Cilok Mercon Kuah Baso #JagoMasakMinggu7

Resep Cilok Mercon Kuah Baso #JagoMasakMinggu7

Ratna Khoirunnisa

Ratna Khoirunnisa

5.0

(2 Rating)

Pedasnya mantul

Bahan Utama

250 gr tepung kanji

9 sdm tepung terigu

1 gelas penuh air panas

1 batang daun loncang seledri

Telur dadar untuk isian cilok

Bumbu halus :

3 siung bawang putih goreng

1 siung bawang merah goreng

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt penuh garam

1 sdt kaldu bubuk

Bahan isian :

10 buah cabai rawit merah rebus

1 siung bawang putih kathing rebus

Sejumput garam

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Kuah Baso :

750 ml air

1 sachet mamasuka kuah baso (8 gr)

Tambahan :

Secukupnya kecap manis

2 buah cabai rawit utuh rebus

Secukupnya minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Hand Glove

Cara Membuat

Campur tepung dan bumbu halus. Tuangi air panas perlahan. Uleni sampai kalis

Langkah 1

Campur tepung dan bumbu halus. Tuangi air panas perlahan. Uleni sampai kalis

Masukkan daun loncang seledri. Uleni rata. Koreksi rasa

Langkah 2

Masukkan daun loncang seledri. Uleni rata. Koreksi rasa

Ambil adonan, isi dengan sambel mercon dan telur dadar. (gunakan plastik/ sarung tangan agar air cabai tidak mengenai tangan). Bulatkan, 4-5 bulatan/ selera. Isi bagian yang lain dengan telur dadar

Langkah 3

Ambil adonan, isi dengan sambel mercon dan telur dadar. (gunakan plastik/ sarung tangan agar air cabai tidak mengenai tangan). Bulatkan, 4-5 bulatan/ selera. Isi bagian yang lain dengan telur dadar

Beri sedikit tepung pada wadah agar tidak lengket

Langkah 4

Beri sedikit tepung pada wadah agar tidak lengket

Didihkan air. Beri sedikit minyak goreng dan cabai rawit utuh. Rebus sampai matang, mengapung. Angkat, sisihkan

Langkah 5

Didihkan air. Beri sedikit minyak goreng dan cabai rawit utuh. Rebus sampai matang, mengapung. Angkat, sisihkan

Didihkan air, tambahkan bumbu kuah baso. Koreksi rasa

Langkah 6

Didihkan air, tambahkan bumbu kuah baso. Koreksi rasa

Penyajian : cilok, siram kuah beri kecap manis dan sambal

Langkah 7

Penyajian : cilok, siram kuah beri kecap manis dan sambal

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait