Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Susu adalah minuman bergizi yang diperoleh dari kelenjar susu mamalia dan bisa dikonsumsi oleh manusia. Sebagian susu diperoleh dari sapi perah, tapi ada juga susu yang bersumber dari kambing, kerbau, dan juga rusa.&nbsp;</p>
<p>Umumnya susu akan diproses terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Hal ini berguna untuk menambahkan nutrisi, menyesuaikan kandungan lemak, dan membunuh bakteri yang mungkin akan membahayakan tubuh.</p>
<p>Ada berbagai macam cara mengolah susu yang digunakan di dunia. Dua diantaranya yang paling populer adalah dengan cara di pasteurisasi dan ultra pasteurisasi (UHT).</p>
<p>Lantas, apa <strong>perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</strong>? Simak informasi selengkapnya di bawah ini ya, sobat Yummy!</p><h2>Apa itu susu UHT?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/34b1670f3e46465d4d2cc5cb3273b04e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/jhhwild/213683331/" target="_blank">Flickr.com</a></span></div><p><em>Ultra-high temperature</em> atau UHT adalah susu ultra pasteurisasi yang dikemas dalam wadah dan sudah disterilkan. Susu dengan label UHT ini bisa dengan mudah kamu temui di swalayan dan kuat untuk disimpan beberapa bulan.</p>
<p>Sebagian besar susu akan melewati proses pasteurisasi standar, begitu juga dengan susu UHT. Susu UHT melewati proses ultra-pasteurisasi yang akan memanaskan susu menggunakan suhu hingga 280 &deg;F selama 2 detik.&nbsp;</p>
<p>Apa kegunaannya? Sama seperti susu pasteurisasi, suhu panas akan membunuh bakteri dalam susu yang berbahaya bagi tubuh.</p>
<p>Suhu panas tinggi juga akan menghasilkan susu dengan umur simpan yang lebih panjang. Kemudian, susu UHT akan dimasukkan ke dalam wadah (kemasan aseptik) yang sudah disterilkan.</p>
<p>Umumnya, susu UHT bisa disimpan di suhu ruang selama kurang lebih 3 bulan. Setelah wadah sudah terbuka, susu UHT harus disimpan di suhu yang dingin dan bisa disimpan selama 7 hari.&nbsp;</p><h2>Apa itu susu pasteurisasi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/e61cd76f8b344fa4409a86bb21b14762.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/kapowaz/4349737492/" target="_blank">Flickr.com</a></span></div><p>Ketika kamu melihat deretan susu yang ada di swalayan, kamu pasti pernah melihat susu dengan label pasteurisasi. Apa sih susu pasteurisasi itu?</p>
<p>Susu pasteurisasi adalah susu yang sudah dipanaskan pada suhu 161 &deg;F selama 15 detik atau 145 &deg;F selama 30 menit. Metode pengolahan ini juga sering disebut dengan nama <em>high-temperature short time</em> (HTST). Tujuan utama dari pasteurisasi adalah untuk membunuh bakteri jahat yang ada pada susu.</p>
<p>Setelah melalui proses pasteurisasi, susu dikemas dalam kondisi bersih dan steril. Berbeda dengan susu UHT yang aman disimpan di suhu ruang, susu pasteurisasi harus disimpan di suhu kurang dari 45 &deg;F. Susu pasteurisasi juga harus segera dihabiskan agar mendapatkan kualitas dan rasa terbaik setelah kemasan terbuka.&nbsp;</p>
