Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam gula merah, penyedap diaduk

Langkah 3

Tuangkan air diaduk masak sampai mendidih

Langkah 4

Masukkan pindang ,tomat cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit diaduk lagi biarkan mendidih dan bumbu meresap, angkat sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Buah

Tomat

Cabe

Rawit

Jeruk

Garam

Gula

Penyedap

Kunyit

Ketumbar

Geseng Ikan Pindang #JagoMasakMinggu7

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, tumis hingga wangi

Lalu masukan nangka muda yang sudah dipotong kecil, aduk-aduk.

Masukan santan, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, serta bubuk kari.

Jika nangka sudah agak empuk masukan ambu-ambu karambia (kelapa sanggrai yang sudah digiling halus)

Lalu masukan telur rebus. Masak hingga nagka empuk. Koreksi rasa dan matikan api. Tata di piring saji, Katupek/ketupat yang sudah dipotong-potong, beri kuah gulai cubadak, taburi bawang goreng dan kerupuk merah. Katupek Gulai Cubadak siap disantap.

Cubadak, dalam bahasa indonesia artinya nangka.. Katupek = Ketupat. Gulai Cubadak ini sendiri adalah masakan khas Sumatera Barat, yang dimasak dari nangka muda, dengan ciri khas aroma dan rasa yang identik dengan rempah-rembah. Biasanya Katupek Gulai cubadak ini di sajikan sebagai sarapan pagi. Tapi seiring berkembangnya jaman, Katupek Gulai bisa dijadikan sebagai menu untuk makan malam.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kelapa

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Telur

Katupek Gulai Cubadak Khas Padang

Pertama sangrai tepung sagu selama 5-7 menit lalu angkat dan dinginkan.

Setelah sagu sudah dingin, lalu campur dengan terigu, maizena, dan susu bubuk.

Kemudian ayak bahan tepung tadi di satu wadah, sisihkan.

Lalu siapkan wadah baru untuk margarin dan gula halus, aduk rata.

Setelah rata, masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata.

Selanjutnya masukan parutan keju, aduk rata.

Langkah 6

Lalu masukkan bahan tepung yang sudah diayak tadi, aduk rata.

Langkah 7

Uleni dengan tangan sampai kalis, jika kurang lembut bisa ditambah margarin sedikit.

Langkah 8

Cetak adonan sesuai selera di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Langkah 9

Oven adonan hingga matang kira-kira 15-20 menit dengan api sedang, dengan sesekali dilihat. Sagu keju siap disajikan saat lebaran.

Langkah 10

Terimakasih resep nya, favorit aku banget ini sagu keju🥰

#RecookYummy

Keju

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Sagu Keju

Pipil jagung manis dan blender halus, masukkan terigu kemudian aduk rata.

Tambahkan daun seledri dan wortel, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak kemudian kukus hingga matang, kurang lebih 30 menitan, angkat dan dinginkan kemudian potong sesuai selera.

Buat adonan basah dengan mencampur terigu dan air, aduk rata hingga halus kemudian baluri nugget dengan adonan basah.

Gulingkan nugget dalam tepung panir hingga terbalut rata seluruh permukaan nugget.

Simpan nugget dalam kulkas minimal 2 jam agar tepung panir merekat sempurna dan tidak banyak yang lepas saat digoreng dan nugget siap untuk digoreng atau dijadikan frozen food.

Nugget dengan bahan dasar jagung yang enak.

Jagung

Wortel

Seledri

butir

Ayam

Terigu

Kaldu

Pala

Merica

Tepung

Nugget Jagung #RabuEkstraPoin

Panaskan air, masukkan garam dan minyak goreng secukupnya. Masukkan fettuccine, masak hingga matang sesuai selera.

Lelehkan margarine. Masak bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan susu UHT. Masak selama 5 - 8 menit dengan api kecil.

Masukkan setengah dari keju dan aduk rata hingga keju meleleh.

Masukkan fettucine dan aduk rata. Masukkan sisa keju dan aduk rata sebentar. Matikan api. Sajikan dengan taburan parsley.

Sarapan MPasi 1y+ yang cepat, enak dan disukai anak.

Fettuccine Alfredo

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam, aduk rata.

Masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan air secara bertahap, ulen hingga adonan kalis dan mudah di bentuk.

