Cuci bersih pare, potong dan buang isinya.

Langkah 1

Tambahkan 1 sdm garam dan air secukupnya sampai pare terendam, rendam selama 15 menit. Lalu cuci bersih.

Langkah 2

Siapkan daging giling, tambahkan kecap ikan dan minyak wijen.

Langkah 3

Beri kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk. Lalu campur hingga tercampur semua.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan kukusan dan tata pare dalam pinggan tahan panas.

Langkah 6

Langkah 7

Setelah matang tambahkan kecap asin di kuahnya. Sajikan.

Langkah 8

Pare meskipun rasanya pahit tetapi banyak disuka, kali ini saya tambahkan isian daging. Simple tapi enak sekali.

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Daging Giling

Pare

Pare Kukus Isi Daging

Tumis daun bawang, bawang bombay dan cabe.

Bumbui dengan saus tiram dan kaldu bubuk. Test rasa.

Oseng oseng sampai matang. Siap di sajikan.

Praktis masak nya enak rasanya .

Yuk di coba sobat Yummy🤗

Bakso

Cabe

Daun Bawang

Tauge

Tumis Tauge Bakso

Panaskan sedikit minyak, tumis sambal hingga harum

Tambahkan air, garam dan gula . Terakhir beri perasan jeruk limo. Cek rasa.

Belah tahu tidak sampai putus, lalu goreng sampai matang berkulit

Siramkan sambel pecak di atas tahu. Siap dihidangkan

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Kencur

Tahu

Terasi

Tomat

Tahu Goreng Sambel Pecak

Mandai

Sambal Mandai

Mandai Goreng Bawang Putih

Mandai Oseng Kecap

Sambal Goreng Kulit Cempedak

Mandai Kuah Santan Pedas

Mandai Batanak Hintalu Itik

Oseng Mandai Nangka Muda #JajanDiRumah

Oseng Mandai Nangka

Mandai Haruan Hintalu Batanak

Osengan Mandai #JagoMasakMinggu9Periode3

Mandai / Kulit Cempedak Goreng

Oseng Mandai #JagoMasakMinggu3

Masukkan air, tempe, saus tiram, kecap manis, garam dan gula. Masak hingga kuah menyusut.

Masukkan soun, aduk sampai tercampur rata dengan api kecil.

Bihun

Tempe

Oseng Tempe Soun #JagoMasakMinggu10

Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu (kecuali air jeruk nipis) yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.

Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk purut dan serai, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk.

Masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan juga sudah diambil tintanya, aduk.

Tambahkan santan, aduk terus santan agar tidak pecah, masak sampai mendidih, sebelum diangkat tambahkan air jeruk nipis, aduk. Angkat dan sajikan.

Nikmat disantap selagi hangat dengan nasi

Cumi

Santan

Kunyit

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Merica

Garam

Minyak

Serai

Jeruk

Salam

Cumi Bumbu Kuning

Masak 250 ml air dengan bunga telang hingga mendidih, angkat lalu saring.

Siapkan panci, masukkan agar-agar dan gula pasir.

Tambahkan 650 ml air, air bunga telang dan air perasan jeruk nipis, aduk rata, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Rendam biji selasih dengan air, jika sudah mengembang, saring.

Bilas kelapa muda dengan air matang, agar puding tidak cepat basi.

Lalu masukkan selasih dan kelapa muda, aduk rata.

Lalu tuang puding ke loyang, biarkan hingga padat.

Simpan di dalam kulkas agar lebih enak, potong-potong lalu sajikan.

Puding berwarna ungu untuk cemilan anak-anak, menggunakan bunga telang ditambahkan daging kelapa muda dan selasih. Untuk mendapatkan warna ungu yang cantik dari bunga telang, rahasianya adalah beri air perasan jeruk lemon atau jeruk nipis.

Bahan Lain :

Agar-Agar

Gula

Kelapa

Selasih

Puding Telang Kelapa Muda #KURCEPCEMILANANAK

Kemudian dadar tipis hingga matang, gulung dan iris tipis, sisihkan.

Cincang bawang putih, iris cabe dan sosis.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis, masak hingga matang.

Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk rata dan masak hingga matang. Sajikan nasi goreng dengan toping telur dadar.

Nasi goreng sosis yang simple dengan toping telur dadar keju.

Bahan Telur Keju :

Halal

No Alcohol

Keju

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis Telur Keju

Kukus kentang dan jagung sampai lunak kemudian haluskan.

Masukkan keju parut, terigu, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong. Lalu beri stik es. krim di tengahnya. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.

Jagung

Kentang

Telur

Tepung

Stik Kentang Jagung Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak goreng kemudian masukan bawang putih, bawang bombay, tomat, gula merah, daun jeruk dengan penyedap dan lada tumis hingga layu

Selanjutnya masukan air asam dan saus tiram, biarkan hingga mendidih

Masukan kentang dan pentolan, aduk merata

Tambahkan kecap manis, aduk merata, angkat sajikan

Asam Jawa

Bawang Bombay

Daun Jeruk

Gula Merah

Kecap Manis

Lada

Tumis Kentang Bakso

Kupas ubi, potong memanjang, cuci bersih lalu rendam dengan air.

Campur semua bahan adonan basah lalu aduk sampai larut.

Celupkan dan balur ubi dengan adonan basah. 
Diamkan selama 15 menit.

Masukkan ubi ke dalam tepung terigu lalu balur sampai rata.

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng ubi sampai kering dan matang. 
Angkat lalu tiriskan.

Sajikan tela-tela dengan bumbu tabur rasa balado.

Camilan yang mengenyangkan. 
Cocok buat takjil saat berbuka.

Bahan Adonan Basah:

Bahan Adonan Kering:

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tela-Tela Ubi Krispi Bumbu Balado #JagoMasakApril

Siapkan semua bahan, kupas terong dan haluskan bumbu.

Potong dadu terong/sesuai selera lalu goreng setengah matang. Goreng juga teri hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum. Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk-aduk hingga bumbu larut merata.

Masukkan terong, aduk-aduk sebentar hingga bumbu meresap dan terong matang, terakhir masukkan teri dan aduk merata.

Kalau anak kos itu identik dengan yang simpel tapi gak bosenin.

Balado Terong Teri #JagoMasakMinggu4

Parut singkong kemudian sisihkan dalam wadah.

Parut 1/4 buah kelapa setengah tua. Sisihkan dalam wadah bersama singkong.

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah dan tambahkan garam serta kaldu jamur.

Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan 1 butir telur dan 2 sdm tepung terigu.

Aduk rata dan koreksi rasa. Adonan siap untuk digoreng.

Bentuk bulat pipih lalu goreng adonan hingga kecoklatan.

Langkah 9

Gurihnya singkong rempah cocok banget jadi camilan.

Singkong

Terigu

Ketumbar

Kaldu

Jamur

Singkong Rempah #LebihSehat

Memasak bahan isi: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kentang dan wortel yang sudah dicuci bersih, tambahkan garam masak sampai sayur matang. Angkat sisihkan

Cairkan mentega/margarin tapi jangan sampai mendidih, selagi panas tuang ke wadah berisi terigu+garam, aduk rata

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan kalis (jika dirasa sudah cukup maka air tidak usah dituang semua).

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan menggunakan rolingpin atau alat pembuat mie, beri isian + irisan telor, lalu bentuk pastel, lakukan sampai habis. Sampai tahap ini bisa langsung di goreng, tapi bila mau disimpan bisa dimasukkan dalam frezer Jangan saling menempel satu sama lain. tunggu sampai bagian atas mengeras lalu balik. Jika kedua sisi sudah mengeras pastel bisa disusun rapat/ditumpuk.

Panaskan minyak goreng pastel sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Pastel ini enak dan renyah walai tanpa telur, bisa buat bakulan looh

Bahan Isi:

Bumbu (Haluskan):

Mentega

Wortel

Pastel Renyah Tanpa Telur

Haluskan bumbu halus, campurkan dengan ayam, serai, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, siram dengan air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Campurkan kecap manis dan cabe rawit yang sudah diiris.

Potong dadu kecil tahu, goreng hingga garing.

Suir ayam dan siapkan bahan toping lainnya.

Sajikan nasi beri bihun, tauge, ayam suir, tahu kemudian siram dengan kecap pedas.

Kuliner khas Klaten, nasi dengan toping soto. Untuk ayam ungkep bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung disuwir.

Bahan Bumbu Halus:

Ayam

Soto Garing Klaten

Iris tempe bentuk korek api. Goreng tempe sampai garing. Angkat, tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang .

Masukkan irisan cabe merah dan daun jeruk, aduk rata.

Beri sedikit air, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan tempe goreng, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Angkat, sajikan.

Yummy, cukup dimakan dengan nasi hangat udah bikin nambah-nambah.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Orek Tempe Gula Merah

Kupas pisang kemudian potong-potong dan haluskan menggunakan garpu.

Masukkan tepung terigu, soda kue, gula pasir dan garam ke dalam wadah yang berisi pisang tadi.

Aduk sampai semua tercampur rata. Bila adonan terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air. Aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, kemudian masukkan secukupnya adonan menggunakan sendok makan kemudian goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Cemilan berbahan dasar pisang ini mudah ditemui di streetfood negeri Jiran Malaysia. Apalagi dinikmati saat masih hangat.. enak banget. Cara buatnya juga cukup mudah dan simpel.

Pisang

Cengkodok Pisang khas Malaysia #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan semua bahan, potong-potong sesuai selera.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bombay hingga harum.

Masukkan cabe hijau dan rawit merah, masak hingga tidak berbau langu.

Tambahkan air, masukkan semua bumbu-bumbu, aduk rata, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut, sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep Crispy Chicken Skin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Crispy Chicken Skin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya