Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Nasi Telur

Nasi Telur Tomat

Nasi Telur Pontianak

Nasi Telur Kecap

Nasi Telur Gulung

Nasi Telur Geprek

Nasi Telur Hongkong

Nasi Telur Sayuran

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng tofu hingga agak kering. Gunakan api sedang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai hijau keriting, bawang bombay dan daun jeruk, hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.

Langkah 3

Tambahkan gula, garam, saus sambal, merica dan tauco, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan tomat, pete dan daun bawang, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk rata kembali.

Langkah 7

Masak hingga matang, kuahnya berkurang dan meresap.

Langkah 8

Langkah 9

Makanan khas medan. Rasanya super duper nikmat dan buatnya juga sangat simpel. ( Hasil : 3 Porsi )

Bahan Utama

Bahan Lain :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Lada

Petai

Udang

Udang Pete Tahu Tauco Khas Medan

Goreng tempe setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang. Aduk hingga layu.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan tempe, saus tiram, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Menu sat set karena kesiangan masak, baby pengen nempel emaknya mulu.

Alat & Perlengkapan

Garam

Orak-Arik Kacang Tempe

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.

Tambahkan air, masukkan wortel dan kentang masak setengah matang.

Lalu masuk kan fusili yang sudah di rebus, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Koreksi rasa, sup fusili sosis siap disajikan.

Masak cepat dan salah satu menu kesukaan anak-anak. Inspirasi resep eva wijaya.

Sosis

Wortel

Sup Pasta Fusili Sosis

Siapkan sayuran potong-potong dan cuci bersih.

Didihkan air, masukan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas yang di geprek tambahkan asam Jawa, terasi, irisan cabe, gula pasir dan garam aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan potongan sayuran yang lama masaknya terlebih dahulu, labu kuning, labu siam, dan jagung manis.

Tambahkan potongan terong dan kacang panjang.

Terakhir tambahkan daun so, setelah mendidih angkat, sajikan bersama ikan asin, tempe tahu goreng dan sambal terasi.

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Bumbu Iris

Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe rawit.

Masukkan telur dan irisan bawang daun, aduk rata.

Beri kecap asin dan saus tiram, masak hingga matang.

Kencur

Nasi

Nasi Goreng Telur Kencur Pedas

Potong dadu ayam lalu cuci bersih. Berikan saus tomat, minyak wijen dan garam. Diamkan selama 10 menit.

Larutan tepung bumbu instan dengan air, aduk rata.

Kemudian gulingkan ke dalam mie yang sudah dihancurkan.

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.

Minyak Wijen

Tepung

Bola Ayam Rambutan #MakanMasakBijak

Rendam sukun di dalam air yang telah diberi garam. Lakukan hingga semua habis lalu simpan di dalam tempat kedap udara yang telah diberi air garam lalu simpan dilemari es.

Buah

Tips Menyimpan Sukun

Rebus semua bahan untuk kuah hingga gula merah larut. Tuang air asam, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kecap manis.

Membuat bumbu kacang: haluskan bawang putih, daun jeruk dan cabai rawit. Tambahkan kacang, uleg kasar dan taburkan garam, campur rata, sisihkan.

Cara penyajian: potong-potong ketupat dan tahu, beri tauge, kol, bumbu kacang, seledri dan bawang goreng kemudian siram kuahnya.

Favorit banget ini jika ke kota Magelang. Ada beberapa penjual saling berderet kiosnya. Semuanya enak dan semuanya bikin kangen.

Bahan Kuah:

Bumbu Kacang:

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketumbar

Ketupat

Kubis

Tauge

Kupat Tahu Magelang #JajanDiRumah

Campur sisa susu, santan dan keju parut. Masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena, angkat.

Tata roti tawar di dalam cup dan beri cairan kurma.

Tata kembali roti tawarnya, siram dengan saus keju.

Lakukan sampai saus keju habis, simpan dalam kulkas biar lebih enak saat dimakan.

Keju

Kurma

Santan

Roti Santan Kurma #JagoMasakMinggu11

Didihkan air, beri garam dan cuka lalu masukkan telur. 
Rebus hingga kematangan sesuai selera. 
Kemudian kupas.

Iris bawang putih, cabe rawit dan daun bawang.

Campur kecap asin, gula pasir, minyak wijen, air.

Masukkan ke wadah, beri wijen, bawang putih, daun bawang dan cabe rawit.

Masukkan telur yang sudah dikupas (usahakan tercelup semuanya). 
Marinasi selama 1 malam atau minimal selama 12 jam.

Telur marinasi Korea ini cocok untuk menu akhir bulan.

Bahan Marinasi

Kecap Asin

Wijen

Mayak Gyeran #MENUTANGGALTUA

Kupas lalu cuci bersih kentang kemudian potong kecil-kecil lalu goreng.

Cuci bersih ati ampela ayam, lalu rebus sampai empuk, tiriskan kemudian potong sesuai selera.

Masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe ke dalam wajan, lalu tumis sampai layu dan harum. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.

Kemudian masukkan ati ampela ayam, aduk-aduk sebentar. Lalu masukkan kentang yang tadi sudah di goreng, di ikuti dengan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldunya aduk lagi sampai matang. Catatan: kalau ingin ada kuahnya, tinggal masukkan air dan tambahkan beberapa sendok kecap manis dan saus tiramnya masak sampai matang.

Ati kentang goreng bumbu kecap siap di hidangkan. Selamat mencoba.

Menu sederhana yang bisa kamu bikin di rumah.

Goreng Ati Kentang Bumbu Kecap #1Resep1NasiBungkus

Iris tipis kolang kaling, kemudian cuci bersih.

Rebus air dan kolang kaling. Masukkan daun pandan dan kayu manis.

Rebus hingga air menyusut dan kolang kaling empuk, matikan api dan siap disajikan.

Cocok dicamil ataupun dijadikan tambahan menu es atau kolak.

Salam kenal, trm ksh ya resepnya saya mudah dipahami dan dipraktikkan. Karena suka manis aku tambah takaran gulanya.  #RecookRamadhanMinggu2

Daun Pandan

Kayu Manis

Kolang Kaling

Setup Kolang Kaling Pandan

Rebus secukupnya air sampai mendidih, masukkan fusili + 1 sdm minyak goreng. Masak sampai aldente, tiriskan.

Panaskan 1 sdm minyak Canola (atau minyak goreng biasa), tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan bunga kol. Tumis sampai ½ matang.

Masukkan air dan kornet, aduk sampai tercampur rata.

Bumbui saos tiram, saos tomat, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran empuk dan matang.

Tambahkan fusili rebus dan daun bawang. Aduk sampai rata, masak sebentar sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Makanan favorit anakku, komplit karbo dari pasta fusili, sayuran dari wortel dan  bunga kol serta protein dari kornet. Enak dan mudah dibuat.

Brokoli

Kornet

Fusili Mix Kornet Sayuran

Masak kelapa parut, gula merah, garam, dan air hingga kesat tidak lagi berair. Bulatkan ±10 gram, sisihkan.

Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam, aduk rata. Tuang air pandan sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung.

Panaskan panci kukusan. Tata bugis di loyang yang sudah dioles minyak. Kukus selama 20 menit.

Untuk vla: masak larutan krimer serbaguna, daun pandan, dan garam

Tuang larutan maizena, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Sajikan bugis mandi bersama vla.

Kue bugis dengan isian unti kelapa disajikan dengan siraman vla krimer serbaguna.

UNTI KELAPA

Kelapa

Tepung Beras

Bugis Mandi Tanpa Santan

Rebus telur sampai matang. Kupas kulit telurnya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan cabe merah besar.

Masukkan kecap manis dan tunggu hingga telur berubah kecokelatan.

Telur Kecap

Goreng kentang hingga matang,lalu angkat dan tiriskan.

Selagi kentang masih panas, kemudian haluskan.

Pindahkan kentang yang sudah di haluskan tadi ke dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu halus, bawang merah goreng, daun bawang dan daun seledri.

Bentuk adonan bulat agak pipih, lakukan hingga adonan habis.

Dalam mangkuk, kocok dua butir telur, kemudian ambil satu buah adonan perkedel yang sudah dipipihkan tadi, kemudian lapisi dengan telur, kocok hingga rata.

Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Perkedel kentang siap untuk disajikan buat bekal.

Kali ini saya membuat perkedel kentang Padang, untuk tambahan menu bekal anak.

Bumbu Halus:

Perkedel Kentang Padang #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih jamur lalu haluskan dengan chopper.

Tambahkan terigu, bawang yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan air, lalu aduk hingga adonan tercampur rata.

Masak dengan api kecil hingga menjadi adonan yang kental.

Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni pake spatula karena masih panas.

Uleni hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.

Bentuk adonan sesuai selera saya bentuk lenjer, telok dan adaan.

Disihkan air beri sedikit minyak dan garam, lalu masukkan pempek tunggu hingga matang/mengapung.

Goreng sebentar pempek, lalu sajikan dengan kuah cuko.

Langkah 10

Masih punya sisa jamur tiram sisa buat tumis kemaren dari pada mubazir nyoba dibikin pempek aja 
Alhamdulillah berhasil rasanya lumayan enak dan ini tentunya cucok ya buat kaum vegan 😍

Ikan

Pempek Jamur Tiram (Vegan)

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.

Kemudian masukkan air, beri sedikit santan, kecap manis, garam, kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga daging empuk,dan bumbu meresap, kemudian tes rasa lalu matikan api.

" Enak 😋 cocok buat menu sahur ataupun menu saat hari raya lebaran.
disini saya menggunakan daging sapi yang ada sedikit lemaknya,biar rasanya gurih 😋🤤

Resep Egg Mayo Cheese Toast

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Egg Mayo Cheese Toast

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya