Cuci dan iris-iris bayam, wortel dan kol.

Langkah 1

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan seasoning.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil adonan bakwan, lalu goreng dalam minyak goreng panas.

Langkah 4

Jika bakwan telah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Punya bayam di rumah, lebih baik diolah saja menjadi bakwan. Enak dan cocok untuk camilan.

Bahan Utama

Seasoning

Halal

No Alcohol

Bayam

Brokoli

Tepung

Bakwan Bayam Wortel Kol

Siapkan pepaya muda yang sudah diserut, kacang panjang dan tempe yang sudah dipotong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, masak hingga bumbu matang.

Rebus santan encer hingga mendidih, lalu masukkan pepaya muda, kacang panjang, tempe dan bumbu yang sudah ditumis, aduk rata.

Lalu tambahkan santan kekentalan sedang, beri garam, kaldu bubuk dan gula merah, masak sayur hingga matang, angkat.

Siapkan lontong, potong-potong lalu sajikan dengan sayurnya.

Lontong yang diberi sayur pepaya muda dan kacang panjang khas Betawi.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Santan

Tempe

Lontong sayur Betawi

Siapkan bahan utama seperti sawi putih, sosis sapi, dan kecap asin.

Masukkan sosis ke dalam wajan dengan minyak yang sudah panas.

Kemudian masukkan sawi putih sambil diaduk-aduk

Untuk membuat makanan menjadi sedap. Tambahkan kecap asin sebanyak 2 tetes dan penyedap rasa secukupnya.

Kemudian masukkan 100 ml air dan tunggu hingga sawi menjadi matang sempurna. Jika sudah matang. Angkat dan sajikan.

Kali ini membuat sawi putih tanpa menggunakan bawang putih sebagai bumbunya. Tetapi diganti dengan kecap asin yang tentunya membuat masakan menjadi lezat.

Bumbu

Kecap Asin

Sawi

Sosis

Sawi Putih Kuah Kecap Asin

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang

Masukkan sayuran dan cabai rawit utuh. Masak hingga sayur setengah matang. Bumbui dengan gula dan garam, lalu koreksi rasa

Bila rasa sudah pas, masukkan potongan ikan, tunggu hingga daging berubah warna. Tidak perlu terlalu lama agar ikan tidak hancur

Sajian ikan berkuah yang segar dan enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelengkap:

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Kemiri

Lengkuas

Serai

Tongkol Kuah Asam

Lumuri ayam dengan lemon, diamkan 15 menit lalu bilas.

Haluskan baput, kemiri, tumbar bubuk, garam.

Masukkan dalam wajan bumbu ulek tadi, tambahkan kunyit bubuk, daun salam daun jeruk, lengkoas, sereh.

Setelah air menyusut dan ayam empuk, matikan apinya.

Kocok 1 butir telur, balut ayam 1 persatu lalu goreng.

Langkah 6

Awalnya coba-coba aja biar kalo goreng ayam ga meletus kemana-kemana minyaknya,eeeh malah 2 pasukan aq doyan.

Ayam

Bawang Putih

Telur

Ayam Goreng Balut telur

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum .

Masukan gula pasir aduk rata dengan tahu .

Langkah 7

Resep sederhana daun katuk tahu kuning dengan kuah segar .

Tahu

Daun Katuk Tahu Kuning

Rebus krecek sebentar lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

Masukkan cabe rawit, daun salam, dan daun jeruk, kemudian tuang santan cair, masak hingga mendidih.

Masukkan krecek tambahkan garam dan gula merah.

Menu sahur hari ini, khusus pak suami karena doyan pedas.

Bahan bumbu halus

Daun Salam

Krecek Pedas

Masukkan susu bubuk, susu kental manis, dan gula pasir kedalam gelas saji.

Terakhir tuangkan susu cair hingga memenuhi gelas.

Bubuk Jelly

Madu

Susu

Es Jelly Susu Manis

Cuci bersih lalu potong2 dan iris semua bahan

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah hingga harum

Masukkan kol, tumis hingga layu dan beri seasoning, masak hingga sayuran matang.

Bawang Merah

Tomat

Tumis Kol Sederhana

Ulek cabe merah besar,cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan sawi hijau, tauge, dan kubis hingga setengah layu.

Kemudian masukkan nasi putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Lalu angkat.

Pindahkan nasi goreng ke piring. Sajikan hangat dengan pelengkap telur ceplok dan timun.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu sarapan yang mudah di masak dan rasanya enak.

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Sayuran

Bersihkan kulit ubi, parut. Cuci hingga getahnya hilang.

Rendam ubi dengan air dan garam selama 5 menit.

Goreng ubi dalam minyak panas hingga kering.

Larutkan bahan gula di teflon. Didihkan dan tunggu airnya sedikit asat.

Tunggu hingga hangat. Ambil secukupnya ubi, bulatkan. Lakukan  hingga ubi habis.

Langkah 8

Biasanya saya cuma makan carang mas jika pergi berwisata, namun ternyata kita bisa bikin sendiri di rumah lho. Bahan dan stepnya sangat mudah, hanya saja butuh kesabaran untuk memotong ubi dan membentuknya menjadi bulat. Saya disini memarut ubi memakai parutan keju, tetapi tidak saya sarankan ya soalnya waktu digoreng sangat susah dan menimbulkan banyak kotoran di minyak. Jadi, sebaiknya ubi dipotong manual seperti layaknya memotong wortel memakai pisau dapur ya moms. Rasanya enak dan manis.

Bahan Gula

Garam

Gula

Gula Merah

Carang Mas Ala Yummy

Goreng kacang, bawang dan cabe hingga matang.

Masak bumbu bersama garam kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih, kemudian koreksi rasa.

Tusuk ayam fillet, kemudian siapkan bumbu olesan, ambil 1 sdm bumbu kacang dan kecap manis aduk rata.

Panggang sate 1/2 matang kemudian olesi dengan bumbu sampai rata.

Siapkan bumbu kacang campur dengan kecap manis kemudian balurkan ke sate ayam.

Kecap Manis

Sate Ayam Klasik

Panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Beri kecap manis dan garam. Masak hingga tanek.

Cuci bersih dada ayam, potong dadu. Marinasi dengan susu, bubuk oregano, bawang putih bubuk dan bawang bombay bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Campur bumbu bakar dengan kecap manis, aduk rata.

Bakar sate pada teflon sambil diolesi bumbu bakar. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng serta perasan jeruk limau setelah matang.

Hasil cooksnap dari chef Yummy yang rasanyaa enaak banget!

Bumbu Bakar Cianjur

Jeruk

Sate Ayam Bumbu Cianjur

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi dan sedikit berubah warna. Setelah itu masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu agak kering.

Masukkan udang dan bakso sapi, aduk rata.

Kemudian masukkan kol dan daun bawang, rebus hingga layu.

Masukkan semua bahan seasoning, aduk rata koreksi rasanya.

Masak hingga bihun lembek lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu makan malam keluarga karena malas makan nasi. Comfort food dikala hari hujan. Saya menggunakan shrimp stock. Jika tidak punya bisa diganti air biasa.

Bumbu halus

Bakso

Bawang Bombay

Bihun

Daun Bawang

Minyak Sayur

Udang

Bihun Kuah Bakso dan Udang

Kemudian tambahkan tepung tapioka, lalu masukkan bawang putih giling, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam halus.

Aduk-aduk sampai larut kemudian masak dengan api kecil.

Masak sampai adonan kalis seperti di foto

Setelah adonan dingin, bulat-bulatkan adonan berbentuk kecil-kecil menyerupai kerikil.

Panaskan air kemudian beri sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan tadi kemudian tunggu sampai mengapung. Setelah dia mengapung, angkat lalu tiriskan.

Masukkan bahan kuah. Tambahkan air kemudian masak sampai mendidih.

Setelah kuah masak, masukkan aci ke dalam mangkuk. Beri kuah dan irisan daun seledri.

Langkah 9

Bahan kuah

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Aci Krikil Kuah Bening

Campur mie, telur, tepung tapioka, tepung serbaguna, wortel parut, irisan bawang daun, bawang goreng, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasanya, dengan menggoreng sedikit adonan.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk dan lekatkan pada tusuk lidi sambil  ditekan dan dikepal.

Lakukan hingga habis. Pada step ini, sempolan  juga bisa dikukus sebentar, supaya matang dan bisa disimpan  dalam freezer.

Siapkan telur, beri garam. Kocok lepas. Balur sempolan dengan telur.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Sajikan dengan saus sambal ataupun saus tomat.

Camilan anak anak..
Bisa juga buat snack bekal sekolah.

Pelapis

Wortel

Sempol Mie Wortel

Siapkan tahu kemudian hancurkan tahu dengan garpu.

Masukkan terigu, tapioka, dan bumbu-bumbu, aduk rata membentuk adonan padat.

Panaskan minyak, ambil adonan dengan garpu sedikit demi sedikit, goreng di minyak panas hingga garing kecokatan. Tiriskan.

Iris bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang, kemudian tumis hingga harum.

Masukan sisa bumbu lainnya, tambahkan sedikit air, aduk rata hingga mengental. Setelah itu masukan tahu dan bawang daun, aduk sebentar hingga bumbu merata. Angkat dan sajikan.

Menu makanan murah meriah dengan harga yang mewah.

Bumbu Tumis

Ketumbar

Saus Tiram

Tahu Kriting Mentega

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tuang air, biarkan mendidih. Bumbui dengan gula, garam, bubuk cabe dan kaldu bubuk.

Masukkan telur, aduk-aduk searah jarum jam. Didihkan kembali.

Masukkan sawi putih, tauge dan bawang bombay. Aduk rata, masak sebentar. Lalu tambahkan daun bawang. Aduk lagi lalu matikan api, sajikan hangat.

Pertama kali bikin sup tahu pedas ala korea.

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Kimchi

Tauge

Sundubu Jjigae #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan layu.

Kemudian tambahkan air, aduk rata dan masak hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, kemudian masukkan sawi putih yang sudah di cuci bersih lalu aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian matikan api.

Bumbu Iris :

Tumis Sawi Wortel Daun Bawang

Tumis bawang putih dan merah hingga harum

Terakhir masukkan bayam, lalu masak hingga matang. Dan sajikan

Sayur bayam paling bisa di paduin apa aja, bisa jagung, wortel dll

Sayur Bayam Wortel

Kupas kentang, potong dadu kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak goreng kentang hingga berwarna kuning kecoklatan angkat tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan merica.

Campurkan semua bahan seperti kentang, wortel yang sudah diparut, daun bawang, telur dan bumbu halus.

Setelah tercampur semua cetak adonan menjadi bulat dipipihkan.

Yuk recook resep ala aku yang pastinya banyak manfaatnya mudah dalam pembuatanya.

Resep Cumi Cabai Hijau

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Cabai Hijau

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya