Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Langkah 1

Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna.

Langkah 2

Masukkan wortel dan puntren, aduk rata kemudian beri ½ bagian air. Masak sampai ½ matang.

Langkah 3

Masukkan irisan buncis dan paprika. Bumbui garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Tuang semua sisa air, masak sampai sayuran matang dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Andalan masak yang praktis dan cepat dengan rasa enak yaitu Tumis Puntren Wortel Paprika. Warnanya cantik, dan cocok untuk menu harian anak karena paprika tidak pedas.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Jagung

Wortel

Tumis Puntren Wortel Paprika

Sangrai udang rebon dan bawang putih hingga kecoklatan.

Blender udang, bawang, dan cabai dengan sedikit air.

Rebus semua bahan hingga mendidih lalu tambahkan garam dan penyedap.

Saring kuah cuko dan siap dinikmati dengan pempek dan potongan timun.

Cuko pempek dengan rasa asam manis dan pedas cocok dimakan dengan pempek

Cabe

Gula Merah

Cuko Pempek

Cuci bersih buncis, potong sesuai selera.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan sedikit air, gula, garam, penyedap, lada, kecap manis dan saos tiram. Lalu koreksi rasa, masak sampai matang.

Langkah 8

Langkah 9

Resep simple ini cocok buat menu sarapan pagi pagi, karena masaknya cepat tapi semua suka.

Halal

Tempe

Tumis Tempe Buncis

Campur jadi 1, fillet paha ayam dengan 2 sdm saus tiram, bawang putih parut, garam dan lada bubuk. Marinasi selama 30 menit.

Masak diatas teflon sampai berubah warna, tanpa menambahkan minyak.

Buat bahan sausnya, campur semua bahan saus. Aduk rata.

Tuang saus ke dalam teflon yang berisi ayam tadi. Tutup.

Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental. Matikan api.

Angkat, potong-potong, sajikan dengan sisa saus dan taburan biji wijen sangrai.

Menu ayam madu yang biasa disajikan di Chinese resto ini punya rasa yang gurih nikmat. Kali ini kita buat versi halalnya. Bahan dan cara buatnya pun cukup sederhana. Yuk cobain juga. Hasil recook resepnya chef Martinpraja.

Bahan Saus :

Topping :

Ayam

Jahe

Ayam Madu

Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, vanili. Lalu tambahkan telur & aduk

Selanjutnya tambahkan pisang & simpel syrup, kemudian aduk

Kemudian tambahkan minyak & aduk merata, sampai minyak tidak mengendap

Tuang ke dalam cetakan sampai penuh, lalu kukus selama 25-30menit

Temen ngopi/ngeteh enak di pagi atau sore hari

Simpel Syrup 

No Alcohol

Pisang

Telur

Tepung

Pisang Kukus Mekar

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga keemasan.

Masukkan irisan cabe, bawang daun, gula merah, garam, lengkuas, dan daun salam hingga kering.

Beri kecap manis aduk rata, masak sampai matang.

Ini tumis makanan harian paling disukai keluargaku. Resep dari almarhum nenekku.

Kecap Manis

Tahu

Tumis Tahu Kecap

Blender halus bawang putih, Jahe, kunyit, dan ketumbar.

Masukan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah di cuci bersih lalu masak sampai air mendidih.

Giling kasar cabe merah, cabe rawit, dan garam.

Lalu masukkan potongan tomat merah dan tomat hijau.

Siram sambal pecak dengan bawang goreng dan minyak panas, aduk rata tambahkan kaldu bubuk, tes rasa, siap di sajikan.

Bahan Sambal Pecak

Pelengkap

Ayam Goreng Sambal Pecak

Masukkan bubuk coklat yang sudah dilarutkan

Bubuk Jelly

Cokelat

Es Batu

Choco Drink Jelly

Iris Tempe lalu goreng sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan

Panaskan wajan,tumis bumbu uleg nya beserta cabe iris dan daun salam,gongso sampai wangi lalu masukkan sayap ayam nya masak sampai ayam berubah warna sedikit kecoklatan

Lanjut,masukkan buncis dan air kemudian masak sampai ayam dan buncis mateng tapi jangan terlalu overcook ya moms

Setelah buncis empuk,masukkan Tauge dan Tempe yang sudah di goreng jangan lupa koreksi rasa moms

Oseng Tempe Buncs Ayam Tauge nya dah mateng siap di sajikan,selamat mencoba moms

Bingung mau masak apa ya sudahlah moms kita uprek uprek aja yang ada di kulkas,jangan lupa recook ya

Bumbu halus

Bumbu Lain

Tumis Tempe Buncis Ayam Tauge

Giling halus semua bahan dan beri sedikit garam.

Siapkan wajan, masukkan santan, bumbu halus, kentang, daun salam, daun kunyit, batang sereh, aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur, aduk rata.

Terakhir masukkan kerupuk kulit, garam, penyedap rasa, aduk rata, tes rasa, salin ke mangkok, dan siap di hidangkan.

Dah lama ndak masak gulai ni, hari ni baru bisa terwujud 😍😍

Santan

Gulai Kerupuk Kulit Telur

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga halus.

Masukkan petai yang sudah dibelah 2, tumis hingga harum.

Tambahkan kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Jika rasa kurang pas, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu simple bikin boros nasi.. yuk dicoba!

Bumbu Rajang

Petai

Tumis Sarden Petai

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe besar,cabe kecil,dan terasi

Suwir suwir ikan pindang yang telah digoreng

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beri garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang

Aduk rata ikan pindang dan koreksi rasa, masak sebentar, angkat dan sajikan

Goreng ikan pindang dibikin sambel pindang suwir pedas mantap dimakan dengan nasi hangat.

Bahan Penyedap

Ikan

Sambel Pindang Suwir Pedas

Goreng pindang hingga matang (jangan sampai kering), tiriskan.

Suwir - suwir pindang. Cincang bawang putih dan serai. Iris tipis bawang merah dan cabe.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan serai, cabe, garam, lada dan terasi, aduk rata.

Masukkan pindang, aduk rata dan masak sebentar saja. Sajikan dengan nasi hangat.

Pindang tongkol suwir dengan bumbu tumisan bawang dan serai.

Serai

Pindang Tongkol Tumis Serai

Iris - iris wortel, bawang bombay, bawang putih, dan cabai.

Panaskan minyak orak arik telur, lalu angkat.

Tumis bawang, wortel, dan cabai hingga harum.

Masukkan telur yang telah diorak arik, lalu tumis.

Masukkan susu bubuk, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan air, tumis hingga tercampur merata.

Scrambled Egg

Goreng kerang hijau sebentar. Angkat dan tiriskan

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan saus sambal, gula pasir, saus tomat, air, dan garam.

Masukkan kerang hijau yang sudah digoreng tadi, aduk sampai bumbu tercampur rata.

Terakhir masukkan potongan nanas dan cabe rawit.

Kerang

Rawit

Buah

Nanas

Saus

Sambal

Gula

Garam

Maizena

Minyak

Kerang Goreng Pedas #JagoMasakMinggu7

Masak gula merah, air, daun pandan dan garam hingga mendidih dan gula merah larut.

Aduk adonan bubur hingga mengental dan matang.

Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Olahan singkong khas Kalimantan Timur. 
Manisnya pas berpadu dengan gurihnya santan.

Kuah Santan

Daun Pandan

Singkong

Bubur Ganepo

Panaskan minyak goreng, buat telur orak arik, angkat sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi.

Beri garam, kaldu jamur, dan kecap. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan telur orak arik. Aduk rata. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan cabe rawit.

Tambahan

Nasi

Nasi Goreng Rawon

Rebus air kemudian masukan bawang putih halus.

Masukan sosis dan wortel, rebus wortel sampai empuk.

Masukan pakcoy lalu tambahkan penyedap jamur, merica, garam dan gula.

Terakhir tuang kocokan telur, masak hingga matang. Sajikan.

Memeriahkan event #JagoMasak2022 periode April-Juni yang bertemakan resep sahur praktis dan sehat, kali ini aku membagikan resep sup sosis yang dicampur dengan sayuran dan telur. Hidangan ini cocok banget untuk sahur karena masaknya gampang dan menghemat waktu. Selamat mencoba.

Sawi

Sosis

Sup Sosis Telur #JagoMasak2022

Marinasi dengan bawang putih bubuk dan garam, cukup selama 10 menit.

Siapkan bahan celupan : tepung instan, tepung terigu dan air, sampai sedikit mengental.

Tepung Terigu

Chicken Katsu

Siapkan pisang nangka. Kupas lalu pindahkan ke wadah.

Tambahkan palm sugar, garam, vanili, lalu lumatkan.

Panaskan minyak goreng, lalu sendok kan adonan ke dalam minyak panas.

Goreng hingga matang merata dengan api sedang.

Camilan tradisional khas ranah minang. Rasanya manis dan lembut. Sekali makan bisa habis satu piring.

Tepung Beras

Godok-Godok Pisang Palm Sugar

tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung

masukan santan aduk rata masak hingga mendidih

jika kuah sudah mengental matikan kompor dan siap dinikmati

kebetulan lagi ada ikan Gambolo, lagi bosen di goreng, dibikin gulai enak juga.

Gulai Ikan Gambolo Tahu

Nasi: campur nasi  dengan saus tiram, kecap mani, kaldu jamur. Aduk sampai rata. Tumis bawang bombai sampai harum, masukkan sosis dan daun bawang. Kemudian masukkkan nasi berbumb, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor sisihkan.

Topping ayam: campur ayam suwir dengan saus tiram, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu, sisihkan.

Bahan saus mentai: campur semua bahan saus, aduk sampai rata.

Ambil wadah tahan panas, beri tumisan nasi, kemudian tutup dengan 2 lembar nori. Beri toping suwiran ayam, tutup dengan siraman 1 sdm saus mentai. Terakhir beri potongan nori di atas saosnya. Lakukan sampai semua bahan habis.

Panaskan oven, 180°c api atas bawah. Panggang 15 menit dan siap disajikan.

Versi murah meriah meski tanpa salmon ataupun mentai, tapi rasanya enak

Alat & Perlengkapan

Salmon

Saus Tiram

Chicken Mentai Rice

Kupas pisang. Kemudian belah menjadi 4 bagian.

Dalam wadah masukkan terigu , tepung beras, gula, garam dan secukupnya air. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang kedalam adonan tepung. Balut merata.

Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata pisang di piring saji. Kucuri kental manis. Taburi dengan palm sugar dan keju parut.

Memanfaatkan pisang yang nganggur. Dibuat seperti ini auto laku keras.

Indomilk Kental Manis

Keju

Stik Pisang Palm Sugar Keju

Campur susu murni, air dan susu bubuk dalam panci, masak dengan api sedang sambil di aduk hingga mulai mendidih.

Masukan jagung pipil rebus kembali dengan api sedang cenderung kecil agar susu tidak gosong. Teruskan memasak hingga jagung matang dan susu kembali mulai mendidih. Aduk sesekali.

Masukan gula aren, gula pasir, brown sugar aduk hingga semua gula larut

28/05/2024 Bikin jasuke tapi di rebus langsung dengan susu, keju dan margarine nya. Plus tambahan gula aren. Ternyata enak, selain enak banyak gizi nya juga dan murah 5 porsi hanya berkisar 15rb.

Resep Es Lilin Tape Singkong #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Lilin Tape Singkong #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!