Resep Donat Tape Menul

Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan kuning telur dan tape singkong yang sudah di haluskan. Tuang sedikit demi sedikit air es, ulen/mixer hingga menjadi adonan setengah kalis.

Langkah 2

Kemudian tambahkan margarin dan garam. Ulen/mixer kembali hingga kalis dan elastis.

Langkah 3

Bulatkan adonan,kemudian diamkan adonan selama 30 menit dan adonan mengembang 2x lipat (tutup wadah dengan kain bersih agar adonan tetap lembab).

Langkah 4

Setelah 30 menit dan adonan mengembang 2x lipat, bagi adonan dengan berat masing-masing 40-50 gram (sesuai selera). Rounding adonan, tata dalam loyang yang sudah di taburi dengan tepung terigu, kemudian sedikit pipihkan adonan. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian diamkan kembali selama 30 menit.

Langkah 5

Setelah 30 menit, goreng donat ke dalam minyak panas, menggunakan api kecil saja. Goreng donat hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Tunggu donat sedikit hangat, kemudian oles satu sisi permukaan donat dengan selai coklat dan beri taburan meises coklat. Lakukan hingga habis dan siap disajikan.