Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus filet paha ayam hingga empuk dan matang, lalu suwir-suwir, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Pisahkan kelopak bunga kecombrang. Pisahkan kelopak yang tua dengan yang muda, dapat dilihat dari teksturnya. Sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu cincangan hingga harum bersama daun jeruk dan lengkuas dan kelopak kecombrang yang keras.

Langkah 4

Tambahkan ayam suwir, aduk hingga rata lalu masukkan bunga kecombrang. Beri gula, garam, dan sedikit air kaldu ayam. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Langkah 5

Pedas, segar, dan nikmat bikin lupa diet.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Jeruk

Lengkuas

Kaldu

butir

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Ayam Suwir Kecombrang

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas labu kuning kemudian kukus hingga matang.

Masukkan telur dan gula kedalam chopper, kemudian  Chopper hingga tercampur rata.

Masukkan santan kemudian chopper hingga halus.

Masukkan tepung terigu, garam dan vanili. Chopper hingga tercampur rata.

Langkah 6

Langkah 7

Panaskan cetakan kemudian tuang 3/4 adonan.

Langkah 8

Tunggu setengah matang kemudian beri topping keju. Panggang hingga matang.

Langkah 9

Resepnya mudah sekali, apalagi dimakan pas masih hangat.

Lumpur Labu

Masukkan mentega, telur dan gula halus dalam 1 wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 3-4 menit sampai pucat. Di sini saya menggunakan whisk saja. Masukkan sebagian keju, tepung dan susu bubuk.

Uleni adonan hingga tercampur rata. Ambil sebagian adonan taruh di atas kertas roti / plastik. Kemudian gilas dengan rolling pin, lalu taruh wafer di atasnya.

Bungkus wafer menggunakan adonan sampai tertutup rapat dan rapi, potong-potong adonan sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

Susunan adonan yang sudah dipotong di atas loyang, olesi dengan mentega, dan kuning telur yang sudah dicampur SKM dan beri taburan keju.

Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 25 menit.

Keluarkan dari oven, angkat dan tunggu dingin lalu disimpan dalam toples kedap udara. Siap disajikan.

Assalamualaikum. Challenge #RecookYummy pas banget menjelang lebaran, bikin kue kering kali ini pakai wafer.

Olesan Dan Topping :

Isian (Rasa Wafer Sesuai Selera) :

Keju

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Kue Kering Wafer

Cuci bersih jeroan lalu lumuri dengan jeruk nipis. Lumuri dengan bumbu halus. Masukan bumbu lainnya dan air. Ungkep jeroan.

Biarkan sampai bumbu meresap dan benar-benar matang lalu angkat dan biarkan dingin.

Kalau yang suka sudah bisa langsung dimakan juga karena sudah matang atau mau digrill yang mau less minyak.

Atau panaskan minyak lalu goreng sebentar biar ada tektute crunchynya, angkat dan sajikan.

Jadi suami itu suka banget sama sate usus akhirnya nyobain dong bikin sendiri setelah bisa bikin ketagihan palah pada 😄

Ati Ampela

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kunyit

Sate Jeroan Ayam

Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung tapioka.

Lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit.

Aduk hingga tercampur rata adonan sampai bisa di pulung.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu beri warna di setiap adonan masing-masing 2 tetes.

Timbang per 2 gr, lalu bentuk lonjong seperti di foto. Lakukan hingga adonan habis.

Kemudian rebus di air mendidih hingga mengapung dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

Masak santan kental, air kelapa, daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan aduk-aduk jangan sampai santan pecah, lalu matikan api.

Masukkan tapioka yang sudah di rebus tadi, lalu beri kelapa muda dan wijen sangrai. Kemudian siap disajikan.

" Krong Krang Nam Ka Ti Dessert Ala Thailand yang sempet viral di mancanegara. Rasanya enak dan kenyal-kenyal ada kuah santan dan ada kelapa muda 😋 udah kebayang kan rasanya dessert ini 😋🤤

BAHAN SANTAN:

Topping:

Daun Pandan

Kelapa Muda

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Tapioka

Krong Krang Nam Ka Ti #JagoMasakPeriode4Week7

Laily Pesek

Potong bebek kecil-kecil, cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 30 menit, bilas. Didihkan secukupnya air, masukkan daging bebek dan rebus hingga daging bebek setengah matang, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Tumis hingga bumbu harum.

Kemudian masukkan jahe, lengkuas, serai, jintan dan daun jeruk, aduk rata. Tumis hingga matang.

Masukkan bebek yang sudah di rebus, aduk rata.

Kemudian tambahkan 500 ml air, santan kental instan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sambil sesekali di aduk hingga daging bebek empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa, siap di sajikan.

Sedikit banyak nya kuah, sesuaikan dengan selera ya. Saya menggunakan bebek muda ukuran 1,5 kg.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Halal

No Pork

No Diet

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Jahe

Jinten

Kencur

Lada

Serai

Bebek Kare Jawa

Lapisan kuning: mixer telur, kuning telur, gula, SP, dan pewarna dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak (8 menit).

Tambahkan terigu, susu, dan maizena, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Lapisan cokelat : mixer kuning telur, telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak (8 menit).

Tambahkan terigu, cokelat, susu, dan maizena, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang 22 cm x 22 cm yang sudah diolesi carlo, ratakan dan hentak - hentakkan loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 35 menit rak bawah dan 20 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Olesi dengan selai nanas dan tumpuk, potong sesuai selera.

Lapis Surabaya lembut dengan tambahan selai nanas.

Lapis Cokelat :

Pelengkap :

Nanas

Tepung

Lapis Surabaya

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 2-3 jam. Buang air rendaman, kukus selama 10 menit. Tuang santan yang telah dimasak, masukkan garam dan daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 10 menit. Kemudian kukus kembali hingga matang.

Haluskan bawang merah dan bawang putih (bisa dicacah lembut), tumis hingga wangi. Masukkan daging ayam dan bumbu lainnya. Koreksi rasa, sisihkan.

Ambil 2 sendok makan ketan, beri isian ayam, bulatkan memanjang. Sisihkan.

Campur semua bahan kulit kecuali minyak goreng menggunakan whisk sampai tidak bergerindil. Masukkan minyak goreng, aduk rata.

Siapkan wajan anti lengket yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masukkan bahan kulit sebanyak 1 sendok sayur, ratakan. Goyangkan wajan, jika kulit sudah terlepas sendiri dari wajan tandanya sudah matang. Setiap akan menuangkan adonan, aduk dulu adonan kulitnya agar-agar minyak kembali tercampur.

Ambil 1 lembar kulit, letakkan ketan yang telah diisi ayam, lipat seperti amplop dan gulung.

Lakukan hinggaa bahan habis. Terakhir, berikan hiasan lirisan cabe merah besar yang dibuang bijinya dan daun seledri.

Gak ribet, gak banyak bahan, dan yang pasti Yummy!

Beras

Ketan

pandan

Daging

Salam

Penyedap

Terigu

Minyak

Seledri

Parsley

Sayur

Semar Mendem Simpel #INDONESIAKAYA

Potong-potong pisang dan nangka sesuai selera.

Didihkan air, masukkan pisang, gula pasir dan daun pandan, masak sampai matang.

Masukkan nangka, aduk-aduk. Masak sebentar.

Tuang santan, tambahkan garam, aduk. Tunggu sampai mendidih. Angkat

Nangka

Pisang

Kolak Pisang Nangka #JagoMasakMinggu8

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bumbu halus serta bumbu rempah sampai harum dan matang, gunakan api sedang saja.

Setelah hampir kering semua bumbu-bumbu, masukkan irisan daun bawang dan tumis lagi sebentar.

Saring bumbu dan pisahkan minyaknya untuk minyak bumbu.

Tempatkan ayam di panci beserta bumbu tumis, air, dan bumbu lain yang tidak ikut ditumis (garam, gula, kaldu, kecap manis).

Penyajian : gunakan mangkuk, beri 1 sdm minyak bumbu dan kecap asin.

Masukkan mie dan sawi yang sudah direbus dan aduk rata.

Sajikan dengan toping mie ayam dan pangsit, taburi bawang goreng dan daun bawang.

Resep Egg Biscuits

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Egg Biscuits

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B