Bulatkan adonan dan istirahatkan adonan selama 30 menit. Setelah 30 menit bagi-bagi adonan seberat @30 gr, istirahtkan kembali selama 5 menit.

Membentuk pastel : ambil 1 buah adonan,gilas bulat melebar, kemudian beri secukupnya isian. Lipat kedua sisi nya, rapikan dan pilin. Tata dalam wadah besar dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, gunakan api sedang cenderung besar. Setelah minyak sudah sangat panas, masukkan pastel,biarkan hingga bruntusan nya muncul, kemudian kecilkan api ke api sedang. Goreng hingga pastel matang kecoklatan. Setelah matang,angkat, tiriskan dan siap di sajikan.

Ini hanya resep kulit nya saja. Isian nya bisa di isi sesuai selera. Reecok daro resep : Naila Rizqa.

Tepung Tapioka

Pastel Bruntus

Sambal: Haluskan cabai, garam dan terasi. Tambahkan gula merah dan uleg sampai tercampur rata.

Pindahkan ke mangkuk, beri air asam dan air panas. Aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan.

Cireng : Campur bahan kering dalam mangkok, aduk rata.

Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik atau kayu.

Ambil 1 sdm adonan cireng, bentuk bulat pipih, tempatkan dalam wadah bertutup.

Lakukan sampai habis dan simpan di kulkas selama 30 menit agar set. Bisa juga bikin banyak untuk stok.

Goreng dengan minyak yang agak banyak. Goreng sampai kedua sisinya mengeras garing.

Sajikan hangat dengan cocolan sambal rujak.

Cemilan untuk family time bersama anak-anak.

Hai Chef, 
Salam kenal. Setor recook nih. Thanks banget ya resepnya. 

Jadi inget deh. Awal-awal belajar masak nyoba bikin cireng. Tapi entah kenapa hasilnya tak sesuai ekspektasi. Alot banget. Akhirnya kapok deh bikin cireng. Mending beli aja..😁

Tapi lama-lama penasaran lagi pingin nyoba bikin. Apalagi di Yummy App banyak sekali resep cireng anti gagal yang bisa kita coba. Jadi sangat membantu sekali..🤗

Sekali lagi terimakasih Chef dan Yummy App. Sukses selalu..🤗

#JagoMasakFebruari

Gula Merah

Terasi

Cireng Salju Bumbu Rujak

Rebus santan dan daun pandan dengan api sedang sampai mendidih sambil terus-terus diaduk, matikan api. Biarkan hangat.

Ambil beberapa sendok makan sari pati santan yang berada diatasnya, salin ke dalam wadah. Sisihkan.

Masukkan santan hangat yang sudah direbus tadi. Aduk hingga rata sambil dikeplok-keplok.

Diamkan minimal 1 jam hingga mengembang dan berbusa. Tutup dengan serbet.

Jika adonan sudah mengembang, aduk perlahan sebentar untuk menurunkan busanya.

Panaskan wajan serabi solo, olesi dengan minyak goreng.

Masukkan 1 sendok sayur adonan, ratakan sambil digoyang-goyangkan wajannya.

Jika permukaan sudah berpori, olesi dengan 1 sdm sari pati santan.

Segera beri topping yang disukai misal : mesis, keju, coklat serut, nangka, dll. Angkat, langsung digulung.

Masakan khas Jawa Tengah ini sangat gurih dan enak sekali, karna adonannya menggunakan santan kental. Dipanggang dan diberi topping mesis, keju, dll sesuai selera. Wangi sekali dan sangat lembut di mulut.

Toping:

Baking Powder

Daun Pisang

Meses

Tepung Beras

Serabi Solo Ala Notosuman #JelajahBarat

Campur semua bahan bakso. Koreksi cara dengan cara masukkan sedikit adonan ke dalam air mendidih sampai matang lalu rasa. Jika sudah pas bentuk semua adonan menggunakan 2 sendok langsung masukkan ke dalam air mendidih. rebus sampai matang.

Jika sudah mengapung tandanya bakso sudah matang.

Masukkan wortel dan bawang goreng ke dalam panci yang berisi bakso. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan sawi. Masak sampai layu. Koreksi rasa kuah.

Resep turunan dari resep bakso lohoa buku Easy cook for mom.

Daging

Tapioka

Lada

Minyak

Wijen

Sawi

Panci

Bakso Ayam Udang

Baluri ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Goreng cabai, bawang merah dan jahe hingga layu.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, ulek kasar saja.

Beri perasan jeruk limau dan icip rasanya.

Sajikan ikan bandeng goreng dengan sambal pecak.

Bahan Sambal Pecak :

Jeruk Nipis

Pecak Ikan Bandeng

Cuci bersih daun leilem, lalu sobek-sobek.

Tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan irisan bawang. Aduk sampai bawang layu.

Masukkan daun jeruk, daun pandan, serai, daun kunyit.

Lalu masukkan daun leilem. Aduk. Kemudian tuang secukupnya air, masak sampai sayur empuk.

Terakhir masukkan daging. Beri garam dan penyedap rasa. Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, dan siap disajikan.

Masakan khas Minahasa yang sedap. Non halal.

Kemiri

B2 Leilem

Oats adalah salah satu biji-bijian yang paling sehat di dunia. Mengandung bebas gluten dan merupakan sumber vitamin, oats juga kaya mineral, serat, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.
Oats terbuat dari gandum utuh yang dikenal juga dengan nama avena sativa. Biasanya oats disantap untuk sarapan yang dibuat dengan direbus dalam air atau susu. Sering kali juga dibuat menjadi makanan padat seperti muffin dan pancake.&nbsp;
Kamu bisa menemukan berbagai macam produk dan jenis oats untuk disantap, salah satunya Quaker Oats yang memproduksi 3 jenis oats yang populer.&nbsp;
Banyak orang yang mengenal merek oats ini dengan kemasan merah dan biru. Kira-kira apa ya, perbedaan dari Quaker Oats biru dan merah?<h2>Manfaat baik oats bagi tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/38ab555d5b1068de0c1175003e93b5fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oats" /><a href="https://www.pexels.com/photo/oatmeal-platter-2310553/" target="_blank">ilustrasi oats (pexels.com/Monserrat Soldú)</a></div>Sering dianggap sebagai makanan yang sehat, sebenarnya apa saja manfaat mengkonsumsi oats bagi tubuh?
<ul>
<li>Mengkonsumsi semangkuk oats dapat membantu asupan serat per harinya. Selain bisa melancarkan sistem pencernaan, serat juga dapat melindungi tubuh dari penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker.</li>
<li>Mampu menurunkan kolesterol. Oats memiliki beta-glukan yang mudah luruh di dalam tubuh dan terbukti untuk menurunkan kolesterol.&nbsp;</li>
<li>Dapat mengontrol berat badan, fiber dan protein di dalam oats bisa memberikan rasa kenyang lebih lama. Hal ini berimbas pada berat badanmu jika dikonsumsi secara rutin.</li>
<li>Melindungi tubuh dari tekanan darah tinggi. Oatmeal mengandung antioksidan yang disebut avenanthramides yang dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi. Selain itu, kandungan antioksidan juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.&nbsp;</li>
</ul><h2>Jenis-jenis oats yang sering dimasak</h2><h2>1. Instant oats</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/b0d2a772d32341e521011aa929c58ba5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="instant oats" /><a href="https://youtu.be/Y-qaJUdWEEs" target="_blank">ilustrasi instant oats (youtube.com/Quaker Oats Indonesia)</a></div>Instant oats terkenal dengan kemasannya yang berwarna merah. Oats jenis ini adalah oatmeal yang diproduksi untuk dimasak dengan waktu yang lebih cepat.
Hal tersebut terjadi karena oats jenis ini sudah melalui proses masak yang panjang. Sebelum dikemas, oats dikukus terlebih dahulu dalam waktu lama hingga setengah matang. Setelah itu, oats digiling pipih menjadi serpihan yang cukup halus, kemudian oats dikeringkan, dan dikemas.&nbsp;
Tekstur dari instant oats ini lebih halus, creamy, dan mudah menyerap air. Makanya, banyak sekali yang menggunakan instant oats untuk diolah menjadi bubur dan makanan cepat saji lainnya.&nbsp;
Lalu, bagaimana nutrisi yang terkandung di dalam instant oats? Di dalam satu porsi instant oats (40 gr) rata-rata memiliki 3,4 gram lemak, 4 gram protein, dan juga 4,3 gram serat.<h2>2. Quick oats</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/bc0f5d38c31228204e0c9e19bbdd8d07.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan quaker oats merah dan biru" /><a href="https://youtu.be/ogMXzpMCcds" target="_blank">ilustrasi quick oats (youtube.com/Quaker Oats Indonesia)</a></div>Quick oats adalah produk Quaker Oats dengan kemasan berwarna bir muda. Oats jenis ini merupakan oats yang paling banyak diolah dan membutuhkan waktu yang cepat dalam memasaknya. Seperti oats lainnya, quick oats juga diproses mulai dari biji-bijian dan kulitnya.&nbsp;
Berbeda dengan rolled oats yang utuh, quick oats diproduksi dengan membuat kulitnya terlebih dahulu dan dikukus hingga setengah matang. Setelah itu, oats digiling terlebih dahulu hingga menghasilkan oats yang lebih tipis. Oats dengan bentuk yang tipis inilah yang membuat quick oats lebih cepat dimasak.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-jenis-oat-yang-cocok-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Jenis Oat yang Cocok untuk Diet, Mana Pilihanmu?
 
 </a>
 <h2>3. Rolled oats</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/e3a65e31405e4eca2406191c523b580b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/wa4VOGpdozw" target="_blank">Youtube/Quaker Oats Indonesia</a></div>Rolled oats ini memiliki kemasan berwarna biru tua. Oats jenis ini adalah sereal gandum yang telah diproses lebih ringan dua jenis oats sebelumnya.
Rolled oats atau old-fashioned oats ini terbuat dari oat menir yang dikeringkan dan dipanaskan sebelum digiling menjadi serpihan datar. Setelah itu, oats akan dipanggang ringan untuk menstabilkan lemak alami di dalam oats agar waktu penyimpanannya lebih lama.&nbsp;
Rolled oats dikenal dengan serpihan yang lebih tebal dibandingkan dengan instant oats dan quick oats. Hal ini yang menyebabkan rolled oats membutuhkan lebih banyak waktu saat dimasak.
Lalu, berapa banyak kandungan nutrisi yang ada pada rolled oats? Setiap 100 gram rolled oats terdapat vitamin B1, vitamin B5, mineral, serat, dan juga beta-glukan. Biasanya oats jenis ini banyak diolah untuk makanan seperti kue gandum, panekuk, biskuit, hingga bubur.&nbsp;<h2>Jadi, apa perbedaan Quaker Oats kemasan merah dan biru?</h2>Umumnya, Quaker Oats merah dan biru hanya berbeda pada bentuk dan cara memasak. Quaker Oats kemasan merah dibuat lebih halus dan mudah diolah dengan campuran air panas. Begitu juga dengan Quaker Oats kemasan biru dengan label quick oats juga dibuat dibuat lebih pipih agar lebih mudah dimasak.
Dari ketiga oats di atas, yang memerlukan waktu sedikit lama untuk dimasak adalah Quaker Oats rolled oats. Oats jenis ini juga lebih banyak digunakan untuk membuat berbagai resep overnight oats.&nbsp;
Perbedaan lainnya ada pada indeks glikemiks. Indeks glikemiks merupakan suatu ukuran yang digunakan untuk mengindikasi berapa cepat karbohidrat yang ada pada makanan diubah menjadi gula di dalam tubuh manusia. Instant oats memiliki sebanyak 83 indeks glikemik dan rolled oats sebanyak 55 indeks glikemiks.&nbsp;Itulah penjelasan tentang perbedaan dari Quaker Oats merah dan biru. Kalau Sobat Yummy lebih suka mengolah Quaker Oats jenis apa, nih? Jangan lupa untuk cek berbagai resep olahan oats di Yummy Apps, ya. Semoga membantu!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-resep-olahan-oatmeal-mudah-dan-nikmat-untuk-yang-lagi-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Resep Olahan Oatmeal Mudah dan Nikmat, untuk yang Lagi Diet!
 
 </a>

Masih suka bingung dengan perbedaan Quaker Oats merah dan biru? Yuk, cari tahu perbedaan ketiga jenis oats tersebut di sini!

Sudah Tahu Perbedaan Quaker Oats Merah dan Biru?

Inilah Perbedaan Quaker Oats Biru dan Merah yang Wajib Kamu Tahu!

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe merah keriting hingga halus dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan masak hingga harum.

Masukkan saus tiram dan saus sambal aduk rata.

Masukkan bakso dan daging aduk rata. Tambahkan air kaldu daging masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Resep Cumi Sambal Ijo

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Sambal Ijo

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi