Resep Choholate Wassant Bread

Langkah 1

Siapkan bahan pasta coklatnya lelehkan margarin dan dcc dinginkan lalu dalam wadah campurkan tepung terigub, maizena, gula, putih telur, susu cair aduk ratakan sampai rata dengan spatula.

Langkah 2

Bungkus adonan dengan plastik lalu masukan ke kulkas selama 2 jam.

Langkah 3

Sambil menunggu siapkan bahan adonan roti, campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan tambahkan sedikit demi sedikit susu cairnya uleni sampai adonan kalis.

Langkah 4

Tambahkan margarin uleni kembali sampai kalis elastis lalu istirahatkan 45 menit tutup dengan plastik wrap , sampai adonan mengembang 2 kali lipatnya.

Langkah 5

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan lalu uleni sebentar aja lalu gilas dengan rolling memanjang.

Langkah 6

Letakkan pasta coklatnya di tengah.

Langkah 7

Lipat adonan menutupi cokelat pasta. Rekatkan pinggirannya. Putar 90 derajat.

Langkah 8

Giling kembali adonan lalu lipat double (kedua ujung lipat ke tengah lalu lipat dua). Putar 90 derajat. Gilas kembali lalu potong bentuk segitiga.

Langkah 9

Gulung dari sisi lebar ke sisi lancip. Tata di loyang diamkan 30 menit lalu oles dengan bahan olesan panggang di oven selama 15 - 20 menit.