<p>Di dalam susu pasteurisasi mungkin masih ada beberapa bakteri yang hidup dalam jumlah yang kecil. Bakteri ini dianggap tidak berbahaya dan tidak akan merusak susu selama susu dalam kondisi dingin.&nbsp;</p><h2>Perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/b61d94db732b4a1d2fc7554f54f5f8e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-glasses-milk-ready-be-served_8378011.htm" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Apakah susu UHT dan pasteurisasi itu sama? Jawabannya adalah tidak. Susu UHT dan pasteurisasi sama-sama melalui proses pemanasan, namun UHT menggunakan cara yang lebih intensif.&nbsp;</p>
<p>Susu UHT melalui proses pemanasan dengan suhu tinggi agar susu yang dihasilkan aman dikonsumsi dan disimpan dalam waktu lama. Sedangkan susu pasteurisasi melalui proses tersebut agar susu aman dikonsumsi dalam kondisi dingin dan dalam waktu yang singkat.</p>
<p>Susu UHT dan pasteurisasi menggunakan suhu tinggi yang berbeda. Hal ini yang memengaruhi perbedaan rasa, warna, dan tekstur dari kedua susu tersebut.&nbsp;</p>
<p>Kedua susu ini umumnya sering digunakan di industri makanan. Perbedaan rasa dari keduanya bisa disesuaikan dengan selera.</p>
<p>Susu pasteurisasi memiliki rasa yang jauh lebih <em>creamy</em> dan <em>rich</em>. Sementara susu UHT memiliki rasa yang lebih stabil dan <em>plain</em>.</p><h2>Mana yang lebih baik?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/2c6d98db1ad997b0440c6bc880174452.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/man-inspecting-bottle-milk-grocery-store_5127567.htm" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Pada umumnya kedua jenis susu ini memiliki manfaat yang sama untuk tubuh. Namun karena melalui proses pengolahan dengan suhu yang berbeda kedua susu ini memiliki nutrisi yang sedikit berbeda.&nbsp;</p>
<p>Susu UHT dipanaskan dengan suhu tinggi agar semua bakteri yang ada pada susu mati. Oleh karena itu, susu ini jauh lebih steril dibandingkan susu pasteurisasi.</p>
<p>Meski begitu, susu UHT juga tetap memiliki beragam nutrisi yang baik untuk tubuh. Kamu bisa memilih susu UHT jika ingin menyimpan susu lebih lama.</p>
<p>Sedangkan susu pasteurisasi tidak menggunakan suhu setinggi UHT. Oleh karena itu, susu ini masih menyimpan bakteri baik dan nutrisi alami dari susu murni.&nbsp;</p>
<p>Namun, yang perlu kamu perhatikan adalah susu pasteurisasi tidak bisa disimpan lebih dari 4 jam di suhu ruangan. Susu jenis ini harus disimpan di suhu dingin dan bertahan selama 5 hari saja. Kamu bisa memilih susu pasteurisasi jika ingin menikmati tekstur susu yang lebih kental dan rasa yang lebih <em>creamy.</em></p><p>Itulah beberapa <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-uht-dan-pasteurisasi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-uht-dan-pasteurisasi" target="_blank" rel="noopener">perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</a> yang penting kamu ketahui. Meskipun melalui proses yang berbeda, kedua jenis susu ini tetap kaya manfaat yang baik untuk tubuh. Semoga membantu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-mpasi-yang-benar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Agar Kualitasnya Tetap Terjaga, Berikut Cara Tepat Menyimpan MPASI </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sulit membedakan susu UHT dan pasteurisasi? Jangan khawatir, di sini kamu bisa tahu perbedaan susu UHT dan pasteurisasi. Yuk, simak ulasannya!

Perbedaan Susu UHT dan Pasteurisasi, Kamu Harus Tahu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Didihkan air, masukkan kerang kemudian masak hingga kulit kerang terbuka. Tiriskan.

Langkah 1

Masukkan bawang merah dan bawng putih serta temu kunci ke dalam air rebusan kerang. Masak hingga mendidih.

Langkah 2

Masukkan garam, gula dan merica, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan kerang, lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang. Aduk merata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Alhamdulillah, bisa recook resepnya, hanya saja saya menggunakan kerang kepa tahu, untuk rasanya saya rasa pasti sama enaknya, terimakasih resepnya sangat menginspirasi 🙏

Alhamdulillah, bisa recook resepnya, simpel cara membuatnya, rasanya juga enak banget, nggak membosankan. terimakasih resepnya sangat menginspirasi 🙏

Kerang Batik

Temu Kunci

Merica

Garam

Gula

Bawang Merah

Bawang Putih

Bawang Daun

Sup Kerang Batik

Bosan dengan menu main course yang itu-itu saja? Di Yummy App tersedia beragam resep makanan utama yang nikmat, mudah dibuat, dan jelas instruksinya!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Makanan Pembuka, Makanan Utama, dan Makanan Penutup, Apa Bedanya?</span></span></h2>

<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Berbicara tentang makanan tentu tidak hanya seputar &lsquo;rasa yang enak&rsquo; atau &lsquo;porsi yang banyak&rsquo; saja, namun juga berbicara tentang pengklasifikasian akan jenis-jenis makanan yang ada.</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Secara umum, makanan dibedakan atas makanan pembuka, makanan utama, dan makanan penutup. Perbedaan satu dan lainnya bisa tampak dari porsi dan komposisi yang digunakan. Namun yang pasti, baik itu makanan pembuka ataupun makanan penutup, sama-sama dapat dikombinasikan untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan mengenyangkan.</span></span></p>

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Pilihan </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Main Course</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"> yang Cocok untuk Santapan Harian</span></span></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Untuk memenuhi santapan harian, kamu perlu menyiapkan menu </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">main course </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">atau makanan utama. Dan biasanya menentukan menu makanan utama tidak sesulit jenis-jenis makanan lainnya. Contoh makanan utama adalah nasi ayam geprek, </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">chicken curry rice</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">, tom yum, spaghetti, </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">steak</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">, dan masih banyak lagi. Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan makanan-makanan tersebut, &lsquo;kan?</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Nah, </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">untuk menemukan lebih banyak pilihan makanan utama yang bisa kamu siapkan setiap harinya, kamu dapat melihat kumpulan resep masakan yang tersedia di Yummy App. Mulai dari menu sarapan, menu makan siang, hingga menu makan malam bisa kamu buat dengan mudah.</span></span></p>

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Aneka Resep Makanan Utama dari Indonesia Hingga Mancanegara</span></span></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Ingin memasak makanan utama dari Indonesia ataupun internasional? Semuanya dapat dibuat dengan mudah hanya di rumah saja lho! Dan bahkan ada menu makanan yang dapat dibuat dengan menggunakan </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">rice cooker</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">, cocok sekali untuk anak kos!</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Sejatinya, memasak makanan tidak akan serumit itu apabila instruksi yang tersedia jelas dan dijabarkan dengan langkah-langkah yang jelas pula. Bahkan menu </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">main course </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">kontinental pun bisa kamu buat apabila kamu mendapatkan sumber referensi yang jelas.&nbsp;</span></span></p>

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Rekomendasi Makanan Utama Terlengkap dari Yummy App</span></span></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Untuk menemukan referensi makanan utama dari yang rasanya asin hingga manis, bisa kamu temukan melalui Yummy App! Aplikasi Yummy dapat kamu unduh melalui Play Store atau App Store, dan kamu gunakan kapan pun kamu membutuhkan referensi menu masakan untuk menyajikan hidangan yang nikmat.</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Tak hanya menikmati resep masakan yang tersedia, kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef di Yummy. Dan setiap resep yang kamu </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">submit </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">juga akan dinilai dan mendapatkan hadiah </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">lho. </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Yuk, coba Yummy App sekarang</span></span></p>

Kumpulan resep hidangan dan makanan utama yang cocok disajikan saat momen spesial bersama keluarga seperti lebaran, natal, tahun baru, dan lainnya.

2000+ Hidangan Utama untuk Disajikan Bersama Keluarga

Tumis Pasta Kerang

Usus Ayam Tahu Cabe Ijo

Oseng Tempe Tahu Sayur Kol

Ayam Tahu Kecap Cabe Iris

Sambal Tomat Teri

Sambal Tomat Terasi Dan Daun Jeruk

Kerak Tahu Tempe Bumbu Manis

Sayur Lodeh Tanpa Santan

Saur Bayam Oyong Jagung Manis

Kikil Cabe Hijau Bumbu Kemiri

Perkedel Kentang

Nasi Tutug Oncom Sederhana

Buat pure mangga. Masukan mangga, air dan gula. Blender hingga halus.

Campur jadi satu bahan jelly. Masak hingga mendidih. Angkat dan cetak dalam loyang. Setelah set, potong dadu.

Campur jadi satu bahan mutiara. Masak hingga matang. Angkat dan tunggu dingin.

Campur jadi satu bahan susu creamy, aduk rata.

Campur biji selasih dengan air hangat, tunggu mengembang.

Langkah 6

Penyajian. Siapkan gelas. Masukan pure mangga, jelly, mutiara, mangga potong. Tuang susu creamy lalu tambahkan selasih. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Siap disajikan.

Langkah 7

Bosan hanya makan mangga begitu saja, menu ini bisa jadi alternatif.

Bahan Jelly

Bahan Mutiara

Kuah Susu Creamy

Bahan Lainnya

Mangga

Susu

Mango Sago

Rebus kwetiau sampai lunak, setelah itu tiriskan kemudian campur dengan 2sdm kecap manis, kecap asin dan saus tiram aduk rata lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan ayam aduk dan masak hingga berubah warna dan matang.

Setelah itu masukkan telur goreng orak-arik hingga matang.

Selanjutnya masukkan sosis dan cabai rawit tumis sebentar sampai layu.

Selanjutnya masukkan tauge, sawi, saus sambal, garam, lada bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk aduk rata.

Bumbu Halus:

No Alcohol

Kecap Manis

Kwetiau Goreng

<p>Susu dikenal memiliki nilai gizi yang sempurna. Kandungan di dalamnya antara lain tinggi protein, kalsium, asam amino, zat besi, karbohidrat, fosfor, mineral, berbagai vitamin, seperti vitamin A, B12, B2, D, dan gizi baik lainnya. Dilansir dari <a href="https://dispertan.semarangkota.go.id/mengenal-definisi-komposisi/">Dispertan Semarang,</a> banyaknya kandungan baik pada susu menjadikan produk hewani ini sebagai salah satu bahan yang tertinggi nilai gizinya. Sehingga mendapat julukan sebagai penyempurna menu makan sehari-hari.</p>
<p>Tentunya, jika Sobat Yummy rutin meminum susu sapi, kamu akan merasakan khasiatnya dalam tubuh untuk meningkatkan kesehatan. Terlebih lagi jika kamu meminumnya di malam hari sebelum tidur. Siapa sangka bahwa minum susu sebelum tidur dapat mengundang manfaat baik, salah satunya yakni memperbaiki kualitas tidurmu. Untuk tahu lebih detail manfaat minum susu sebelum tidur, yuk<em>,</em> simak rangkuman dibawah ini.</p><h2>1. Memperbaiki kualitas tidur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/fe5df54a9d1abee1d9bf0a663b10cf8c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu perbaiki kualitas tidur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu perbaiki kualitas tidur (pixabay.com/ddimitrova)</a></span></div><p>Tidur merupakan salah satu kebutuhan pokok setiap manusia. Tidur yang cukup akan mencegahmu dari kondisi stres hingga penurunan imun. Minum segelas susu sebelum tidur terbukti dapat membantumu memicu rasa ngantuk. Sehingga proses tidur ke fase REM cepat terjadi, dan membuatmu tidur dengan nyenyak.</p>
<p>Susu memiliki kandungan asam amino triptofan. Jenis asam amino tersebut berperan dalam produksi serotonin pada otak, kemudian diubah menjadi hormon melatonin yang mengatur tidur. Terlebih lagi jika Sobat Yummy meminum susu dalam keadaan hangat, sehingga membantu tubuh relaks dan memberi efek psikologis agar cepat mengantuk. Hal ini sesuai dengan studi terbitan <a href="https://journal.stikvinc.ac.id/index.php/jpk/article/view/132">Jurnal Penelitian Kesehatan</a>, yang mana mengatakan susu hangat sebelum tidur dapat mengatasi insomnia.</p><h2>2.  Kesehatan tulang dan otot terjaga</h2><p>Sobat Yummy harus tahu, tidur merupakan waktu ideal bagi tubuh dalam mengolah gizi dari apa yang kamu konsumsi. Manfaat minum susu sebelum tidur dapat mendukung peningkatan kesehatan tulang dan otot pada tubuh.</p>
<p>Hal ini karena susu merupakan sumber kalsium, protein, dan vitamin D. Ketiga gizi tersebut jika diolah oleh tubuh akan berperan optimal dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-susu-sapi-murni-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Susu Sapi Murni bagi Kesehatan yang Harus Diketahui</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Memelihara kesehatan kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/f9bd61cb191ef10c225105681c279070.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu menjaga kesehatan kulit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu menjaga kesehatan kulit (pixabay.com/whitedaemon)</a></span></div><p>Ingin awet mudah dengan kulit kencang? Mungkin kamu bisa memulai kebiasaan meminum susu sebelum tidur, karena salah satu manfaat minum susu sebelum tidur adalah dapat memelihara kesehatan kulit.</p>
<p>Susu mengandung vitamin B12 yang dapat berperan memperbaiki elastisitas pada kulit. Kemudian vitamin A pada susu akan men<em>support</em> pembentukan sel baru pada kulitmu, sehingga kulit terlihat tetap segar dan awet muda.</p><h2>4. Meningkatkan mood positif saat bangun tidur</h2><p>Manfaat minum susu sebelum tidur dapat meningkatkan <em>mood</em> positif, lho! Susu memiliki kandungan vitamin D dan protein, yang berperan dalam tubuh untuk memproduksi hormon pengatur suasana hati.</p>
<p>Selain itu, kandungan magnesiumnya pula berperan dalam mengatasi kelelahan setelah seharian beraktivitas. Maka dengan meminum susu sebelum tidur, ampuh meningkatkan <em>mood</em> positif dan membuat tubuh lebih segar saat bangun tidur.</p><h2>5. Menjaga kesehatan jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/78b6c36546bc2780fb11a9313dc77fc3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu menjaga kesehatan jantung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu menjaga kesehatan jantung (unsplash.com/robina weermeijer)</a></span></div><p>Susu rendah lemak yang diminum sebelum tidur, membantu tubuhmu dalam memelihara kesehatan jantung. Hal ini karena gizi susu berupa kalium mampu menurunkan tekanan darah pada tubuh.</p>
<p>Didukung lagi dengan asam folat pada susu yang berperan dalam pencegahan penggumpalan darah. Maka minum susu rendah lemak akan mencegahmu dari resiko penyakit jantung.</p><h2>6. Membantu menaikkan berat badan</h2><p>Jika kamu sedang dalam program menaikkan berat badan, maka salah satu manfaat minum susu sebelum tidur dapat mendukung program kamu.</p>
<p>Susu memiliki kandungan laktosa yang dapat meningkatkan kalori harian, sehingga jika pengonsumsian susu secara rutin mampu menaikkan berat badan kamu.</p><p><em>So</em>, itu tadi manfaat minum susu sebelum tidur yang akan kamu dapatkan jika dilakukan secara rutin. Untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal, Sobat Yummy disarankan untuk meminum susu 2 jam sebelum tidur.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-susu-beruang-bagi-kesehatan-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Manfaat Susu Beruang Bagi Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Punya kebiasaan minum susu sebelum tidur? Nikmati manfaatnya mulai dari perbaikan kualitas tidur hingga memelihara kesehatan jantung!

6 Manfaat Minum Susu Sebelum Tidur untuk Tidur Nyenyak Kamu

6 Manfaat Minum Susu Sebelum Tidur, Perbaiki Kualitas Tidurmu

Didihkan air tambahkan 1 sdm garam. Kemudian rebus jantung pisang selama 10 menit. Angkat dinginkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan daun salam, irisan cabai dan bawang bombai.

Masukkan cambah kedelai, aduk rata, masak sampai setengah matang.

Masukkan teri goreng dan jantung pisang rebus dan air.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Angkat.

Ada banyak menu yang bisa dibuat dari bahan jantung pisang. Rasanya enak dan juga unik, Nah salah satunya bisa ditumis ini. Enak banget...

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Pepaya

Tumis Jantung Pisang #RabuEkstraPoin

Siapkan telur dalam piring, beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Kocok sampai semua tercampur.

Potong tahu, lalu belah. Isi dengan keju parut.

Keju

Lada

Tahu Kuning Telur Isi Keju

Tuang ke dalam panci santan dan air putih.

Masukkan gula pasir bubuk, agar-agar, dan vanili.

Agar-Agar

Santan

Vanilla

Puding Sawo

Bersihkan ikan gurame lalu potong menjadi beberapa bagian,dan lumuri dgn air jeruk ,garam dan merica bubuk,diamkan 20 menit.

haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan tomat. Geprek jahe, lengkuas dan sereh.

tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas dan daun jeruk sampai harum, tambahkan cabe utuh garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

selanjutnya masukan ikan gurame yg telah digoreng.

terahir masukan santan, masak sampai mendidih,koreksi rasa dan siap disajikan.

Biasanya ikan gurame dimasak asam  manis atau digoreng, tapi saat ini saya coba memasaknya dgn kuah santan, dgn cabe merah besar yg bikin warna merah pd santan bikin menggugah selera. yuk dicoba resepnya.

Bumbu-Bumbu

Ikan

Ikan Gurame Kuah Santan

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih parut, lada, garam, gula, kaldu bubuk dan air panas lalu uleni sampai tercampur rata.

Tambahkan 1 butir telur, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Goreng tahu pletok sampai benar-benar matang, gunakan api kecil.

Tepung Terigu

Tahu Pletok

Buat adonan tepung, campur semua tepung, baking soda dan es, tambahkan air lalu aduk rata, celupkan jamur tiram ke dalam adonan tepung.

Masukkan jamur tiram tepung ke dalam wajan yang berisikan minyak panas sambil di tata dan bentuk seperti dadar telur, goreng hingga kering kekuningan di kedua sisinya lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan campuran saos ke dalam wajan, kemudian tuang air dan aduk rata, masak hingga mendidih.

Tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk dan masak hingga saus mengental.

Tata fuyunghai jamur di piring, siram dengan saos lalu taburi dengan irisan daun bawang.

Fuyunghai dari jamur tiram dan tanpa telur ini bisa menjadi menu vegetarian yang sedap sekali.

Daun Bawang

Jamur

Tepung

Tepung Maizena

Fuyunghai Jamur Tiram

Campur sampai bisa dibulatkan seperti di gambar.

Uleni sampai kalis elastis. Saya ulen pakai tangan sekitar 10 menitan.

Bulatkan adonan, diamkan 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih.

Jika sudah mengembang tes tusuk di bagian tengah. Jika adonan tidak kembali ke atas artinya sudah bisa di pakai. Lalu kempeskan adonan.

Bentuk adonan, dan letakkan di atas loyang yang sudah di oles margarin. Diamkan lagi sekitar 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. 15 menit sebelum proofing selesai panaskan oven di suhu 175°C api atas bawah.

Langkah 8

Sebelum di oven oles bagian atas dengan minyak goreng agar warna lebih menarik dan tidak pucat. Lalu oven di suhu 175°C api atas bawah selama 20 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Setelah keluar dari oven oles dengan margarin. Kemudian taburi dengan gula halus. Siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 10

Suka banget sama donat, tapi kalo inget kalorinya suka ngeri. Hehehee, salah satu solusi buat ngurangin kalori dengan cara di oven. Paling tidak lemak dari minyak berkurang kan. Biar nggak ngerasa berdosa kalo makan lebih dari 1..hehe..

Bahan A

Bahan B

Topping

Bahan Olesan:

Ragi

Donat Oven

Rebus air dan margarin hingga mendidih lalu matikan api dan masukkan tepung terigu aduk cepat hingga menjadi adonan

Diamkan sampai suhu adonan hangat kemudian masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata (bisa pakai spatula atau menggunakan whisk)

Masukkan adonan kedalam piping bag lalu semprotkan adonan diatas loyang

Panggang soes selama 40 menit suhu 200°C api atas bawah (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu 15 menit suhu 200°C)

Panggang smoke beef sebentar lalu potong kecil kecil seukuran soes

Belah soes kemudian letakkan selada, keju, smoke beef didalam soes tambahkan saus tomat,saus sambal dan mayonaise. Sajikan

Bahan Penyedap

Bahan Isian :

Margarin

Soes With Smoke Beef

<p>Apakah Sobat Yummy termasuk orang yang minum kopi setiap hari? Tahukah kamu, berdasarkan data <em>Statista</em>, di tahun 2020, Indonesia menempati posisi keempat sebagai negara produsen kopi terbesar di dunia, lho! Maka, wajar kalau banyak pecinta kopi di negara ini.</p>
<p>Sayangnya, bagi beberapa orang, minum kopi justru dapat menyebabkan masalah seperti asam lambung naik atau gangguan pencernaan. Nah, jika kamu memiliki masalah lambung atau sensitivitas terhadap asam lambung, penting sekali untuk memilih jenis <a title="Kumpulan Resep Kopi Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> yang aman untuk lambung. Juga, mengambil langkah-langkah untuk mengurangi gejala yang mungkin timbul.&nbsp;</p><h2>Jenis kopi yang aman untuk lambung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/af125a037c0721c186df366830445464.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis kopi yang aman untuk lambung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi hitam (pixabay.com/Cocoparisienne)</a></span></div><p>Melansir riset Harvard T.H.Chan School of Public Health, berikut kriteria kopi yang aman untuk lambung:</p>
<h3><strong>1. Kopi rendah asam</strong></h3>
<p>Beberapa jenis kopi memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah daripada yang lain. Misalnya, kopi yang dihasilkan melalui metode <em>cold brew</em> atau menggunakan biji kopi dengan tingkat keasaman yang lebih rendah biasanya lebih lembut bagi lambung.</p>
<p><em>Cold brew</em> adalah metode ekstraksi kopi yang melibatkan perendaman biji kopi dalam air dingin selama beberapa jam. Metode ini menghasilkan kopi dengan tingkat keasaman yang lebih rendah daripada kopi panas tradisional. Karenanya, Sobat Yummy, bisa memilih kopi arabika daripada robusta.</p>
<h3><strong>2. Kopi dengan tingkat kafein rendah</strong></h3>
<p>Kafein dapat merangsang produksi asam lambung, yang dapat memicu refluks asam. Untuk mengurangi risiko asam lambung naik, pilihlah kopi dengan tingkat kafein yang lebih rendah. Biasanya, biji kopi yang dipanggang lebih lama memiliki kandungan kafein yang lebih rendah. Kamu bisa coba jenis "decaf".</p>
<h3><strong>3. Kopi berkualitas tinggi</strong></h3>
<p>Kopi berkualitas tinggi sering kali diolah dengan lebih hati-hati dan menggunakan biji kopi yang matang sempurna. Jenis kopi ini cenderung lebih rendah kadar asamnya daripada kopi yang diproses dengan cepat. Pilihlah biji kopi <em>single origin</em> (asal-usul tunggal) yang dihasilkan dari daerah dengan iklim yang optimal untuk pertumbuhan kopi yang berkualitas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kopi-hitam-tanpa-gula-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Spesial Kopi Hitam Murni, Bisa Memperpanjang Umur</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara mengatasi asam lambung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/681bd541def1d3fa5ad1b4acd44b07f5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis kopi yang aman untuk lambung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi hitam dengan gula batu (pixabay.com/shixugang)</a></span></div><p>Meskipun sudah memilih jenis kopi yang aman untuk lambung, beberapa orang masih mengalami masalah asam lambung naik setelah minum kopi. Berikut adalah beberapa cara mengatasi masalah tersebut:</p>
<h3><strong>1. Minum kopi bersama makanan</strong></h3>
<p>Minum kopi bersama makanan dapat membantu mengurangi kadar asam dalam kopi. Makanan dapat membantu menetralkan asam dalam kopi sehingga tidak menyebabkan masalah pada lambung.</p>
<h3><strong>2. Minum kopi dengan susu atau krim</strong></h3>
<p>Menambahkan susu atau krim ke dalam kopi dapat membantu menetralkan asam dalam kopi. Namun, perlu diingat bahwa susu atau krim dapat membuat kopi menjadi lebih berkalori.</p>
<h3><strong>3. Hindari minum kopi dalam jumlah besar</strong></h3>
<p>Minum kopi dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko terjadinya asam lambung naik. Batasi konsumsi kopi menjadi satu atau dua cangkir sehari.</p>
<h3><strong>4. Minum air setelah minum kopi</strong></h3>
<p>Minum air setelah minum kopi dapat membantu menetralkan asam dalam kopi dan membantu membuang asam dari lambung.</p>
<h3><strong>5. Hindari minum kopi pada waktu yang salah</strong></h3>
<p>Hindari minum kopi pada waktu yang tidak tepat seperti saat perut kosong atau sebelum tidur. Minum kopi pada waktu yang tepat dapat membantu mengurangi risiko terjadinya asam lambung naik.</p><p>Memilih jenis kopi yang aman untuk lambung dan mengikuti beberapa tips di atas dapat membantu mengurangi risiko terjadinya asam lambung naik setelah minum kopi. Namun, jika masalah asam lambung naik masih berlanjut, sebaiknya segera berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat, ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah, Pas untuk Camilan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Khawatir asam lambung naik setelah minum kopi? Kamu bisa beralih ke jenis kopi yang aman untuk asam lambung berikut ini.

Jenis Kopi yang Aman untuk Lambung

Seperti Apa Kopi yang Aman untuk Lambung? Ini Penjelasannya

Campur semua bahan marinasi, kemudian aduk rata.

Kemudian, masukkan bakso dan sosis yang sudah dipotong dan aduk rata. Marinasi selama minimal 15 menit.

Kemudian tusuk dengan tusuk sate. Dimulai dengan sosis, bakso, sosis, atau sebaliknya.

Buat cemilan simple nih untuk teman minum teh nih. Cocok dimakan di siang bahkan malam hari.

Resep Donat Gula

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Gula

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY