Siapkan ikan asin teri yang sudah dibersihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan juga serai sampai harum dan baru langu hilang.

Langkah 3

Langkah 4

Dan tambahkan secukupnya air, masukan juga ikan asin teri, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa lalu aduk sampai rata, masak sampai mendidih dan mengental.

Langkah 5

Lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan matikan api, masukan kedalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Sambel Tempoyak Teri khas Palembang

Tambahkan bawang putih, cabe rawit dan kencur.

Langkah 7

Langkah 8

Jika mau halus bisa lebih diuleg lagi ya, kalau saya suka yang masih ada tekstur kacangnya.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Kencur

Terong

Sambal Bendoyo

Kemudian iris sesuai selera dan sisihkan.

Kemudian siramkan ke bahan irisan. Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Lalu aduk rata.

Tambahkan air jeruk nipis, aduk kembali. lalu cicipi dan siap disajikan.

Selamat sore mba..
Recook sambal matah kecombrang nih😍
Sedep wangi enak banget mba. Terimakasih resepnya ya mba, sukses selalu🧡
#RecookYummy

Serai

Sambal Matah Kecombrang

Panaskan minyak, Tumis bumbu halus dan masukkan serai, lengkuas, salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.

Cuci bersih hati sapi, lalu rebus sampai mendidih. Angkat jika sudah matang. Dinginkan dan potong kecil-kecil.

Panaskan minyak, goreng kentang yang telah dipotong-potong hongga matang. angkat Dan tiriskan.

Masukkan kentang dan hati sapi yang sudah dipotong-potong  kedalam tumisan bumbu.. Masak diatas kompor. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan santan. Masak hingga santan menyusut. Jangan lupa test rasa. Sambal goreng hati sapi siap dinikmati.

Biasanya sambal goreng hati sapi ini untuknisian nasi kotak hajatan.

Bumbu Halus :

Buah

Salam

Jeruk

Lada

Kaldu

Minyak

Santan

Jahe

Kunyit

Kemiri

Sambal Goreng Hati Sapi

Potong  jahe, kunyit, lengkuas. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris batang serai. Belah 2 cabai dan siapkan air asam jawa

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan.

Masukkan irisan jahe, lengkuas, serai, kunyit dan cabai. Tumis hingga harum.

Tambahkan kecap, masako, daun salam, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan bawal yang telah di cuci bersih.

Masak hingga ikan matang dan koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.

Alat & Perlengkapan

Lengkuas

Asam

Rawit

Kecap

Garam

Gula

Pindang Bawal Laut

Masukkan mentega, butter, dan gula halus ke dalam wadah.

Aduk dengan mixer hingga merata. Setelah itu, masukkan kuning telur satu persatu ke dalam adonan. Masukkan 4  butir saja, 1 kuning telur lagi untuk olesan nastar.

Setelah adonan selesai, tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan keju parut.

Uleni semua bahan hingga merata dan dapat dibuat menjadi bulatan-bulatan.

Ambil bulatan adonan dan isi dengan selai nanas yang telah disiapkan. Jangan lupa, olesi kuning telur di atasnya dan tambahkan keju parut. Setelah itu susun di atas cetakan yang telah diolesi mentega. Panggang di oven dengan suhu sedang selama 15-25 menit.

Resep kue nastar keju klasik yang lembut dan gurih.

Keju

Nanas

Nastar Keju Klasik

Siapkan gelas dan masukkan tape dan es batu.

Masukkan sirup coco pandan dan air matang.

Kucuri dengan krimer kental manis dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok juga untuk menu berbuka puasa.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Es Tape Jelly

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam lalu iris tomat

Potong-potong kentang lalu goreng sampai kuning keemasan

Potong memanjang tempe, lalu goreng sampai kering

Masukan ke dalam minyak panas cabe halus lalu tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Lalu masukan kentang dan tempe aduk rata, siap di sajikan

Halal

No Alcohol

Kentang

Tempe

Tomat

Kentang Tempe Balado

Potong-potong daun bayam, cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Iris bawang merah dan juga cabai merah besar.

Haluskan bawang putih, cabai rawit dan garam kasar.

Panaskan minyak, masukan irisan bawang merah tumis hingga kekuningan, tambahkan bumbu halus masak hingga wangi.

Masukan bayam, cabai merah, gula penyedap rasa dan sedikit air. Masak hingga layu dan bumbu meresap. Cek rasa, matikan api jika sudah pas.

Bayam tumis dengan citarasa pedas manis dan gurih.

Bayam

Cabe Merah Besar

Tumis Sayur Bayam

Kukus ubi ungu hinga matang. Kupas kulitnya kemudian haluskan. Timbang 100 gram.

Tambahkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung. Jika belum bisa dipulung, boleh ditambah tepung tapioka kembali.

Bentuk adonan ubi ungu bulat-bulat. Rebus dalam air mendidih hingga boba ubi ungu mengapung. Angkat dan buang airnya.

Penyajian: Tata es batu dalam gelas. Beri susu kental manis putih. Jika suka manis, takaran susu kental manis boleh ditambah sesuai selera.

Tuang susu uht cokelat. Aduk rata. Siap dinikmati.

Tepung

Tapioka

Cokelat

Es Boba Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode2

Minuman segar dgn serutan buah pear ditambah orange Squash seger bgt.

Soda

Pear Orange Squash #JagoMasakMinggu1Periode2

Bakar pisang dengan margarin, balik jika sudah berubah warna, sisihkan.

Setelah vla matang matikan api lalu beri margarin, aduk selagi panas, sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, tata pisang di atasnya.

Bahan Vla Kopi

Kopi

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Selimut Vla Kopi #KREASIKOPI

Tambahkan es batu dan irisan jeruk nipis ke dalam gelas.

Tambahkan daun mint di atasnya lalu sajikan. Aduk sesaat sebelum diminum.

Seger banget. Terinspirasi dari Chef Yummy. Resep asli menggunakan irisan lemon, saya menggunakan irisan jeruk nipis. #RecookYummy

Air Soda

Green Italian Soda

Kupas wortel dan cuci bersih bersama kecambah. Parut kecil-kecil dengan parutan sayur.

Ulek halus bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan kecambah. Aduk-aduk. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk merata hingga wortel dan kecambah layu. Koreksi rasa dan matikan api. Biarkan mendingin.

Lubangi tahu gembos disalah satu sisinya. Masukkan sayuran isian hingga penuh atau sesuai selera.

Campurkan terigu dan air, atur kekentalan. Masukkan tahu dan baluri dengan adonan tepung.

Taburkan tepung bumbu di atas tahu. Goyang-goyang agar tahu tertutup sempurna.

Panaskan minyak. Goreng tahu hingga kering kecoklatan. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Cemilan mengenyangkan di musim dingin 😋

Tahu

Tauge

Wortel

Tahu Isi Wortel dan Kecambah

Ikan dori beku dianginkan sebentar atau dialiri di bawah air keran supaya esnya cepat mencair lalu beri garam air perasan jeruk nipis biarkan selama 15 menit lalu cuci sebentar.

Ikan dori lalu dipotong sesuai keinginan.

Ikan langsung campurkan dengan tepung bumbu lalu tekan-tekan tepungnya supaya menempel pada daging ikan.

Goreng ikan dalan minyak panas dengan api sedang.

Balik ikan sampai kecokelatan lalu angkat dan matikan api lalu sajikan dengan saus keju atau mayo.

Dori goreng tepung kali ini gak pake telur sebagai celupan sebelum digoreng tapi hanya tepung bumbu instan, cocok untuk moms yang kehabisan stok telur.

Ikan

Dori Goreng Tepung

Barongko

Barongko #JagoMasakMinggu9Periode3

Barongko Khas Makasar #JagoMasakMinggu9Periode3

Kue Barongko

Kupas petai. Belah menjadi dua. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan tulang ayam. Kemudian rebus sampai mendidih.

Ulek bumbu. Atau bisa pakai chopper. Kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.

Tambahkan air. Kemudian masukan tulang ayam dan petai. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukan gula, garam, lada bubuk dan santan. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Kemudian masukan daun bawang. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Ayam

Daun Bawang

Daun Salam

Petai

Tulang Ayam Masak Santan Pedas

Rendam nasi kurang lebih 3 jam. Tiriskan.

Masukkan ke chopper. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, terasi dan kaldu jamur. Proses hingga halus.

Tuang ke wadah, tambahkan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap, sambil diuleni.

Setelah kalis dan bisa dibentuk, bagi jadi 4 bagian. Bentuk bulat panjang.

Masukkan ke air yang sudah mendidih. Rebus hingga terapung. Angkat tiriskan dan dinginkan. Masukkan kulkas semalaman.

Iris-iris tipis. Olesi pisaunya dengan minyak goreng agar krupuk tidak lengket.

Tata di nampan yabg dialasi plastik. Jemur di panas matahari hingga kering.

Goreng dengan minyak panas api sedang kecil hingga krupuk mengembang. Angkat siap dihidangkan.

Resep Earl Grey Milk Cheese

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Earl Grey Milk Cheese

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025