Langkah 1

Langkah 2

Tuang setengah telur di pan, biarkan setengah matang.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang sisa telur di atas nasi, lalu balik

Langkah 5

Langkah 6

Salah satu pilihan untuk sarapan sat set, ini terinspirasi dari chef Dinda.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Nasi

Rumput Laut

Telur

Dadar Nasi Nori

Potong memanjang dada ayam fillet, lalu pipihkan dengan pemukul daging/ulekan, taburi kecap inggris, lada serta garam secukupnya dan diamkan minimal 10 menit

Lalu balur dengan tepung roti, kemudian diamkan dalam kulkas minimal 10 menit

Goreng dalam minyak panas api kecil hingga berwarna kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan

Campur semua bahan yang sudah dipotong-potong kecuali terasi

Goreng terasi dengan sedikit minyak, masak sebentar, matikan kompor lalu tuangkan terasi serta minyak ke dalam campuran cabe

Langkah 7

Tata chicken katsu diatas nasi bersama timun dan selada lalu siram dengan sambal matah, sajikan

Langkah 8

Salah satu variasi dari Chicken Katsu dengan kearifan lokal .. Nikmatnya ga habis habiss!!

Bahan Sambal :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Tepung Terigu

Terasi

Chicken Katsu Sambal Matah

Rendam bihun dengan air panas sampai bihun menjadi tidak kaku tapi tidak lembek.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus, masukkan daun bawang, lalu masukkan semua bahan tambahan. Tumis sampai harum.

Masukkan sosis dan orak-arik telur, tambahkan sedikit air. Cek rasa.

Jika sudah dirasa pas, masukkan bihun. Campur rata. Lalu sajikan.

Dicampur dengan telur orak-arik dan potongan sosis, anak-anak pasti suka.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Tambahan:

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Margarin

Minyak Wijen

Sosis

Bihun Goreng

Potong-potong sosis sesuai selera. Daun bawang diiris tipis, bahan ini akan jadi isian nantinya.

Siapkan wadah, campur tepung terigu, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk, telur, dan air. Aduk rata hingga tak ada lagi bahan yang menggerindil. Adonan akan tampak cair dan halus.

Siapkan cetakan takoyaki di atas kompor, beri minyak goreng secukupnya.

Tuang adonan ke dalam cetakan takoyaki, beri isian sesuai selera.

Menggunakan alat bantu tusuk sate, lihat sisi adonan apabila sudah mulai kokoh, putar setengah lingkaran hingga adonan meluber, isi lagi dengan adonan.

Lihat kembali lagi sisi adonan apabila sudah masak atau kokoh, putar penuh adonan hingga menjadi bulat di atas.

Lakukan lagi tahap di atas hingga semua adonan habis. Masak hingga kecoklatan dengan menggunakan api kecil agar matang sempurna. Takoyaki isi sosis ayam siap disajikan.

Takoyaki isi sosis jadi salah satu camilan yang sering diminta anak-anak di rumah. Hanya bermodalkan Rp10.000 sudah bikin kenyang dan puas.

Untuk isian, Anda bisa mengganti sosis dengan isian lainnya, seperti ayam, cumi, udang, atau keju.

Alat Yang Dibutuhkan

Lada

Takoyaki Isi Sosis Ayam

Rebus secara terpisah bihun dan mie telor lalu sisihkan. ulek bawang putih, ebi dan lada lalu tumis sampai harum

Masukkan jamur kuping yang sudah diiris, cabe ijo iris dan beri air. Tutup sebentar sampai mendidih

Beri saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan mie dan bihunnya, aduk sampai tetcampur rata. Koreksi rasanya.

Karena tanggung cuma punya bihun jagung 2 keping makanya gabung mie telor aja biar banyak

Jagung

Cabai

Jamur

Saus

Tiram

Kecap

Ikan

Kaldu

Garam

butir

Mie Bihun Goreng Cabai Ijo Jamur

Rebus bunga telang dengan air, tunggu warnanya biru pekat

Sementara itu masukkan tepung terigu, garam dan gula pasir ke mangkok

Aduk dengan mixer sehingga tak ada gumpal terigu

Seasoning wajan dengan cara merebus air di wajan lalu buang air, rebusannya. Panaskan sampai mengebul wajannya, baru setelahnya gosok dengan tisu yang sudah diberi margarin, dadar adonan dadar gulung ke wajan dan goyangkam wajan sehingga kulit berbentuk lebar bulat

Jika ada yang bolong tembel dan adonan, angkat lembaran dadar gulung saat sudah tak lengket di wajan

Hasilnya akan cantik dan bopeng khas dadar gulung

Isi di bagian yang halus atau dalam dengan unti kelapa, lipat sisi sebelah kiri, bawah dan kanan ke bagian tengah menutupi isian dadar gulung

Langkah 9

Langkah 10

Warna cantik alami memikat mata, adonannya lentur bawahnya juga bopeng cantik

Kelapa

Dadar Gulung Bunga Telang

Rebus santan, daun pandan, dan garam hingga berminyak.

Masukan gula merah dan gula putih, masak hingga gula larut dan berambut.

Masukan ketan yang sudah dikukus kedalam adonan gula.

Aduk hingga ketan dan gula tercampur rata, aduk terus menggunakan api kecil.

Setelah matang (±1,5 jam) adonan wajik akan menjadi set, selagi panas tuang wajik kedalam cetakan yang sudah dioles minyak lalu padatkan ,biarkan wajik hingga benar benar dingin baru keluarkan dari dalam cetakan.

Dapat WA dari seorang teman katanya adiknya mau lamaran, saya disuruh buatin beberapa item kue buat hantaran dan salah satunya adalah wajik ini 
Konon menurut adat istiadat jawa wajik dan tetel ini adalah hantaran yang wajib ada selain gula dan kopi 
Filosofinya sih katanya biar memepererat silahturahmi dari 2 keluarga

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Santan

Wajik

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Setelah ikan dicuci, beri perasan jeruk nipis, ratakan, lalu diamkan selama 10 menit! Setelah itu cuci kembali hingga bersih! Sisihkan.

Tumis bumbu halus 1 dan bumbu aromatik hingga harum! Gunakan api lilin agar bumbu benar-benar tanak dan tidak gosong.

Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk! Masak terus dengan api kecil sampai kuah santan mengeluarkan minyak.

Masukkan ikan, 1,5 sdt bumbu halus 2, dan cabai rawit utuh! Masak terus hingga ikan matang.

5 menit sebelum matang, masukkan tomat merah dan hijau! Kemudian sajikan.

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Tomat

Gulai Ikan Mujair #JagoMasakMinggu10Periode2

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih beras ketan kemudian rendam selama 2 jam lalu cuci bersih lagi.

Sambil menunggu beras ketan direndam, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam dan kaldu jamur, aduk rata masak sampai bumbu matang.

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai kelapa mengering.

Lalu haluskan kelapa, tambahkan gula secukupnya.

Campur santan, daun salam, sereh, kunyit bubuk dan garam. Aduk rata, masak sampai santan mendidih, jangan lupa tes rasa.

Pindahkan ketan ke wadah, siram dengan santan sedikit demi sedikit.

Lalu kukus, masukkan juga daun salam dan serehnya, kukus sampai ketan matang selama 45 menit.

Serai

Ketan Kuning Bumbu Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan rebung rebus yang sudah siap pakai, iris. Iris juga wortel. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang, masukan ebi yang sudah dihaluskan, aduk rata. Sishkan ke pinggir wajan. Masukan telur, buat telur orak-arik, sisihlan pinggir wajan. Masukan udang dan ayam cincang, masak hingga berubah warna.

Masukan sayuran, aduk sebentar, masukan bumbu kecap dan sisa bumbu lainnya, tambah air jika dibutuhkan. Masak hingga sayuran layu, terakhir tambahkan bawang daun.

Siapkan kulit lumpia, ambil beberapa sendok isian, lipat.

Panaskan minyak, goreng hingga menguning, tiriskan.

Selanjutnya siapkan saus bawang putih, dengan mendidihkan air dan bawang cincang, kemudian masukan sisir gula merah, dan sisa bumbu lainnya, aduk hingga larut. Tambahkan larutan tapioka agar mengental. Siap disajikan.

Cukup jauh kalau harus beli kudapan ini ke Semarang, kalau di dekat rumah ada, hanya saja rasa rebungnya sedikit "berbau", jadi coba bikin sendiri, lebih enak dan puas. Dilengkapi juga dengan saus bawang putih yang membuat tambah nikmat.

Bumbu Kecap

Saus Bawang Putih

Kulit Lumpia

Lumpia Rebung Khas Semarang

Campur bahan adonan. Aduk rata. Kemudian masukkan tempe. Balur sampai rata.

Goreng bawang putih dan cabai rawit sampai layu. Kemudian ulek bersama gula dan garam sampai halus. Siram dengan minyak panas. Aduk rata.

Taruh tempe diatas sambal. Kemudian geprek atau penyet-penyet. Sajikan.

Tepung

Terigu

Sambal

Buah

Rawit

Minyak

Tempe Geprek Sambal Bawang #JagoMasakMinggu4

Cuci beras ketan. Lalu rendam semalaman. Setelah direndam semalaman, tiriskan.

Masukan beras kedalam wadah magicom. Tuang air dan santan. Beri garam. Aduk rata.

Masak seperti memasak nasi dengan magicom. Masak sampai matang.

Setelah matang jangan langsung dibuka. Diamkan kurleb 5 menit, baru buka dan aduk rata.

Penyajian : ambil secukupnya ketan (saya dicetak dalam mangkuk kecil). Beri taburan keju cheddar parut. Sajikan.

Membuat ketan dengan magicom. Hasilnya tetap pulen dan legit.

Beras

Ketan

Keju

Cheddar

Ketan Susu Keju Magicom

Cuci bersih daging, siapkan air lalu rebus hingga empuk.

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah, dan merica.

Lalu masukkan daging yang sudah dipotong tambahkan secukupnya air, garam, gula merah, penyedap dan kecap manis. Masak hingga matang.

Tambahkan cabe rawit. Masakan siap dihidangkan.

Resep andalan keluarga yang simpel dan enak. Ayo sobat yummy dicoba resepnya

Bahan Penyedap

Daging Sapi

Daging masak kecap

Campur semua bahan kering, aduk hingga rata.

Resep Es Cincau Kolang Kaling #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cincau Kolang Kaling #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya