Didihkan air masukan potongan wortel dan kentang masak hingga setengah matang

Langkah 1

Langkah 2

Goreng hingga harum irisan bawang merah dan bawang putih, tiriskan

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata

Langkah 7

Masukan irisan bawang daun, seledri dan cabe rawit utuh masak hingga matang

Langkah 8

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Bakso

Buncis

Cabe

Jahe

Wortel

Sayur Bakso Jahe Cabe Rawit

Tumis bumbu ulek, lengkuas, serai, daun jeruk.

Masukkan tomat dan cabai rawit, tekan-tekan agar sedikit hancur lalu tuang air.

Bumbu Ulek :

Ikan

Tomat

Pindang Tomat Rawit Pedas

Iris-iris tempe dan gembus lalu masukkan ke dalam panci, lalu masukkan juga tahu putih.

Masukkan semua bumbu kedalam panci dan beri air.

Masak hingga air menyusut kemudian diamkan minimal selama 2 jam dan masak kembali hingga air hampir habis.

Goreng baceman hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tempe, tahu dan Gembus bacem siap untuk dihidangkan.

Lauk Manis nan Legit yg bisa juga disajikan sebagai cemilan.

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi chef. Ijin recook. Pagi² bacem gembus. Enak banget. Terima kasih resepnya. #JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Daun Salam

Gula Merah

Tahu

Tempe

Tahu, Tempe dan Gembus Bacem #JagoMasakMinggu3Periode2

Zebra Castella Cake

Zebra Pandan Butter Cake

Zucchini Goreng Crispy

Zucchini Panggang Keju

Zupa Soup

Zupa Soup Chicken Cheese

Zupa Soup Jagung Manis

Zuppa Soup

Zuppa Soup Creamy

Zuppa Soup Creamy Cheese

Azza sabila

Siangi bayam pilih yang berdaun lebar, lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih, merica, ketumbar dan garam.

Dalam wadah lain campurkan tepung beras dan tepung terigu, tambahkan penyedap jamur, bumbu halus dan air, aduk sampai tidak menggumpal. Adonan usahakan tidak terlalu encer. Korekai rasa.

Masukkan bayam ke dalam adonan tepung, bolak balik sampai rata.

Kemudian goreng sampai kering, angkat dan tiriskan. Jika ingin lebih crispy lagi dan tidak berminyak, panggang di dalam oven. Sajikan.

Bosan di buat sayur bening, digoreng saja bisa buat lauk ataupun cemilan. Yang pasti enak banget.

Bawang Putih

Bayam

Tepung

Bayam Crispy

<p>Pisau adalah peralatan dapur yang esensial saat mempersiapkan bahan-bahan untuk dimasak. Jenis pisau dapur sendiri beragam, dengan karakteristik bentuk dan ukuran yang menyesuaikan fungsinya.&nbsp;</p>
<p>Manfaat pisau hanya bisa dirasakan secara maksimal jika kamu memilih tipe yang cocok dengan kebutuhan. Oleh karena itu, informasi jenis pisau dapur berikut dapat memandu kamu menentukan mana yang tepat untuk menunjang aktivititas memasak.&nbsp;</p>
<p>Di bawah ini ada 15 jenis pisau dapur yang paling umum dipakai beserta spesifikasi kegunaannya, dengan meruk laman <em><a title="Webstaurant Store" href="https://www.webstaurantstore.com/guide/538/types-of-knives.html" target="_blank" rel="noopener">Webstaurant Store</a></em>.&nbsp;</p><h2>1. Chef Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/2b19dcdd1ce56bddd42fa9e77c9325a9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisau koki untuk memotong salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau koki untuk memotong salmon (pexels.com/Huy Phan)</a></span></div><p><em>Chef knife</em> (pisau koki) adalah jenis pisau dapur yang paling serbaguna sehingga wajib dimiliki di setiap rumah tangga. Pisau yang dinamai ala juru masak ini memiliki mata pisau panjang nan lebar, yang meruncing ke ujungnya yang tajam.</p>
<p>Desain tersebut memungkinkan pisau bergerak maju mundur dengan lincah untuk mencincang dan memotong secara cepat. Pisau koki biasanya memiliki tepian lurus untuk memotong makanan dengan mudah dan lancar. Panjang bilah pisau ini berkisar antara 15 hingga 20 cm.&nbsp;Fungsi <em>chef knife</em> antara lain untuk:</p>
<ul>
<li>Memotong daging, ikan, ayam, dan produk olahan ketiga bahan tersebut.&nbsp;</li>
<li>Mengiris dan memotong sayur, rempah, serta buah.</li>
<li>Menghancurkan dan mencincang bawang.&nbsp;</li>
</ul><h2>2. Paring Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/632785b6df7511648e8963d933656f0b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi paring knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paring knife (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p><em>Paring knife</em> adalah jenis pisau dapur yang ringan dan memiliki bilah pendek berujung runcing, di mana itu berguna untuk pekerjaan mendetail. Panjang bilah pisau ini berkisar antara 5-11 cm saja, dengan tepian lurus untuk menangani beragam tugas. Beberapa pekerjaan yang bisa dilakukan dengan paring knife adalah:&nbsp;</p>
<ul>
<li>Memotong, mengiris, dan mencincang buah, sayur, serta keju.</li>
<li>Mengupas kulit untuk membuat <em>garnish</em>.</li>
<li>Membersihkan kotoran udang.</li>
<li>Memangkas lemak dari daging.</li>
</ul><h2>3. Utility Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/16037164d2b9f288d4d3a203b028b062.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi utility knife (" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi utility knife (pexels.com/Gustavo Fring)</a></span></div><p><em>Utility knife</em> adalah jenis pisau dapur dengan fungsi cukup fleksibel karena menggabungkan <em>chef knife</em> dan <em>paring knife.&nbsp;</em>Bilah <em>utility knife</em> lebih panjang dari <em>paring knife</em> tapi lebih pendek dari pisau koki.&nbsp;</p>
<p>Ukuran yang berada di tengah-tengah itu memberikan presisi untuk pekerjaan memotong yang terlalu besar dengan pisau koki, atau terlalu kecil saat memakai <em>paring knife</em>. Dengan panjang bilah berada antara 12-15 cm, pisau ini diperuntukkan:</p>
<ul>
<li>Mengiris daging dan roti.</li>
<li>Memotong sayur dan buah kerukuran kecil hingga sedang.</li>
<li>Mengupas buah-buahan.</li>
</ul><h2>4. Cleaver</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/f857b7e5c639d153f3c7d8bac97bec37.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan pisau cleaver" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan pisau cleaver (flickr.com/Jjlhawk Photography)</a></span></div><p><em>Cleaver</em> (parang) adalah jenis pisau yang paling mematikan di dapur. Bilah pisau yang lebar dan pendek membuatnya mudah memecah tulang tipis, mengiris daging tebal seperti tulang rusuk, dan makanan padat lain.&nbsp;</p>
<p>Bentuknya yang mirip kapak dengan ujung lurus juga membuat <em>cleaver</em> berguna untuk mencincang dengan gerakan naik-turun. Ada dua jenis pisau <em>cleaver</em>, yakni yang dirancang untuk mengolah daging mentah serta khusus untuk memotong sayur.</p>
<p><em>Cleaver</em> untuk sayur punya pisau lebih tipis jadi bisa sekalian untuk mengiris ikan. Dengan panjang bilah berukuran 10-17 cm, fungsi pisau parang antara lain:</p>
<ul>
<li>Mencincang sayuran dan daging.</li>
<li>Membuat irisan tipis dan melunakkan daging.</li>
<li>Mememarkan dan menghancurkan rempah-rempah.</li>
</ul><h2>5. Butcher Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/a70ace6a3e82276a28d46d3dd955b525.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisau butcher" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau butcher (pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p><em>Butcher knife</em> menjadi jenis pisau dapur yang secara khusus didesain dengan ujung lurus (<em>granton</em>) untuk memudahkan mengiris daging tanpa mengoyak atau merobeknya.</p>
<p>Bilah pisau ini melengkung panjang dan ujungnya tajam untuk memberikan potongan daging yang bersih, dengan gerakan gergaji yang mudah. Kamu bisa menemukan beragam ukuran <em>butcher knife</em> mulai dari 12-30 cm di pasaran. Tugas-tugas yang bisa ditangani pisau ini adalah:</p>
<ul>
<li>Memotong melalui kulit, tulang rawan, dan tulang.</li>
<li>Membagi potongan daging dalam porsi besar.&nbsp;</li>
<li>Memangkas lemak dan otot.</li>
</ul><h2>6. Bread Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/5a0600e2d640670326c60e33be16e24e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bread knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bread knife (pexels.com/Dids)</a></span></div><p><em>Bread knife</em> (pisau roti) termasuk jenis pisau dapur yang bilahnya panjang. Dengan bentuk yang lurus dan ujung bergerigi, pisau roti sempurna untuk memotong benda lunak sekaligus menjaganya tetap utuh.</p>
<p>Sebagian pisau roti punya gagang <em>offset</em> yang ditujukan agar mencegah buku jari membentur talenan. Rata-rata pisau roti memiliki panjang 20-35 cm dengan fungsi:</p>
<ul>
<li>Memotong roti dan kue tanpa membuat berantakan.</li>
<li>Mengiris tomat tanpa menghancurkannya.</li>
<li>Mengiris daging matang dan aneka <em>sandwich</em>.</li>
</ul><h2>7. Boning Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/47ea7152e752ed795bbe7f64dab0c146.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi boning knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi boning knife (unsplash.com/Cristiano Pinto)</a></span></div><p><em>Boning knife</em> adalah jenis pisau dapur yang dibuat untuk mengolah daging hewani. Jenis bilahnya beragam, ada yang sempit atau lebar, dan tersedia degan tingkat fleksibilitas tertentu. Misalnya ada varian fleksibel, semi-fleksibel, dan juga kaku.</p>
<p>Pilihan ini tergantung pada jenis yang dipotong dan seberapa lincah pisau yang diperlukan. Mata pisau yang sempit nan fleksibel cocok untuk memotong sekaligus membentuk daging domba, daging sapi muda, serta ikan. Sementara mata pisau yang lebar dan kaku cocok untuk membuat potongan daging babi dan sapi.</p>
<p>Panjang <em>boning knife</em> berkisar antara 7-30 cm dengan fungsi lain seperti:</p>
<ul>
<li>Memisahkan daging dari tulang sekaligus mengurangi jumlah daging yang terbuang.</li>
<li>Memotong tulang rawan.</li>
<li>Membuang lemak dengan akurat.</li>
<li>Membuat <em>fillet</em> ikan.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ampuh-membersihkan-wajan-gosong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Ampuh Membersihkan Wajan Gosong, Tampak Seperti Baru!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Breaking Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/e109c14d269067438df50181e7f5db98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi breaking knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi breaking knife (unsplash.com/ Kyle Mackie)</a></span></div><p><em>Breaking knife</em> merupakan jenis pisau dapur khusus daging yang digunakan untuk memotong daging menjadi lebih kecil. Dibandingkan jenis pisau daging biasa, <em>breaking knife</em> punya bilah lebih sempit, tipis, dan melengkung.&nbsp;</p>
<p>Ini bermanfaat untuk memberi daya ungkit dan fleksibilitas tambahan saat memotong kulit keras, tulang rawan, dan tulang kecil. Panjang bilah pisau ini berkisar dari 17-25 cm dengan ragam fungsi meliputi:</p>
<ul>
<li>Membagi hewan utuh dan bagian daging yang berukuran besar.</li>
<li>Memotong melalui kulit yang keras, tulang rawan, dan tulang kecil.</li>
<li>Membuang lemak dari potongan daging.</li>
</ul><h2>9. Cimeter Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/ddd6aca35a500378adfbfa9104820cd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cimeter knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cimeter knife (unsplash.com/Madie Hamilton)</a></span></div><p><em>Cimeter knife</em> (pisau pedang) adalah sejenis pisau daging yang sangat mirip dengan <em>breaking knife</em>. Pisau pedang memiliki bilah yang panjang, tajam, melengkung dan tepi lurus yang lebih ringan dari <em>breaking knife.</em></p>
<p>Saat digunakan untuk menyembelih hewan, pisau pedang biasanya digunakan setelah <em>breaking knife</em>, sebagai pisau terakhir untuk memotong daging dari tulang. Hasil potongan <em>cimeter knife</em> biasanya menjadi steak.</p>
<p>Ukuran populer pisau ini adalah 25 cm dengan fungsi meliputi:</p>
<ul>
<li>Memangkas daging dan lemak dari tulang.&nbsp;</li>
<li>Membagi daging menjadi potongan kecil.</li>
</ul><h2>10. Cheese Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/7ce17d8e662e4ade2ff567eeb39b1188.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cheese knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cheese knife (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p><em>Cheese knife&nbsp;</em>adalah pisau kecil yang biasanya disajikan bersama keju untuk dibagi sesuai porsi. Ada beberapa jenis pisau keju dengan ragam model dan panjang mata pisau berbeda yang dirancang khusus untuk memotong keju lunak, semi lunak, dan keras.&nbsp;</p>
<p>Beberapa pisau keju dibuat berlubang untuk mencegah keju menempel dan lebih mudah terlepas dari pisau. <em>Cheese knife</em> bisa sangat berguna di rumah, apalagi di restoran yang punya menu <em>charchuterie board </em>atau <em>cheese platter</em>, pisau keju bisa meningkatkan pengalaman pelanggan. Sehingga kegunaan <em>cheese knife</em> adalah:</p>
<ul>
<li>Mengiris keju dengan mudah dan cepat.</li>
<li>Mengolekan keju lembut ke atas makanan.</li>
</ul><h2>11. Carving Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/53d626c9b28d3ef4002be7ffd12ca71d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi carving knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi carving knife (pexels.com/Jill Wellington)</a></span></div><p><em>Carving knife</em> adalah jenis pisau dapur yang sering dipakai di acara pesta makan-makan untuk memotong daging atau kue besar. Mata pisau ini panjang dan sempit yang meruncing ke ujungnya yang tajam.</p>
<p><em>Carving knife</em> lebih tipis dari pisau koki, sehingga mampu membuat irisan tipis dan seragam dari daging atau unggas yang dipanggang. Banyak dari pisau ini yang memiliki tepi <em>granton</em> agar mengurangi tarikan dan mencegah daging robek dipotong.&nbsp;</p>
<p>Ukuran paling populer dari <em>carving knife</em> adalah 25 cm, dengan fungsi yang dirancang untuk:</p>
<ul>
<li>Mengiris potongan daging panggang, kalkun, ham, dan ayam secara seragam.&nbsp;</li>
<li>Memotong kue.</li>
</ul><h2>12. Nakiri Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/2ed8ccfa36a6753d2554cb940ba61489.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nakiri knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nakiri knife (unsplash.com/Kim Cruickshanks)</a></span></div><p>Nakiri <em>knife</em> adalah pisau gaya Jepang dengan bilah tipis, ringan, berbentuk persegi panjang, dan ujungnya lurus setajam silet. Pisau nakiri sedikit berat karena dirancang untuk memotong lurus ke arah vertikal untuk mendapatkan hasil presisi dan rapi.</p>
<p>Sehingga pisau nakiri membuat pekerjaan memotong bawang, jahe, atau sayuran menjadi lebih mudah. Panjang bilah pisau nakiri berada antara 12-22 cm dengan fungsinya meliputi:</p>
<ul>
<li>Mengiris, memotong dadu, dan mencincang sayuran.</li>
<li>Mencincang rempah-rempah.</li>
</ul><h2>13. Santoku Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/0d9c2bcb8eb90c0fa14ad29f0c4c36f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi santoku knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi santoku knife (unsplash.com/eduardo froza)</a></span></div><p>Santoku <em>knife</em> adalah jenis pisau dapur khas Jepang yang memiliki bilah lebar, lurus, dan tulang belakangnya melengkung ke ujung. Dibandingkan pisau koki, pisau santoku punya bilah lebih tipis dan ringan, jadi cocok untuk pemotongan yang akurat dan halus.&nbsp;</p>
<p>Dalam kebanyakan kasus, santoku <em>knife</em> dapat digunakan sebagai alternatif pisau koki di dapur karena desainnya yang multifungsi. Panjang bilah pisau santoku berkisar dari 12-22 cm dengan kegunaan antara lain:</p>
<ul>
<li>Mengiris dan memotong dadu buah, sayur, daging, serta ikan.</li>
<li>Mencincang bawang, daing, dan rempah-rempah.</li>
<li>Mencincang kacang-kacangan.</li>
</ul><h2>14. Oyster Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/8873a2f4da28beb8dccc1be0e7ceaf02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oyster knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oyster knife (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p><em>Oyster knife</em> (pisau tiram) adalah alat penting untuk setiap restoran yang menyajikan menu tiram dan kerang. Ada beberapa jenis pisau dapur untuk membuka tiram dengan beragam ukuran, tetapi semuanya memiliki ujung runcing yang sempurna untuk membuka cangkang tiram.</p>
<p>Oyster <em>knife</em> gaya Boston adalah bentuk pisau tiram paling umum dan punya bilah panjang yang efektif membuka tiram terlepas dari ukurannya. Sebagian besar pisau tiram memiliki gagangan berbentuk jam pasir untuk memastikan pegangan yang aman dan nyaman. Fungsi pisau tiram antara lain:</p>
<ul>
<li>Membuka cangkang tiram</li>
<li>Mengeluarkan daging dari cangkangnya.</li>
</ul><h2>15. Tournee Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/00ed31639b2e570ab6dc1904db477240.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan tournee knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan tournee knife (pexels.com/ Tamara Elnova)</a></span></div><p><em>Tournee knife</em> adalah jenis pisau dapur dengan bilah pendek berukuran 5-7 cm yang melengkung ke bawah menyerupai paruh burung. Ukurannya yang mungil memungkinkan kamu menggenggam pisau dengan mudah untuk mengupas makanan kecil dengan bentuk tak beraturan, seperti jahe.</p>
<p>Pisau ini adalah pisau utama yang digunakan untuk membuat potongan <em>tournee</em>, teknik Prancis yang membentuk sayuran menjadi bentuk sepak bola lonjong. Selain itu, <em>tournee </em>digunakan sehari-hari untuk:</p>
<ul>
<li>Memotong kentang, <em>zucchini</em>, wortel, apel, dan pir.</li>
<li>Mengupas bawang merah, bawang putih, dan buah berbentuk bulat.</li>
<li>Membersihkan tomat, stroberi, dan b<em>russel sprouts</em>.</li>
<li>Membuat hiasan untuk koktail.</li>
</ul><p>Jenis pisau dapur yang beragam menunjukkan ada berbagai kebutuhan berbeda ketika memasak. Dengan spesifikasi bentuk, ukuran, dan desain yang dirancang khusus, pisau dapur bisa memudahkan proses memasak. Secara keseluruhan, pisau koki adalah pilihan terbaik karena bisa digunakan di segala situasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/peralatan-dapur-untuk-investasi-jangka-panjang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Peralatan Dapur yang Berguna untuk Investasi Jangka Panjang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada berbagai jenis pisau dapur sesuai dengan kebutuhan saat memasak. Lewat desain dan ukuran khusus, pisau dapur bikin memasak jadi nyaman.

15 Jenis Pisau Dapur Beserta Fungsinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ikan nila lalu lumuri dengan garam, merica dan merica bubuk. Aduk merata. Lalu diamkan 2 menit. Lalu siapkan wajan dan isikan dengan minyak goreng. Tunggu minyak panas lalu goreng ikan nila.

Goreng sampai berwarna kekuningan. Lalu balikkan sisi lainnya berwarna kekuningan. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Siapkan tomat, cabe rawit , kencur dan bawang merah.

Iris semua bawang merah, cabe rawit dan kencur. Sisihkan

Masukkan kedalam mangkok irisan cabe rawit, kencur dan bawang merah. Lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata dan siap disajikan.

Ikan goreng kering garing apalagi ditambah coel sambal kecap campuran irisan kencur menambah wangi di sambal kecapnya. Mantap.

Halal

Bawang Merah

Goreng Nila Merah Kecap Iris Kencur

Mixer margarin dan gula halus sampai tercampur rata, kemudian masukkan telur lalu mixer kembali sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, pasta pandan dan garam. Uleni sampai tercampur rata.

Gilas adoanan, kemudian cetak sesuai selera.

Panggang dengan oven selama 30 hingga 45 menit sampai matang dengan api sedang cenderung kecil, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan adonan, diamkan selama 5 menit. Kemudian gulingkan ke dalam gula halus, angkat dan sajikan.

Pelengkap :

#RecookYummy
Assalamualaikum mbk Rika. Biasanya aku bikin putri salju yang klasik, tapi ini nyoba dikasih pasta pandan. Enak juga ternyata, harum pandan. Thanks resepnya 😍

Asalamualaikum,hallo chef terimakasih resepnya .biasanya saya ga pake pandan nyoba pake pandan wangi juga enak😋   #RecookYummy

Hallo chef, sedap banget kue keringnya, disantap dengan teh hangat pastinya Sanga nikmat. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍 #JagoMasakMaret

Daun Pandan

Garam

Gula

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Putri Salju Pandan

Campur dengan semua bahan utama, kecuali garam. Beri garam di akhir sedikit demi sedikit sambil dikoreksi rasanya.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, lalu masukan adonan ayam.

Rekatkan bagian ujung dengan sedikit air, lalu lipat rapi.

Olesi kukusan dengan minyak. Letakan dimsum di atasnya.

Sajikan dengan sambal bangkok atau sambal sesuai selera.

Enak sekali untuk camilan di rumah dan stok frozen food.

Bahan tambahan

No Alcohol

Ayam

Bawang Bombay

Kulit Pangsit

Dimsum Kukus Paha Ayam Simple

Campur tepung terigu, maizena, dan garam, kemudian aduk rata

Saring adonan supaya halus dan tidak ada tepung yang menggumpal

Panaskan teflon dengan api sedang dan tuang adonan 1 sendok sayur (putar teflon supaya rata). Angkat jika pinggiran sudah mulai mengelupas

Assalamualaikum, setor recooknya chef,  bisa tuk stok camilan siap pakai😊, terimakasih inspirasinya..

Terima kasih kak inspirasi resepnya 

#RecookYummy

Terigu

Maizena

butir

Minyak

Sayur

Kulit Risol

Campurkan nasi, kaldu, dan jahe. Masak hingga tekstur berubah menjadi bubur. Tambahkan air jika tekstur belum sempurna.

Masukkan air, telur, kecap manis, kecap asin, dan garam. Masak hingga air meresap dan tekur berubah wrna menjadi coklat.

Rebus ayam dengan bumbu hingga matang. kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tumis sebentar saja.

Sajikan bubur dengan tambahan daun bawang dan minyak wijen. Tambahkan kuah telur ke dalam bubur agar lebih enak.

Beras

Nasi

Bubur Ala Chinese #JagoMasakMinggu8Periode2

Aduk rata air mineral dan cuka makan, masukkan terong dan rendam selama 20 menit. Direndam dengan cuka makan agar terong tidak berubah warna ketika digoreng ataupun diolah menjadi aneka masakan.

Tiriskan terong dan balur dengan garam lalu goreng terong dengan api sedang hingga matang.

Rebus cabe merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih hingga empuk lalu ulek kasar.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bahan halus hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam, aduk rata dan masak sambal hingga matang.

Masukkan terong, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Terong ungu balado enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Terong

Terong Balado

Panaskan minyak, goreng tempe. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan buncis, aduk merata. Masak sebentar.

Tambahkan kecap, saus tiram, bombay dan seasoning. Aduk merata sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap disajikan.

Bahan bumbu

Cumi

Oseng Cumi Tempe Buncis

Lalu masukkan tempe dan buncis. Aduk. Kemudian tambahkan air.

Beri garam, kaldu jamur dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan.

Manfaatin bahan-bahan yang tinggal sedikit di kulkas.

Tumis Buncis Tomat #JagoMasakMinggu7

<p>Tak hanya makanan unik yang banyak digemari oleh masyarakat, berbagai macam minuman juga kini menjadi favorit banyak orang. Tiktok menjadi salah satu <em>platform</em> media sosial yang sangat cepat dalam membagikan hal-hal baru yang unik, termasuk perihal minuman. Jika muncul jenis minuman baru yang menarik, biasanya akan langsung viral di tiktok dan semua orang ingin mencobanya.</p>
<p>Sobat Yummy juga jangan sampai ketinggalan untuk tahu minuman yang lagi viral di tiktok saat ini. Karena ada banyak minuman viral yang rasanya enak dan harganya pun terjangkau. Mari kita langsung bahas saja, yuk!</p><h2>1. Es Cemot</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230829/706798d34bd1d7baa439f59a5210ad77.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es cemot" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es cemot (tiktok.com/makananjogja)</a></span></div><blockquote class="tiktok-embed" data-video-id="7228152552062307610" style="max-width: 605px;min-width: 325px;" > <section></section> </blockquote><p>Minuman yang lagi viral di TikTok pertama datang dari kota yang terkenal dengan tempat wisatanya yang tidak lain tidak bukan adalah Yogyakarta. Selain menjadi objek wisata, Yogyakarta juga punya minuman yang viral, nih, namanya Es cemot seperti yang diunggah oleh akun <em><a href="https://vt.tiktok.com/ZSLnXE3ck/">@makananjogja</a></em>.</p>
<p>Es cemot berisikan banyak buah-buahan segar termasuk nangka, dengan tambahan <em>topping</em> keju dan es krim di atasnya. Minuman ini disebut-sebut memiliki porsi yang brutal karena isinya bahkan melebihi batas dari gelasnya.&nbsp;</p>
<p>Untuk satu gelas es cemot nusantara ini harganya sekitar Rp20.000,- saja. Dengan harga <em>segitu</em>, kamu sudah bisa merasakan kesegaran es cemot yang tiada tanding. Jika kamu ingin mencobanya, langsung saja datang ke Jalan Kaliurang KM 1,5, depan swalayan Intan Sarana Yogyakarta.</p><h2>2. Chii Mango</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230829/c2ef914d8b5cb6903fc55478e9bb381a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="chii mango" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chii mango (tiktok.com/carikulinermks)</a></span></div><blockquote class="tiktok-embed" data-video-id="7251928631931325701" style="max-width: 605px;min-width: 325px;" > <section></section> </blockquote><p>Minuman yang lagi viral di TikTok selanjutnya datang dari Kota Makassar yang bernama Chii Mango yang diunggah oleh akun <em><a href="https://vt.tiktok.com/ZSLnXtsP9/">@carikulinermks</a></em>. Minuman yang dijualnya salah satunya adalah <em>smoothies</em> mangga yang benar-benar melimpah.</p>
<p>Chii Mango berisikan jus mangga yang diberikan <em>whip cream</em> di atasnya, lalu ditambahkan parutan keju yang sangat melimpah. Tak berhenti sampai di situ, setelah ditambahkan keju, penjual menambahkan lagi potongan mangga manis di atasnya. Sudah terbayang kan bagaimana rasa minuman Chii Mango?</p>
<p>Walaupun toppingnya dan isiannya sangat melimpah, harga dari minuman mangga ini tergolong murah, loh, karena hanya dijual dengan harga Rp15.000,- saja. Murah, bukan? Kalau kamu penasaran, bisa langsung datang ke Jalan Antang Raya Pannara, belakang Masjid Nurul Iman Pannara atau samping penjual Songkolo Bagadang Alhamdulillah.</p>
<p>Tak hanya minuman, di Chii Mango kamu bisa membeli cemilan yang enak-enak.</p><h2>3. Mister Juju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230829/ba817c8a82e56f3125ba11ff4e787018.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mister juju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman mister juju (tiktok.com/batamspot)</a></span></div><blockquote class="tiktok-embed" data-video-id="7262093293612420357" style="max-width: 605px;min-width: 325px;" > <section></section> </blockquote><p>Untuk kamu yang tinggal di Batam, pasti tahu, kan, minuman yang viral di TikTok ini? Ya, Mister Juju ini menjual minuman dengan harga murah namun porsinya sangat banyak seperti yang dipublikasikan oleh akun <a href="https://vt.tiktok.com/ZSLn41kcm/"><em>@batamspot</em></a>.</p>
<p>Ada banyak varian rasa minuman contohnya seperti mangga dan stroberi. Di atasnya ditambahkan keju gak nanggung-nanggung, sangat pas buat kamu yang suka <em>banget</em> makan keju.</p>
<p>Harganya juga terjangkau, mulai dari Rp17.000,- saja, alamatnya di pertigaan Cikitsu belok ke kiri.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-minuman-mocktail-segar-homemade target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Minuman Mocktail Segar Homemade buat Usir Dahaga!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Minuman di Chizzu Up</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230829/0162ea1e1bd57169b15b635b97c1ccd3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sundae geprek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sundae geprek (tiktok.com/bona)</a></span></div><blockquote class="tiktok-embed" data-video-id="7238455481575017733" style="max-width: 605px;min-width: 325px;" > <section></section> </blockquote><p>Minuman kali ini datang dari kota Jakarta Barat yang minumannya bikin nagih banget yang dipublikasikan oleh akun <a href="https://vt.tiktok.com/ZSLn422pA/"><em>@bona</em></a>. Salah satu minuman yang unik namanya adalah minuman <em>blackpink</em> yang di atasnya diberikan<em> topping</em> oreo yang bisa kamu celup terlebih dahulu baru dimakan. Selain itu, masih banyak minuman lainnya yang tidak kalah enak seperti <em>strawberry cheese cake</em> dan <em>sundae</em> geprek.</p>
<p>Harganya mulai dari Rp5.000,- yang berlokasi di Jalan K.H. Syahdan Kemanggisan Palmerah, Jakarta Barat.</p><h2>5. Minuman 1 Liter Momoyo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230829/48c4f757ba3931a8855471743656bf43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minuman 1 liter" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman 1 liter (tiktok.com/168project)</a></span></div><blockquote class="tiktok-embed" data-video-id="7251476721298509062" style="max-width: 605px;min-width: 325px;" > <section></section> </blockquote><p>Berikutnya ada minuman unik karena porsinya dibuat sebanyak 1 liter yang ada di Momoyo seperti yang dipublikasikan dalam akun TikTok <em><a href="https://vt.tiktok.com/ZSLnXKW6t/">@168project</a></em>. Minuman ini berisikan banyak campuran buah-buahan yang membuat minuman 1 liter sangat segar. Kamu bisa minum bersama teman-teman karena memang porsinya yang cukup besar jika harus diminum sendirian.</p>
<p>Harganya terbilang murah karena hanya dengan Rp26.000,- saja kamu sudah bisa mendapatkan minuman 1 liter. Kamu bisa menemukan Momoyo di beberapa daerah seperti Depok, Bogor, Jakarta, dan Citeureup.</p>
<p>Itu dia minuman yang lagi viral di TikTok tahun 2023. Mana yang pernah kamu coba?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/apa-itu-minuman-cocktail target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenalan Yuk dengan Minuman Cocktail, dan Coba 8 Resep Cocktail Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Belum afdol kalau kamu tidak mencoba minuman yang lagi viral di TikTok ini, mulai dari es cemot isi buah dan susu hingga chizzu up dengan cokelat melimpah.

Harus Tahu! Ini Minuman yang Lagi Viral di Tiktok 2023

<p>Sayur lodeh Jawa adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keanekaragaman bahan-bahannya. Campuran sayuran segar melinjo, tauge, dan wortel, disatukan dalam kuah santan yang kaya rempah, memberikan rasa yang lezat dan gurih.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, rempah-rempah tradisional seperti daun salam, lengkuas, dan serai memberikan aroma yang khas. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi lebih lanjut tentang enaknya sayur lodeh Jawa dalam artikel ini, yang akan membahas resep sayur lodeh untuk empat porsi. Temukan langkah-langkah sederhana dan rahasia di balik cita rasa autentik resep sayur lodeh yang memanjakan lidah Kamu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Sayur Lodeh Jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/fc228969f7d23434851be9f14e99c871.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayur lodeh (youtube.com/nuraainisoewarto)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur lodeh (youtube.com/nuraainisoewarto)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 cabai merah keriting diiris serong tipis</li>
<li>3 cabai hijau besar diiris serong tipis</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas, dimemarkan</li>
<li>1,5 liter air</li>
<li>300 gram jagung manis, dipotong-potong</li>
<li>100 gram buah melinjo</li>
<li>100 gram wortel, diiris serong 0,5 cm</li>
<li>100 gram labu siam, dipotong dadu 1,5 cm</li>
<li>50 gram daun melinjo, disiangi</li>
<li>100 gram kacang panjang, dipotong 4 cm</li>
<li>100 gram terong ungu, dibelah 2, dipotong 2 cm</li>
<li>300 ml santan kental</li>
<li>2 sendok teh garam</li>
<li>1&frac12; sendok teh gula merah, disisir</li>
</ol>
<p><br /><strong>Bumbu sayur lodeh:</strong></p>
<ul>
<li>8 bawang merah, dihaluskan</li>
<li>4 siung bawang putih, dihaluskan</li>
<li>4 kemiri, disangrai dan dihaluskan</li>
<li>1 sdt ketumbar butir, disangrai dan dihaluskan</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<p>1. Panaskan wajan dan tumis beberapa bahan yang sudah dihaluskan sebelumnya, yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar&nbsp; bersama cabai, daun salam, serta lengkuas hingga aromanya tercium.</p>
<p>2. Siram air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih.</p>
<p>3. Masukkan jagung manis dan buah melinjo, masak hingga jagung setengah matang.</p>
<p>4. Tambahkan wortel, labu siam, daun melinjo, kacang panjang, dan terong. Masak hingga semua bahan matang.</p>
<p>5. Tuangkan santan, tambahkan garam dan gula merah. Terus masak sambil diaduk hingga mendidih.</p>
<p>6. Angkat dari wajan dan sajikan hidangan hangat Kamu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sayur-lodeh-mudah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Sayur Lodeh Jawa, Mudah dibuat dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Selamat mencoba resep sayur lodeh Jawa yang enak ini dan jangan lupa instal segera Yummy App untuk menemukan lebih banyak inspirasi kuliner yang menggugah selera! Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan enak dari dapur Sobat Yummy!</p>

Simak artikel ini agar Sobat Yummy tau bagaimana cara membuat sayur lodeh jawa yang enak!

Resep Sayur Lodeh Jawa Enak dan Mudah Dibuat

Panaskan minyak dalam wajan, kupas dan bersihkan telur puyuh juga, goreng hingga matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hinga matang dan harum, bumbui dengan garam, penyedap rasa dan gula pasir, aduk-aduk, cek rasa.

Masukkan kentang dan telur puyuh, aduk-aduk hingga semua sambal merata di kentang dan telur.

Masak hingga mengental, cek rasa kembali, sajikan.

Bumbu Halus :

Kentang

Telur Puyuh

Sambel Kentang Telur Puyuh

Cuci bersih tahu, rebus hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Lumatkan tahu, iris-iris daun bawang, haluskan bawang putih lalu campur dengan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, telur, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, baking soda dan air matang.

Bentuk adonan tahu aci sesuai selera lalu goreng dalam minyak panas.

Jika sudah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan tahu acinya.

Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe rawit hingga matang. Lalu angkat dan blender hingga halus dengan air matang.

Panaskan minyak goreng, masukkan kacang tanah yang sudah diblender tadi bersama bawang putih, cabe rawit dan air matang. Tambahkan gula merah dan garam.

Masak hingga meletup-letup dan minyak seperti terpisah dari bumbu kacangnya. Selanjutnya sajikan dengan batagor tahu acinya.

Kalau udah bosan makan nasi, boleh lah ganti menu makan siang dengan ini. Enak loh!

Bumbu kacang

Daun Bawang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Batagor Tahu Aci

Siapkan jamur enoki, buang akarnya, kemudian bersihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan wortel, lalu aduk rata. Tambahkan air, masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan garam, gula pasir, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun dan cabai merah keriting, lalu masak hingga matang.

Enak, masakan sederhana untuk keluarga di rumah..

Jamur

Lada

Saus Tiram

Jamur Enoki Wortel Saus Tiram

Masukkan tepung beras, garam, gula, pasta pandan, dan kelapa parut.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Panaskan cetakan pukis, kemudian olesi dengan margarin.

Masukkan 3 sdm adonan dan lakukan sampai terisi semua, lalu tutup. Masak sampai matang dengan api sedang.

Setelah matang, lalu balik lagi dan masak sebentar saja, kemudian sajikan.

Kelapa

Kue pancuang pandang khas minang

Gilas roti tawar dengan rolling pin, masukan dalam cetakan muffin.

Kocok telur, bumbui merica dan beri keju cheddar parut 1 sdm.

Beri potongan sosis di dalam roti tawar, tuang kocokan telur, beri taburan keju parut.

Beri taburan oregano dan irisan keju quickmelt.

Cemilan simpel dan praktis dari olahan roti tawar. Untuk isian sesuaikan sesuai stok moms, bisa diganti kornet, tuna dll.

Resep Cumi Goreng Asam Ala Bangka

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Goreng Asam Ala Bangka

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya