Langkah 1

Kerat kemudian balik dan bersihkan isi dalamnya.

Langkah 2

Dalam baskom, campur Aci, terigu, garam, penyedap, lada bubuk, daun bawang, lalu beri isian tahu .

Langkah 3

Langkah 4

Ambil satu buah tahu, isi dengan adonan Aci. Lakukan sampai tahu habis.

Langkah 5

Selanjutnya goreng dalam minyak panas sampai matang.

Langkah 6

Bikin cemilan lagi niih... biar ga jajan terus

Bahan Utama

Bahan Isi

Daun Bawang

Tahu

Tahu Walik Aci

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan wortel, tumis hingga agak layu.

Langkah terakhir tambahkan lada bubuk, gula pasir, dan garam. Tumis hingga kecambah agak layu. Sajikan.

Sajian sederhana, rasa luar biasa. Resep tumis kecambah wortel untuk makan siang bersama keluarga.

Tumis kecambah wortel

Potong korek api wortel lalu cuci bersih.

Suir suir jamur tiram, cuci bersih lalu rebus hingga mendidih dan tiriskan.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan wortel dan cabe rawit, tumis hingga wortel layu.

Setelah mendidih tambahkan kaldu bubuk, saus tiram dan kecap, aduk merata.

Masukkan jamur tiram, aduk merata, masak hingga agak menyusut.

Langkah 7

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Tiram Wortel

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan krimer kental manis.

Tambahkan biji selasih dan air, lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Minuman cincau segar, cocok dinikmati siang hari.

Perlengkapan

Cincau

Selasih

Es Cincau Sirup Susu

Ceplok telur menggunakan cetakan martabak mini, masak sampai matang, angkat. Sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas sampai wangi dan tanak.

Tuang air, tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk, masak sampai mendidih.

Masukan gula merah, petis dan kecap manis, aduk sampai gula dan petis larut.

Masukan telur ceplok, masak sampai air menyusut. Angkat, sajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Telur

Telur Ceplok Bumbu Petis

Oles salah satu sisi roti dengan margarin.

Setelah itu panggang roti di teflon dengan api kecil hingga matang. Lalu angkat.

Letakkan roti bakar di piring dan sajikan hangat.

Cokelat

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Susu

Roti Bakar Pisang Milo

Mixer butter, margarin, dan gula halus sampai pucat dan mengembang. Turunkan ke kecepatan paling rendah, lalu masukkan kuning telur satu per satu.

Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Aduk lipat sampai tercampur rata.

Mixer putih telur sampai berbusa. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sampai soft peak.

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur dalam 3 tahap.

Sisihkan sebagian adonan. Berikan coklat bubuk dan pasta cokelat.

Masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian. Gunakan sumpit untuk membuat motif marble.

Panggang di suhu 170°C selama ±60 menit.

Anti bantet. Teksturnya padat tapi tetap lembut.

Marble Cake

Campurkan whipping cream dan gula dalam satu wadah mangkuk lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Setelah mengembang tambahkan vla yang telah dicampur dengan gelatin lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan kotak 16 cm yang telah dialasi dengan plastik wrap lalu tuangkan whipping cream setengahnya. Tambahkan jelly buah naga ke dalam mousse lalu tuangkan lagi whipping cream. Setelah itu tambahkan cake coklat dan tuangkan kembali whipping cream hingga penuh dan rapikan. Setelah rapi simpan di dalam freezer hingga padat.

Campurkan gula, air, condense milk di dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan gelatin dan sisihkan.

Siapkan coklat putih dalam mangkuk lalu tuangkan campuran gula dan susu ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan pewarna atau perasa strawberry dan campurkan dengan hand blender. Lakukan hingga tercampur lalu saring agar tidak menggumpal. Tunggu dingin.

Siapkan kue mousse yang telah padat di atas rak yang telah dialasi dengan loyang lalu tuangkan mirror glaze di atasnya hingga rata. Rapikan dan simpan lagi dalam kulkas. Setelah itu hias dengan coklat sesuai selera.

Bahan Cream

Bahan Tambahan

Bahan Mirror Glaze

Bahan Tambahan Lain

cream

Gula

Gelatin

Coklat

Jelly

Buah

Panci

Mousse Cake Red Mirror Glaze

Cuci bersih ikan kakap.Marinasi  dengan garam, bawang putih, dan ketumbar yang dihaluskan. Diamkan 15 menit, goreng hingga matang, sisihkan

Siapkan bahan sambal. Haluskan semua bahan sambal selain kemangi.

Panaskan kurang lebih 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan. Tumis sambal hingga wangi.

Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika sudah pas beri air jeruk nipis  dan kemangi.

Letakkan ikan kakap goreng di piring saji, siram dengan sambal kemangi di atasnya. Sajikan

Daun Kemangi

Kakap Sambal Kemangi

Rebus mie kering di air mendidih selama 3 menit. Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sayuran dan bakso ayam. Tuang air lalu aduk hingga sayuran layu.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Bakso

Garam

Lada

Mie Goreng Bakso Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat sausnya dengan mencampur kental manis, mayonaise pedas, cabe bubuk dan beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Pedasnya sesuaikan ya. buahnya suka-suka aja.

Saus Salad

Apel

Buah Naga

Cabe Bubuk

Keju

Mayonaise

Salad Buah Pedas

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pecinta seafood pasti udah gak asing lagi dengan kerang dara. Kerang dara adalah jenis kerang yang sehat karena rendah lemak dan juga mengandung protein yang tinggi. Tak hanya sehat, kerang dara menjadi favorit orang-orang karena rasanya yang unik dan lezat.
Nah, salah satu masalah yang sering dijumpai ketika mengolah kerang dara di rumah adalah cangkangnya yang sulit terbuka. Kira-kira bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?
Untuk menjawab keresahan teman-teman di rumah, berikut ini Yummy App berikan tips dan cara merebus kerang dara agar terbuka. Yuk, simak caranya di bawah ini!<h2>Cangkang keras dan cangkang lunak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/3c17fdb1b051c6353c5648ccd903b314.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan Kerang dalam satu wadah" /><a href="https://unsplash.com/photos/Fs0_2Vnac_4" target="_blank">Unsplash</a></div>Sebelum masuk ke cara merebus kerang dara agar terbuka, kamu perlu tahu satu informasi tentang kerang secara umum. Kamu mungkin sudah tahu kalau kerang dara memiliki cangkang yang keras, bukan? Ternyata, kerang dara terbagi menjadi dua kategori cangkang lho, yaitu cangkang keras dan cangkang lunak.&nbsp;
Kerang dara dengan cangkang yang lunak bukan berarti benar-benar memiliki cangkang yang lunak. Maksud dari lunak di sini adalah karena feeding siphon atau yang biasa disebut sebagai kaki kerang tidak berada di dalam cangkang.&nbsp;
Nah, kerang dengan cangkang apapun itu harus tetap diolah dalam keadaan segar atau dalam keadaan hidup. Ketika mengolah kerang bercangkang keras, pastikan cangkang tertutup rapat. Kamu bisa memastikannya dengan cara mengetuk cangkang. Jika cangkang terbuka dan menutup lagi, artinya kerang dalam keadaan segar.
Sementara itu, ketika kamu mengolah kerang bercangkang lunak, kamu tidak perlu mengetuk cangkang untuk memastikan cangkang tertutup rapat. Ketuk siphon atau kaki kerang, ketika siphon sedikit tertarik, artinya kerang tersebut masih dalam keadaan segar.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-mudah-mencairkan-daging-yang-membeku target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Mudah Mencairkan Daging yang Membeku
 
 </a>
 <h2>Bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?</h2>Ada banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk mengolah kerang dara. Namun, merebus adalah cara yang paling mudah untuk dilakukan. Bagaimana step by step merebus kerang dara? Yuk, simak informasinya di bawah ini!<h2>1. Membersihkan kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/eeeb2400f62c437ce58b908f1312204c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bagian dalam cangkang kerang dara" /><a href="https://www.flickr.com/photos/fotds1961/5437651297/" target="_blank">Flickr</a></div>Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan kerang dara dari pasir dan kotoran lainnya. Bagaimana caranya?
Pertama, ketuk kerang hingga cangkang sedikit terbuka. Beberapa kerang yang sedang beristirahat juga biasanya akan membuka sedikit cangkangnya tanpa harus diketuk.&nbsp;
Nah, sedikit tips untuk kamu yang ingin memastikan kerang tersebut dalam keadaan segar. Kumpulkan kerang yang cangkangnya sedang terbuka dalam satu wadah, berikan sedikit ketukan pada cangkang dengan sendok. Jika cangkang tertutup, artinya kerang masih hidup dan dalam keadaan segar. Jika tetap terbuka, artinya kerang sudah mati sehingga kamu bisa membuangnya.
Jangan pernah memakan kerang yang sudah mati sebelum diolah. Pasalnya, bisa jadi kerang tersebut sudah terkontaminasi bakteri sehingga dapat berbahaya bagi tubuh.&nbsp;
Setelah memastikan kerang masih dalam keadaan segar, saatnya membersihkan! Gosok bagian luar kerang secara menyeluruh dengan sikat. Nah, karena kerang sering bersembunyi di balik pasir, kamu juga harus memastikan kerang bersih dari pasir.
Cara menghilangkan pasir yang paling mudah adalah dengan merendam kerang di dalam larutan air garam. Kamu bisa mencampurkan 1 liter air (disesuaikan dengan banyaknya kerang yang kamu punya) dan campurkan dengan ⅓ garam. Rendam kerang selama beberapa jam.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan &frac14; tepung jagung untuk membantu mengeluarkan sisa kotoran lainnya yang bersarang pada kerang, baik itu kotoran pada cangkang kerang atau pada perut kerang.
Setelah selesai, kamu bisa memastikan kebersihan cangkang kerang dengan menggosoknya menggunakan kain kasar. Kalau sudah bersih, kerang dara siap direbus.<h2>2. Merebus kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/ce975b3857376d128bc70c33e71d0f22.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan kerang dara dalam satu wadah" /><a href="https://www.flickr.com/photos/eci/2240100973/" target="_blank">Flickr</a></div>Kerang dara yang sudah bersih dari pasir dan kotoran lainnya bisa langsung kamu olah nih. Berikut ini beberapa langkah cara merebus kerang dara agar terbuka.
<ul>
<li>Isi panci dengan air, air bisa disesuaikan dengan banyaknya kerang yang akan kamu rebus;&nbsp;</li>
<li>Tambahkan bumbu yang sudah kamu siapkan. Rebus terlebih dahulu bumbu hingga tercium wangi. Menambahkan bumbu bisa menambah cita rasa kerang dara yang akan kamu buat. Biasanya, bumbu yang digunakan untuk merebus kerang adalah garam, daun thyme, bawang merah, rosemary, bawang putih, dan lemon;</li>
<li>Didihkan air dan bumbu di dalamnya dengan api besar. Kamu bisa menutup panci agar air mendidih lebih cepat;</li>
<li>Setelah menambahkan bumbu, jika kamu ingin menambahkan lain seperti sayur, kamu bisa masukkan bahan tersebut terlebih dahulu. Sayuran seperti jagung, kentang, dan wortel biasanya akan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk direbus;</li>
<li>Setelah sayur sudah terlihat lebih lunak (sekitar 20 menit), kamu bisa memasukkan kerang dara ke dalam rebusan. Jika kamu tidak menambahkan sayur, maka setelah air mendidih kamu bisa langsung memasukkan kerang dara;</li>
<li>Rebus kerang dara selama 8-10 menit. Waktu 10 menit biasanya sudah cukup untuk membuat cangkan kerang terbuka. Matikan api setelah 10 menit;</li>
<li>Tiriskan kerang dan bahan lainnya dengan saringan dengan bantuan penjepit. Diamkan selama beberapa menit hingga semua bahan mengering;</li>
<li>Pilah lagi kerang yang cangkangnya belum terbuka, meskipun sudah diseleksi kesegarannya sebelum diolah, tapi tidak menutup kemungkinan kerang ada yang mati sebelum kamu olah;</li>
<li>Sajikan kerang dengan sedikit perasan jus lemon untuk menambah rasa dan mengurangi bau amis.</li>
</ul>
Saat merebus kerang, pastikan kamu hanya merebusnya dengan waktu 10 menit. Jangan menunggu hingga semua cangkang kerang terbuka, karena ada kemungkinan kerang dara mati sebelum kamu olah.&nbsp;
Kenapa kerang dara tidak disarankan dimasak lebih dari 10 menit? Alasannya adalah tekstur daging kerang yang dimasak lebih dari 10 menit akan lebih keras dan tidak enak dimakan.
Berapa lama kerang yang sudah kamu masak bisa bertahan? Menurut beberapa penelitian, kerang yang sudah dimasak bisa bertahan selama 3-4 hari jika kamu simpan di lemari es. Jangan menyimpan kerang di dalam freezer, karena bisa menyebabkan cangkang dan daging kerang dara menjadi keras dan sulit dimakan.Demikian tips dan tahapan cara merebus kerang dara agar terbuka yang bisa kamu coba di rumah! Ternyata mudah banget kan caranya? Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat Agar Tetap Segar Saat Dikonsumsi
 
 </a>

Cara merebus kerang dara agar terbuka memang agak tricky. Coba deh ikuti tipsnya lewat artikel ini!

​Cara Merebus Kerang Dara agar Terbuka, Mudah dan Praktis

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih lele dan tambahkan perasaan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit. Bilas ikan lele lalu tiriskan

Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, kaldu jamur dan garam.

Campur semua bahan pelapis kering. Gulingkan ikan lele ke dalam tepung.

Goreng ikan lele hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Recook resep dari mba Ratna Puspita . Ada beberapa bahan yang saya modifikasi.

Bahan Pelapis Kering:

Lele Goreng Bumbu Balut Tepung

Potong dadu ayam lalu cuci bersih. Berikan saus tomat, minyak wijen dan garam. Diamkan selama 10 menit.

Larutan tepung bumbu instan dengan air, aduk rata.

Kemudian gulingkan ke dalam mie yang sudah dihancurkan.

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.

Minyak Wijen

Tepung

Bola Ayam Rambutan #MakanMasakBijak

Campur jadi satu susu cair, gula pasir, minyak, dan ragi instan, aduk rata dan sisihkan.

Pada wadah lain campur tepung terigu dan garam, tuang campuran susu, aduk rata dengan spatula kayu, kemudian diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Setelah adonan mengembang, lumuri tangan dengan tepung terlebih dahulu, kempiskan adonan lalu uleni sebentar. Tuang adonan di atas bidang datar yang telah diberi taburan tepung lalu bagi adonan menjadi 10 buah.

Campur bahan isian jadi satu, ambil satu buah adonan beri isian secukupnya kemudian bulatkan dan rapikan, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan teflon beri 2csdm minyak, goreng adonan satu persatu sambil dipipihkan dengan spatula. Setelah satu sisi kecoklatan, balik sisi lainnya supaya matang merata. Sajikan hangat.

Minyak

Ragi

Terigu

Kacang

Hotteok #RabuEkstraPoin

Roti Gulung Abon

Telur Gulung Abon

Roti Abon Gulung

Siapkan bahan yang mau ditumis. Lalu potong-potong dan sisihkan.

Siapkan teflon. Beri secukupnya minyak lalu tumis bahan hingga layu dan jangan terlalu matang.

Saat bumbu sudah setengah matang, ulek bumbu. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Ulek kasar.

Lalu bakar cobek di atas kompor. Biarkan hingga bau asap pembakaran cobek menyeluruh dan siap dinikmati.

Ikan

Tomat

Sambal Bakar Cobek

Potong tipis memanjang dada ayam fillet. Lalu marinasi dengan bawang putih, garam dan lada bubuk. Simpan di chiller minimal 2 jam supaya bumbu meresap.

Keluarkan dari chiller lalu baluri dengan tepung terigu.

Goreng dalam minyak banyak (deep fried) yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api kecil supaya matang merata. Setelah matang tiriskan.

Salah satu kuliner dari Jepang yang enak banget. Sangat cocok dimakan dengan saus mayo pedas dan salad sayuran.

kentang

Kentang Gulung Mawar

Sabji

Sambal goreng kentang ati ampela

Potato Coins

Kentang Bantal Crispy

Sambal Goreng Kentang Puyuh

Sambal Goreng Kentang Wortel

Kentang Petai Sambal Merah

Martabak Kentang Mini Kulit Pangsit

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Balado Kentang Ati Ampela

Telur Dadar Kentang Bumbu Merah