Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Jakarta, 26 September 2024. Final Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) yang diadakan di Universitas Bina Nusantara Bekasi kali ini bertabur generasi muda yang berbakat yang akan menjadi calon Top Finalist 12 IYBC 2024. Dihadiri oleh Gusti Laksamana selaku Sekjen AKSI-SCAI, Annisa Paramita selaku Head of Yummy IDN, Daryanto Witarsa selaku Ketua Umum SCAI, Muhammad Aga dan Raymond Ali selaku professional Barista dan para pemenang Indonesia Barsita Championship. 

Pada Talkshow kali ini, membahas “ bahwa untuk mengetahui tentang perkopian harus fokus pada satu tujuan, untuk para generasi muda dengan adanya kompetisi itu tidak mudah namun dengan adanya kompetisi dapat menguji mental dan kemampuan kita para generasi muda. Do everything with a good heart “. Ucap Daryanto. Begitupun dengan Muhammad Aga yang membahas pengalamannya saat pertama kali menggeluti dunia perkopian dan barista, serta Raymond Ali yang memberi wejangan untuk generasi barista muda, bahwa kopi dapat merubah hidup, menambah pengetahuan baru, mengasah keahlian, dan lakukan setiap pekerjaan dengan sepenuh hati.

Top 12 Finalist IYBC 2024 yaitu, Arya maulana, Mankana Pratama, Theodore Kefa, Asna Hakim, Ilham Jivaresta, Nichel Saputra, Salsa Rumbiak, Kenneth Vincent, Faza Fauzan, Jeremy Senjaya, Yoshiko Evanka, Rafka Givanno. Itulah nama yang berhasil lolos dari 24 kompetitor IYBC 2024. Dimana mereka akan melakukan demo profesi ke-barista-an dengan durasi 10 menit, membuat sepasang espresso serta sepasang milk beverage ( latte & cappuccino ).

Para peserta final roadshow IYBC 2024 telah menunjukkan dedikasi dan semangat yang luar biasa dalam mengolah biji kopi menjadi secangkir minuman yang nikmat. Mereka tidak hanya dituntut untuk memiliki keterampilan teknis dalam meracik kopi, tetapi juga harus mampu menyampaikan cerita di balik setiap cangkir yang mereka sajikan. Kompetisi ini tidak hanya melahirkan barista-barista muda berbakat, tetapi juga meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya kualitas kopi lokal. Selain itu, IYBC juga diharapkan dapat menginspirasi lebih banyak lagi anak muda untuk terjun ke dunia kopi dan berkontribusi dalam memajukan industri ini.

Arya Maulana, salah satu finalis yang berhasil lolos, mengungkapkan rasa syukurnya atas kesempatan yang telah diberikan. "Saya sangat senang bisa menjadi bagian dari IYBC 2024. Kompetisi ini telah memberikan saya banyak pengalaman berharga dan membuka wawasan saya tentang dunia kopi," ujarnya. Para finalis lainnya juga menyampaikan harapan yang sama, yaitu ingin terus belajar dan mengembangkan diri agar dapat menjadi barista yang lebih baik lagi.

Indonesia Youth Barista Championship telah menjadi ajang yang sangat penting dalam mendorong pertumbuhan industri kopi di Indonesia. Kompetisi ini tidak hanya melahirkan barista-barista muda berbakat, tetapi juga meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya kualitas kopi lokal. Melalui IYBC, para pelaku industri kopi dapat saling bertukar pengetahuan dan pengalaman, sehingga dapat menciptakan inovasi-inovasi baru yang mampu bersaing di tingkat internasional.