Mixer semua bahan (kecuali mentega dan garam) hingga setengah kalis

Langkah 1

Tambahkan mentega dan garam, mixer kembali hingga rata

Langkah 2

Uleni hingga kalis elastis, diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat

Langkah 3

Kempiskan adonan, beri pasta pandan, uleni kembali hingga warna merata, bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera (@25-30 gram)

Langkah 4

Aduk rata semua bahan isian, kecuali keju parut

Langkah 5

Pipihkan adonan, isi dengan bahan isian dan keju parut, bulatkan, lakukan hingga adonan habis

Langkah 6

Susun ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, biarkan mengembang hingga 2 kali lipat, olesi dengan kuning telur, beri parutan keju di atasnya

Langkah 7

Panggang dengan suhu 170°C selama 15 menit hingga matang atau sesuai oven masing-masing. Keluarkan dari loyang, olesi dengan susu cair agar tampilan lebih mengkilat, sajikan

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan isian

Bahan olesan

Alat & Perlengkapan

Keju

Mentega

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti Sobek Pandan Keju #DiRecookYummy

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.

Masukkan air dan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Kupas dan potong-potong kentang dan wortel, lalu masukkan ke dalam panci.

Masukkan juga bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang dan cicipi rasanya, siap disajikan.

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kentang

Wortel

Sop Ayam Bawang Bombay

Iris tipis lobak sesuai selera kemudian rendam di air, bilas dan tiriskan.

Didihkan air tambahkan kunyit bubuk dan gula pasir, aduk rata setelah air benar-benar mendidih, matikan api. Tambahkan cuka, tes rasa. Untuk rasanya harus seimbang antara manis dan asam.

Masukkan irisan lobak ke air panas. Diamkan hingga menjadi dingin.

Setelah dingin pindahkan acar beserta kuahnya ke toples/ wadah bertutup dan simpan di kulkas.

Enak di makan sebagai pendamping mie rebus atau mie instant korea.

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Jadi ceritanya mama mertua mau bikin bakso lobak, karena penasaran dengan danmuji, akhirnya aku ambil dikit itu lobaknya. Ternyata manis dan segar cuma baunya saja yang aduhai 🤭🤭. 

Makasih resepnya ya mbak 🤗. 

#RecookYummy

Lobak

Gula

Kunyit

Danmuji Acar Lobak Khas Korea

Dian Safitri

Rendam soun/ laksa dengan air hangat sampai mengembang.

Tambahkan sedikit air dan kecap manis. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bihun

Kecap Manis

Laksa Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus nangka muda dengan garam, lalu buang air rebusan yang pertama dan kedua.

Tata daun salam dan lengkuas di dasar panci, kemudian diatasnya taruh nangka muda, ayam dan telur.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula dan garam. Kemudian tuang ke dalam wadah berisi air kaldu. Masukkan juga santan lalu aduk hingga gula larut dan rata.

Tuang larutan bumbu ke dalam panci berisi nangka muda.

Rebus dengan api yang sangat kecil dan panci tertutup. Selama proses merebus tidak perlu diaduk ya.

Di sini saya merebusnya pagi sekitaran 1-2 jam. Saya matikan api, lanjut lagi malam saya rebus, tapi tidak sampai asat ya. Dilanjutkan lagi keesokan paginya sampai benar-benar asat. Jadi gudegnya bisa buat sarapan pagi.

Makanan khas Jogjakarta yang sangat terkenal dan ngangenin. Untuk mendapatkan gudeg yang berwarna merah, biasanya memang pakai daun jati. Tapi karena saya tidak punya, saya coba ngikutin tips almh ibu saya dan berhasil. Menurut beliau, selama proses memasak gudeg tidak boleh diaduk sampai benar-benar asat. Dan harus dimasak dengan api yang sangat kecil. Prosesnya memang lama, tetapi hasilnya sangat memuaskan. Satu lagi, harus pakai nangka muda merah ya. Teksturnya keras jadi tidak mudah hancur.

Bawang Putih

Nangka

Santan

Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)

Siapkan dulu sayur sayurannya. Potong wortel kotak dadu, iris tipis buncis

Tumis hingga harum layu bombay dan bawang putih

Masukan wortel dan buncis bumbui saos tiram, garam, kaldu jamur dan lada aduk rata

Tuang air aduk rata, masak sampai agak mendidih

Masukan jagung pipil aduk rata masak kembali hingga mendidih dan angkat

Menu super SIMPELLLL bangetttt yang wajib kalian coba

Buncis

Jagung

Garam

Jamur

Lada

Tumis Buncis Wortel Jagung

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam, aduk hingga bumbu meresap.

Tambahkan sedikit air, garam, penyedap rasa, gula, merica, dan sedikit kecap. Masak sampai buncis lunak, sajikan.

Selamat pagi chef. Ijin recook. Terima kasih sudah share olahan simpel seperti ini. Lauk dan sayur sekali masak. #JagoMasakFebruari

Ayam Cincang

Cabe

Minyak Sayur

Tumis Buncis Ayam Cincang

Iris bawang merah, bakso dan pete, cincang juga bawang putih.

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan bakso, pete, bawang merah dan bawang putih, masak sampai matang.

Masukkan nasi, kol, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasa, matikan api.

Pindahkan ke piring, sajikan dengan telur ceplok.

Sarapan favorit banget, apalagi ada petenya bikin nafsu makan meningkat.

Nasi

Petai

Nasi Goreng Bakso Pete

Iris tipis cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih

Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih tunggu 2 menit

Setelah itu campurkan 3 butir telur dan diaduk pelan. Masukkan mie, lada, garam, micin, penyedap rasa dan aduk sambil dimasak selama 3-5 menit

Tuang mie ke dalam mangkuk dan bisa ditambah toping sesuai selera

Mie racikan sendiri enak dimakan saat hujan

Buah

butir

Penyedap

Mie Tok Tok Juara #JagoMasakMinggu7

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang ke kentalannya pas.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng di minyak panas hingga matang, angkat dan sajikan.

Biasa disajikan sebagai pelengkap Nasi Tempong.

Bumbu Halus :

Gimbal Jagung Khas Banyuwangi

Campurkan semua bahan dan marinasi ke dalam babat yang sudah direbus, aduk rata. Lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Siapkan cabai dan garam, lalu ulek halus.

Kemudian tambahkan tomat dan ulek agak kasar.

Sajikan babat goreng bersama sambal dan pelengkap lainnya.

Salah satu makanan malem yang banyak peminatnya di surabaya yaitu sego babat,dan kali ini mumpung ada bahan jadi bikin sendiri aja.

Sambal :

Daging Sapi

Babat Goreng Cak Yasin

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Rebus mie, cukup setengah matang, tiriskan.

Buat telur orak-arik sampai matang, pinggirkan, lalu tumis bumbu halus sampai matang, masukkan sosis, aduk rata.

Masukkan mie, kangkung, saus sambal, kecap manis, saus tiram, garam, gula, pada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata masak sampai tanak, cek rasa.

Mie Goreng Kangkung

Rebus daging selama ± 5 menit lalu buang kotoran yang mengapung, angkat dagingnya.

Sangrai kemiri, ketumbar, dan jintan. Lalu haluskan dengan mixer bersama bumbu halus lainnya.

Haluskan kacang goreng dengan blender kering.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang (hingga minyaknya naik).

Didih kan air cucian beras. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk, lalu masukkan daging. Masak hingga daging matang.

Setelah daging matang, masukkan kacang yang sudah dihaluskan, aduk dan masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas coto makassar siap disajikan bersama pelengkapnya.

Kuah soto ditambah kacang itu ternyata enak, dimakannya pakai ketupat, cobain yuk.

Bumbu halus

Bumbu Cempreng 

Pelengkap

Coto Makassar

Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, serai dan kapulaga. Lalu tumis dengan minyak wijen.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah dan 20 ml santan kental.

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Spicy Chicken Wings

Cuci bersih kacang, lalu rebus sampai empuk, air rebusan  jangan di buang (kira-kira air rebusan sisakan separuh dari awal).

Potong jantung pisang, buang bagian putik serta bagian yang keras, lalu rebus sampai empuk, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan lengkuas, tumis sampai matang.

Masukkan bumbu halus pada rebusan kacang, lalu aduk rata, tambahkan jantung pisang rebus, daun salam lalu masukkan santan dan rebon, aduk rata, bumbui, tunggu sampai mendidih, jika rasa sudah sesuai, segera angkat.

Daun Salam

Kacang

Kemiri

Lengkuas

Pisang

Udang

Ontong dengan Tolo Masak Kuah

Masukkan es batu, air, dan bubuk stroberi ke dalam blender.

Blend hingga semua tercampur rata dan es menjadi lembut.

Tuang Yakult, lalu blend sebentar dengan kecepatan paling rendah hingga semua tercampur rata. Lalu tuang ke dalam gelas cup, Strawberry Yakult Ice Blend siap dinikmati.

Perpaduan rasa seger dan asem, enaaaak banget.

Strawberry

Yakult

Strawberry Yakult Ice Blend #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan daging yang sudah dipotong kecil, aduk rata.

Masukkan santan kelapa, masak sampai daging melembut.

Tambahkan rebung, masak sampai lembut. Tambahkan tempe.

Masukkan garam, gula, penyedap. Masak sampai semua matang. Koreksi rasa.

Makannya pakai sambel terasi pedas dan ikan asin. Nikmatnya moms.

Halal

No Alcohol

Tempe

Gulai Rebung

Goreng tempe kacang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng iwak pe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan daun bawang, cabai hijau besar dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Aromatik :

Pelengkap :

Ikan

Tahu

Lodeh Iwak Pe Tempe Kacang

Kemudian, iris serong buncis dan sosis. Cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bawang merah hingga layu. Lalu masukkan bawang putih, cabe dan lengkuas. Tumis kembali hingga layu dan harum.

Masukkan sosis, tumis hingga sosis matang.

Lalu masukkan buncis, gula, garam, kaldu jamur. Lalu tambahkan dengan sedikit air. Masak hingga buncis matang, angkat dan sajikan.

Buncis lagi murah dan melimpah, dibikin tumisan yang simple dan enak.

Sosis

Tumis Buncis Sosis

Siapkan bahannya. Cuci bersih lele, kucuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih, kemudian goreng, tiriskan

Haluskan bumbu. Lelehkan margarin, kemudian tumis bumbu sampai harum. Masukkan serai, salam, dan lengkuas.

Tambahkan air, masukkan tomat, garam, gula, kaldu jamur, santan cair. Aduk-aduk, cek rasa. Masukkan tempe dan lele, siram-siram dengan kuahnya.

Terakhir masukkan cabe rawit utuh, kemangi dan daun bawang.aduk sebentar, matikan kompor.

Salah satu kuliner khas Bantul Yogyakarta ❤️❤️

Daun Kemangi

Ikan Lele

Jahe

Serai

Mangut Lele

Pertama, rebus ubi ungu hingga matang/empuk.

Kemudian beri garam, vanili dan sagu, aduk rata.

Setelah itu bentuk adonan bulat atau sesuai selera hingga adonan habis.

Lalu didihakan air dengan daun pandan dan rebus biji salak hingga matang atau naik ke permukaan.

Masukan biji salak ke dalam wadah berisi air.

Kemudian didihkan air, gula dan daun pandan, lalu masukkan santan dan susu kental manis, aduk rata. Campurkan biji salak dan siap disajikan.

Resep Dessert Box

Bahan Utama

Cream Plain

Cream Lemon

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dessert Box

Bahan Utama

Cream Plain

Cream Lemon

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!