Resep Roti Goreng Isi Kacang Ijo
Friska Resmi Sunarto Putri
5.0
(1 Rating)
Roti goreng enak dan mudah dibuat.
Bahan Utama
50 gr tepung terigu
1 sdt ragi instan
50 ml air
Bahan Adonan
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
20 gr susu bubuk
30 gr gula pasir
110-120 ml air dingin
30 gr margarin
500 ml minyak untuk menggoreng
Secukupnya gula salju untuk topping
Pasta Kacang Íjo
125 gr ampas sari kacang hijau
100 gr gula pasir
Sejumput garam
25 ml santan kental
2 lembar daun pandan
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan sponge. Campur tepung terigu, ragi dan air aduk hingga rata. Tutup rapat di suhu ruang minimal 3 jam dan maksimal 6 jam. Setelah 3 jam aduk adonan untuk membuang gas.
Langkah 2
Dalam mangkuk campur tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk kemudian tuang air perlahan aduk hingga rata.
Langkah 3
Tambahkan adonan sponge uleni hingga 1/2 kalis.
Langkah 4
Tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis, kemudian bulatkan adonan dan resting selama 10 menit.
Langkah 5
Ambil secukupnya adonan beri isian pasta Kacang ijo yang sudah dimasak hingga airnya susut, kemudian bulatkan dan resting selama 1 jam.
Langkah 6
Panaskan minyak goreng adonan hingga matang kedua sisi, sekali balik saja. Angkat dan tiriskan.
Langkah 7
Taburi gula dusting jika suka, sajikan selagi hangat untuk teman minum kopi.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
