Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan belimbing wuluh.

Langkah 1

Iris daging ayam, lalu kucuri jeruk nipis, diamkan sebentar. Bilas lagi.

Langkah 2

Letakkan plastik di dasar wadah, beri daun pisang. Lalu beri daun salam, ayam, potongan belimbing wuluh, cabe rawit, serai, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.

Langkah 3

Campur larutan fibercreme dengan gula, garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk. Tes rasanya dulu. Kemudian siramkan ke ayam.

Langkah 4

Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang.

Langkah 5

Langkah 6

Makanan khas Jawa yang enak sekali. Recook resep editorial Yummy dengan penyesuaian. Buat garang asang ayam pakai cara tanpa di tumis dulu. Tapi langsung.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Garang Asam Ayam Kukus #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air, irisan bawang merah dan bawang putih hingga mendidih.

Masukkan potongan wortel, rebus hingga empuk.

Tambahkan potongan jagung manis dan seledri.

Ketika jagung sudah berubah warna, masukkan bakso. Rebus hingga mengembang.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan tomat dan irisan daun bawang, masak sampai layu. Sajikan selagi hangat.

Sup Jagung Bakso

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur kemudian aduk rata.

Masukkan pete dan bumbu-bumbu lainnya. Tambahkan air.

Masak sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya.

Petai

Tomat

Telur Ceplok Balado Pete

Masukkan ke dalam wadah tertutup dan tambahkan bumbu marinasi aduk rata, masukkan kulkas kurang lebih 1 jam, saya semalaman, karena marinasinya sore hari, dan masaknya pagi hari untuk bekal ke kantor.

1 jam sebelum di masak keluarkan dari dalam kulkas, panaskan wajan dan masukkan setengah adonan ayam, masak hingga ayam matang dan empuk, setengahnya lagi saya masukkan ke kulkas.

Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut, jika kurang pekat tambahkan kecap manis, matikan kompor.

Tata ayam kecap di kotak bekal, taburi wijen sangrai, tata juga bekal pelengkap lainnya.

Bikin untuk 4 porsi bekal, setengah masak hari ini setengah lagi untuk besok lusa.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Ayam Kecap Untuk Bekal

Tambahkan nasi, seasoning dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan irisan cabe rawit.

Bumbu Halus:

Nasi

Nasi Goreng Rebon

Bilas jelly dengan air putih matang lalu tiriskan

Rendam biji selasih dengan secukupnya air matang panas hingga mengembang

Masukkan air putih matang dalam wadah, perasi jeruk nipis

Tambahkan gula pasir, aduk rata hingga gula larut

Masukkan jelly dan biji selasih. Aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin kurang lebih 3 jam. Siap disajikan untuk berbuka puasa

Selasih

Buah

Jeruk

Gula

Es Jelly Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu9

Menu masakan berkuah untuk menghangatkan tubuh.

Kari

butir

Sawi

Cabai

Rawit

Merica

Mie Godhok #AlaAnakKos

Pertama buat dulu spongenya, campurkan tepung, ragi dan air dingin, aduk hingga rata, simpan di wadah tertutup rapat selama minimal 1 jam atau maksimal 6 jam di suhu ruang.

Siapkan bahan dough, campurkan tepung dan gula, aduk-aduk, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni (jangan langsung tuang semua airnya, lihat dulu konsistensi adonan), uleni dough hingga setengah kalis.

Campurkan sponge dan dough, uleni hingga adonan tercampur rata, masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis, bulatkan adonan, lalu istirahatkan adonan (di dalam wadah dengan ditutup plastik wrap atau serbet bersih).

Biarkan adonan hingga mengembang 2x lipat, lalu kempes kan adonan, uleni kembali.

Timbang adonan menjadi 40 gr per bagiannya, bulatkan kembali lalu istirahatkan selama ±15-20 menit.

Ambil dough lalu gilas memanjang dengan rolling pin. Letakkan 1 buah sosis di atas adonan, lalu gulung dan kunci dough dengan cara dicubit.

Kemudian potong  selebar ±1 cm pembagian tanpa putus di salah salah satu sisinya (seperti di gambar). Atur tiap potongan dough seperti di gambar agar tersusun dan membentuk seperti caterpillar.

Langkah 7

Letakkan dough di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis-tipis. Istirahatkan selama ±20 menit atau hingga adonan kembali mengembang. Semprot atasnya dengan air atau olesi dengan kuning telur, taburi dengan oregano atau parsley.

Langkah 8

Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga permukaan atas roti kecoklatan.

Langkah 9

Beri saos tomat dan mayones di atas roti, roti siap dinikmati.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Ragi

Tepung

Caterpillar Bread

Haluskan pisang menggunakan punggung gelas sampai benar-benar halus.

Mixer gula pasir dan margarin sampai lembut.

Selanjutnya masukkan telur mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

Selanjutnya masukkan pisang, mix hingga rata.

Terakhir masukkan bahan kering, mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga rata.

Siapkan loyang yang sudah dioleskan dengan margarin dan alasi dengan kertas kue, tuang adonan ke dalam loyang kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang hingga matang.

Setelah matang angkat dan dinginkan, potong-potong dan siap disajikan.

Memanfaatkan sisa pisang yang sudah matang banget. Hasil recook dari Mama Hanum.

Bahan Kering:

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Satu Telur

Siapkan bahan. Untuk ikan teri rendam terlebih dahulu dengan air panas kemudian cuci bersih.

Tumis bawang yang telah diiris sampai layu.

Masukan cabe dan daun jeruk, aduk hingga rata dan tambahkan penyedap dan garam.

Menu simple anti pusing, penghabis nasi dirumah nih bun..

Telur Ceplok Cabe Pelangi

Tuang susu cair dipanci dan nyalakan kompor.

Tambahkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Masukkan kopi bubuk dan rum, aduk-aduk sampai mendidih ringan, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tuang air kopi dan aduk sebelum disajikan.

Resep direcook dari resep editorial Yummy dengan sedikit perubahan pada takaran bahan.

Resep Es Kopi Rum

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Rum

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya