Didihkan air dan gula hingga gula larut, angkat dan biarkan hingga hangat.

Langkah 1

Campur tepung beras, tepung terigu, garam, vanili, dan pewarna makanan. Kocok menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata, tidak bergerindil serta ada sedikit gelembung di atas permukaan adonan. Bisa juga dimixer selama 5 menit dengan kecepatan sedang, lalu istirahatkan adonan selama 2 jam dan tutup dengan kain bersih.

Langkah 2

Panaskan 1,5 sendok sayur minyak goreng, setelah minyak cukup panas tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur biarkan sampai berserat dan matang.

Langkah 3

Adonan yang bagian tepinya sudah matang sisihkan di pinggir wajan sambil disiram-siram minyak panas supaya bagian tengah matang sempurna.

Langkah 4

Langkah 5

Jajanan jaman dulu yang masih menjadi favorit di rumah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Kue Cucur #JagoMasakMinggu2

Beri penyedap rasa, garam, saori, kecap asin aduk rata

Adonan Isian 

Tahu

Ayam

Garam

Tahu isi bakso ayam

Potong-potong pare. Bersihkan udang, cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan udang dan pare, aduk-aduk hingga pare layu.

Masukkan santan dan aduk hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.  Masak hingga matang dan icip rasanya.

Bumbu Halus :

Pare

Udang

Gulai Pare Udang

kupas kentang. potong seperti korek api tipis. taburi garam. diamkan 10 menit. cuci bersih & tiriskan

goreng kentang dg minyak panas api sedang hingga matang & renyah. tiriskan

potong tempe seperti korek api. goreng dg minyak panas api sedang hingga matang & renyah. tiriskan

iris tipis bawang merah, bawang putih & cabai

tumis bawang merah & putih hingga kecoklatan

masukkan air, gula, asam, garam & merica. masak dg api kecil hingga gula larut & mengental seperti karamel

Langkah 6

masukkan kentang & tempe goreng. aduk rata

Langkah 7

Langkah 8

kentang & tempe yg enak dg rasa asam, manis, asin & pedas

Tempe

Kentang

Cabai

Rawit

Gula

Asam

Merica

Kentang Tempe kering

Violeta

Cheesy Molten Potato Puffs

Crispy Chicken Nuggets

Milky Dragon Fruit Steamed Cake

Teriyaki Sausage Rice Balls

Milky Double Potato Steamed

Golden Carrot Potato Pancake

Golden Shrimp Fried Rice

Creamy Egg Tarts

Sweet Potato Mochi Balls

Black Sesame Yogurt Bites

Milky Kiwi Mochi Pearls

<p>Sobat Yummy suka berburu takjil saat lebaran?</p>
<p>Lebaran memang momen yang paling tepat untuk berburu kuliner, terutama saat mendekati waktu buka puasa. Biasanya di pinggiran jalan atau pasar akan banyak yang menjual es dengan citarasa manis di dalamnya.&nbsp;</p>
<p>Salah satunya, adalah es oyen. Es satu ini memang tidak pernah absen untuk memeriahkan suasana buka puasa. Rasanya yang manis dipadukan dengan buah-buahan di dalamnya membuat es ini dicintai semua orang. Kini kamu tak perlu khawatir lagi, karena es oyen bisa mudah dibuat di rumah, berikut adalah beberapa resep membuatnya:</p><h2>1. Es oyen ala Yummy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/e0c00bd3562b9d805268d95c0800b701.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen yummy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen yummy (yummy.co.id/Yummy Official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sendok semangka merah potong</li>
<li>2 sendok semangka kuning potong</li>
<li>2 sendok alpukat keruk</li>
<li>2 sendok melon potong</li>
<li>2 sendok kolang kaling</li>
<li>300 ml santan cair matang</li>
<li>Sirup merah secukupnya</li>
<li>Es batu serut secukupnya</li>
<li>3 sendok daging durian</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan gelas saji lalu tuangkan melon, semangka merah, alpukat, semangka kuning dan kolang kaling.</li>
<li>Tambahkan es batu serut ke dalam gelas saji hingga penuh.</li>
<li>Tambahkan sirup merah ke dalam minuman.</li>
<li>Tambahkan daging durian di atas es yang telah diberi es batu.</li>
<li>Sajikan selagi dingin dan aduk terlebih dahulu sebelum diminum.</li>
</ol><h2>2. Es oyen Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/5dfa9ec35e64e0717127d5adcf26ab6d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen Bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen Bandung (yummy.co.id/Jeehan Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gr sagu mutiara</li>
<li>1 liter air</li>
<li>2 buah kelapa muda</li>
<li>2 buah alpukat</li>
<li>150 ml simple syrup/air gula</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
<li>250 gr susu kental manis</li>
</ol>
<p><strong>Garnish:</strong></p>
<ol>
<li>Strawberry</li>
<li>Daun mint</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air, dan masukan sagu mutiara kemudian rebus selama 8 menit.</li>
<li>Saring sagu mutiara dan siram dengan air dingin supaya tidak menggumpal.</li>
<li>Masukkan es serut ke dalam mangkuk/gelas.</li>
<li>Masukkan sagu mutiara dan kelapa muda.</li>
<li>Masukkan alpukat.</li>
<li>Tuangkan simple sirup/ air gula.</li>
<li>Tuangkan susu kental manis dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/5-resep-es-oyen-khas-bandung-nikmati-kelezatan-yang-mempesona target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Es Oyen Khas Bandung: Nikmati Kelezatan yang Mempesona</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Es oyen sirup jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/037f9a700c47a4037372ade361eefabf.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen sirup jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen sirup jeruk (yummy.co.id/Nica ardina rahma)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 sdm sagu mutiara</li>
<li>1 sdm biji selasih</li>
<li>50 gram buah semangka kerok bulat</li>
<li>3 buah nangka, cincang</li>
<li>50 gram cincau hitam potong dadu</li>
<li>50 gram kelapa muda kerok</li>
<li>1 sachet susu kental manis</li>
<li>3 sdm sirup rasa jeruk</li>
<li>150 ml air dingin</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>100 ml air panas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam biji selasih dengan air panas sampai mengembang. Sisihkan</li>
<li>Masak mutiara sampai matang, tiriskan.</li>
<li>Siapkan mangkuk saji, beri secukupnya es batu masukkan, cincau, nangka, mutiara, semangka, biji selasih dan kelapa muda.</li>
<li>Lalu tuangkan susu kental manis, sirup jeruk, dan air.</li>
<li>Aduk rata, tes rasa dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Es oyen durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/e5809ae64c58de504af8f8f953b119ec.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen durian (instagram.com/rio.nugros8)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Sirup Gula</li>
<li>100 gr Gula pasir</li>
<li>1 lembar&nbsp;Daun Pandan</li>
<li>1 buah kelapa muda kerok campur dengan airnya</li>
<li>1 Buah Alpukat</li>
<li>Secukupnya Biji Mutiara yg sudah direbus</li>
<li>Secukupnya Durian</li>
<li>Secukupnya Kental Manis</li>
<li>Es Batu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Untuk sirup gula rebus gula pasir masukkan daun pandan, dinginkan.</li>
<li>Siapkan wadah, masukkan alpukat kerok,&nbsp;kelapa muda&nbsp;air kelapa, mutiara.</li>
<li>Tambahkan sirup gula, kental manis dan es batu.</li>
<li>Terakhir letakkan durian di atasnya.</li>
<li>Sajikan</li>
</ol><h2>5. Es oyen tanpa gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/9a709eb1fab2290a6b67f4b71b663593.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen tanpa gula" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen tanpa gula (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah alpukat</li>
<li>100 ml kental manis</li>
<li>650 ml air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 bungkus jelly cokelat</li>
<li>1.000 ml air</li>
<li>1 bungkus sagu mutiara</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat <em>jelly</em> dengan merebus air dan masukkan bubuk <em>jelly</em> sampai matang, tiriskan.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiara. Masak hingga sagu mutiara matang, sisihkan.</li>
<li>Masukkan krim kental manis kedalam mangkuk.</li>
<li>Tuang air ke dalam mangkuk krim kental manis aduk rata lalu masukkan sagu mutiara.</li>
<li>Masukkan <em>jelly</em> cokelat yang sudah dicacah halus.</li>
<li>Kerok alpukat kemudian masukkan kedalam mangkuk.</li>
<li>Tambahkan es batu aduk rata dan siap dinikmati.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/takjil-buka-puasa-kekinian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Menu Takjil Buka Puasa Kekinian, Pasti Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa rekomendasi resep es oyen yang bisa kamu buat di rumah. Caranya mudah bukan?&nbsp;</p>
<p>Tunggu apa lagi? Yuk<em> recook</em>!</p>
<p>Nantikan rekomendasi resep dan wawasan kuliner lainnya di <strong><a title="Yummy App." href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App.</a></strong></p>

Yuk ikuti beberapa rekomendasi resep es oyen ini, dijamin bisa nyegerin!

5 Resep Es Oyen yang Menyegarkan dan Mudah Dibuat!

7 Resep Es Oyen, Hidangan Manis dan Menyegarkan Untuk Buka Puasa

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan tulang ayam, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan garam, gula, kecap dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Memanfaatkan tulang ayam, ternyata enak. Pedas manisnya pas.

Bumbu Halus:

Hi, mb. Ijin recook dan share resepnya ya. Kata suami, ini enak banget. Terima kasih resepnya.
#JagoMasakMaret

Hai mbk.. setor recook tulang ayam pedes manisnya, memanfaatkan tulang ayam yg masih nempel dagingnya, biasanya buat kaldu,tapi kali ini aku masak jadi tulang ayam pedes manis dan ini enak banget, trimakasih resepnya mbk
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Seledri

Tulang Ayam Pedas Manis

Memarkan lengkuas dan serai. Siapkan juga daun salam dan daun jeruk.

Masukkan beras, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk dalam magicom.

Masukkan santan bubuk dan bumbu Bamboe nasi uduk.

Tuang air, aduk rata. Cetekkan magicom seperti memasak nasi biasa sampai matang.

Buka tutup magicom aduk-aduk. Sajikan dengan lauk pauk favorit.

Ini enak banget... Untuk air bisa disesuaikan dengan jenis beras ya...

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Nasi

Serai

Nasi Uduk Ala Bumbu Bamboe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kemudian goreng sampe warna telur agar coklat

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat

Kemudian tambahkan garam, terasi, gula pasir

Ulek sesuai selera dan tambahkan sedikit gula merah, ulek lagi sampe rata

Kasih perasan jeruk limo dan koreksi rasa

Ada stok ikan bandeng dikulkas, tinggal goreng dan buat sambel deh, pedas dan manis tergantung selera dan bisa ditambahkan cabe rawit klo mau pedas ya

Bahan Sambel 

Halal

No Alcohol

Ikan

Terasi

Bandeng Presto Sambel Terasi

Siapkan bahan-bahan dan cuci kacang damen.

Masukkan kacang damen, gula pasir, dan penyedap aduk rata (disini tidak pakai garam ya, karena kacang damen itu sendiri sudah terasa asin), setelah matang angkat dan sajikan.

Kacang damen adalah kacang perasan kecap.

Kacang

Oseng Kacang Damen

Marinasi ayam dengan kaldu bubuk dan garam, diamkan selama 30 menit

Masukkan ayam ke adonan basah lalu lumuri dengan adonan kering

Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai matang

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe rawit, aduk rata. Masukkan telor asin ( bubuk saus telur asin ), tambahkan air dan aduk rata sampai mendidih atau kental.

Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, kemudian aduk rata

Ini favorite banget kalau dirumah awalnya tiap makan diluar pasti pesen menu ini akhirnya coba bikin sendiri.

No Pork

No Diet

Cabe Merah Besar

Lada

Telur Asin

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ayam Saos Telur Asin #YummyXtraPoint

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu.

Masukkan bumbu halus serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu tanak.

Kemudian masukkan kepala ikan lalu tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula,daun bawang, cabe dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan air asam, aduk rata lalu koreksi rasa.

Kebetulan kemaren ada yang jual ikan kuwe di pasar langsung aja beli,dagingnya tebel dan yang enak ternyata bagian kepalanya di olah menjadi sup seperti ini.

Bawang Bombay

Kunyit

Santan

Sup Ikan Kuwe

Potong kecil-kecil dan cuci ayam. Tambahkan garam, kaldu, lada, ketumbar, dan bawang putih bubuk. Aduk sampai rata. Saya marinasi selama 2 jam.

Kemudian siapkan bahan tepung dan bahan celupan. Panaskan Minyak goreng. Pertama baluri ayam dengan tepung.

Terakhir baluri tepung sampai merata tanpa ditekan-tekan.

Setelah minyak panas, goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian tiriskan.

Biasanya saya gunakan bahan tepung ini untuk membuat ayam kentucky. Karena bentuknya kecil jadi tidak terlalu terlihat keriting. Namun ada request untuk membuat ayam pok pok kecil-kecil dicocol sambal bawang.

Bahan Tepung Kering

Bahan Celupan

Assalamualaikum, setor menu siangnya ya Chef,, enak dan gurih. Ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Susu

Ayam Pok Pok

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat sampai layu.

Ulek bersama bumbu lainnya sampai halus. Kemudian tumis sampai harum.

Masukkan ikan pindang, terong dan petai. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Sambal :

Pelengkap :

Terong

Pindang Sambal Terong

otong kulit puff pastry membentuk segitiga sama kaki yang tinggi, belah sedikit dibagian dasar segitiga.

Letakkan lembaran keju di pangkal segitiga, kemudian letakkan sosis diatasnya.

Taburi dengan lada hitam, kemudian gulung sosis hingga ujung segitiga.

Olesi dengan kuning telur, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30-40 menit, putar bagian loyang setiap 15 menit jika perlu.

Sosis

Sausage Chesse Crosiant

Siapkan bahan yang akan digunakan, tempe dipotong dadu.

Masak setengah matang hingga tempe sampai agak coklat.

Tumis bawang yang sudah dihaluskan, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan air, setelah air mendidih masukkan garam, gula, penyedap, kecap asin, kecap manis, saus tiram, cabai hijau dan cabai gendot.

Resep Cold Brew Lemon Tonic

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cold Brew Lemon Tonic

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta