Cilok Kuah Tomyam #JagoMasakMinggu5

Resep Cilok Kuah Tomyam #JagoMasakMinggu5

dapurtehnia

dapurtehnia

5.0

(18 Rating)

Jajanan khas Indonesia yang dipadukan dengan kuah ala Thai

Bahan Utama

100 gr tepung tapioka

100 gr tepung terigu serbaguna

2 batang daun bawang

250 ml air panas

Secukupnya garam

Secukupnya merica bubuk

Secukupnya kaldu bubuk

Kuah Tomyam :

2 btng serai, geprek

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 sdm kecap ikan

1 sdm air asam jawa

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya merica bubuk

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

7 buah cabe merah keriting

1 sdm ebi, rendam air panas

Alat & Perlengkapan

Mangkuk Saji

Cara Membuat

Campur rata tapioka, terigu, daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk

Langkah 1

Campur rata tapioka, terigu, daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai adonan bisa dibentuk

Langkah 2

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai adonan bisa dibentuk

Bentuk adonan bulat-bulat kecil

Langkah 3

Bentuk adonan bulat-bulat kecil

Didihkan air tambahkan sedikit minyak goreng pada air rebusan agar tidak lengket,rebus cilok sampai mengapung

Langkah 4

Didihkan air tambahkan sedikit minyak goreng pada air rebusan agar tidak lengket,rebus cilok sampai mengapung

Sisihkan dulu

Langkah 5

Sisihkan dulu

Buat kuahnya, didihkan air dengan bumbu halus, serai dan daun jeruk, tambahkan air asam, kecap ikan, garam, gula dan merica bubuk, koreksi rasanya

Langkah 6

Buat kuahnya, didihkan air dengan bumbu halus, serai dan daun jeruk, tambahkan air asam, kecap ikan, garam, gula dan merica bubuk, koreksi rasanya

Siapkan cilok di mangkuk saji, siram dengan kuah dan sajikan

Langkah 7

Siapkan cilok di mangkuk saji, siram dengan kuah dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait