Egg Katsu Sambal Matah

Resep Egg Katsu Sambal Matah

Hayati MS

Hayati MS

5.0

(3 Rating)

Olahan telur krispi dengan sambal matah pedas.

Bahan Utama

3 butir telur

1/2 sdt garam

1/4 sdt penyedap rasa

1/8 sdt lada bubuk

100 gr tepung roti

500 ml minyak goreng

Bahan Pelapis

4 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1/4 sdt garam

1/8 sdt penyedap

100 ml air

Sambal Matah

3 siung bawang merah

8 buah cabe rawit merah

2 batang serai

2 lbr daun jeruk

2 sdm minyak goreng panas

1/8 sdt garam

1 sdt gula pasir

Sejumput penyedap rasa

Cara Membuat

Kocok telur, garam, penyedap rasa dan lada bubuk.

Langkah 1

Kocok telur, garam, penyedap rasa dan lada bubuk.

Panaskan minyak di atas teflon, lalu dadar telur hingga matang. Lipat telur membentuk setengah lingkaran.

Langkah 2

Panaskan minyak di atas teflon, lalu dadar telur hingga matang. Lipat telur membentuk setengah lingkaran.

Campur semua bahan pelapis, aduk rata. Masukkan telur dadar, balurkan bahan pelapis di seluruh permukaan telur.

Langkah 3

Campur semua bahan pelapis, aduk rata. Masukkan telur dadar, balurkan bahan pelapis di seluruh permukaan telur.

Balurkan telur dadar dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup tepung roti. Simpan telur yang sudah dibalur ke dalam lemari es selama 10 menit.

Langkah 4

Balurkan telur dadar dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup tepung roti. Simpan telur yang sudah dibalur ke dalam lemari es selama 10 menit.

Panaskan minyak, goreng telur hingga matang.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng telur hingga matang.

Campur irisan cabe, bawang merah, sereh, daun jeruk, garam, gula pasir dan penyedap di dalam wadah.

Langkah 6

Campur irisan cabe, bawang merah, sereh, daun jeruk, garam, gula pasir dan penyedap di dalam wadah.

Tambahkan minyak goreng panas lalu aduk.

Langkah 7

Tambahkan minyak goreng panas lalu aduk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait