bulatan).

Pipihkan adonan beri butter beku, rapatkan lalu bulatkan.

Diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Langkah 8

Campur bahan toping, butter, gula halus. Mixer hingga warna menjadi pucat, kemudian tambahkan 1sdm air kopi dan 1 butir telur. Mixer lagi hingga rata, kemudian tambahkan tepung terigu. Mixer hingga rata. Lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Langkah 9

Aplikasikan memutar di atas roti. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 10-15 menit.

Langkah 10

Mexican Bun Coffee

Panaskan minyak wijen lalu tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan kaldu bubuk dan kecap asin lanjut masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Baru sekali coba langsung suka,karna rasa yang ringan dan gurih.. anak anak  pasti suka!

Daun Bawang

Tahu

Tofu Clear Soup #KurCepMakananBerkuah

Tempe di potong dadu, lalu goreng dan tiriskan.

Sosis di kelupas dari plastiknya, potong sesuai selera, goreng setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai hijau, lengkuas, daun salam, gula merah, dan garam, lalu masak dan aduk rata.

Tambahkan air dan beri kecap manis. Cicipi rasanya dan aduk rata.

Masukkan sosis goreng, lalu aduk rata. Siap disajikan.

Kalau biasanya tempe bumbu kecap pakai cabe hijau, ini ditambah sosis. Enak.

Kecap Manis

Tempe

Oseng Tempe Sosis Bumbu Kecap

Tambahkan bayam dan telur puyuh. Aduk hingga setengah layu.

Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Bayam

Telur Puyuh

Cah Bayam Telur Puyuh #JagoMasak2022

Goreng kentang sampai matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng ati ampela yang sudah direbus sampai berubah warna kecoklatan.

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dengan diberi air menggunakan blender.

Masukkan gula pasir dan kaldu bubuk instan. Aduk rata, lalu koreksi rasa.

Masukkan ati ampela dan kentang yang telah digoreng. Masak sampai air menyusut.

Salah satu menu yang bisa dijadikan sebagai pendamping opor ayam.

Ati Ampela

Kentang

Sambal Goreng Ati Ampela

Cumi dibersihkan dari tinta dan kulit arinya. Kemudian diremas dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Bilas, kemudian potong agak besar. Kemudian masak di wajan tanpa air. Nanti akan banyak keluar air. Masak hingga cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu mulai dari bawang merah dan bawang putih. Setelah layu, masukkan semua bumbu yang lain. Tumis hingga harum.

Masukkan cumi yang sudah disiapkan tadi. Aduk rata dan beri air.

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Di pasar sering lihat ada jenis cumi tapi agak lain. Di punggungnya seperti ada perisai. Waktu pertama lihat, belum tau namanya. Pas googling ternyata jenis cumi sotong. Harganya lebih murah dibanding cumi biasa. Dagingnya lebih tebal. Bisa nih, buat variasi menu cumi. Jadinya saya coba beli untuk dieksekusi. Wah ternyata setelah matang, dagingnya gak alot. Lembut dan relatif lebih mudah memasaknya. Tidak alot seperti cumi .

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kecap Asin

Lengkuas

Saus Tiram

Cumi Sotong Saus Tiram

Masukkan wortel, daging yang sudah dihaluskan, tambahkan juga semua bumbu, masak sampai matang, sisihkan.

Masukkan semua bahan kulit lumpia, aduk sampai adonan tercampur rata.

Cetak adonan di atas teflon, lakukan sampai adonan habis.

Setelah itu isi dengan daging wortel, gulung sesuai selera.

Lumpia basah dengan isian daging dan wortel rasanya so yummy.

Bahan Isian

Daging Sapi

Mentega

Lumpia Basah Semarang Isi Daging

Rebus air dan gula pasir aduk sampai larut, kemudian masukkan Essen pandan, masak sampai mendidih.

Campur tepung tapioka masukan perlahan air pandan sampai kalis.

Setelah kalis, bikin bulatan kecil dan gulirkan ke tepung tapioka agar waktu merebus tidak lengket.

Rebus sampai boba mengambang dan mengkilat (sudah matang).

Angkat Bboba langsung masukkan ke dalam air es.

Siapkan susu uht dan es batu campur dengan boba, siap dinikmati.

Bosan sama boba brown sugar? Cobain bikin boba pandan yuk.

Cokelat

Daun Pandan

Boba Pandan Choco Milk Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih ikan peda, kemudian suwir- suwir buang durinya.

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukan irisan cabai, tumis hingga layu.

Masukan ikan peda, kaldu jamur dan gula pasir.

Kemudian masukan kocokan telur, aduk hingga matang.

Orak arik peda siap dinikmati bersama nasi putih hangat, yummyy

Favoritnya swamih niihh..... Bikin ngabisin nasi di rumah...hihihiiii

Ikan

Orak Arik Ikan Peda

Didihkan air, rebus spaghetti hingga kenyal, tiriskan.

Cincang bawang bombay, tomat dan bawang putih. Panaskan minyak atau butter, tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu, masukkan tomat dan daging ayam.

Tambahkan saos tomat, gula, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan oregano, masak hingga mengental.

Sajikan spaghetti dalam piring, kemudian siram dengan saos bolognese.

Resep mudah sesuaikan bahan yang ada dirumah.

Spaghetti

Spaghetti Chicken Bolognese #JagoMasakMinggu4Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Ungkepan ayam untuk selanjutnya akan dipanggang keesokan hari nya..

Resep Choco Banana Cheese Pastry

Bahan Utama

Bahan Olesan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Choco Banana Cheese Pastry

Bahan Utama

Bahan Olesan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya