Langkah 1

Campurkan beras ketan hitam, beras putih, dan garam. Kemudian aduk rata.

Langkah 2

Kukus selama 30 menit dengan daun pandan.

Langkah 3

Didihkan air, lalu masukkan beras aron. Masak hingga air menyusut.

Langkah 4

Didihkan panci kukusan. Kukus selama 30 menit hingga matang.

Langkah 5

Blender bahan serundeng dengan sedikit minyak, kecuali kelapa parut.

Langkah 6

Campurkan dengan kelapa parut, lalu sangrai hingga matang.

Langkah 7

Ambil secukupnya nasi ketan, lalu beri kelapa parut kukus, gimbal tempe, dan serundeng kelapa. Sajikan.

Langkah 8

Sego karak khas Gresik ini adalah perpaduan antara beras ketan hitam dan beras putih. Enak dimakan dengan gimbal tempe.

Bahan Utama

Serundeng Kelapa :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Beras Ketan

Cabe

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Sego Karak Khas Gresik

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kacang tanah kupas dengan air panas selama 15 menit cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan kacang tanah yang sudah direbus ke dalam baskom lalu masukkan bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan santan lalu aduk rata kembali Diamkan selama 30 menit.

Goreng kacang dengan daun jeruk masak sampai kuning keemasan.

Goreng bawang putih sampai kuning keemasan.

Setelah kacang dingin masukkan bawang putih goreng, siap disajikan.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Santan

Kacang Bawang

Siapkan ikan kembung. Balur dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Goreng ikan kembung sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, lengkus dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Masukan ikan kembung. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Serai

Pesmol Ikan Kembung

masukan filet ikan tongkol kedalam chopper

lalu tambahkan es batu chooper hingga halus

masukan merica, garam, bawang putih bubuk, baking powder, kaldu bubuk, terigu dan tapioka chopper kembali hingga rata

didihkan air, masukan adonan bakso kedalam air mendidih masak hingga mengapung

Bahan Penyedap

Halal

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Ikan Tongkol

Rebus makaroni sampai matang, kemudian sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan susu uht, masak dengan api kecil.

Masukkan keju, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

Taruh makaroni ke alumunium cup lalu beri saus tomat.

Panggang selama 10-15 menit dengan api sedang.

Susu

Mentega

Lada

Keju

Tomat

Bawang Bombay

Mac And Cheese

Siapkan bumbu bumbu.Iris iris cabe,bawang merah,daun bawang.Haluskan bawang putih,jahe kunyit lengkuas,kemiri.Cuci bersih daun daun.

Tumis semua bumbu yang telah disiapkan hingga harum,kecuali irisan daun bawang.

Masukkan ayam,aduk merata hingga ayam berubah warna.Lalu tambahkan air.Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih,tambahkan santan.Masak hingga santan mendidih,sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mendidih,tambahkan gula jawa garam kaldu jamur dan lada bubuk.Aduk merata.Masak hingga agak menyusut.

Setelah agak menyusut,tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh.Aduk merata.Siap untuk disajikan.

No Alcohol

Ayam

Rica Rica Ayam Santan

Rebus telur burung puyuh hingga matang, dinginkan, lalu kupas dan bilas dengan air matang.

Buang bagian batang kucai, lalu cuci bersih.

Cincang bawang putih yang telah dicuci dengan chopper.

Masukkan telur ayam, dada ayam, dan udang kupas. Haluskan dengan chopper hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, minyak wijen, merica bubuk, garam halus, dan gula pasir. Haluskan hingga tercampur rata.

Potong kulit kembang tahu menjadi ukuran 10x10 cm. Rendam di air matang selama 1 menit.

Ambil kulit kembang tahu yang sudsh direndam. Taruh adonan di bagian tengah, letakan telur burung puyuh.

Bulatkan adonan hingga telur burung puyuh tertutupi.

Langkah 9

Bungkus adonan dan ikat menggunakan daun kucai.

Langkah 10

Langkah 11

Letakkan ekado di atas kukusan. Kukus selama 10 menit.

Langkah 12

Setelah dikukus, dinginkan ekado selama 10 menit.

Langkah 13

Goreng ekado menggunakan api kecil hingga berwarna kecoklatan.

Langkah 14

Langkah 15

Ekado siap dinikmati bersama sambal dan mayonaise.

Langkah 16

Udang

Tepung

butir

Telur

Minyak

Wijen

Gula

Merica

Tahu

Kucai

Ekado Ayam Udang

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur.

Beri potongan timun dan selada, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kecap Manis

Nasi

Tauge

Nasi Goreng Udang Tauge Pedas

Kukus wortel dan labu kuning hingga empuk.

Masukkan bahan yang sudah di kukus ke dalam blender.

Blender hingga lembut, lalu pindahkan ke piring saji.

Vegetarian 

Labu

Wortel

MPASI 6+ Pure Labu Kuning Wortel

Masukkan ke panci dengan gula pasir dan air.

Masak hingga strawberry hancur dan mulai mengental. Tambahkan perasan lemon lalu aduk lagi hingga menjadi selai. Biarkan hingga menjadi suhu ruang.

Tambahkan kopi instan yang sudah dicairkan.

Dari dulu penasaran pengen nyobain minuman viral ala korea ini. Ketika melihat resep es kopi strawberry dari rekan Yummy Community dan resep Strawberry Milk dari Yummy, wah keknya menarik ni untuk di fushion. Jadilah resep ini. Terima kasih inspirasi resepnya Yummy! Baik itu dari resep official Yummy maupun dari komunitas, sama-sama enak dan sangat membantu proses memasak. #RecookKreasiKopi

Bahan Minuman

Es Batu

Kopi

Strawberry

Korean Strawberry Milk Coffee #RecookKreasiKopi

Bumbui dengan penyedap rasa, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa. Siap di hidangkan

Memanfaatkan sisa ikan bandeng agar tidak di buang percuma, enak nya di bikin nasi goreng🤤. Penambahan terasi membuat nasi goreng bandeng ini semakin wangi...

Bumbu Halus :

Nasi Goreng Bandeng Suwir

Isian Bolen (banana filling): Lelehkan salted butter, margarin dengan api sedang, tumis pisang hingga matang. Angkat lalu haluskan, tambah perasan air jeruk kasturi, aduk rata. Tambahkan susu kental manis putih, susu bubuk full cream, aduk hingga tercampur dengan baik.

Adonan Lemak: campur jadi satu tepung terigu, salted butter, margarine, aduk rata dan sisihkan.

Adonan Air:
Letakkan tepung terigu di mangkok, sisihkan.

Didihkan dengan api sedang air, salted butter, margarine, gula, garam, vanili bubuk. Panas-panas tuangkan ke tepung terigu dan aduk hingga tidak lengket ditangan dan biarkan hangat.

Tambahkan kuning telur dan uleni hingga menjadi adonan yang mulus dan tidak lengket ditangan. Tutup dengan kain serbet agar adonan kulit tidak kering.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan air lalu letakkan 1 sdt measuring spoon adonan lemak, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan hingga selesai. Ini kita sebut menjadi kulit bolen.

Ambil 1 kulit bolen lalu gilas perlahan dengan bantuan rolling pin dan lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lalu gulung, lakukan hingga selesai, tutup kulit bolen dengan kain serbet diamkan 30 menit.

Ambil 1 kulit bolen dan gilas memanjang perlahan dengan bantuan rolling pin, beri 1 potong keju dan beri ½ sdm measuring spoon isian bolen (banana filing).

Lalu gulung hingga keujung. Tekan ujung kiri dan kanan kulit bolen untuk mengunci isian, tipiskan ujung kiri dan kanannya lalu tekuk kebawah, rapikan.

Panaskan oven suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit dan oven bolen selama 10 menit, keluarkan dari oven lalu oles dengan kuning telur beri topping sesuai selera. Dan oven kembali selama 25 menit atau hingga hingga matang. Sajikan hangat!

Bolen pisang enak dan sederhana favorite keluarga.

Adonan Lemak

Adonan Air

Bahan olesan

Pisang

Bolen Pisang

Rajang halus bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe rawit.

Kocok lepas telur, buat scrambled egg, sisihkan.

Ketika sudah layu, masukkan cabe bubuk, kecilkan api, agar tidak gosong.

Masukkan mi dan scrambled egg, aduk rata.

Aduk rata hingga bumbu tercampur, koreksi rasa, sajikan selagi panas.

Bumbu-Bumbu

Daun Bawang

Mie Setan

Rebus kacang hijau, daun pandan dan air sampai kacang hijau hancur.

Kemudian masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Tambahkan krimer bubuk dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Aduk-aduk sampai bubur kembali mendidih, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Pindahkan ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Kacang Hijau

Burjo Tanpa Santan

Cuci bersih ayam, letakkan di panci. Blender bumbu bersama dengan air hingga halus, lalu campur bumbu halus dengan ayam.

Aduk rata bumbu dan ayam. Tambahkan daun serai, daun salam dan daun jeruk.

Tiriskan ayam dari bumbunya, lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Untuk serundeng berbumbu: tiriskan bumbu dari air kaldu ayam tadi dengan menggunakan saringan. Lalu goreng hingga kering. Siap ditaburkan di atas ayam goreng.

Maksud dari serundeng rempah ini adalah bumbu hasil ungkapan ayam saya goreng sampai kering dan bisa menjadi taburan.

Bumbu halus

Daun Salam

Ayam Goreng Serundeng Rempah

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan mie. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Lobak

Mie Goreng Lobak Bumbu Seblak #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur cabe yang telah dihaluskan dengan gula, garam dan air.

Masak hingga mendidih dan diamkan hingga dingin.

Tuangkan air cabe kedalam buah yang telah disiapkan, dan aduk rata.

Masukkan asinan buah kedalam cup, lalu simpan kedalam lemari es selama 1 jam, dan siap nikmati dingin-dingin..

Resep Donat Kentang Meises #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Kentang Meises #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta