Langkah 1

Langkah 2

Pisahkan daun kelor dari batangnya, sisihkan sebentar.

Langkah 3

Siapkan wajan, masukkan santan, bumbu yang sudah di giling tadi, kemudian masukkan bahan cemplung (daun salam,daun jeruk, daun kunyit) masak sambil di aduk.

Langkah 4

Kemudian masukan daun kelor, aduk sebentar.

Langkah 5

Kemudian masukkan telur satu persatu, jangan sampai kuningnya pecah, usahakan Telur masih  utuh, dan hati-hati saat mengaduknya.

Langkah 6

Masak gulai telur daun kelor hingga matang, dan siap di sajikan.

Langkah 7

Resep enak dan bikin ketagihan, boleh di coba dan pastinya daun kelor enak banget.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Cempungan

Bawang Merah

Cabe

Telur

Gulai Telur Daun Kelor

Cincang halus bawang putih dan iris daun bawang.

Campur semua saus jadi satu tambahkan sedikit air.

Masukkan bawang putih cincang, goreng sampai matang masukkan telur goreng hingga setengah matang.

Tuang saus dan bawang daun, masak hingga air menyusut sedikit tapi jangan sampai kering.

Daun Bawang

Kecap Asin

Telur Enak

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan bawang bombay.

Sisihkan pada tepi wajan, masukkan telur lalu buat orak-arik.

Tuang air, masukkan wortel.
Bumbui garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan sawi putih, setelah sayuran empuk, koreksi rasa dan angkat.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Sawi

Wortel

Tumis Sosis Telur Sayuran

Campurkan daun bawang, nasi, telur, penyedap rasa, garam, dan merica bubuk.

Resep simple dari nasi yang rasanya enak bangett. Cocok untuk menu sarapan anak kost! Selamat mencoba.

Bahan Penyedap

Halal

Garam

Telur Dadar Nasi

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang,lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, aduk rata bersama bumbu.

Setelah itu masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Alternatif lain memasak olahan dari telur yang mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Santan

Serai

Gulai Telur

Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, hentikan pemakaian air jika di rasa sudah cukup.

Uleni dengan tangan hingga adonan bisa di pulung.

Ambil secukupnya dan bulat-bulatkan, lakukan hingga semua adonan habis, kemudian sisihkan.

Masak gula dengan 200 ml air hingga gula larut, lalu saring.

Panaskan santan dan air, lalu aduk rata. Tambahkan vanilli dan garam.

Masukkan bola-bola tadi dan masak hingga mengapung (itu tandanya sudah matang).

Ambil telur yang telah di kocok lepas dan ambil 3 sdm kuah santan, lalu aduk rata.

Langkah 8

Lalu tuang ke dalam bubur dan aduk rata, kemudian biarkan bersarang.

Langkah 9

Terakhir masukkan larutan tepung beras dan aduk rata. Masak hingga mengental dan siap disajikan.

Langkah 10

Bubur hintalu karuang adalah kudapan khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam Bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur. Kalau di jawa seperti bubur candil.

Bahan Kuah Santan :

Gula

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bubur hintalu karuang

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, cacahan halus bawang putih, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan air panas, uleni hingga adonan bisa dibentuk, sisihkan.

Orak-arik telur tambahkan garam dan kaldu bubuk masak hingga matang, sisihkan.

Ambil secukupnya adonan cireng bulatkan, lalu ratakan, isi bagian tengahnya dengan telur.

Rapatkan kedua bagian sisinya, bentuk lipat kedalam pinggirannya menyerupai bentuk pastel, lakukan hingga adonan habis.

Cireng lagi, di isi orak arik telur enak juga..

Tepung

Cireng Pastel isi Telur

Potong dadu tomat dan sosis lalu goreng hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bumbu halus lalu masukkan garam, saus, dan lada bubuk.

Masukkan kentang dan sosis, aduk merata dan tunggu hingga meresap.

Balado kentang dipadukan dengan sosis rasanya enak.

Buah

Kentang

Sosis

Tomat

Saus

Balado Kentang Sosis

Beri tepung terigu, garam, penyedap rasa  aduk merata

Pastinya lebih sehat ada tambahan sayur nya

Kubis

Fuyunghai sayur ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Sayur Nangka

Sayur Asem

Sayur Lodeh

Cireng Sayur

Bakwan Sayur

bakwan sayur

Sayur Sop

Kupat Sayur

Panaskan minyak hingga benar panas, tuang adonan secukupnya, kecilkan ke api sedang, goreng hingga matang, tiriskan.

Goreng kembali hingga lebih garing, tiriskan.

Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum.

Tambahkan air dan semua bumbu, cicipi rasanya. Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan, sajikan fuyunghai bersama saus.

Fuyunghai digoreng 2 kali agar lebih krispi.

Bahan Saus Mentega 

Margarin

Fuyunghai Saus Mentega

Aduk rata tepung ketan, tepung beras, serta garam, kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Jika adonan sudah kalis dan bisa dipulung, hentikan penambahan air.

Beri pewarna makanan, kemudian uleni hingga homogen.

Ambil sedikit adonan, beri bahan isian. Lalu bulat-bulatkan.

Bentuk motif dengan lidi, beri sedikit adonan hijau sebagai daunnya.

Didihkan air, jika sudah mendidih masukkan adonan tangyuan, rebus hingga matang dan mengapung, kemudian angkat dan tiriskan airnya.

Masak semua bahan kuah hingga mendidih dan gula larut, matikan api.

Penyajian : Tata tangyuan di atas piring saji, kemudian siram dengan bahan kuah. Lalu sajikan.

Tangyuan/sweet rice ball memiliki bentuk bulat yang menandakan kesatuan. Makanan khas Imlek yang dikenal dengan nama tang yuan ini juga melambangkan keharmonisan dan kebersamaan keluarga. Hal tersebut dikarenakan pelafalan tang yuan dalam bahasa Cina terdengar seperti "reuni" dalam bahasa yang sama. Tangyuan disajikan dengan kuah manis, tidak dicampur jahe. Hanya gula saja. Imlek juga identik dengan Jeruk, jadinya saya bikin tangyuan dengan bentuk jeruk. Semoga menginspirasi ya sobat yummy.

Bahan Isian:

Bahan Kuah:

Kacang Tanah

Kayu Manis

Wijen

Tangyuan Special Imlek #YummyXtraPoint

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas.

Masukkan santan, tambahkan gula merah dan garam.

Masak sampai daging ayam empuk dan air habis, angkat dan sisihkan.

Panaskan teflon anti lengket. Olesi dengan margarin lalu bakar ayam.

Bolak-balik sambil diolesi sisa bumbu ayam. Angkat dan sajikan.

Kudapan khas Kalimantan yang enak dan meresap bumbunya.

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ayam Cincane #JagoMasakMinggu9Periode3

Rebus makaroni sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.

Kocok telur, wortel, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya sampai rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tuang adonan telur, masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Saus : tumis bawang bombay sampai layu dan harum.

Tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, lada bubuk, garam, gula pasir dan cuka masak. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan larutan maizena, masak sampai saus mengental. Angkat dan sajikan saus dengan dadar makaroni.

Enak dan mudah dibuat, bocil bocil pun suka, yuk dicoba!

Saos Fuyunghai :

Pasta

Fuyunghai Makaroni

Serut biji jagung, lalu sisihkan terlebih dahulu

Didihkan 500 ml air, setelah mendidih masukkan jagung dan daun pandan

Larutkan santan, tepung beras dan 200 ml air, tuang ke dalam panci

Masak sampai kental menjadi bubur dan jagung matang, kemudian sajikan bubur hangat-hangat

Resep ibu mertua, suka sekali bikin bubur ini

Daun Pandan

Jagung

Tepung Beras

Bubur Sumsum Jagung Manis

Masukkan dalam mangkok tepung, ragi, kentang, susu bubuk, gula dan telur. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.

Masukkan margarin dan garam. Uleni kembali sampai kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet bersih/ cling wrap. Diamkan kurang lebih selama 1 jam.

Kempiskan adonan, lalu bagi-bagi sesuai selera.

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang kira2 30-45 menit tergantung udara ruangan.

Lubangi dengan menggunakan sumpit. Isi dengan chocolate glaze. Taburi dengan gula donat. Siap dinikmati.

Donat Kentang

Donat Kembang

Base Donat Kentang

Chapssal Doughnut

Donat Terigu Protein Sedang

French Fries Frozen

Donat Kentang

Donat Pandan Kentang Mini

Donat Kentang No Ulen

Donat Kentang menul #JagoMasakApril

Donat Kentang

Donat Kentang Tanpa Ulen

Donat Kentang Isi Sosis Mayonise