Resep Coto Makassar ala Yummy
Whenie Beckham
5.0
(1 Rating)
Recook resep teruji nyaa chef yummy.. Rasanya enak 👍
Bahan Utama
Bumbu Halus:
Sambal Tauco:
Alat & Perlengkapan
Piring
Piring Saji
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus air tajin dengan kayu manis, jahe, serai, daun salam, jika sudah mendidih masukkan daging, rebus selama 5 menit sambil di tutup. Jika sudah 5 menit, matikan api. diamkan 30 menit. Jangan di buka tutupnya. Lalu setelah itu rebus kembali selama 7 menit. Matikan api, diamkan kembali selama 30 menit. Hingga daging empuk.
Langkah 2
Tumis bawang merah iris hingga wangi, masukkan bumbu halus, aduk rata.
Langkah 3
Tumis hingga bumbu sedikit berubah warna, matikan api.
Langkah 4
Kemudian salin ke dalam rebusan daging. Nyalakan lagi api nya.
Langkah 5
Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Aduk rata cicipi rasanya.
Langkah 6
Masak hingga bumbu meresap. Kemudian matikan api.
Langkah 7
Tumis semua bahan sambal tauco. Dengan api sedang.
Langkah 8
Masak hingga bau langu hilang dan sambal berubah warna, matikan api.
Langkah 9
Penyajian: tata coto makassar di dalam piring saji , lalu sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
