Kupas wortel dan iris seperti korek api, lalu iris serong dan tipis buncis.

Langkah 1

Potong kecil-kecil ayam dan cincang bawang putih.

Langkah 2

Tumis ayam dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan buncis dan wortel, masak hingga layu. Tambahkan air, kecap ikan, saos tiram, dan merica. Masak hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Tumisan sayur yang enak dan mudah dibuat.

Bahan Utama

Buncis

Wortel

Ayam

Kecap

Ikan

Tiram

Merica

Minyak

Tumis Buncis

<p>Daun kemangi merupakan daun yang biasa digunakan sebagai lalapan makanan. Biasanya daun kemangi dimakan saat masih mentah, tidak melalui proses memasak, hanya dicuci bersih saja, lalu bisa disantap secara langsung.&nbsp;</p>
<p>Kabar gembira untuk kamu yang suka makan lalapan daun kemangi, karena manfaat daun kemangi untuk tubuh cukup banyak dan bagus, nih. Berikut ini Yummy App sudah rangkum manfaat daun kemangi untuk Sobat Yummy di rumah!</p><h2>1. Anti-bakteri penyebab bau badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230809/fda740499146786f629df4bcd9021e61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bau badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi berkeringat dan bau badan (pexels.com/barbaraolsen)</a></span></div><p>Daun kemangi merupakan salah satu daun yang memiliki wangi khas semerbak yang sangat enak dihirup. Wangi khas daun kemangi tersebut berasal dari minyak atsiri yang terkandung di dalamnya.</p>
<p>Selain memberikan wangi khas, minyak atsiri juga bersifat anti-bakteri karena mengandung linalool. Hal ini dijelaskan dalam penelitian yang dipublish oleh <a title="Formulasi Deodoran Spraydari Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum basilicumL.) sebagai Antibakteri Penyebab Bau Badan (Staphylococcus epidermidis) " href="https://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/PHARMACY/article/view/2965/2972"><em>Jurnal Farmasi Indonesia</em></a> yang telah membuktikan bahwa minyak atsiri daun kemangi dapat mengurangi bakteri penyebab bau badan.</p><h2>2. Melawan radikal bebas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/6b21e1964497cc04eed29baab7ba07f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit wajah sehat (pexels.com/ronlach)</a></span></div><p>Radikal bebas merupakan suatu molekul yang bersifat merusak sel dalam tubuh yang menyebabkan penuaan dini. Daun kemangi yang biasa dikonsumsi sebagai penyedap ini dikatakan memiliki kandungan antioksidan berupa flavonoid yang tinggi. Sehingga bermanfaat dalam melawan radikal bebas, seperti yang tercatat dalam <em>Jurnal Kesehatan Masyarakat</em>.</p>
<p>Dengan begitu, mengkonsumsi daun kemangi secara teratur mampu membunuh bakteri, virus, yang tidak baik di dalam tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/daun-penurun-panas-pada-bayi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Daun Penurun Panas pada Bayi, Alternatif Obat Praktis dan Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Menjaga kesehatan tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/fc262c6ccc398c49f32ad6c20ba659da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tulang sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaki dengan tulang yang sehat (pexels.com/tirachardkumtanom)</a></span></div><p>Manfaat daun kemangi lainnya adalah untuk menjaga kesehatan tulang manusia. Daun kemangi dikatakan memiliki kandungan kalsium yang baik, untuk membantu dalam pertumbuhan dan juga menjaga kesehatan tulang agar tetap kuat.</p><h2>4. Meningkatkan kekebalan tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/070a18fdcf967df29cd6d410ed0d7ca7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tubuh sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orang sehat imunitas tinggi (pixabay.com/4993578)</a></span></div><p>Antioksidan yang terkandung dalam daun kemangi tidak hanya berfungsi untuk melawan radikal bebas saja, melainkan berperan juga dalam meningkatkan kekebalan tubuh manusia.</p>
<p>Kebanyakan radikal bebas dalam tubuh tentu akan memberikan dampak negatif seperti melemahkan imunitas tubuh. Karena itulah, jika antioksidan mampu melawan radikal bebas dengan baik, sama dengan daun kemangi mampu juga meningkatkan kekebalan tubuh.</p><h2>5. Membantu penyembuhan luka lebih cepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230809/755ec65916cf595282f0325da7c685f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="luka" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi luka (pexels.com/martproduction)</a></span></div><p>Tak hanya bersifat anti-bakteri untuk menghilangkan bau badan, daun kemangi juga memiliki sifat anti-virus yang dibutuhkan tubuh.</p>
<p>Anti-virus ini mampu membantu penyembuhan luka menjadi lebih cepat, dengan mengoleskannya ke luka tersebut. Sariawan yang biasa muncul dalam bibir juga bisa dibantu disembuhkan dengan daun kemangi.</p><h2>6. Menjaga pencernaan tetap sehat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/618bf027ce95938daf61b527330e582b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pencernaan lancar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pencernaan lancar (freepik.com/wayhomestudio)</a></span></div><p>Pencernaan yang baik akan memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh. Karena itulah kesehatan pencernaan perlu dijaga dengan baik, yang bisa kamu lakukan dengan mengkonsumsi daun kemangi.</p>
<p>Daun kemangi dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan mempertebal lapisan lendir pada lambung. Serta mengurangi asam lambung yang sering kali menyebabkan mual, sesak, dan lain-lain.</p><h2>7. Mengurangi tingkat kecemasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/97e208fb6e4ff7c03d91cf60a0ed1deb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi orang sedang mengalami stres" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi stres (pixabay.com/1388843)</a></span></div><p>Kandungan zat di dalam daun kemangi dapat membantu untuk mengurangi kecemasan dan perasaan stres yang sedang melanda seseorang. Bukan untuk mengatasi masalah penyebab eksternal stres, tetapi daun kemangi membantu dalam meredakan penyebab stres secara internal.</p>
<p>Daun kemangi akan membuat tubuh menjadi lebih rileks dan tenang dari dalam, hanya dengan mengkonsumsinya dengan benar.</p><h2>8. Mencegah kanker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/96ced48228de81ffc758ff32096006e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sel kanker" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sel kanker (unsplash.com/nantionalcancerinstitute)</a></span></div><p>Daun kemangi mempunyai sifat anti-kanker, sehingga bermanfaat dalam membantu pencegahan kamu terkena penyakit kanker. Sifat anti-kankernya mampu melawan sel kanker dalam tubuh, agar tidak berkembang dan menyebabkan penyakit yang lebih parah.</p>
<p>Sel kanker yang dapat dilawan oleh daun kemangi berupa kanker kulit, kanker mulut, dan juga kanker hati. Kamu harus ingat bahwa daun kemangi hanya mencegah, dan bukan berarti dapat mengobati penyakit kanker.</p><h2>9. Menurunkan kadar gula darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/579945fbc9e2e80e8d90ecb56a7bb772.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="glucose meter, alat cek kadar gula darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi glucose meter alat cek kadar gula darah (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></span></div><p>Manfaat daun kemangi selanjutnya adalah untuk menurunkan kadar gula darah. Hal ini dapat dilakukan daun kemangi karena daun yang satu ini juga bersifat hipoglikemik.</p>
<p>Jadi bukan hanya enak dan wangi saat dikonsumsi, namun daun kemangi juga memiliki peran yang cukup bagus bagi penderita diabetes ataupun kamu yang hendak mencegah terkena diabetes.</p><h2>10. Menghilangkan bau mulut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230809/f2e47b8a29cefd1d3013161256aa013d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mulut sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mulut yang sehat (pexels.com/shinydiamond</a></span></div><p>Sifat antibakteri pada daun kemangi, bisa juga bermanfaat untuk menghilangkan bau pada mulut yang sering kali membuat tidak nyaman dan tidak percaya diri saat berbicara dengan orang lain. Kamu dapat merebus daun kemangi dan mencampurkannya dengan gula, lalu konsumsi untuk menghilangkan bau mulut.</p>
<p><br />Manfaat daun kemangi sangat berlimpah dan baik bagi tubuh. Jadi jangan malas untuk konsumsi dedaunan yang punya manfaat untuk tubuh, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-rebusan-daun-salam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Rebusan Daun Salam yang Perlu Diketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Manfaat daun kemangi untuk kesehatan tubuh sangatlah banyak. Intip ada apa saja manfaatnya pada artikel Yummy App ini!

10 Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan Tubuh

Kocok gula, telur, garam, baking powder dan penyedap. Aduk rata sampai gula larut, boleh pakai garpu atau whisker.

Cuci kacang hingga bersih dan pisahkan dari kacang busuk. Karena saya menggunakan bawang putih halus jadi langsung campur ke kacang bersamaan dengan cabai giling, aduk rata.

Masukkan adonan telur ke dalam kacang, aduk rata.

Kemudian masukan lagi kacang ke dalam tepung kering sambil dipisah-pisahkan supaya tidak bergumpal dan cubit perlahan seperti membuat ayam kentucky.

Panaskan minyak, masukkan kacang sambil diaduk perlahan agar tidak saling menempel. Goreng sampai kering dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam toples.

Langkah 6

Cemilan yang bikin nagih, kacang telur ala dapur saya.

Bahan Pelapis Basah

Bahan pelapis kering

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kacang Tanah

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kacang Telur

Haluskan bumbu marinasi daging: 2 bawang putih, 1 sdm ketumbar bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt lada

Panaskan air, lalu masukkan bumbu marinasi daging, daun salam, lengkuas, dan 3 buah daun jeruk. Setelah itu masukkan daging dan rebus selama 30 menit

Tiriskan daging, lalu geprek sedikit hingga gepeng dan agak lebar

Goreng daging sampai tingkat kekeringan yang diinginkan

Tumbuk kasar (bisa gunakan chopper) bumbu tumisan: 1 cabe besar, 8 cabe keriting, 2 bawang merah, 2 bawang putih, dan 1 tomat

Panaskan minyak, tumis daun jeruk dan bumbu tumisan hingga wangi

Langkah 7

Masukkan daging, lalu tambahkan sedikit air rebusan daging. Bumbui dengan garam sampai rasanya pas. Matikan kompor ketika air sudah menyusut

Langkah 8

Daging

Jeruk

Salam

Lengkuas

Ketumbar

Buah

Tomat

Lada

Dendeng Balado #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang daun, tambahkan telur, kemudian di orak-arik.

Beri kecap manis lalu bumbui, campurkan dan koreksi rasa.

Salah satu menu leftover dari nasi. Bubur goreng, buat nya mudah dan rasanya enak. Untuk 1 porsi.

Topping (Optional):

Bawang Merah

Daun Bawang

Nasi

Bubur Goreng

Cuci bersih jagung, lalu potong menjadi 3 bagian per-bonggol.

Didihkan air tambahkan garam dan masukan jagung.

Rebus jagung selama 15 menit, tutup panci.

Jika sudah mendidih matikan kompor dan tiriskan.

Jagung

Jagung Rebus Manis

Tumis semua bumbu sampai matang dan wangi.

Masukkan kenikir tunggu sampai layu, beri garam penyedap rasa aduk sampe rata.

Oseng Kenikir Ikan Bilis

Siapkan wadah lalu alasi dengan alumunium foil. Letakkan ayam dan tusuk-tusuk permukaan ayam dengan garpu.

Blender semua bahan saus lalu tuangkan pada ayam. Dan tata semua bahan pelengkap kecuali tomat cherry, paprika dan daun thyme segar. Lalu oven dengan suhu 200°C api atas bawah selama 1 jam.

Setelah 1 jam tambahkan paprika, tomat cherry dan daun thyme segar. Oven kembali selama 5 menit suhu 150°C dengan api bawah saja.

Sajikan ayam panggang rempah italia untuk keluarga tercinta. Insha Allah, enak.

Jika ayam panggang dibuat sore hari. Panaskan dengan cara tutup permukaan ayam dengan alumunium foil dan panggang dengan api atas bawah suhu 170°C selama 10 menit.

Olahan ayam kesukaan anak dan suamiku nih, moms. Rasanya ada manis, gurih dengan aroma rempah-rempah Italia yang kuat dan Insha Allah, enak.

Bahan Saus (Blender):

Bahan Pelengkap:

Madu

Ayam Panggang Rempah Italia. #JagoMasak2022

Potong-potong daging seukuran jari kelingking atau sesuai selera

Haluskan dengan blender, cabai, bawang, ketumbar dan merica butir serta minyak goreng sampai halus. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai harum

Setelah harum, masukkan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Lanjutkan tumis sampai bumbu matang

Setelah bumbu matang, masukkan daging dan aduk-aduk sampai berubah warna

Tambahkan santan dan garam. Biarkan santan mendidih dan mengempukkan daging. Gunakan api kecil

Setelah kuah menyusut tambahkan kecap dan masak sampai kuah hampir habis

Tambahkan air asam dan koreksi rasa. Bila sudah pas rasanya, matikan api

Masakan khas Makassar ini cocok untuk menu lebaran atau menu hajatan

Santan

Asam

Cabai

butir

Kaldu

Toppalada #JagoMasakMinggu3

Campurkan tepung terigu, tepung maizena , kelapa parut,gula, garam dan vanili aduk sampai tercampur rata

Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan

Timus ubi digoreng dengan tepung panir crispy di luarnya manis dan gurih di dalamnya

Halal

No Alcohol

Tepung Roti

Timus ubi crispy

Membuat kuah gula, rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam sampai mendidih dan gula larut.

Membuat kuah santan, rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Terakhir tuang kuah santan, aduk rata dan sajikan.

Minuman khas Indonesia yang enak dan pastinya semua suka, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Kuah Gula

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Es Batu

Gula Merah

Es Cendol Dawet

Siapkan tahu, cuci bersih, masing-masing belah menjadi dua,  tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai air habis, lalu masukkan santan.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut.

Langkah 9

Langkah 10

Serasa makan rendang daging, sekalipun bahannya dari tahu, tapi karena di olah dengan resep dan bumbu rendang  yang sangat luar biasa enaknya,  sehingga menjadikan tahu ini serasa daging, legit, kenyal, enak dan sehat.

Bumbu Halus :

Tahu

Rendang Tahu

Iris tipis tempe dan potong-potong daun bawang.

Campur tepung, bumbu, air, dan daun bawang, aduk hingga rata.

Masukkan tempe satu persatu sambil dibolak-balik.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Tepung

Terigu

Kunyit

Tempe Mendoan #LebihSehat

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan cabe hijau hingga harum.

Masukan kikil aduk aduk hingga kikil setengah matang.

Tuang santan, bumbui gula dan garam. Lalu masukkan tahu pong.

Masak dengan api sedang, aduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Masak hingga semua bahan matang. Sajikan.

Rawit

Sereh

Kemiri

Lodeh Kikil Tahu

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang.

Masukan daging sapi dam tambahkan air secukupnya.

Ketika daging setengah matang, masukan gula merah dan asam jawa.

Ulangi pemberian air jika dagingnya belum empuk. Tambahkan 1 sdm kecap manis, masak hingga meresap.

Mengolah daging kurban biasanya cukup pakai resep ini, nggak ribet dan rasanya enak.

Bumbu halus

Asam Jawa

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Sapi Gula Asem

Tumis bawang putih, bawang merah, serai dan cabe hijau hingga layu dan harum.

Masukkan semangka parut. Aduk hingga layu dan berair.

Lalu tambahkan air, biarkan hingga air mendidih. Kemudian masukkan ikan lele dan cabe rawit utuh. Beri garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata, tes rasa, sesuai selera masing-masing. Masak hingga bumbu meresap dan matang.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi. Lalu matikan api, angkat, dan siap disajikan.

Semangka

Serai

Jamur

Lele Kuah Kulit Semangka #JagoMasakMinggu3

Siapkan panci. Rendam beras ketan putih selama 2 hingga 3 jam. Sisihkan.

Tambahkan daun pandan, masak dengan api kecil cenderung sedang sambil sesekali diaduk.

Masak hingga air santannya menyusut. Matikan api kompor.

Kukus beras ketan hingga matang. Sisihkan.

Siapkan panci lain, kukus kelapa parut muda, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata. Kukus selama 5 menit.

Masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam wadah, campur dengan kelapa parut kukus, aduk hingga tercampur rata. Bentuk bulat atau sesuai selera. Siap disajikan.

Camilan favorit anak-anak dan keluarga.
Bikinnya mudah dan praktis.

Bahan Kelapa Gurih:

Beras Ketan

Kelapa Muda

Ketan Gurih Kelapa Muda

Peyeum

Peuyeum Goreng Wijen Hitam

Peuyeum Aroma Keju Manis

Colenak Peyeum #JelajahBarat

Gabin Peyeum

Bola Bola Peyeum Goreng Isi Keju

Schotel Tapai Peyeum #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukkan bunga telang ke dalam panci. Kemudian tuang air.

Masukkan gula pasir dan garam. Aduk dan masak sampai mendidih. Matikan api. Tutup panci.

Biarkan sampai suhu ruang dan warna bunga luntur. Kemudian saring dan pakai seperlunya. Bisa juga disimpan di kulkas.

Masak semua bahan bubur sumsum sampai kental.

Sajikan bubur sumsum dengan kuah biru atau kuah bunga telang.

Bahan Kuah Biru

Bubur Sumsum Kuah Biru

Panaskan air kemudian sisihkan. Masak gula hingga mencoklat samping-sampingnya berbentuk caramel (jangan menunggu semua gula larut menjadi caramel). Tuang air panas tadi dan masak hingga tercampur rata serta gula larut lalu matikan api. Sisihkan.

Campur bahan cair kecuali butter, kocok menggunakan whisk hingga rata. Lalu masukkan bahan kering bertahap 3x. Aduk rata.

Tuang adonan caramel bertahap 3x ke dalam adonan (disini tuang caramel yg sudah hangat bukan panas dari kompor). Kocok kembali hingga tercampur rata.

Masukkan butter yang sudah dilelehkan lalu aduk rata (adonan memang cair). Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi butter dan tepung sambil adonan disaring agar yang bergelindir tidak masuk ke dalam adonan (jika ada yang bergelindir takutnya adonan menjadi tidak rata dan sarang tidak keluar sempurna).

Masukkan adonan caramel ke dalam loyang kemudian panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 35 menit dengan api 170°C hingga matang.

Tunggu bolu caramel dingin lalu keluarkan dari loyang, potong sesuai selera dan sajikan.

Enak banget untuk nyemil di sore hari. Yummy.

Resep Sambal goreng kentang ati ampela

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal goreng kentang ati ampela

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota