Gilas pipih puff pastry, kemudian di kerat pinggir kanan kirinya, lalu letakkan potongan Pisang ditengahnya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Beri mesis dan keju parut lagi, lalu tutup pinggiran isi dengan menarik sisi kanan kiri bagian bawah dan atas pastry sheet dengan menariknya ketengah.

Langkah 4

Pintal dari kiri ke kanan dengan menarik sisi kanan Kiri pastry sampai semua menutupi isian. Kemudian olesi dengan kuning telur, taburi gula pasir dan almond.

Langkah 5

Langkah 6

Membuat banana Strudel dengan pastry home made.

Bahan Utama

Keju

Meses

Pisang

Banana Strudel

Masak nasi seperti biasa menggunakan magic com.

Membuat Kare: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, jahe, cabe merah besar dan cabe rawit.
Tumis hingga matang.

Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.

Tuang air, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah. Kecilkan api, masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Aduk sesekali.

Tuang santan instan, aduk sampai asat. Koreksi rasa.

Membuat urap sayur, rebus sayuran, tiriskan dan potong-potong.

Langkah 7

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kencur, gula merah, garam, kaldu ayam bubuk dan terasi. Campur dengan kelapa parut dan beri irisan daun jeruk. Kukus selama 15 menit. Setelah itu campur dengan sayuran.

Langkah 8

Tata daun pisang yang sudah dibersihkan. Tata nasi, urap sayur dan kare ayam. Tata juga pelengkap lainnya, sambel goreng usus, dadar jagung, timun, kemangi, sla keriting, sambal dan kerupuk

Langkah 9

Rasanya nikmat sekali merasakan kebersamaan makan bersama beralaskan daun pisang.
Menurut filosofi, makan sego bancakan ini sebagai ungkapan rasa syukur, terutama untuk memperingati kelahiran atau weton anak. Bancakan merupakan simbol semangat gotong royong dan kerukunan dalam kehidupan bermasyarakat di Indonesia.

Bahan Kare Ayam

Bahan Urap Sayur

Pelengkap

Halal

No Pork

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Kelapa

Kelapa Muda

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Nasi

Santan

Serai

Terasi

Sego Bancakan

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi

Masukkan air (boleh bekas air rebusan sohun), koreksi rasa

Tambahkan kecap jamur hitam, aduk hingga rata

Taburi telur dadar bentuk mie, lalu siap disajikan

Menu satu ini sangat sederhana. Tapi sering buat kangen sekolah. Karena sering ditemui di kantin sekolah.

Sohun goreng telur

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit bubuk. Kemudian tumis bersama serai, daun salam, lengkuas dan jahe.

Tuang air lalu masukkan ayam rebus yang sudah dipotong kecil.
Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai airnya agak menyusut.

Rebus air kaldu dan bakso mini. Bumbui garam, lada, dan penyedap.

Rebus mie wortel per porsi. Tiriskan.
Sisa airnya untuk merebus pokcoy.

Masukkan mie ke dalam mangkuk dan beri 1 sdm minyak ayam bawang, aduk rata. Beri kuah, bakso, pokcoy rebus, dan topping tumisan ayam.

Mie wortel homemade ditambah topping bakso dan tumisan ayam. Enak banget dan lebih sehat tentunya. Resep mie wortel dan minyak ayam bawang sudah pernah saya share sebelumnya ya.

Bahan Tumisan Ayam

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Sawi

Mie Wortel Ayam Bakso

Cuci bersih usus ayam, bilas beberapa kali dengan air. Lalu masak 600 ml air hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan usus ayam, lalu masak sekitar 15 menit.

setelah 15 menit, matikan api, angkat lalu tiriskan, kemudian potong-potong ususnya.

Rebus cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih, rebus sebentar hingga layu, lalu angkat.

Kemudian haluskan semua bumbu yang tadi sudah direbus.

Lalu tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng.

Lalu masukkan potongan cabe ijo besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas jahe dan serai aduk rata.

Lalu masukkan  air dan air asam Jawa, aduk rata.

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan cicipi.

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Menu usus ayam pedas ini selalu jadi menu utama di tempat makan layar sentuh (dibaca : warteg).

Bahan Lain:

Usus Ayam Pedas ala Warteg

Sangrai kacang dengan api kecil sampai matang atau kulit ari terkelupas.

Campur semua bahan kecuali minyak, aduk sampai rata.

Masukkan minyak sedikit demi sedikit. Jika dirasa adonan pas untuk di bentuk, jangan di habiskan.

Tata dalam loyang, lalu oles bahan olesan dan panggang dengan oven suhu 130 derajat Celcius selama 15 menit.

Favorit banget, jajanan jadul yang selalu ngangenin...yuk cobain moms.

Bahan olesan

Topping

Kacang Tanah

Tepung Terigu

Kue Kacang Jahe

Sisir pinggiran buncis, lalu Iris menyerong.

Tumis bawang putih dan bawang prei hingga wangi.

Tambahkan tomat, masak hingga buncis matang, lalu tambahkan garam, gula dan penyedap.

Tumisan buncis praktis untuk asupan sayur harian.

Buncis

Tomat

Gula

Margarin

Tumis Buncis Simple

Ayam cuci bersih. Lalu lumuri dengan bawang putih halus. Marinasi sekitar 1 jam.

Bawang putih utuh digeprek lalu sisihkan.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng. Setelah panas minyaknya masukkan ayam yang sudah dilumuri tepung maizena. Masukkan juga bawang putih geprek

Goreng sampai berwarna kekuningan. Balikkan sisi lainnya sampai berwarna kecoklatan

Setelah matang angkat semua ayam dab bawang putihnya. Lalu tiriskan dan siap disajikan

Enak dan harum bawang putih dan kaya manfaatnya mengkonsumsi bawang putih .

Tepung Maizena

Ayam Goreng Harum Bawang Putih

Goreng oyong hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Lalu pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan terasi, uleg hingga halus.

Masukkan oyong goreng dan uleg kasar saja, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Oyong dibikin sambal ternyata enak banget.

Siang mba..
Recook sambal oyongnya, enak bikin boros nasi.. terimakasih inspirasi resepnya 😊 #RecookYummy

Sambal Oyong

Potong sayur dan siapkan bahan sup lainnya.

Tumis bawang putih rajang dengan minyak hingga harum.

Kemudian masukkan sosis, aduk rata. Biarkan 5 menit hingga mendidih.

Tambahkan merica, gula, garam dan kaldu jamur.

Masukkan bawang pre, aduk rata 2 menit matikan api. Sajikan hangat.

Brokoli

Daun Bawang

Kembang Kol

Sosis

Wortel

Sup Brokoli

Panaskan sedikit minyak, ceplok telur, bisa setengah matang atau matang, bebas.

Tambah sedikit minyak lalu panaskan, tumis daun bawang dulu sampai harum baru masukkan bawang putih, tumis sampai wangi.

Kasih garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir dan air.

Masak sampai bumbu lebih tanak, cek rasanya.

Berikan irisan cabe rawit, masak sebentar lalu matikan kompor.

Penyajian: Siapkan nasi lalu atasnya diberi telur ceplok kemudian tuang bumbunya. Selamat makan.

Udah ini sih enak pokoknya resep Devina top.

Telur

Nasi Telur Ceplok Daun Bawang

Campurkan terigu, maizena dan keju parut.

Kocok butter margarin, gula halus dan susu bubuk.

Campurkan dengan terigu, maizena dan keju.

Campur merata hingga adonan bisa dipulung.

Bentuk bulat pipih, beri tepung panko dan gumpaste ditengahnya.

Oven hingga matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Susu

Tepung

Monde Susu Keju

Lumuri lele dengan jeruk nipis, biarkan 30 menit.

Campur semua tepung bumbu lalu tambahkan kaldu jamur. Masukkan lele ke dalam tepung.

Lele crispy ini simple sekali pembuatannya, cocok sekali dimakan waktu sahur. Ditambah sambal menjadikan lele crispy ini sajian yang mengenyangkan.

Ikan Lele

Lele Crispy #JagoMasak2022

Masukkan kuning telur asin, kecilkan api.

Aduk hingga bumbu merata dan sedikit berbusa.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, penyedap dan merica, cicipi rasanya.

Masukkan mie, masak sebentar hingga mie matang.

Taburi dengan irisan daun bawang, sajikan hangat.

Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing.

Bumbu halus

Mie Instan

Mie Kuah Telur Asin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Oseng Hati x Tahu

Risotto x Soto Ayam #IMYOCC3

Spanish x Indo Potato Tart #JagoMasakMinggu1Periode3

Spy x Family : Anya's Sorry Omurice

Cumi hitam jamur kancing

Bolu Susu Oreo

Brownies

Tepung Gluten Free untuk Cookies

Ayam Pok Pok

No Knead Whole Wheat Sandwich Bread

Chicken Katsu Carbonara Rice

Spaghetti Alla Norma

Cuci bersih bawang putih, keringkan hingga benar² tidak ada air yang menempel di bawang putih.

Cuci bersih kemiri, sangrai hingga matang.

Ulek/tumbuk kemiri sangrai hingga halus. Sisihkan.

Ulek/tumbuk bawang putih, tidak perlu terlalu halus.

Masukkan kemiri sangrai dan bawang putih yang sudah di ulek/tumbuk ke dalam wadah kering yang ada tutupnya. Tambahkan minyak goreng dan minyak wijen. Aduk² hingga tercampur rata.

Tutup wadahnya dan diamkan selama minimal 3 hari di tempat yang sejuk,  baru bisa dipanen atau digunakan untuk  bumbu berbagai masakan. Semakin lama disimpan, akan semakin kuat aroma bawang putihnya.

Cocok dipakai untuk bumbu berbagai masakan. 😍😘

#JagoMasakFebruari

Salam kenal mbak Endah… kirim recook baceman bawang nyaa yaa… masak menjadi lebih mudah karena punyaa stok bumbu.. terutama di pagi hari saat menyiapkan sarapan.  Terimakasih mbaak inspirasi resepnyaa… simpel dan mudah diikuti.. 👍🙏🏻🤗

Resep Es Jagung #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jagung #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota