Resep Cornish Pasty
afinisra soo
5.0
(1 Rating)
Pastry khas British terutama berasal dari daerah Cornwall. Sekilas mirip pastel Indonesia, sedikit berbeda bahannya dan proses memasaknya.
Bahan Kulit
Bahan isian
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Masukan terigu dan mentega dingin. Aduk-aduk hingga berbentuk seperti bread crumbs.
Langkah 2
Masukan kuning telur, garam, dan baking powder.
Langkah 3
Masukan air dingin perlahan-lahan, sambil diaduk.
Langkah 4
Setelah adonan menyatu dan bisa dibentuk, simpan di kulkas selama 1 jam.
Langkah 5
Gilas adonan dengan rolling pin, dengan ketebalan 3 cm dan bulatkan adonan dengan cetakan bulat ukuran sedang.
Langkah 6
Tuang isian daging di tengah kulit, tambah sedikit mentega atau margarin di atas isian daging, dan olesi kuning telur disamping kulit adonan.
Langkah 7
Lipat sisi kulit adonan hingga menutupi semua isian daging, bentuk pinggiran kulit sesuai selera dan beri olesan kuning telur di atasnya.
Langkah 8
Panggang selama 35 menit suhu 180 celcius, sesuaikan dengan oven masing-masing.
Langkah 9
Setelah matang dan berwarna kecoklatan, dinginkan di cooling rack lalu siap disantap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
