Seduh mie telor sampai matang, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Rebus ayam sampai matang, kemudian goreng sebentar sampai permukaannya kecoklatan, kemudian suwir-suwir sesuai selera.

Langkah 2

Potong-potong sawi, cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan 6 sdm minyak bekas ayam, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan sampai matang Masukkan juga telur dan orak arik. Masukkan ayam dan sawi.

Langkah 4

Kemudian masukkan mie dan bumbui dengan garam,merica, penyedap,kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. Terakhir, beri taburan bawang goreng. Aduk secara cepat dan merata. Koreksi rasa.

Langkah 5

Angkat dan sajikan bersama toping kesukaan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan tambahan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Telur

Mie Goreng

Filling : Campur maizena, garam, gula pasir, vanili dengan 2/3 bagian susu cair. Di wadah yang lain campur sisa susu dengan kuning telur. Kocok lalu tuang ke dalam campuran maizena sambil disaring. Rebus sambil diaduk-aduk sampai mengental dan meletup-letup. Pindahkan ke mangkuk, tutup dengan plastic wraps dan dinginkan.

Masak air, margarin dan garam hingga mendidih.

Kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat dan dinginkan.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan memanjang (±25gr) diatas loyang yang sudah dialasi parchment paper (Saya jadi 12 pcs).

Panaskan oven lalu panggang kue soes dengan suhu 200°C selama 20-25 menit. Turunkan suhunya sampai 150°C, lanjutkan memanggang selama ± 10-15 menit sampai kecoklatan dan eclair benar-benar kokoh.
Note : Panas oven harus stabil dan merata. Selama memanggang pintu oven tidak boleh dibuka.
Kalau sudah kokoh dan matang, keluarkan dan dinginkan.

Kocok whipped cream dan air es hingga mengembang lalu masukkan vanila custard. Kocok hingga rata. Semprotkan ke dalam eclair.

Langkah 7

Beri topping coklat yang lelehkan. Setelah coklatnya mengeras, beri dusting gula donat. Sajikan.

Langkah 8

Masih saudaraan sama kue soes atau choux, tetapi bentuknya memanjang (aslinya agak langsing dan lebih panjang). Setelah diberi isian, siram atasnya dengan lelehan coklat. Untuk isiannya bisa pastry cream atau diplomat cream, sesuai selera saja.

Filling Diplomat Cream

Halal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Eclair (With Diplomat Cream)

Larutkan air dan santan kental, aduk merata hingga tercampur. Sisihkan.

Cuci bersih beras, daun salam, daun pandan dan daun jeruk. lalu masukkan beras ke magic com, tambahkan daun salam, daun pandan dan daun jeruk kedalam, lalu tuang bumbu instan nya.

Kemudian air santannya tuang sampai habis.

Setelah itu, aduk merata hingga bumbu tercampur. Masak nasi hingga mateng, jika sudah mateng. Aduk kembali supaya warna bumbu kuningnya lebih merata. Selesai, sajikan dengan lauk pauk kesukaan dirumah.

Punya stock bumbu instan bamboe variant nasi kuning, buat menu makan siang hari ini. Udah ngak repot blender-blender bumbunya 😁☺

Alat & Perlengkapan

Kirim recooknya chef, simple Dan praktis resepnya,, izin reshare ya chef #JagoMasakMaret

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Santan

Bumbu Nasi Kuning Instan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Sangrai kelapa sampai kering, sisihkan. Tapioka juga disangrai untuk mendapatkan kue yang renyah.

Campur telur & gula pasir, kocok sampai mengental. Matikan mixer.

Masukkan kayu manis bubuk & baking soda. Aduk rata dengan spatula.

Masukkan terigu secara bertahap, aduk rata. Masukkan tapioka sedikit-sedikit, aduk rata.

Bentuk lonjong atau bulat sesuai selera. Oven sampai matang.

Gula

Kelapa

Tepung Tapioka

Kue Bagea #JagoMasakMinggu10Periode3

Ikan kakap fillet dilumuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu dicuci bersih

Tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan

Masukkan air, ikan kakap, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang

Masukkan daun bawang, daun seledri dan tomat. Masak sebentar, lalu matikan kompor

Ikan

Buah

Garam

Merica

Jeruk

Sup Segar Kakap Fillet #JagoMasakMinggu1

Siapkan bahan isian. Potong dadu kecil apelnya.

Masak apel, gula dan air lemon dulu hingga apel mulai empuk dan gula sudah mencair sepenuhnya. Gunakan api sedang cenderung kecil saja dan terus diaduk.

Tambahkan bubuk kayu manis dan mentega. Aduk rata. Biarkan hingga menjadi suhu ruangan.

Letakkan 1 lembar puff pastry ke loyang pie. Pastikan menempel ke loyang. Potong bagian puff pastry yang berlebih. Lalu lubangi dengan garpu agar tidak terlalu mengembang saat dipanggang.

Masukkan isian apel pie yang sudah disuhu ruang.

1 lembar puff pastry, dibagi 9. Lalu setiap 3 irisan, dikepang. 1 lembar puff pastry lainnya ambil 3 irisan seukuran sebelumnya. Lalu sisanya silahkan cetak menjadi bentuk lain sesuka hati.

Susun di atasnya. Sebenarnya hiasannya bebas saja, tergantung kreasi masing-masing orang.

Panggang di suhu 170 derajat selama 20 menit. Di menit ke 10, keluarkan sebentar apple pie, lalu oles bagian atas dengan kuning telur, lalu lanjutkan pemanggangan.

Langkah 9

Langkah 10

Mei 2020, kali pertama aku belajar memasak kue yang dipanggang. Ingin kupersembahkan kue kesukaan suamiku di hari ulang tahunnya. Karena belum punya oven dan cetakan pie, kubuat apple pie di teflon. Bahagia saat melihat bagian atas pie indah kecokelatan. Tapi, saat dikeluarkan dari teflon, bagian bawah pie hitam legam seperti blackhole di angkasa hahaha. Untunglah suami justru memberi semangat untuk terus belajar masak. Tapi tenang, kali ini resepnya anti gagal kok hihihi. Selamat mencoba.

Isian

Apel

Lemon

Mentega

Apple Pie Puff Pastry

Hanami

Hanami Dango

Hanami Dango #JagoMasakPeriode4Week7

Hanami Dango #RabuEkstraPoin

Campur gula, air dan 1 butir telur, kocok hingga berbusa.

Kemudian masukkan tepung dan soda kue, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan bubuk matcha, aduk rata lalu diamkan hingga 30 menit.

Setelah 30 menit, masukkan 1 butir telur, aduk rata.

Masukkan dalam loyang cetakan, masak hingga berlubang lalu taburi gula, setelah matang angkat dan beri toping coklat.

Tepung

Terigu

Susu

Soda

Coklat

Martabak Matcha #RABUEKSTRAPOIN

Tumis bawang dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Potong labu siam memanjang dan rendam dengan garam, lalu masukman ke wajan.

Beri potongan daun bawang dan cabe kriting  tambahkan air.

Masukkan toge, garam, gula, dan kaldu jamur. Setelah itu, koreksi rasanya.

Cabe

Daun Bawang

Labu Siam

Tauge

Tumis Labu Siam Toge

Siapkan sagu lempeng, rendam selama satu malam, angkat dan tiriskan.

Siapkan panci, masukkan gula merah dan gula pasir.

Aduk-aduk rata, masak sampai gula larut, saring.

Aduk-aduk terus dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep khas Maluku, baru mencoba bikin resep ini, enak sekali.

Gula Merah

Bubur Sagu Ubi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bersihkan ikan, buang kotorannya lalu cuci di air mengalir. Kemudian belah / potong ikan sesuai selera.

Bumbui ikan & diamkan ± 30 menit agar bumbu meresap.

Di wadah lain, campur mentega & kecap. Aduk rata.

Panaskan teflon. Bakar ikan di atas teflon dengan api sedang, lalu beri bumbu oles.

Bolak balik ikan & masak hingga matang. Sajikan.

Lagi malas berlama-lama di dapur, tapi tetap mau makan enak.. Buat ini aja, simple & rasanya juga enak

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Ikan Bakar Sederhana

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Es Agar-agar Mangga

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Agar-agar Mangga

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025