Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Campurkan ayam potong dengan, bawang putih halus, kunyit bubuk, kari bubuk, kaldu jamur, daun kari dan air.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Enak dan dapat di padukan dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bawang Putih

Kunyit

Ayam Goreng Daun Kari

Masukkan jinten, ketumbar, kunyit, merica, bawang putih, bawang merah, tomat, garam, kaldu bubuk, saus tomat, dan cabe hijau ke dalam blender.

Blender halus hingga semua bahan tercampur rata.

Tumis daun salam, cengkeh, kapulaga, bersama bahan yang sudah di blender tadi, hingga harum.

Lalu masukkan ayam, Tumis sebentar dan tambahkan air. Masak setengah matang.

Terakhir masukkan potongan wortel, sambil diaduk aduk masak hingga matang. Cek rasa.

Siapkan beras yang sudah dicuci bersih, lalu masukkan bahan bahan yang tadi sudah dimasak ke dalam pot kecuali ayam tambahkan kuahnya seperti memasak nasi biasa. Perbandingannya 1 beras : 2 kuah.

Langkah 6

Aduk aduk hingga tercampur rata.  Tutup rice cooker, tunggu hingga nasi matang.

Langkah 7

Langkah 8

Untuk ayamnya optional bisa dipanggang maupun digoreng, sesuai selera saja.

Langkah 9

Nasi Kabsah Ricecooker siap dinikmati, Sajikan selagi hangat. Menu ini cocok banget dilist buat menu buka puasa nanti. Selamat mencoba teman-teman.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Nasi Kabsah Ayam Ricecooker #JagoMasakMinggu10

Tuang sirup melon ke dalam gelas. Tambahkan es batu hingga ¾ gelas.

Tambahkan selasih yang telah direndam dengan air diatasnya.

Recook resepnya chef yummy. Pas banget cuaca lagi panas minum minuman bersoda ini, begitu diminum nyesss syegerrrrr... 😋

Air Soda

Lemon

Selasih

Green Italian Soda

Di wadah yang sama, tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan air dan daun seledri, rebus hingga mendidih.

Masukkan misoa, rebus sebentar hingga misoa matang.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Sajikan selagi hangat.

Misoa Kuah Telur

Tambahkan tepung dan baking powder, aduk rata.

Oles loyang martabak mini dengan sedikit minyak. Nyalakan api kecil.

Masak dulu 3 adonan (isi setengah saja). Masak sekitar 1 menit.

Masukkan lagi 3 adonan lagi. Dan tambahkan isian choco custard ke adonan yang mulai kering.

Angkat adonan yang mulai kering dan tumpuk ke adonan yang masih basah. Bolak balik jika perlu.

Streetfood dari Jepang ini biasanya berisi pasta kacang merah. Tapi ada juga yang isinya custard. Karena itu untuk versi saya, saya menggunakan chocolate custard untuk isian sesuai kesukaan anak saya.

Gula

Kacang

Madu

Tepung

Imagawayaki/ Obanyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan fiber creme ke dalam air hangat, aduk rata, pastikan tidak ada yang menggumpal.

Tuang larutan fiber creme ke kocokan telur, aduk rata, masukkan daun kucai, kaldu jamur, garam, & lada hitam bubuk, aduk rata.

Panaskan minyak bawang, tuang adonan telur, diamkan sekitar 2 menit.

Aduk pelan-pelan hingga telur mencapai tekstur yang diinginkan.

Creamy Scrambled Egg

tumis bawang bombay hingga layu,lalu masukan bawang putih dan cabe aduk hingga rata.

masukan jamur kuping yang sudah di iris tipis aduk hingga tercampur dan tambahkan air,masak sampai sayuran matang.

lalu bumbui dengan gula,garam,kaldu bubuk dan merica aduk hingga tercampur rata.

Tes rasa hingga sesuai dan sayuran matang matikan api dan siap di hidangkan.

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Jamur

Tumis Jamur Kuping Buncis Pedas

Siapkan wadah, masukkan tepung, gula, vanili dan garam. Aduk dengan whisk atau sendok, lalu tambahkan air. Aduk hingga adonan tercampur rata dan licin.

Kupas pisang, belah 4 lalu potong selebar ±½-1 cm.

Aduk hingga pisang dan adonan tercampur rata.

Panaskan minyak diatas wajan, lalu tuang adonan persatu sendok sayur.

Goreng hingga kecoklatan dan matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Cemilan jadul khas Banjar yang simple, kalau saya bikin ini anak-anak suka banget.

Garam

Pisang

Tepung Terigu

Gaguduh Gumpal

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit, tumis sampai matang kemudian masukan tauge, oseng oseng sebentar tambahkan kaldu jamur lalu angkat.

Campurkan bumbu dengan tepung, tambahkan kaldu jamur dan bawang daun.

Goreng tahu di minyak panas sampai kuning keemasan, angkat lalu sajikan hangat hangat.

Salah satu gorengan kesukaan, pasti kalau ke tukang gorengan yang dicari duluan tahu isi, berhubung lagi tanggal tua dan harus berhemat jadi tahu isinya kita buat sendiri aja yuk.

Isian

Tauge

Tauge Tahu Goreng Tepung #MENUTANGGALTUA

Lelehkan margarin, pecahkan telur dan orak arik, sisihkan di pinggiran teflon, lalu sisih lainnya tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan irisan bawang merah, bawang putih hingga harum kembali, masukkan bakso dan sosis, tumis kembali dan aduk rata.

Masukkan sayuran, wortel, kol, pokcoy, tauge, aduk rata dan tumis sebentar.

Tambahkan sedikit air, dan beri bumbu garam, gula, kecap manis dan saus tiram, aduk rata dan didihkan, biarkan sayuran matang.

Lalu masukkan soun yang sudah mengembang, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga air menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata, angkat, beri taburan bawang goreng dan sajikan hangat.

Sekarang anak-anak suka banget sama soun ketimbang bihun, mungkin karena teksturnya lebih padat kenyal, ga gampang yang nyerap air banyak.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bakso

Sosis

Wortel

Soun Goreng

Rendam ketan semalam (minimal 2 jam ya). Aron selama 15 menit dengan air secukupnya.

Matikan api, masukkan santan, aduk cepat. Tunggu selama 10 menit.

Kukus ketan bersama daun pandan selama 20 menit. Lalu matikan.

Buat Vla : masukkan semua bahan vla selain tepung maizena. Masak dengan api kecil, lalu masukkan tepung maizena. Masak hingga meletup.

Penyajian : cetak ketan menggunakan mangkuk kecil. Beri irisan mangga, siram dengan vla. Taburi wijen sangrai.

Kudapan khas negeri gajah putih, pilihan kalo pas musim mangga 🤩

Bahan Vla

Beras Ketan

Mangga

Santan

Mango Sticky Rice

Mariansi sebentar ayam, garam dan tomat. minimal 15 menit, lebih lama lebuh baik.

Haluskan bumbu olesan, sesuaikan kecap hingga tercairi.

Panggang ayam hingga airnya keluar. Kemudian sering olesi dengan olesan.

Balik kemudian olesi kembali. Olesi hingga 3-4x oles agar bumbu meresap. Masak hingga matang.

Siapkan campuran sambal kecap, aduk rata. Sajikan ayam dengan sambal kecap.

Ayam panggang bumbu kecap berpadu dengan sambal kecap. Manis gurih dan nikmat.

Olesan

Sambal Kecap

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ayam Panggang Sambal Kecap

<p>JAKARTA, YUMMY.CO.ID - Hai, Sobat Yummy! Akhir tahun ada rencana ke Puncak? Sobat Yummy pasti sudah tidak asing dengan Plataran. Plataran memiliki beberapa restoran yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia. Kali ini Plataran akan membuka cabang terbarunya di Puncak pada tanggal 20 Desember 2023. Pastinya, suasana yang dihadirkan tetap mempertahankan suasana Plataran seperti biasanya. Plataran juga mengangkat UMKM Indonesia dengan menggunakan arsitek, pekerja, dan design asli dari Indonesia.&nbsp; Penasaran dengan Plataran Puncak? Yuk, ikuti keseruannya!</p><h2>1.Menu Khas Indonesia ala Plataran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231219/942ca89d622b2c932047e63744498e73.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Plataran Puncak menawarkan berbagai ragam menu tradisional khas Indonesia dengan sentuhan mewah ala fine dining. Di mulai dari <em>appetizer, soup, main course, desser</em>t, dan <em>side dishes</em> semuanya dikemas dengan apik dan menarik. Sobat Yummy dapat menikmati santapan utama unik khas Plataran Puncak diantaranya Ayam Bakar Sambal Manggarai, Sei Sapi Pecak, Cumi Susu Mentega, dan Nasi Goreng Ikan Asin yang dapat membangkitkan rasa nostalgia ini bersama teman, pasangan, maupun keluarga. Sobat Yummy juga dapat mencoba menu khas Indonesia lainnya yaitu Duo Asinan, Plataran Signature Telur Asin Platter, Salad Putri Dewi, dan Laksa Udang Sunda Kelapa sebagai makanan pembuka. Untuk menu penutup sendiri Plataran Puncak menawarkan beberapa seleksi menu terbaik seperti Poffertjes, Ubi Cilembu Teng-Teng, dan Mochi Ronde. Rata-rata ragam menu yang ditawarkan Plataran Puncak berkisar dari Rp35.000 hingga Rp250.000.</p><h2>2.Sate Favorit 2nd Runner Up MCI S6</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231219/66c4db7f9bc7f6e4340bc7aed4438a00.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Menu khas Indonesia ala plataran puncak ini membuat Chef Ade Kurniawan terpukau. Chef Ade Kurniawan sendiri adalah 2nd Runner Up Master Chef Indonesia S6. Dari berbagai menu yang dihadirkan, Chef Ade mengatakan Sei Sapi Pecak menjadi salah satu sate terbaik yang pernah dicoba. &ldquo;Biasanya tempat <em>fine dining</em>&nbsp; makanan Indonesia nya biasa aja, tapi satenya kacauuuu gaada obat apalagi tempatnya cocok nih buat ngajak keluarga dengan ambience yang luar biasa&rdquo;, ujar Chef Ade. Selain sate, cumi susu mentega, dan ayam bakar sambal manggarai menjadi pilihan kedua yang paling disukai oleh Chef Ade. Untuk menu laksa udang sunda kelapa menjadi pilihan menu yang unik karena plataran memikirkan kesehatannya dengan memakai shirataki.&nbsp;</p><h2>3.Tawarkan A<i>mbience</i> yang Menarik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231219/7965360cd5cde1f03cbec74334c0318f.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selain menu makanan, Plataran Puncak juga menyediakan 12 ruangan yang akan ada di Plataran Puncak ini dengan nama per ruangan yang memiki histori tersendiri. Setiap ruangan memiliki kapasitas berbeda-beda dan dapat digunakan untuk bersama teman, pacar, ataupun orang terdekat. Ada Widhuri <em>Lounge</em> yang melambangkan bunga khas Indonesia seperti mahkota dengan minimum pembelian Rp2.500.000. Terdapat juga Teras Widhuri dimana ini menjadi bagian dari Widhuri <em>Lounge</em>. Ada juga <em>veranda area</em>, ruangan Tugu, dan Telaga Warna yang memiliki cerita dimana arti Telaga Warna sendiri adalah air yang dapat berubah warna hasil dari pantulan cahaya. Selain itu, ada juga Puncak Pass yang dapat digunakan untuk <em>bbq dinner</em> ataupun <em>wedding</em>. Yang spesial ada satu spot yang namanya Plataran Titik 0 yang memiliki makna &ldquo;<em>Alpha to Omega</em>&rdquo; dimana arti&nbsp; mulai dari awal hingga akhir akan disitu.&nbsp;</p>
<p>Seru kan Sobat Yummy? Yuk, buruan mampir ke Plataran Puncak dan cobain langsung menu-menu khas Indonesia yang enak dengan <em>ambience</em> luar biasa bersama keluarga, pacar, atau orang tersayang. Untuk informasi selanjutnya bisa Sobat Yummy simak di IG Plataran Puncak (<a href="https://www.instagram.com/plataran.puncak/">@plataran.puncak</a>).&nbsp;</p>

Seru! Ini Dia Cabang Baru Plataran Puncak!

Masak kacang hijau sampai benar benar matang dan menjadi bubur kecilkan api tambahkan maizena aduk sesaat lalu matikan api.

Tuangkan santan yang telah di tambahkan skim.

Es Bubur kacang ijo di Banyuwangi sangat terkenal.

Selamat malam. Ijin recook.
Terima kasih inspirasi resepnya chef. Es bogel nya yummy.
#RecookYummy

pandan

Maizena

Es Bogel #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukkan air, minyak goreng, gula, dan garam ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih.

Aduk hingga rata, tidak ada coklat bubuk dan terigu yang bergerindil. Teksturnya akan halus.

Cetak churros sesuai selera, goreng dalam minyak panas. Pakai api kecil saja, ya. Masak hingga tekstur luarnya kokoh. Angkat dan tiriskan.

Haluskan gula pasir. Taburi churros dengan gula halus. Bisa juga menggunakan gula palm dan kayu manis bubuk. Siap disajikan.

Churros tanpa telur rasa coklat, renyah di luar dan lembut di dalam.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Minyak Sayur

Eggless Chocolate Churros

Masukkan tepung terigu, kuning telur, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan kentang, uleni hingga tercampur.

Beri garam dan pasta pandan, uleni hingga kalis setelah itu tutup dengan kain bersih selama 30 menit.

Setelah mengembang 2 kali lipat, kempeskan dan bentuk bulat.
Diamkan selama 10 menit, lubangi bagian tengahnya.

Panaskan minyak, masukkan donat.
Goreng hingga matang dan setelah dingin siap disajikan dengan diberi topping gula halus.

Penasaran bikin donat pandan kentang mini dengan memakai topping gula halus di atasnya.

Topping :

Margarin

Ragi

Susu

Donat Pandan Kentang Mini

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rendam bihun dengan air biasa sampai mengembang lalu tiriskan

Panaskan minyak bawang lalu tumis bumbu halus sampai matang, masukkan wortel, tumis sampai lunak, masukkan telor lalu orak arik, masukkan sosis dan kubis

Masukkan bihun dan semu bahan-bahan yang lain, aduk rata dan cepat, icip kalau rasanya sudah pas bisa segera diangkat

Bumbu Yang Dihaluskan

Bihun Goreng

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan potongan sayur yang sudah dicuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.

Masukkan kentang, beri garam, kaldu, merica bubuk dan saos tiram.

Tambahkan pokcoy. Aduk rata. Masak hingga sayuran empuk.

Lada

Tumis Kentang Wortel Pokcoy

Campur tepung tapioka, tepung terigu dan garam lalu aduk rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, hentikan pemakaian air jika dirasa sudah cukup.

Siapkan talenan, taburi tepung tapioka, pindahkan adonan lalu uleni hingga kalis, lalu bagi menjadi beberapa bagian.

Bentuk bulat memanjang, kemudian potong-potong.

Didihkan air yang banyak, beri 1 sdm minyak lalu rebus adonan yang telah dipotong-potong tadi hingga mengembang ke permukaan, lalu angkat, sisihkan.

Resep Es Kopi Cendol #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Cendol #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol