Kucuri dengab jeruk nipis dan diamkan ikan 5 menit

Langkah 1

Goreng ikan hingga kuning keemasan lalu tiriskan

Langkah 2

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dengan menambahkan minyak goreng

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan ikan goreng

Langkah 5

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap. Koreksi rasa. Saat bumbu telah menyusut matikan api dan sajikan dalam piring

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Halua

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Balado Barakuda #JagoMasak2022

Buang batang pangkal jamur, belah jadi 3. Cuci bersih dan peras hingga kering.

Beri kaldu jamur, garam dan lada, ratakan dengan tangan.

Ambil secukupnya jamur yang akan digoreng, beri tepung kering 2-3 sdm.

Ratakan dengan tangan sambil ditekan-tekan ringan.

Panaskan minyak dengan api sedang, dan goreng jamur.

Balik-balik jamur dan goreng hingga kuning kecoklatan, Angkat dan tiriskan.

Sajikan. Walaupun hanya dengan 1 bahan tepung dijamin super kriuk dan gurih.

Langkah 7

Resep jamur crispy yang sangat simple, super kriuk dan hemat bahan.

Haaiii bebeb ku 🥳🥳🥳 aku recook yaaakk . Lagi gabut nih ga ada cemilan.. Beruntung masih punya stok jamir tiram.. Hehehe.. Kriyuukk2 enaaaakk.. Simple lagi bikinnyaaa.. 

Hari ini cheating.. Ga diet dulu.. Masih kurang enak badan.. Hehehehe.. 

#JagoMasakMaret

Jamur Tiram

Tepung

Jamur Tiram Crispy Simple

Potong serong kacang panjang dan cuci bersih

Siapkan ulekan, giling halus cabe merah, bawang merah dan sedikit garam

Panaskan minyak goreng, goreng rebon hingga kecoklatan, angkat

Tumis cabe yang sudah giling sampai harum

Lalu masukan air dan kacang panjang aduk rata

Lalu masukan udang rebon aduk rata hingga kacang panjangnya layu dan tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa

Tumis kacang panjang dan rebon siap disajikan

Garam

Gula

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang dan Rebon

Hancurkan tape hingga halus menggunakan whisk atau garpu, buang sumbunya. Tambahkan semua bahan biang lainnya, lalu aduk hingga tercampur rata.

Diwadah lain, campurkan bahan utama, aduk hingga rata.

Campurkan bahan biang dan bahan utama, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tutup dengan plastik wrap atau serbet. Fermentasi selama minimal 8 jam.

Setelah difermentasi, adonan akan seperti ini.

Panaskan wajan tanpa minyak, set ke api sedang cenderung kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan apam, tunggu hingga bersarang  lalu tutup dengan panai (tutup dari tanah liat) atau tutup panci. Proses hingga permukaan atas apam matang.

Buat kuah : didihkan air didalam panci, masukkan gula merah dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan mendidih. Siramkan kuah di atas apam batil saat penyajiannya.

Langkah 8

Apam khas dari kota kelahiran saya, kalau makan ini teringat kenangan saat saya kecil.

Bahan Biang

Kuah Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Tape Singkong

Tepung Beras

Apam Batil Barabai

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan sosis, aduk-aduk sampai sosis matang.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan jamur enoki, aduk sebentar sampai jamur layu.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jamur Enoki

Saus Sambal

Sosis

Wortel

Tumis Sosis Jamur Enoki

Panaskan minyak sedikit saja lalu masukkan tongkol. Bolak balik sampai agak kering. Angkat dan sisihkan.

Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, tomat dan garam.

Tambahkan air dan gula jawa. Biarkan hingga air tersisa sedikit.

Masukkan tongkol dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan siap disajikan.

Resep ini bisa menjadi pilihan untuk yang suka tongkol tapi malas menggorengnya karena takut terciprat minyak.

Hallo chef salam kenal ya, ini hasil recook sambal tongkolnya. Mudah dibuat dan enak rasanya.

Makasih ya chef resepnya, semoga chef dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Tomat

Sambal Tongkol

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas singkong, bersihkan, potong kecil-kecil lalu kukus hingga empuk.

Setelah singkong dingin, goreng hingga kecoklatan.

Marinasi ayam dgn jeruk dan garam, lalu goreng hingga matang. suwir bagian dagingnya, sisihkan tulang.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan daun jeruk. tumis hingga berubah warna kecoklatan dan wangi.

Didihkan air beserta jahe, tambahkan Tulangan ayam (tulang dr sisa ayam suwir). setelah mendidih, masukkan tumisan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu dan penyedap rasa. Test rasa. Matikan api.

Dalam piring saji, tata ubi goreng, bihun, tauge dan ayam suwir. Lalu siramkan kuah.

Beri pelengkap telur rebus, daun bawang dan bawang goreng serta jeruk. dinikmati dengan sambal tumis lebih yummy.

Salah satu masakan khas yg ada di kota Makassar. ada beberapa varian, seperti sup ubi paru, sup ubi bakso. tapi kali ini saya coba buat resep sup ubi ayam. lebih simple. tp rasanya tetap Yummy....

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Jeruk Nipis

Sop Ubi ayam

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semua bahan (Telur, tapioka, cabe bubuk, saos bbq, wortel, air, kaldu bubuk, garam).

Potong wortel kecil-kecil sebesar korek api.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. angkat, sajikan. Taburi juga atasnya dengan bubuk cabai jika ingin pedasnya extra.

Resep ini sangat cocok untuk pecinta pedas. Rasanya gurih pedas dan enak. Cocok untuk lauk makan siang.

Tepung Tapioka

Telur Dadar Saus BBQ

Didihkan air, lalu masukkan ati ampela dan jahe geprek untuk menghilangkan amisnya. Rebus selama 10 menit lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ati ampela hingga berkulit saja, lalu angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera. Mau utuh juga boleh.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang pre hingga wangi.

Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, lalu tumis hingga wangi dan matang. Bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga rata.

Masukkan hati, beri air secukupnya (saya pakai sisa air rebusan tadi). Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api kompor. Angkat dan sajikan.

Yummy.. menu yang bisa disesuaikan : bisa pakai ayam, ati ampela, atau usus ayam.

Ati Ampela

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Manis

Krengsengan Ati Ampela Ayam

Rendam 100 gr brokoli dalam air bersih selama 3-5 menit, lalu bilas hingga bersih. Rebus 50 gr wortel, 50 gr jagung manis, dan brokoli hingga setengah matang. Tiriskan

Haluskan 200 gr udang menggunakan blender atau chopper hingga menjadi pasta halus

Cincang halus brokoli, wortel, dan jagung, lalu campurkan ke dalam pasta udang. Tambahkan 20 gr tepung jagung dan 1 sdt garam, aduk hingga merata

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Panaskan 500 ml air hingga mendidih, kecilkan api, lalu cetak adonan bulat kecil-kecil menggunakan plastik segitiga, potong dengan tusuk gigi atau gunting

Rebus dengan api kecil hingga bola-bola udang mengapung. Angkat, tiriskan, dan semprotkan 1 sdt minyak sayur agar tidak lengket

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh bibi ku

Brokoli

Jagung

Udang

Shrimp Veggie Bites

Cuci bersih pindang, goreng sampai matang. Sisihkan.

Kupas bawang merah dan serai, cuci bersih.

Iris tipis bawang merah, serai dan cabai.

Campur bawang merah, serai, cabai, garam, minyak kelapa, dan terasi. Aduk rata dan remas-remas agar bawang layu. Masukkan air perasan jeruk limau.

Suwir-suwir pindang. Masukkan ke dalam campuran sambal, aduk rata dan test rasa.

Sambal matah siap disajikan, lebih nikmat disajikan dengan nasi hangat.

Serai

Jeruk

Cabai

Rawit

Terasi

Minyak

Kelapa

Sambal Matah Pindang #INDONESIAKAYA

Campur bumbu dengan ayam tambahkan air sampai ayam terendam.

Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap kurang lebih 15 menit.

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan kemudia tiriskan.

Daun Salam

Ayam Goreng Laos

Haluskan tape dengan vanili bubuk dan skm aduk rata

panaskan minyak goreng roll tape sampai kecoklatan atau sampai matang

angkat tiriskan susun di piring lalu taburi dengan topping siap disajikan

terinspirasi dari suatu restoran di jakarta

Singkong

Vanili

Keju

Cokelat

Meses

roll tape

Rebus sosis di air yang mendidih sebentar lalu tiriskan

Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap, saus barbecue, gula, garam, kaldu ayam bubuk, lada, dan aduk sampai merata

Panas kan mentega di teflon, lalu pangang sosis

Tambahkan saus pada sosis lalu panggang kembali, selesai.

Resep sosis panggang murah dan cepat juga gurih

Halal

No Alcohol

Saus Tiram

Sosis Grill/panggang

Cuci bersih dan iris wortel dan jamur.Jamur setelah di cuci di peras airnya,tiriskan

Cuci bersih dan iris halus bawang merah,bawang putih,cabe merah,tomat dan bakso

Siapkan pan,panasakan minyak.Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,masukan cabe aduk rata sampe cabe layu.Masukan wortel dan air.Masak sampai wortel setengah matang

Masukan jamur,bakso dan tomat.Aduk rata sampai mendidih kembali kuahnya

Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk rata,angkat dan sajikan

Tumis jamur nyemek sangat cocok untuk menu buka puasa/ sahur

Resep Donat Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol