Haluskan cabe, garam, terasi dan gula merah.

Langkah 1

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Matikan api.

Langkah 2

Tambahkan air asam atau cuka. Aduk. Koreksi rasa.

Langkah 3

Potong-potong buah dan sayur, siapkan dalam 1 wadah.

Langkah 4

Siram kuah, dinginkan beberapa saat dalam lemari es. Sajikan bersama taburan kacang tanah goreng dan kerupuk kuning.

Langkah 5

Seger dinikmati saat hari terik, ada buah & sayur. Krezz!

Bahan Utama

Cabe

Kacang Tanah

Kubis

Nanas

Terasi

Asinan Campur

Lelehkan margarin dengan api sedang hingga mencair, sisihkan.

Dalam wadah, masukan telur, gula, vanili, dan SP.

Kocok dengan mixer hingga kental berjejak

Turunkan speed ke paling rendah, masukan terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mixer

Masukan margarin, aduk dengan teknik aduk balik (dari bawah ke atas) pastikan tidak ada margarin yang tertinggal di dasar wadah.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Masukan adonan, lalu hentak-hentakkan agar udara yang terjebak bisa keluar.

Langkah 6

Panggang di dalam oven yang sudah dipreheat (dipanaskan) sebelumnya pada suhu 160° api atas bawah (saya pakai orang) selama 45 menit. Keluarkan bolu dari oven biarkan hingga suhu ruang, lalu potong-potong. Bolu siap disajikan.

Langkah 7

Ketika pulang dari beli telur dan 3 telurnya retak, terpaksa langsung dimanfaatkan biar nggak mubazir, jadilah bolu ini

Alat & Perlengkapan

Hallo Chef.. Salam kenal.. Setor recook bolu jadul 3 telurnya nih chef. Ini aku modif sedikit ya, dengan menambahkan 1/2 ikat daun bayam. Terima kasih inspirasinya chef 🙏 
Ijin reshare resepnya ya chef 🙏


#JagoMasakMaret

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Bolu Jadul 3 Telur

Campurkan tepung beras, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, ketumbar bubuk di wadah.

Tuang air secara bertahap hingga adonan tidak bergerindil. Tambahkan irisan daun bawang serta koreksi rasa sesuai selera.

Goreng tempe hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Alat :

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Beras

Cuci bersih ikan tongkol yang telah dipotong-potong terlebih dahulu.

Siapkan bahan bumbu halus dan bahan rempah. Kemudian blender semua bahan bumbu halus.

Siapkan wajan. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi. Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan kayu manis.

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Lalu masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

Jika air sudah mulai berkurang, koreksi rasanya. Lalu matikan api dan siap untuk disajikan.

Kudapan khas Ternate yang kaya akan rempah dan lezat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Ikan Masak Kering Kayu #JagoMasakMinggu10Periode3

Vampur parutan singkong dengan gula dan garam. Aduk hingga merata.

Bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian di biarkan putih dan aatu bagian beri pewarna merah, aduk hingga merata.

Panaskan kukusan, lalukukus singkong selama 20 menit atau hingga matang.

Cetak sawut singkong ke dalam cetakan tumpeng. Pertama masukkan sawut yang putih, tekan² dengan sendok lalu timpa dengan sawut merah, tekan-tekan kembali.

Siapkan piring yang sudah di alasi daun pisang, lalu taruh singkong diatasnya, tambahkan parutan kelapa di pinggirnya, sajikan.

setor recook ya mba, ijin share, makasih 😊

Singkong

Tumpeng Sawut Merah Putih#RoadtoIMY

Buat telur orak-arik, dan goreng sosis. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan sawi.

Tambahkan bihun, bumbui dengan garam, kaldu, merica dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan telur orak-arik dan sosis. Aduk rata kembali. Siap disajikan.

Bihun

Garam

Kecap Manis

Lada

Sawi

Bihun Goreng Pedas

Rebus santan dengan garam, daun jeruk, daun pandan, salam, jahe, serai dan kunyit.

Sesaat sebelum mendidih, tuang ke dalam panci berisi beras. Beri air jeruk nipis, aduk rata. Tutup dan tekan tombol on sampai matang.

Begitu nasi matang, langsung diaduk-aduk supaya merata dan punel.

Cetak dengan cetakan tumpeng mini, lalu beri lauk pendampingnya. Untuk resep ayam ungkep goreng balut telur, mie goreng, telur bumbu bali dan kering tempe bisa dilihat di resep saya sebelumnya.

Nasi yang dimasak dengan bumbu kunyit ini punya citarasa khas yang gurih. Nasi kuning sering disajikan untuk momen-momen khusus seperti perayaan atau syukuran. Warna kuning pada nasi ini dalam tradisi Indonesia melambangkan emas yang bermakna kekayaan. Nasi kuning yang sering dibentuk  tumpeng ini melambangkan gunung emas,  hidup yang makmur serta moral yang luhur. Sehingga diharapkan yang punya hajat bisa membawa banyak berkah kekayaan dan diberi kemakmuran hidup karena harta berlimpah.

Lauk Pendamping

Mbak ifa, thanks resepnya ya...gampang banget bikinnya...🤩🤩

Haii mb @vhita-hani aku recook nasi kuningnya, cuma aku modifikasi nasinya aslinya pake bunga telang. Mungkin karena bunganya kurang banyak ya, jadinya warna nya ga kelihatan 😂 tapi untuk rasa nasinya enak banget,untuk lauknya juga aku sesuaikan dengan request nya anak2 😁 makasih resepnya ya mb 🥰

#RecookYummy

Beras

Kunyit

Nasi

Santan

Tumpeng Nasi Kuning Mini

Kupas wortel dan iris sesuai selera, cuci dan sisihkan.

Kupas bawang merah bawang putih dan cabe merah, cuci blender halus sisihkan.

Panaskan minyak lalu lalu tumis bumbu halus dengan api kecil hingga aroma nya keluar.

Selanjutnya masukan udang ebi, aduk aduk hingga semua tercampur.

Terakhir masukan mihun penyedap rasa kecap, koreksi rasa, sajikan ✨

Wortel

Bihun Goreng Pedas ✨

Siapkan tempe yang khusus untuk tempe mendoan, potong tempe menjadi 2 bagian.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan air secukupnya,  masukkan daun bawang, aduk rata.

Celupkan tempe kedalam adonan lalu goreng kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng setengah matang, angkat.

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih goreng, terasi, garam dan gula pasir.

Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke wajan, tambahkan petis.

Masukkan air dan kecap manis, masak sambil diaduk-aduk hingga petis larut, tambahkan air larutan maizena, aduk hingga mengental, angkat, sajikan sambal petis dengan tempe mendoan.

Tempe mendoan dicocol sambel petis memang pas banget.

Sambal Petis :

Halal

Tempe Mendoan Sambal Petis

Cuci bersih ceker, rebus sebentar. Angkat kemudian rendam dalam air biasa selama 2 menit. Kemudian lepaskan ceker dari tulangnya.

Rebus kembali dengan sedikit kunyit bubuk atau sesuai selera tidak direbus kembalipun tidak masalah.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai harum dan matang.

Tambahkan kecap, seasoning dan air. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan ceker matang.

Benar benar enak. Wajib coba, pedes dan gurih!

Bahan bumbu halus

Ceker Mercon Tanpa Tulang

Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, fiber creme, air, telur, minyak goreng dan garam dengan whisker.

Saring adonan, beri pasta berwarna biru, aduk rata.

Panaskan teflon, oles sedikit minyak jika perlu, tuang 1 sendok sayur adonan, masak hingga matang.
Ulangi hingga semua adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit, beri unti kelapa secukupnya, lipat sisi kiri dan kanan kulit, gulung.
Angkat dan sajikan.

Pastikan teflon benar-benar panas agar kulit bolong-bolong cantik.

 Bahan Isian

Tepung Tapioka

Dadar Gulung

Siapkan wadah, rendam sohun dengan air panas selama 3 menit. Tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Potong dadu tahu lalu goreng di minyak panas. Goreng sampai tahu layu  atau setengah matang,angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan garam. Ulek sampai halus.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, aduk rata masukkan daun salam dan santan. Aduk searah sampai santan mendidih.

Masukkan tahu dan bumbu gula merah, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah agak surut.

Masukkan sohun dan bawang goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Opor mie dan tahu untuk anakku yang masih balita.

Tahu

Mie Sohun Opor Tahu #JagoMasakMinggu6Periode2

Campurkan bahan perekat, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan meses secukupnya kemudian tambahkan pisang lalu tambahkan meses cokelat kembali.

Olesi dengan bahan perekat kemudian lipat membentuk seperti amplop kemudian gulung.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan lumpia, goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bahan Perekat:

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Lumpia Isi Pisang Cokelat Lumer

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Baklor Jajanan SD

Jajanan Cheetos Homemade

Leker (Jajanan SD)

Papeda (jajanan SD)

Bilor Jajanan SD

Papeda Jajanan SD

Mie Lidi Jajanan SD

Cilok ala Jajanan SD

Molen Mini Jajanan SD

Siomay Ekonomis (Jajanan SD)

Pentol Korea Jajanan SD

Telur Dadar Bulat Jajanan Sd

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah air mendidih, masukan wortel dan jagung, masak sebentar.

Cek rasa dan siap sayur bayan pelangi siap untuk di sajikan.

Bayam

Sayur Bayam Pelangi

Goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng risol hingga garing, angkat dan tiriskan.

Rebus taoge hingga empuk kemudian tiriskan.

Goreng kacang tanah, cabe dan bawang putih secara bersamaan hingga matang, jangan sampai gosong, kemudian tiriskan. Biarkan sebentar hingga dingin.

Kemudian pindahkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender, beri air secukupnya. Kemudian blender hingga halus.

Tata tahu yang sudah dipotong-potong ke atas piring saji, lalu beri taoge dan bihun.

Tambahkan risol yang sudah dipotong-potong.

Siram dengan bumbu kacang, lalu beri kecap serta taburan bawang goreng. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu sarapan mengenyangkan. Ini dibuat tanpa lontong. Kalau sobat yummy suka pakai kerupuk, boleh ditambahkan. Saya tidak pakai.

Bumbu Kacang:

Tauge

Ketoprak Risol

Rebus ceker -+ 30 menit, atau bisa juga dipresto

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang/wangi

Masukan garam dan totole, lalu masukan ceker

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa lalu sajikan

Bumbu halus

No Alcohol

Daun Jeruk

Ceker Mercon

Siapkan bahan yang akan diolah. Kupas labu Siam kemudian iris sesuai selera, lalu cuci bersih. Kocok lepas telur. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Masukkan air, kemudian tutup. Masak sampai labu Siam setengah matang.

Kemudian beri garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata. Masak sampai labu Siam empuk.

Orak-arik sampai telur matang. Koreksi rasa. angkat dan sajikan.

Sayur sekaligus protein dalam 1 menu. Karena untuk batita, jadi dibuat tidak pedas.

Resep Es Kopi Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol