Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Petik genjer kemudian remas dengan garam sampai layu. Lalu bilas hingga bersih.

Langkah 1

Tumis bawang hingga layu dan harum. Lalu masukkan cabe.

Langkah 2

Lalu masukkan genjer. Aduk beberapa saat.

Langkah 3

Tuang air. Setelah mendidih, beri garam, gula pasir, merica dan penyedap. Aduk

Langkah 4

Setelah empuk dan matang, matikan kompor.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Genjer Padas

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan tepung terigu, gula dan telur. Aduk rata.

Tambahkan ubi ungu halus dan ragi instan. Aduk kembali.

Tuang susu cair, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Uleni hingga benar-benar kalis. Saya pakai mixer selama 15 menit dengan kecepatan sedang.

Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan hingga memgembang 2x lipat. Saya tadi sekitar 1 jam. Jika sudah mengembang, kempeskan lalu uleni selama 1 menitan.

Langkah 6

Gilas adonan roti dengan rolling pin, gulung. Bisa bagi menjadi 2 bagian tergantung loyang yang digunakan.

Langkah 7

Masukan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit.

Langkah 8

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat selama 30 menit menggunakan api bawah, lalu tambah 15 menit lagi menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Keluarkan roti dari oven, oles dengan margarin. Tunggu hangat kemudian keluarkan dari loyang dan potong-potong. Siap untuk disajikan.

Langkah 10

Meski tak punya loyang khusus roti tawar, kita tetep bisa loh bikin roti tawar. Cobain yuk.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Roti Tawar Ubi Ungu

Rebus air, garam dan baking soda hingga mendidih. Kemudian masukkan daun singkong, rebus hingga empuk. Buang air rebusan, cuci bersih kembali dan tiriskan.

Rendam ikan klotok dengan air bekas cucian beras untuk mengurangi rasa asinnya minimal 15 menit. Kemudian cuci bersih, goreng hingga matang. Setelah dingin pisahkan kepala dan duri kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga tanak.

Kemudian ambil 2 sdm bumbu halus, campur dengan kelapa parut dan ikan asin klotok, aduk hingga tercampur rata.

Tata daun singkong agak lebar, beri isian ikan klotok. Kemudian bungkus rapat dan ikat dengan benang kasur/ tali rafia. Lakukan hingga habis.

Masukkan sisa bumbu halus kedalam santan encer, rebus hingga mendidih.

Kemudian masukkan buntil dan santan kental. Masak dengan api kecil supaya santan tidak pecah.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan cabe rawit, masak sampai layu. Sajikan.

Buntil daun singkong dengan isian ikan klotok, enak dan gurih. Karena ikan klotok sudah asin, isian tidak aku tambah garam. Dan karena bocil ikutan makan, jadi cabenya aku buat utuh.

Bahan isian

Bumbu halus

Ikan

Santan

Buntil Klotok Daun Singkong

Potong wortel dan jagung lalu cuci bersih

Cuci bersih bawang dan cabai lalu iris - iris

Masukan putren dan wortel beri sedikit air ,seasoning dengan garam,kaldu dan gula masak sampai matang.

Bakso

Jagung

Wortel

Tumis putren bakso

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tempe. Beri garam, kecap asin, aduk rata. Jika terlalu kering boleh ditambah sedikit air.

Hidangan sederhana memasaknya juga mudah. Hanya dengan menambah 1batang serai & daun jeruk, harumnya membuat tempe orek menggugah selera.

Bahan Penyedap

Tempe orek

Campur tepung terigu dan tepung beras. Beri lada dan kaldu bubuk.

Masukkan seledri dan beri garam secukupnya.

Celupkan tempe dalam adonan tepung dan balurkan merata.

Seledri

Tempe Kriuk Seledri

Siapkan ayam cincang bagian paha, sisihkan. Rendam bihun di air dingin hingga lunak, tiriskan, lalu potong-potong.

Campurkan ayam cincang dengan bihun, sawi putih yang sudah ditumis sebentar dengan bawang putih, dan bumbu-bumbu. Aduk rata.

Larutkan tepung dan air di wajan hingga rata. Tambahkan minyak, lalu nyatakan api kecil.

Aduk perlahan di api kecil hingga rata dan mudah dipulung. Matikan api, dan dinginkan sebentar hingga uapnya hilang.

Ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan, lalu masukan isian ayam. Tutup hingga rapat. Lalu kukus hingga matang. Siap disajikan.

Resep ini terinspirasi dari Choipan Pontianak. Jika biasanya camilan ini diisi ebi dan bengkoang, kali ini diisi ayam dan sayuran lain yang pastinya membuat rasa choipan ini tak kalah lezat dari versi originalnya.

Bahan Kulit

Ayam Cincang

Bihun

Tepung Terigu

Choipan Ayam

Haluskan bawang putih, kunyit dan kemiri sangrai

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk hingga harum

Beri garam, kaldu jamur, kecap manis, ketumbar bubuk dan gula merah

Panggang di atas teflon hingga berubah warna

Memasak dengan menggunakan sedikit minyak goreng

Kemiri

Kunyit

Tempe Ungkeb Panggang

Aduk rata terigu, ragi, gula, susu bubuk, baking powder lalu tambahkan telur dan air hangat. Aduk pakai sendok.

Beri perisa taro lalu tutup adonan dan diamkan satu jam.

Beri terigu pada alas lalu pipihkan dan cetak bulat menggunakan ring cutter. Goreng di minyak panas dan api kecil. Goreng satu kali balik. Angkat dan tiriskan. Di atas cooling rack. Donat jangan ditumpuk agar tidak kempes.

Celup ke atas glazing dan beri beberapa sprinkle atasnya.

Baking Powder

Pewarna Makanan

Donat Taro

Campurkan semua bumbu halus ke ayam yang sudah di cuci bersih, marinasi ayam 30 menit.

Siapkan wajan masukan ayam dan semua bumbu, tambahkan air.

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Setelah matang dan air menyusut, pisahkan ayam dan bumbunya.

Lumuri ayam pada kocokan telur dan goreng.

Jadikan satu kocokan telur dengan bumbu halus yang telah di saring.

Ayam goreng lengkuas atau ada juga yang bilang ayam goreng serundeng.Enak lezat kayak ayam goreng di restoran..,ini juga menu kesukaan keluarga wajib di coba..

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Lengkuas

Tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk.

Tuang santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

Tambahkan tempe, cabe merah, garam, lada, gula dan kaldu bubuk.

Ayam gulai kurma ini merupakan menu khas Minang saat lebaran.
Saya menggunakan ayam goreng sisa semalam yang belum habis dikonsumsi.
Inspirasi resep dari Chef Zie Andriani.

Bumbu Iris:

Bahan Pelengkap:

Ayam Gulai Kurma Ala Anak Kos

Cuci bersih jamur kancing, iris tipis sesuai selera. Sisihkan.

Potong tempe sesuai selera. Goreng hingga setengah matang. Sisihkan.

Cincang bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukkan jamur kancing. Tambahkan air. Aduk hingga rata.

Masukkan saus tiram, ketumbar, merica, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Angkat. Sajikan.

Baru pertama kali nyobain jamur kancing. Ternyata memang seenak itu. Anak-anak suka tumis jamur. Semoga ini bisa jadi alternatif mereka makin doyan makan.

Bumbu

Jamur

Saus Tiram

Tumis Tempe Jamur Kancing

Rebus kulit ayam sampai matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan irisan cabe keriting dan cabe hijau,aduk rata.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk nasi sampai matang dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kulit ayam juga ternyata enak juga dibuat sebagai campuran nasi goreng, yuk cobain!

Bumbu-Bumbu

Nasi

Nasi Goreng Kulit Ayam

Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kulitnya, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk dan cabai rawit

Masukkan udang pada telur lalu gulingkan pada tepung.

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Panaskan minyak kelapa, setelah benar benar panas matikan api, masukkan bumbu iris sambil diaduk lalu masukkan udan dan semua bahan lain, tes rasa.

Daun Jeruk

Udang

Udang Goreng Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Parut lengkuas lalu ulek bersama cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica, dan pala.

Lalu tambahkan 300 ml air masak hingga mendidih.

Tambahkan ½ sdt garam lalu rebus hingga ±15 menit sampai matang.

Suwir ayam hingga berukuran kecil agar bumbu meresap.

Masukkan ayam dan kayu manis ke dalam bumbu yang sudah mendidih tadi.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu bubuk dan aduk. Masak ayam hingga air surut.

Tuangkan ayam ke piring dan tambahkan kemangi, ayam suwir pedas kemangi siap disajikan.

Resep pilihan, bisa digunakan sebagai lauk nasi atau isian nasi bakar.

Daun Kemangi

Ayam Suwir Pedas Kemangi

Mixer gula, telur, sp hingga kental putih berjejak.

Masukkan tepung-tepung, mixer hingga tercampur merata.

Masukkan margarin, santan, susu kental manis, aduk dengan spatula dengan cara teknik balik hingga tidak ada mentega di dasar adonan.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah di olesi mentega, oven dengan suhu 180 C selama 45 menit atau di sesuaikan dengan oven masing masing angkat, sajikan.

Bolu adalah kue klasik khas Indonesia, berbagai varian rasa coklat, pandan, keju, original.

Bolu Pandan Mini

Masukkan daun bawang yang telah diiris halus ke 210g tepung tapioka.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, setelah harum masukkan oncom yang sudah dihancurkan. Tumis bersamaan hingga matang.

Masukkan 30 g tepung tapioka, oncom yang sudah dimasak, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Aduk hingga tercampur.

Panaskan adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.

Setelah seluruh adonan mengental, masukkan ke 210g tepung tapioka tadi. Aduk hingga tercampur rata saja, jangan sampai kalis.

Resep Cireng Oncom

Bahan Adonan Basah

Bahan Campuran Kering

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait