Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Segar nih perpaduan yakult, mixed fruit syrup dan soda.

Bahan Utama

Air Soda

Es Batu

Lemon

Mixed Fruit Punch

Tumis bawang bombay dengan olive oil hingga wangi.

Kemudian masukkan wortel dan buncis, kemudian tumis hingga layu.

Bumbui dengan merica bubuk, kaldu jamur, lalu aduk hingga rata dan cicipi rasanya. Tumis sebentar, lalu matikan api.

Bulat-bulatkan nasi dengan bantuan cling wrap, kemudian padat-padatkan.

Aduk rata semua bahan adonan pencelup hingga mendapatkan konsistensi kental, kemudian sisihkan.

Langkah 6

Celupkan adonan nasi ke dalam adonan penelup dan ratakan.

Langkah 7

Kemudian gulingkan ke atas tepung panir, lalu aduk hingga merata.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng, goreng Arancini hingga golden brown dan crispy.

Langkah 9

Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya. Lalu sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Nasi kepal ala Italia, biasa nya ready to go banget. Ada yang jual di street food buat sarapan pagi atau sekedar camilan bagi pekerja yang sibuk dan tidak sempat sarapan pagi dirumah.  Campurannya bermacam-macam, tetapi saya membuat versi Vegie yang simple namun tetap enak.

Adonan Basah:

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Bawang Bombay

Buncis

Garam

Nasi

Tepung Roti

Tepung Terigu

Wortel

Vegie Arancini Italian Rice Ball #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus ayam fillet hingga matang, lalu suir² halus atau boleh juga di chopper halus

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam dan daun jeruk

Masukan ayam, santan, air, kaldu bubuk, gula pasir, garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap dan air mengering. Koreksi rasa. Angkat

Campur jadi satu terigu, telur, air, kaldu bubuk, garam dan minyak. Aduk rata hingga tidak bergerindil. (Adonan yg pas tidak terlalu kental dan tidak encer. Kadang merk tepung atau berat telur bisa berpengaruh. Siasati dengan menambah atau mengurangi air agar adonan pas). Saring

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, lalu ratakan pada teflon. Tunggu hingga matang, angkat

Ambil 1 lembar kulit, beri isian ayam lalu bentuk amplop dan gulung

Celupkan dalam kocokan putih telur lalu goreng hingga matang

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit atau saos sambal

Cemilan paling dicari saat kumpul keluarga

Bahan isian

Bumbu halus

Bahan Celupan

Sosis Solo#KURCEPCEMILANANAK

Goreng kering tempe yang sudah diiris berbentuk korek api.

Tumis dengan minyak panas, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Masukkan tempe goreng, masak hingga tercampur rata, angkat dan sajikan.

Tempe

Buah

Cabe

Tomat

Terasi

Kecap

Gula

Kaldu

Sambal Goreng Pedas Manis Tempe #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih nangka yang telah di potong-potong kemudian rebus di air mendidih hingga separuh empuk tiriskan dan bilas tujuannya agar kuah gulai tidak menjadi pahit karena getah dari nangka.

Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum.

Tambahkan tetelan yang telah dicuci bersih aduk hingga tetelan berubah warna.

Tambahkan nangka yang telah direbus aduk rata.

Kemudian tuang santan aduk agar santan tidak pecah masak hingga tetelan empuk beri garam dan kaldu bubuk tes rasa matikan api.

Salin gulai nangka ke wadah dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep gulai cubadak/nangka keluarga saya.

Daging Sapi

Nangka

Santan

Gulai Nangka Tetelan #JagoMasakMinggu9Periode2

Sayap ayam dibalur dengan air sari lemon selama 5-10 menit.

Bumbu selain saus dan kecap dihaluskan, untuk jahe cukup digeprek saja.

Bumbu yang sudah halus digoreng sampai berbau harum dan matang.

Air ditambahkan sebanyak 5-7 gelas belimbing.

Sayam ayam dimasukkan dan pastikan air menutupi seluruh daging. Masak sampai air habis dan bumbu menempel pada ayam.

Pastikan ayam sudah empuk dan bumbu meresap baik pada daging.

Saus dan kecap dicampur sampai rata, lalu balurkan saus secara merata pada sayap ayam.

Panggang ayam menggunakan api kecil. Jangan lupa dibolak-balik agar merata.

Jika dirasa sudah matang, ayam siap dijadikan lauk.

Resep modifikasi dari ayam bakar ditambah dibalur saus ala richeese.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kemiri

Chicken Wings Ala Saus Richeese

Siapkan bahan, haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih, campur dalam mangkuk saus sambal, air, cuka, gula dan kaldu jamur aduk hingga merata.

Panaskan minyak, tumis  bumbu halus sampai matang dan harum, agar tidak bau cabe mentah, saya kegosongan karena sambil foto.

Untuk aneka dimsum, cakwe, cucur bawang dll, pedasnya sesuaikan.

Saus Dimsum Serbaguna

Haluskan bahan alus dan masukkan semua seasoning

Masukkan bumbu halus dan beri air sedikit demi sedikit

Masukkan semua sayuran dan irisan bawang merah

Panaskan cetakan dan olesi minyak goreng tipis tipis, lalu tuang adonan bakwan -+ 2 sdm ,lalu beri toping udang dan agak di tekan. Masak setengah matang ,lalu angkat

Sebelum masuk minyak udang agak di tekan agar tidak mudah lepas,goreng di minyak yang panas

Bakwan udang bulat siap di sajikan dengan cabai rawit hijau

Resep bakwan renyah gurih, karena stock toge di kulkas banyak, beli teman teman nya akhirnya jadilah bakwan udang yg aku coba cetak bulat, not bad lah mam ,yuuks cobain yaaa di JAMIN NAGIH HEHEY
#bakwanudang

Bahan

Bahan Halus 

Margarin

Udang

Bakwan Udang

Masukkan semua bahan lainnya kecuali keju.

Panaskan teflon dengan 1 sdt minyak sayur. Tuang adonan, ratakan di permukaan teflon.

Beri topping keju parut. Tutup wajannya. Masak hingga matang. Lalu angkat. Siap disajikan.

Buat anak-anak yang tidak suka makan sayur, bisa buat pizza nasi seperti ini ya Bunda..

Pizza Nasi Kacang Panjang Wortel

Masukkan alpukat dan anggur ke dalam mangkuk saji.

Tambahkan sirup moka, aduk sebelum dinikmati.

Alpukat

Anggur

Cincau

Susu

Es Alpukat Jelly Moka

Cuci bersih jeroan sapi hingga baunya hilang, kemudian rebus hingga empuk.

Kemudian potong kecil-kecil atau sesuai selera.

Lalu goreng hingga matang dan garing. Tiriskan.

Selanjutnya goreng kentang hingga matang, tiriskan.

Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan juga kemiri. Lalu tumis dalam minyak panas hingga matang.

Tambahkan potongan tomat, gula, dan juga garam. Aduk, masak hingga tomat layu. Matikan api, biarkan sambal dingin.

Setelah sambal dingin masukkan kentang dan jeroan sapi, aduk hingga tercampur rata.

Variasi olahan sambal dengan jeroan sapi.

Kentang

Sambal Goreng Kentang dan Jeroan Sapi

Potong-potong terong, sesuai selera saja.

Kukus terong hingga matang, setelah itu bisa disuwir-suwir/sesuai selera.

Ulek bawang putih, terasi, sea salt dan cabai hingga halus.

Campurkan terong kukus dengan sambal, aduk rata.

Terakhir beri perasan jeruk limau. Sajikan.

Terong suka nyerap minyak kalau digoreng, pakai cara kukus aja.

Terong

Terong Kukus Sambal Mentah #JagoMasakMinggu6

1 Ekor ayam potong sesuai selera lalu cuci bersih lalu rendam dengan 2 sdm garam diamkan selama 10 menit

Untuk bawang goreng cukup rendam bawang dengan air garam dan sedikit penyedap rasa tunggu sekitar 10 menit lalu goreng dengan api sedang

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api sedang, goreng hingga ayam dirasa masak, angkat lalu tiriskan

Setelah itu tumis bumbu halus opor instan kemudian tambahkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk

Masukan ayam yang sudah digoreng lalu aduk hingga merata tambahkan air 750ml dan 1 buah santan aduk merata hingga mendidih

Tambahkan garam, lada, ketumbar, penyedap rasa secukupnya lalu aduk, terakhir taburi bawang goreng lalu koreksi rasa dan opor ayam special siap dihidangkan

Resep Opor Ayam Special yang mudah juga bahan dan bumbu dapur yang gampang dengan rasa yang enak dan nikmat dijamin gurih

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Opor Ayam Special

Kupas singkong, cuci bersih lalu parut halus.

Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam singkong parut. Aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng bola-bola singkong hingga matang dan berwarna keemasan.

Masukkan gula merah. Aduk-aduk sampai gula mencair dan menempel pada permukaan bola singkong. Angkat lalu sajikan.

Bola singkong berbalur karamel manis, so yummy!

Gula Merah

Singkong

Cassava Carioca #JagoMasakMinggu1Periode3

Buat agar-agarnya. Masukkan air, agar-agar, dan gula ke dalam panci.

Aduk-aduk sampai air mendidih. Diamkan di dalam cetakan sampai mengeras.

Masukkan gula merah, jahe, pandan dan susu. Aduk-aduk sampai mendidih.

Masukkan cincau, es batu dan susu yang tadi di dalam gelas saji.

Agar-Agar

Daun Pandan

Kopi

Cappuccino Cincau

Cuci ikan tongkol, lumuri dengan perasan air lemon, cuci kembali, tiriskan.

tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan serai masak hingga harum.

Masukan ikan tongkol, aduk rata masak hingga ikan berubah warna.

Tambahkan air, garam , gula pasir, larutan asam jawa dan kaldu jamur, masak hingga kuah menyusut.

Tambahkan santan kental dan cabe rawit utuh, masak sebentar hingga mendidih.

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Gulai Ikan Tongkol

Kupas dan potong - potong kiwi, sisihkan.

Campur tepung serba guna dengan air secukupnya, buat adonan dengan kekentalan sedang.

Masukkan kiwi, pastikan kiwi terbalut tepung.

Kemudian balikkan, setelah matang angkat, tiriskan.

Campur mayonaise dan kental manis, aduk rata, masukkan ke piping bag lalu semprotkan ke atas kiwi goreng.

Kiwi

Tepung

Kiwi Goreng

Rendam 20 gr jamur kuping putih kering hingga lunak, lalu potong kecil-kecil. Masukkan jamur kuping putih ke dalam panci atau rice cooker, tambahkan 500 ml air, dan masak menggunakan mode steam selama 20-30 menit hingga kental

Setelah kental, tambahkan 30 gr kurma merah

Setelah selesai, tambahkan 10 gr goji berry dan tuangkan 250 ml susu cair. Aduk rata

Terakhir tambahkan 2 sdm gula bubuk, aduk rata

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Resep Es Kopi Sanger #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Sanger #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​IDN Luncurkan Seragam IKAT Bernuansa Tenun Nusantara

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Luncurkan Seragam IKAT Bernuansa Tenun Nusantara

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol