Resep Choux Au Craquelin
Febi Larasati
5.0
(1 Rating)
Kue ini udah lama banget pengen aku bikin, akhirnya kesampaian juga. Saya oven dengan oven tangkring dengan api maksimal dan oven sudah benar-benar pa
Bahan isian
Secukupnya pastry cream
Cara Membuat
Langkah 1
Aduk margarin dan gula sampai lembut. Masukkan tepung, aduk rata.
Langkah 2
Gilas sampai ketebalan 2 mm. Simpan adonan craquelin di freezer.
Langkah 3
Masak air, margarin, garam sampai mendidih. Kecilkan api. Masukkan tepung, aduk sampai kalis.
Langkah 4
Tunggu adonan sampai dingin. Lalu kocok lepas telur.
Langkah 5
Tuang telur ke dalam adonan, aduk rata. Masukkan ke piping bag.
Langkah 6
Spuit adonan sus di loyang yang dialasi baking paper.
Langkah 7
Cetak bundar adonan craquelin. Tempel di atas adonan sus.
Langkah 8
Panggang adonan di suhu 190 selama 25 menit.
Langkah 9
Setelah matang, lubangi bagian bawah kue. Isi dengan pastry cream.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
