Peras kelapa parut hingga mendapatkan 2 liter santan.

Langkah 1

Haluskan daging durian bersama 500 ml santan menggunakan blender.

Langkah 2

Dalam panci tuang sisa santan, durian halus, susu kental manis, gula, dan garam, aduk sampai larut.

Langkah 3

Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Cek rasa, tambahkan gula jika kurang manis. Terakhir tuang larutan maizena. Masak sampai mendidih kembali, matikan api.

Langkah 4

Setelah suhu ruang, kemas dalam plastik es mambo kemudian bekukan dalam freezer.

Langkah 5

Menyiasati rasa daging durian yang kurang manis. Dibikin es gini jadi enak banget.

Bahan Utama

Halal

Durian

Santan

Tepung

Es Mambo Durian Santan

Bersihkan ikan kembung beri perasan jeruk. Marinasi menggunakan bumbu selama 10 menit.

Goreng ikan hingga berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.

Potong-potong cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, serai, jahe dan tomat.

Setelah bumbu matang tambahkan air sedikit, beri garam secukupnya, kaldu bubuk dan masukkan ikan kembung yang sudah digoreng. Tunggu hingga bumbunya meresap.

Rasanya sedap mantul wajib dicoba, Resep ala aku.

Bumbu Rajang

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Tumbis Ikan Kembung Pedas

Kupas ubi jalar, potong-potong lalu kukus hingga lunak, kukus pula kelapa parutnya.

Selagi panas, ulek dengan ulekan dialasi plastik hingga lumat.

Masukkan sebagian kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Aduk dengan sendok, setelah agak hangat aduk dengan tangan hingga rata.

Guling gulingkan ke dalam wadah berisi sisa kelapa parut yang sudah di campur sejumput garam.

Langkah 6

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Getuk Ubi Jalar Oranye #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan beras basmati dalam wadah, tuangkan air dan rendam selama 1 jam.

Panaskan minyak zaitun dalam pan, tambahkan mentega, bawang bombay, bawang putih dan daun salam, wortel, dan batang seledri, tumis hingga harum dan wortel setengah matang, sisihkan.

Siapkan rice cooker, masukkan bumbu tumisan dan beras ke dalamnya.

Tuangkan air kaldu, tutup rice cooker dan masak hingga matang.

Sajikan nasi Pilaf bersama lauk sesuai selera.

Bahan

Bawang Bombay

Daun Salam

Mentega

Minyak Zaitun

Pilaf Rice

Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, sisihkan.

Masukkan gula pasir dan garam ke dalam pisang, aduk rata.

Tuang minyak sayur dan air, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan campuran tepung, aduk pelan dan asal tercampur rata saja.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 25 menit atau hingga matang.

Baking Powder

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong memanjang labu siam, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Tuang jagung manis, aduk-aduk sampai setengah matang.

Masukkan labu siam, tuang sedikit air, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan bakso sapi, oseng-oseng hingga labu dan jagung matang, matikan api dan sajikan.

Bakso

Cabe

Garam

Jagung

Tumis Manisa Bakso #MENUTANGGALTUA

Tambahkan minyak wijen dan nori, aduk rata.

Bentuk nasi menjadi bulat-bulat sedang, tambahkan biji wijen di atasnya.

Bola-Bola Nasi Rumput Laut siap untuk disajikan.

Bahan Pelengkap

No Diet

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Rumput Laut

Wijen

Bola-Bola Nasi Rumput Laut

haluskan cabe hijau besar,cabe rawit hijau,tomat dan bawang merah

Masukkan kaldu bubuk, garam, gula dan tambahkan air. Masak sampai air agak menyusut dan sajikan

Meski bau jengkol cuma nikmat kalo makan pakai ini

Jengkol

Buah

Tomat

Jeruk

Rawit

Kaldu

Minyak

Jengkol Lado Hijau #JagoMasakMinggu7

Potong tahu jadi 2 , goreng sampai kering, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang.

Tuang santan, masukkan juga tahu, garam, gula, dan kaldu bubuk. Setelah itu, aduk hingga rata dan masak sampai ayam matang sambil sesekali diaduk.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang kemudian aduk rata dan cek rasanya. Apabila sudah, matikan api.

Paling enak disantap dengan nasi hangat dan kerupuk udang.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Gulai Ayam Tahu

Potong kacang panjang jadi pendek, kupas juga telur puyuh, cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe ijo, cabe merah.

Lalu tumis dengan rebon sampai kayu dan harum.

Masukan kacang panjang, telur puyuh, garam, gula, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan air, aduk rata.

Masak sampai kacang panjang layu, terakhir masukan toge aduk rata, cek rasa dan matikan api.

Kacang Panjang

Tauge

Telur Puyuh

Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh

Campur jadi satu bahan rendaman aduk rata, lalu masukan tempe aduk rata diamkan selama 5 menit.

Campur juga bahan pencelup jadi satu, aduk sampai tercampur rata, lalu celupkan tempe satu persatu.

Gulingkan ke tepung panir, bolak balik sambil agak ditekan agar tepung panir menempel sempurna.

Lakukan sampai tempe habis, diamkan didalam kulkas selama 10 menit.

Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang dan garing, angkat tiriskan.

Stik Tempe Crispy #JagoMasakMinggu5Periode2

Bersihkan ikan, masing-masing potong dua, kucuri jeruk nipis, bilas.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan ikan, masak sebentar, tuang santan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Biasanya kalau masak gulai ikan pakai ikan kakap, tenggiri, tongkol, ikan mas, ikan nila, ternyata ikan kembung dimasak gulai juga enak banget.

Bumbu Halus:

Izin recook gulai ikannya ya chef, kebetulan ada ikan tenggiri ma kacang pankang, makasih ya

#recookyummy
#jagomasak2022
#gulaiikantenggiri

Gulai Ikan Kembung Kacang Panjang

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan lada bubuk.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, taburi oregano kering kemudian panggang selama 5 menit di atas teflon.

Di proses dengan di rebus dan dipanggang jadi lebih sehat.

Kentang Wedges

Tumis bumbu dan rempah sampai matang, beri air, gula merah, asam dan cabe

Asam Jawa

Gula Merah

Kecap Manis

Pindang Ikan Sunda

Rebus sagu mutiara sampai matang, sisihkan

Masak santan dengan garam, dinginkan lalu campurkan bubuk agar-agar, aduk rata

Potong-potong pisang, roti tawar, dan daun pandan

Ambil 2 lembar daun pisang, tata isiannya. Beri taburan gula pasir lalu siram kuah santan. Bungkus dan sematkan lidi

Kukus +- 15 menit. Angkat, siap disajikan

Takjil khas daerahku "Gresik". Bongko Kopyor merupakan sebuah singkatan dari Bubur Nongko (nangka) dan kelapa kopyor. Tapi resep kali ini saya skip keduanya karena carinya agak susah ya kalo gak musim nangka. hehe

Kuah Santan

Agar-Agar

Daun Pandan

Daun Pisang

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Bongko Kopyor

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai wangi.

Resep Es Cendol Susu Santan

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cendol Susu Santan

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!