Bersihkan ikan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis

Langkah 1

Campurkan semua bahan saus, bawang putih diparut

Langkah 2

Langkah 3

Lalu oleskan saus ke seluruh bagian ikan, ratakan, kukus selama 20-30 menit tergantung besar kecil ikan

Langkah 4

Setelah proses pengukusan, bisa ditambah taburan daun bawang iris

Langkah 5

Ikan talang ini sejenis dengan ikan kuwe, bentuk dan warnanya sangat mirip. Soal tekstur pun juga nyaris sama.. Yuuk dicoba

Bahan Utama

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Saus Tiram

Tim Ikan Laut Talang Talang

Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang kemudian tiriskan.

Aduk rata semua bahan saus inggris, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan campuran bahan saus inggrisnya, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Taburi daun bawang dan siap disajikan.

Langkah 7

Variasi menu ayam goreng yang sangat istimewa.

Ayam

Garam

Minyak

Buah

Saus

Kecap

Tiram

Tomat

Sambal

Merica

Gula

Kaldu

Tepung

Maizena

Ayam Goreng Saus Inggris #LebihSehat

Haluskan bawang merah bawang putih dan ebi.

Lalu masukan,  larutan tepung maizena,  setelah Meletup2 dan mengental matikan kompor.

Rebus mie nya sampai matang,   rebus juga kubis dan sawi nya.

Siapkan piring saji  letakan mie nya lalu siram dengan kuah nya lalu taburi atasnya dengan ayam suwir, telur rebus, daun bawang daun selendri dan bawang goreng.

Alat & Perlengkapan

Kubis

Santan

Mie Koclok #JagoMasakMinggu6Periode2

Masak air, temu kunci, bawang merah, dan bawang putih hingga mendidih.

Lalu masukkan wortel, masak sebentar saja.

Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.

Salah satu sayur favorit di rumah. Rasa yang ringan dan segar cocok dinikmati di siang hari.

Halo chef recook bening bayamnya,saya tambahin labu air seger terima kasih resepnya 😍

halo mba Riska, salam kenal yaa 🙏 aku recook bening bayam nya.. ini menu pertama yang aku bikin after menikah dan ini merupakan request suami ku untuk pertama kalinya.. Dulu aku sebelum nikah ga pernah masak. Jadi mulailah aku belajar memasak setelah menikah. Semua masakan ku waktu awal menikah dan mulai belajar memasak hanya menu² simple , salah satunya si bening bayam ini. 

Thank you yaa mba.. Resep nya membuat aku jadi bernostalgia. Hehehe

#JagoMasakFebruari

Bayam

Wortel

Bening Bayam Wortel

Setelah mendidih dan gula larut, masukkan kopi bubuk dan aduk rata.

Tuang susu cair dan aduk-aduk sampai sedikit mendidih.

Gula Merah

Jahe

Kopi

Susu

Kopi Susu Jahe Gula Aren

Masukkan susu uht dan chia dalam gelas biarkan dikulkas 30 menit.

Masukkan semangka chia seed yang dicampur susu uht.

Chia seed sangat bagus buat tubuh terutama untuk pencernaan.

Agar-Agar

Selasih

Semangka

Semangka Chia Pudding

Campur bumbu pecel, saus pedas, saus tomat dan kecap manis, aduk rata.

Olesi seluruh permukaan bakso dengan bumbu.

Bakar menggunakan teflon, bolak-balik dan beri olesan kembali. Sajikan.

Bakso

Kecap Manis

Bakso Bakar Bumbu Kacang

Siapkan margarin. Kalau mau pakai mentega setelah dicetak harus masuk kulkas dulu sebelum dipanggang karena mentega lebih mudah cair daripada margarin. Untuk pemula lebih mudah pakai margarin saja.

Aduk rata sampai tercampur rata lalu pipihkan berbentuk bulat.

Olesi loyang pie ukuran 20 cm dengan margarin.

Letakkan adonan di loyang. Pastikan rata ya. Lalu beri banyak lubang dengan garpu. Tujuannya agar adonan tidak pecah dan isian tidak menggelembung saat di panggang nanti.

Aduk rata kuning telur, bukan dikocok tapi yang penting rata saja.

Tambahkan susu kental manis dan air. Aduk rata.

Langkah 8

Saring isian ke atas adonan. Kalau masih ada sisa isian, bisa juga ditaruh di cup cupcake. Lalu panggang bersama. Rasa isian saja ini akan mirip creme brule.

Langkah 9

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. Lalu turunkan ke 140 derajat selama 50 menit. Untuk tes matang tidaknya, goyangkan loyangnya. Jika isian tidak jiggly berombak berarti sudah matang. Biarkan dulu sampai kue benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang dan dipotong. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Kue khasnya sebenarnya pakai piring khusus bergambar ikan.

Margarin

Telur

Kue Lontar Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Goreng tempe dan ikan asin gabus hingga matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, ulek semua bahan bumbu cabe ijo hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan tempe dan asin gabus yang sudah di goreng tadi.

Lalu aduk dan masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Bikin nafsu makan nambah 😋Untuk ikan asin gabus,saya rendam dulu sekitar 60 menit dengan air panas supaya tidak terlalu asin. Nah kalau untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya 👌 kalau yang suka pedas, bisa di tambah lagi cabe rawit ijonya 🤗

BAHAN CABE IJO :

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Tempe

Gabus Asin cabe ijo

Haluskan pisang dan tambahlan satu butir telur

Masukan santan instan lalu aduk hingga tercampur merata

Masukan ke cetakan tambahlan daun pandan biar wangi

Halal

Pisang

Barongko pisang simpel

Cuci bersih daun seledri dan daun bawang. Potong kasar. Lalu haluskan dengan chopper.

Cuci bersih bawang merah dan bawang putih yang telah dikupas. Potong kasar. Lalu blender bersama air hingga halus.

Campurkan daun-daun dan bawang-bawang yang sudah dihaluskan. Aduk merata.

Tambahkan 300 gr tepung terigu, 70 gr tepung tapioka, telur ayam yang sudah dikocok, santal kental, garam, kaldu jamu, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.

Uleni hingga adonan kalis. Campurkan 50 gr tepung terigu dan 50 gr tepung tapioka. Tabur sebagian di atas papan silikon. Lalu letakkan sebagian adonannya.

Giling adonan dengan rolling pin hingga tipis. Lalu potong kecil-kecil.

Letakkan di piring lain yang sudah ditaburi campuran tepung terigu dan tepung tapioka. Taburi tepung lagi di atasnya.

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.

Masukkan toples dan keripik bawang siap dinikmati.

Daun Bawang

Seledri

Tepung Tapioka

Keripik Bawang

Setrop

Es Setrop

Kupas singkong dan labu. Masak air hingga mulai mendidih kemudian masukkan singkong terlebih dahulu.

Tambahkan gula dan potongan daun pandan, aduk hingga rata biarkan 20 menit hingga labu ditusuk sudah tidak kaku.

Aduk hingga rata, tambahkan garam dan gula palem tes rasa. Biarkan hingga mendidih sebentar (2 menit), matikan api. Siap disajikan.

Asli enak banget apa lagi disajikan menambahkan es batu.

Daun Pandan

Labu

Singkong

Kolak Labu Kuning dan Singkong

Masukkan tepung, ragi dan garam. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

Masukan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan dan tutup dengan serbet. Kemudian diamkan adonan selama 15 menit.

Setelah mengembang. Kempiskan adonan. Potong adonan sekitar 50 gram. Bulatkan dan pipihkan adonan. Letakan sosis sapi lalu gulung. Kerat tidak putus menggunakan spatula. Kemudian tarik adonan ke kanan dan kiri membentuk kepang.

Oleskan permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 45 menit.

Panaskan oven sebelumnya. Panggang roti dengan api agak besar selama 10 menit, atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Setelah matang, keluarkan dari oven. Kemdian langsung oleskan margarin. Tambahkan topping mayonaise dan saus sambal.

Ragi

Roti Tawar

Sosis

Roti Sosis Kepang

Kupas labu dan iris tipis memanjang, beri garam dan remas remas, lalu cuci hingga bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan labu, tumis sebentar, tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Tumis labu hingga air habis atau hingga labu matang. Matikan kompor, angkat dan sajikan.

Resep masakan simple dan praktis ala anak kos.

Rawit

Lada

Tumis Labu Ebi

Masukkan kecambah, bumbui garam, kaldu bubuk dan lada bubuk,  beri air dan aduk hingga kecambah layu, terakhir masukkan daun seledri iris, aduk rata.

Ambil satu per satu tahu goreng lalu isi dengan tumisan kecambah.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan..

Recook dari chef yummy.. 
Simpel dan enak..

Bahan Penyedap

Bahan Coating :

Tahu

Tauge

Tahu Isi Tumis Kecambah

Tutup dengan roti tawar satunya lalu olesi permukaan roti dengan butter secara merata.

Masukkan ke dalam air fryer, setting suhu 180° selama 10 menit.

Angkat lalu potong roti menjadi 2 bagian. Sajikan.

Yang suka roti bakar dengan tekstur kering, cara ini sangat cocok ya moms karena hasilnya akan kering diluar mirip roti bagelan .

Cokelat

Mentega

Roti

Roti Bakar Air Fryer

Cuci bersih daun so. Kemudian iris -iris.

Panaskan minyak. Tumis sambal sampai harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan daun so. Aduk-aduk sampai daun layu. Siap disajikan.

Daun So (Daun melinjo muda). Semacam bikin tumisan tapi pedes.

Sambel Daun So

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu.

Masukkan kornet, masak sampai kornet hancur.

Masukkan Saus bolognese, bumbui lada hitam, oregano, garam dan gula pasir. Tuang 50 ml air dan masak sampai saus kembali mengental.

Didihkan air secukupnya, rebus mie sampai kematangan yang pas (tidak blenyek). Tiriskan dari airnya.

Aduk mie bersama saus bolognese. Jika suka boleh tambahkan keju.

Solusi jika di rumah tidak ada pasta. Resep dibawah untuk satu porsi.

Bawang Bombay

Mie Gepeng Saus Bolognese #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur rata terigu, tapioka & daun bawang.

Didihkan air bersama bawang putih, garam, merica bubuk & kaldu bubuk.

Tuang air ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Stop pemberian air jika adonan sudah bisa dibentuk. Lanjutkan menguleni dengan tangan.

Lalu bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.

Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat & tiriskan. Lalu kukus selama 10 menit, angkat.

Saus kacang : haluskan bawang & cabe, lalu tumis sampai harum. Masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, aduk. Tambahkan air, biarkan mendidih. Beri gula merah yang sudah disisir, aduk sampai larut. Tambahkan garam, gula pasir, saus tomat & kecap manis. Masak sampai mengental, jangan lupa cek rasanya.

Tata cilok di piring saji, lalu siram dengan bumbu kacang.

Jajanan khas dari Bandung yang selalu ngangenin.

Bumbu Kacang :

#RecookYummy pas buat cemilan nonton TV chef 🤭, thanks chef resepnya

Kacang

Cilok Bumbu Kacang #JelajahBarat

Iris tahu, lalu goreng setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur.

Masukkan tahu, lalu beri sedikit air. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Lalu tes rasa.

PPKM lagi-lagi diperpanjang, memanfaatkan apa saja yang ada dikulkas. Mencoba mengolahnya menjadi tetap istimewa.

Resep Cucur kelapa muda #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cucur kelapa muda #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!