Dalam wadah masukkan unsalted butter dan gula pasir campur dengan sendok sampai pucat (tidak perlu sampai mengembang)

Langkah 1

Langkah 2

Pindahkan adonan craquelin ke baking paper pipihkan dengan roling pin dengan ketebalan 0,3 cm. Potong adonan dengan cuter cookies atau tutup botol sesuai selera, lalu masukkan adonan dalam freezer.

Langkah 3

Buat Adonan soes : Dalam wadah masukkan margarin, air dan garam lalu masak sampai mendidih dan margarin larut lalu kecilkan api, masukkan tepung terigu aduk cepat hingga adonan soes kalis, angkat dan dinginkan.

Langkah 4

Masukkan kocokan telur dalam adonan aduk rata dengan mixer atau spatula hingga tercampur rata.

Langkah 5

Siapkan loyang semprotkan adonan soes lalu letakkan craquelin diatas adonan soes, panggang dengan suhu 180-200 C selama 20-25 menit, setelah terbentuk craquelin yg kokoh kecilkan api di suhu 150 panggang lagi selama 5-10 menit (sesuaikan dengan oven masing). Selama proses pemanggangan jangan membuka pintu oven.

Langkah 6

Keluarkan Craquelin choux dari oven lalu pindahkan ke cooling rak. Craquelin yg matang sempurna dalamnya kokoh dan tidak mudah melempem.

Langkah 7

Penasaran buat menaklukkan craquelin dan trial perdana langsung sukses. Craquelin Choux nya kopong dan kokoh.

Bahan Utama

Craquelin :

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Choux Au Craquelin Oven Tangkring

Mixer tepung terigu, tepung maizena, gula dan air hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan telur dan baking powder, aduk rata.

Diamkan adonan selama minimal 1 jam, hingga terbentuk buih-buih kecil.

Panaskan teflon, larutkan soda kue dengan air, campurkan kedalam adonan martabak, tuang adonan kedalam wajan, putar wajan agar terbentuk lapisan tipis dipinggir wajan.

Masak dengan api kecil, biarkan hingga terbentuk buih-biuh, taburi dengan gula pasir secukupnya, tutup wajan. Biarkan matang.

Jika sudah matang, segera keluarkan dari teflon, olesi dengan margarin secukupnya. Tambahkan coklat meses, wijen, susu kental manis. Siap disajikan.

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Cokelat

Meses

Telur

Tepung Maizena

Wijen

Martabak Coklat Wijen

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk merata.

Goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil sampai kecokelatan.

Siap disajikan bersama saus kesukaan kalian.

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

No Alcohol

Tepung

Tahu Goreng Ayam Cincang

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ayam. Ungkap sebentar dengan bumbu ungkap hingga air sedikit menyusut. Sisihkan

Goreng bawang putih, cabe & tomat hingga layu

Uleg kasar cabe, kaldu bubuk, garam & terasi . Beri sedikit minyak panas bekas goreng ayam tadi. Sisihkan

Geprek ayam goreng hingga setengah hancur. Tata di piring saji & siram dengan sambal korek diatasnya

Bahan Penyedap

Bahan Ungkap :

Bahan Sambal Korek :

Bawang Putih

Cabe

Ayam Geprek Sambal Korek

Campur ayam, bumbu halus, serai ,daun salam, dan daun jeruk.

Tuang air dan tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Kemudian ungkep sampai matang dan airnya habis.

Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.

Goreng bumbu ungkep ayam sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah sekali, yuk cobain yuk!

Bumbu halus

Ayam Serundeng

Kupas labu siam dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Haluskan dan tumis bumbu: daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga matang dan harum. Lalu masukkan udang dan aduk rata.

Masukkan santan encer dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan labu siam dan ubi, aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Lalu aduk perlahan hingga mendidih. Cicipi rasanya dan sajikan.

Enak juga disajikan dengan lontong/ketupat

Buah

Labu

Udang

Santan

Salam

Jeruk

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

butir

Cabai

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Pala

Jinten

Gulai Labu Siam dan Ubi Kuning

Keluarkan kotoran pada perut bandeng, lalu cuci bersih.

Goreng bandeng sampai kering kemudian goreng tahu. Setelah selesai, sisihkan terlebih dahulu.

Masukkan santan kental, kemudian beri garam, kaldu bubuk, gula merah, dan kecap manis. Koreksi rasa.

Masukkan cabe hijau keriting utuh, masak sampai air berkurang sedikit. Semur bandeng dan tahu siap disajikan.

Mencoba memasak ikan yang lain agar menu keluarga bervariasi, walaupun anak dan suami kurang suka Ikan.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Ikan

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Semur Bandeng Tahu

tumis bawang pre hingga harum dg 3 sdm minyak goreng hingga harum masukkan parutan wortel.

masukkan tauge gula,garam,kaldu jamur aduk rata. sisihkan.

ambil kulit lumpia tata isian di atasnya kemudian lipat dan lem menggunakan putih telur,gulung rapi

goreng lumpia hingga kuning kecokelatan. tiriskan

campur semua bahan saus aduk rata hingga mengental sisihkan

Langkah 8

Langkah 9

siram dengan saus tauco dan beri potongan cabai rawit serta kecap di atas nya. Sajikan So Yummy Guys jajanan Bali satu ini.👌🏻

Langkah 10

Nah kalo ke Bali makanan satu ini sudah tak asing,apa lagi di Pantainya terlebih Pantai Sanur..

Bahan Isian :

Bahan Saus Tauco

Pelengkap

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Bali (Pantai Sanur)

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Bumbui kecap asin, madu dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ayam dan daun bawang. Masak sampai meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Di sini aku pakai stok ayam kampung ungkep. Bisa diganti ayam negeri mentah sudah di fillet ya agar cepat matang.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Ayam Tumis Bawang Putih

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan air dan cabai rawit, masak hingga mengental.

Tambahan gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan icip rasanya.

Tumis tempoyak siap disajikan sebagai pelengkap makan nasi.

Tempoyak adalah olahan daging buah durian yang difermentasi dengan garam.

Tumis Tempoyak

Campurkan gula pasir, tepung terigu, susu, cokelat, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan licin. Tambahkan pasta dan pewarna, aduk rata kembali.

Masukkan margarin dan keju, aduk rata kembali.

Tuang adonan hingga penuh ke dalam cup yang sudah dialasi kertas cup cake.

Bolu kukus dengan rasa red velvet dan keju. Mudah dibuat tanpa mixer dan telur.

Keju

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Red Velvet Keju

Tuang dalam wadah, gula pasir, telur dan madu.

Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, garam, dan soda kue.

Tambahkan air, kocok rata selama 1 menit dan diamkan adonan selama 15 menit.

Masak diatas teflon hingga bergelembung rata, balik sebentar. Angkat.

Ambil 1 dorayaki, tambahkan selai coklat.

Tutup dengan dorayaki lain. Rapatkan, tekan bagian tepi dorayaki hingga rapat. Siap disajikan.

Susu

Dorayaki Coklat

Campurkan whipping cream, susu cair dan gelatin dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih, setelah itu angkat dan biarkan hangat.

Tuangkan ke dalam gelas, lalu letakkan dalam kulkas selama 30 menit hingga padat.

Campurkan whipping cream, susu cair, gelatin, vanilla dan pewarna orange dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih, setelah itu angkat dan biarkan hangat.

Tuangkan di atas milk pannacotta yang telah padat, tambahkan jeruk lalu letakkan dalam kulkas selama 30 menit hingga padat.

Setelah padat tambahkan daun mint dan biji selasih yang sudah direndam di atas pannacotta sebelum disajikan.

Untuk ulang tahun Yummy yang ke 8, Wids Kitchen juga menyajikan Orange layer Pannacotta yang lembut dan segar.

Bahan Milk Pannacotta

Bahan Orange Pannacotta

Vanilla

Whipped Cream

Orange Layer Pannacotta

Campur semua bahan kecuali salted butter, tuang air sedikit demi sedikit sambil di mixer kecepatan sedang.

Mixer hingga ½ kalis masukkan butter dan garam.

Timbang masing-masing @30 gr kemudian bulatkan dan proofing kembali 15 menit atau sampai double in size.

Panaskan minyak goreng donat hingga kuning kecokelatan.

Biarkan dingin kemudian beri topping glaze milk dan beri taburan topping lainnya. So Yummy. 👌👌

Resep Donat Topping Super Empuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Topping Super Empuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi