Menu Makan Siang

Bothok Tahu Lamtoro

Ikan Mas Bumbu Pindang Kering

Pindang Tongkol Tahu Bumbu Merah

Oseng Orak-arik Telur Petai

Soup Bakso Ikan

Tumis Tahu Kacang Panjang

Tumis Tahu Sawi Pedas

Tumis Labu Ebi

Tempe Sambal Kecap

Gulai Telur Puyuh

Cah Ayam Tofu

Terong Sambal Tumpang

Langkah 1

Rebus air, jahe, kayu manis dan daun pandan hingga mendidih.

Langkah 2

Masukkan gula merah rebus hingga gula larut.

Langkah 3

Masukkan potongan pisang aduk rata hingga pisang terendam.

Langkah 4

Tambahkan gula aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Masak hingga mendidih dan pisang matang lalu angkat dan sajikan, bisa juga di sajikan dingin dengan menambahkan es batu.

Langkah 6

Minuman khas keraton Yogyakarta yang terbuat dari pisang dan rempah-rempah.

Bahan Utama

Gula Merah

Kayu Manis

Pisang

Wedang Semlo

Potong tahu cina kotak besar. Goreng tahu sampai berkulit.

Panaskan minyak. Tumis bawang sampai matang.

Tambahkan sayur pokcoy, tahu, kaldu jamur, lada bubuk & air. Masak sampai matang. Siap disajikan.

Yummyy. Tahu cina itu enak karena pas mentahnya pun kokoh dan sudah di goreng pun tetap kokoh. Jadi enak kalo di cemilin pun ga takut berminyak 😘✨ Kali ini aku mix dengan sayur pokcoyyyy 😘✨

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tumis Pokcoy Tahu Cina

Cuci bersih terong, belah jadi 2 kemudian potong sesuai selera. 
Kemudian kukus terong sampai matang, angkat dan taruh dalam piring saji.

Iris tipis bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan air, saus teriyaki, kecap manis, garam dan gula pasir. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung maizena. 
Masak sebentar sampai kuah mengental. 
Siram saus teriyaki di atas terong kukus. 
Sajikan.

Menu hemat minyak, terong dikukus lalu disiram saus teriyaki yang enak.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Tepung Maizena

Terong

Terong Kukus Saus Teriyaki

Siapkan daun singkong yang sudah d rebus kemudian peras sampai kering lalu potong2

Tambahkan garam gula dan penyedap rasa.Masak sampai matang

Bobor daun singkong juga salah satu masakan khas surabaya lho

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lada

Santan

Bobor Daun Singkong #JagoMasak2022

Siapkan bahan, cuci bersih ayam kemudian sisihkan.

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, biarkan hingga meresap kurang lebih 15 menit.

Cincang bawang putih dan bawang bombay kemudian sisihkan.

Bahan pelapis kering : campur tepung terigu, tepung beras, maizena, garam, kaldu bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, lada bubuk, aduk dan sisihkan.

Bahan pelapis basah : ambil 3 sdm bahan pelapis kering kemudian tambahkan air secukupnya, aduk rata dan sisihkan.

Masukkan ayam kedalam bahan kering, lumuri semua bagian ayam dengan bahan kering hingga rata, angkat.

Selanjutnya masukkan ayam kedalam bahan pelapis, lumuri semua ayam hingga rata, angkat.

Langkah 7

Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering, cubit-cubibt dengan tangan sampai semua tercampur rata.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng ayam crispy dengan menggunakan api kecil, goreng ayam hingga matang.

Langkah 9

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 10

Tambahkan air, masukkan saos sambal, saos tiram, kecap, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, oregano aduk hingga rata.

Langkah 11

Biarkan hingga airnya mulai berkurang / mengental, dan perbaiki rasanya.

Langkah 12

Masukkan ayam goreng crispy, aduk hingga tercampur saos, angkat dan sajikan.

Langkah 13

Ayam crispy saos sambel dengan tambahan oregano, bikin nikmat.

Ayam

Kaldu

Paprika

Tepung

Terigu

Beras

Maizena

Sambal

Tiram

Margarin

Oregano

Ayam Crispy Saos Sambal Oregano #AlaAnakKos

Potong kangkung dan belah batangnya kemudian cuci bersih dan rendam dalam air agar kotoran yang masih menempel dapat larut

Iris-iris bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum

Setelah harum masukkan potongan tomat dan cabai rawit merah, aduk aduk hingga rata

Setelah rata masukkan kangkung aduk-aduk beri air sediki, tuang saos tiram beri gula dan garam, aduk aduk rata. Masak kangkung hingga setengah matang kemudian masukkan touge aduk rata, koreksi rasa hingga sesuai selera, masak sebentar saja, kemudian sajikan.

Menu rumahan yang simpel mudah masaknya dan tentu menyehatkan

Kangkung

Tauge

Tumis Kangkung Touge

Membuat air kaldu : Masak 1500 ml air hingga mendidih, lalu masukkan ceker ayam, masak hingga ceker ayam setengah matang, matikan api.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis dengan 50 ml minyak goreng, goreng hingga harum, lalu masukkan jahe, serai dan daun salam, aduk rata.

Lalu masukkan potongan daging ayam, masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan ceker ayam yang tadi sudah direbus, 300 ml air kaldu, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Masak hingga daging ayam empuk dan meresap, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Minyak ayam : masak semua bahan minyak ayam, masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk-aduk, masak hingga bawang dan kulit ayam agak kecoklatan, matikan api, dan minyak masih terus bergolak, nanti bawang akan lebih coklat lagi warnanya, lalu diamkan hingga dingin, kemudian saring, lalu minyak ayam tuang ke botol.

Siapkan bahan pelengkap lainnya, seperti mie telur, sawi hijau, kulit pangsti, baso, sambal dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Penyajian : siapkan mangkuk, tuang 1 sdm minyak ikan dan 1  sdt kecap asin.

Lalu rebus sawi hijau dan mie telur hingga matang, dengan air biasa yang sudah mendidih, angkat lalu tiriskan.

Lalu masukkan mie ke mangkuk, lalu aduk rata hingga mie, minyak ayam dan kecap asin tercampur rata.

Lalu masukkan sawi hijau, topping ayam kecap dan ceker ayam.

Resep dari mie ayam abang-abang punyanya Xander's Kitchen, saya motif dari resep aslinya menggunakan ceker ayam dan ayam yang digunakan bukan dari daging ayam yang sudah di fillet, tapi daging ayam yang masih bertulang lalu dipotong-potong kecil, berasa makan mie ayam dari abang gerobak yang kadang masih ada tulang dari daging ayamnya, dan ciri khasnya juga daging ayamnya yang menggunakan banyak kecap manis.

Minyak Ayam :

Pelengkap :

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Sawi

Mie Ayam Ceker

Cuci bersih kulit buah naga dengan sabun khusus pencuci buah. Keringkan. Pisahkan kulit dengan daging buahnya. Buang bagian kulit yang keras. Potong kecil².

Blender kulit buah naga dengan air sampai halus.

Saring jus ke dalam wajan atau teflon. Nyalakan api kompor.

Tambahkan gula pasir dan masak jus kulit buah naga dengan api kecil, sambil di aduk terus, sampai mengental dan meletup letup.

Setelah selainya sudah mengental, tuang 1 sdm air perasan jeruk lemon. Aduk kembali dan masak sebentar, lalu angkat.

Setelah dingin, tuang selai ke dalam toples kaca.

Salah satu kreasi olahan dari kulit buah naga, bisa di bikin selai.

Buah Naga

Lemon

Selai Kulit Buah Naga

Setelah mendidih, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Menjelang matang, masukkan sawi putih dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Kentang

Wortel

Bening Sawi Putih Wortel Kentang

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan daun jeruk.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang air secukupnya, masak sampai bumbu meresap.

Ikan

Sambal Goreng Pindang Tongkol

Tahu dan tempe digoreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Kacang panjang dipotong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukkan tahu, tempe dan kacang panjang. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan kacang panjang matang.

Bumbui dengan garam halus, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Tambahkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api dan siap disajikan.

Lodeh dibikin pedas jadi makin yummy 👌.

Kacang Panjang

Lodeh Pedas Kacang Panjang Tahu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tempe

Tahu Menu Diet

Menu Sarapan Sehat

Bolu 2 Telur

Puding 2 Warna

Menu Penyetan Sambel

Brownies 2 bahan

Tahu Teriyaki (menu vegetarian)

Stroberi Oatmeal Menu Diet

Churros 2 Telur

Kailan 2 Rasa

Menu Diet Tongkol Rebusan

Telur Kukus Menu Lengkap

Cuci bersih cumi, tinta dan plastik cumi dihilangkan dahulu.

Kerat kerat cumi, balur air asam dan garam diamkan selama 5 menit, bilas untuk menghilangkan lendir.

Resep Es Kelapa Muda Alpukat #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kelapa Muda Alpukat #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini