<p>Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang ringan dan mudah untuk diolah. Telur sendiri terdiri dari kulit telur, kutikula atau lapisan kulit telur, membran kulit telur, putih telur, kuning telur, bakal anak ayam, dan kantung udara.</p>
<p>Selain itu, telur memiliki berbagai jenis seperti: telur ayam negeri, ayam kampung, bebek, puyuh, dan ikan. Nah, dari telur ini mengandung berbagai macam nutrisi gizi yang baik untuk tubuh.</p><h2>Kandungan nutrisi pada telur</h2><p>Dari 100 gram telur ayam, berikut kandungan nutrisi di dalamnya dengan melansir dari&nbsp;<a title="7 Manfaat Telur dari Kandungan Gizinya yang Lengkap" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-dan-risiko-makan-telur/"><em>Hallosehat</em></a>:</p>
<ol>
<li>Kalori = 154 kilokalori</li>
<li>Protein = 12,4 gram</li>
<li>Lemak = 10,8 gram</li>
<li>Karbohidrat = 0,7 gram</li>
<li>Kalsium = 86 miligram</li>
<li>Fosfor = 258 miligram</li>
<li>Zat besi = 3 miligram</li>
<li>Kalium = 118,5 miligram</li>
<li>Natrium = 142 miligram</li>
<li>Vitamin A = 104 mikrogram</li>
<li>Tiamin (Vitamin B) = 0,12 miligram</li>
<li>Riboflavin (Vitamin B2) = 0,38 miligram</li>
<li>Vitamin B6</li>
<li>Vitamin D</li>
<li>Vitamin E</li>
<li>Vitamin K</li>
<li><em>Zinc</em></li>
</ol>
<p>Kadang, bersuara memang ga semudah itu. kadang, bahkan untuk&nbsp; bisa menyuarakan isi pikiran aja termasuk privilese nan jauh.</p><h2>Manfaat kesehatan telur untuk tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Melansir dari <em><a title="Manfaat Telur bagi Tubuh Kita" href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1888/manfaat-telur-bagi-tubuh-kita#:~:text=Satu%20butir%20telur%20mengandung%20sekitar,kadar%20homocysteine%20di%20tingkat%20normal.">Kemenkes RI</a></em>, berikut adalah manfaat bagi kesehatan tubuh dari telur yang memiliki kandungan nutrisi berlimpah.</p><h3>1. Sumber nutrisi</h3>
<p>Telur dianggap sebagai sumber nutrisi yang sangat baik, mengandung sekitar 6 gram protein per butirnya dan berbagai jenis vitamin seperti A, B, D, dan K, serta kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, dan seng yang penting untuk kesehatan dan kebutuhan gizi sehari-hari.</p><h3>2. Kolin berperan dalam menjaga kesehatan tubuh</h3>
<p>Kandungan kolin dalam telur memiliki peran yang signifikan dalam menjaga kesehatan membran sel di seluruh tubuh serta mengatur kadar homocysteine, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. Ini menjadikan konsumsi telur berperan dalam menjaga kesehatan jantung.</p><h3>3. Mendukung kesehatan mental dan memori</h3>
<p>Telur memiliki manfaat penting dalam meningkatkan fungsi mental dan kemampuan memori. Nutrisi yang terkandung dalam telur, seperti vitamin B dan kolin, membantu meningkatkan kemampuan berpikir dan kognitif yang sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memasak-lobak-putih-agar-tidak-pahit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Menjaga kekebalan tubuh</h3>
<p>Selenium dalam telur berperan sebagai mineral yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat antioksidan yang kuat. Sementara itu, kandungan vitamin D dalam kuning telur membantu meredakan gejala pilek dan flu, menunjukkan bahwa mengonsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.</p><h3>5. Vitamin B untuk energi dan pencegahan cacat bawaan</h3>
<p>Vitamin B yang terkandung dalam telur memiliki peran penting dalam mengubah makanan menjadi energi dalam tubuh dan mencegah cacat bawaan. Ini membuat telur menjadi pilihan makanan yang penting bagi ibu hamil.</p><h3>6. Jaga kesehatan mata, pertumbuhan sel, serta kulit</h3>
<p>Kandungan vitamin A dalam telur mendukung kesehatan mata, pertumbuhan sel, dan menjaga kulit tetap sehat. Tentunya ini tak hanya baik dikonsumsi oleh orang dewasa, melainkan juga anak-anak.</p><h3>7. Penyumbang antioksidan</h3>
<p>Telur juga mengandung vitamin E, yang berperan sebagai antioksidan. Kandungan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.</p><h3>8. Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke</h3>
<p>Konsumsi telur dapat membantu mengentalkan darah, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Tidak heran bila pasien stroke yang tidak memiliki alergen terhadap telur, kemudian memasukkan telur sebagai salah satu makanan utama mereka.&nbsp;</p><h3>9. Meningkatkan kesehatan kognitif</h3>
<p>Nutrisi dalam telur sangat baik untuk kesehatan otak dan dapat meningkatkan kemampuan berpikir serta daya ingat. Manfaat baik ini tak hanya datang dari protein, melainkan juga kolin yang sangat baik untuk bantu meningkatkan kecerdasan otak.</p><h3>10. Membuat suasana hati baik dan perkuat memori</h3>
<p>Nutrisi seperti vitamin B12, B6, kolin, dan folat dalam telur berperan dalam mengatur suasana hati dan memori. Hal ini menjadikan telur sebagai makanan yang baik untuk kesehatan mental.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-buat-martabak-manis-bersarang-dan-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips agar Martabak Manis Bersarang dan Mengembang Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>11. Bantu turunkan berat badan</h3>
<p>Telur memiliki kombinasi protein dan lemak yang membantu mengurangi rasa lapar, sehingga dapat membantu dalam program penurunan berat badan. Namun, pastikan kamu memerhatikan cara pengolahan telur yang tepat untuk mendapatkan manfaat satu ini, ya. Salah satunya yaitu dengan cara direbus atau dimasak tanpa minyak dengan <em>air fryer.</em></p><h3>12. Tingkatkan metabolisme tubuh</h3>
<p>Mengonsumsi telur saat sarapan dapat membantu meningkatkan tingkat metabolisme tubuh, yang mendukung pemeliharaan energi sepanjang hari.</p><h3>13. Turut meningkatkan kolesterol baik (HDL)</h3>
<p>Konsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh, yang berkontribusi positif pada kesehatan jantung. Namun, tetap perhatikan jumlah asupan harian sesuai kebutuhanmu.</p><h3>14. Menyehatkan kulit</h3>
<p>Selenium dalam telur mendukung kesehatan kulit dan memastikan bahwa kulit tetap sehat dan bersinar. Terdapat 28% selenium Satu telur ukuran besar mengandung 28 persen dari nilai selenium harian yang direkomendasikan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memasak-lobak-putih-agar-tidak-pahit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep olahan telur ala Yummy App</h2><h3>1. Telur ceplok saus lada hitam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/206e0cddc7038a30eaf3b0178088ab09.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur ceplok saus lada hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ceplok saus lada hitam (yummy.co.id/mamaqueen)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir telur</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 buah cabai merah besar, potong bulat</li>
<li>100 mL air</li>
<li>3 sdm saus lada hitam</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>3 sdm minyam sayur</li>
</ol><p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Piring</li>
<li>Wajan</li>
<li>Piring saji</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan wajan atau <em>snack maker</em>. Oles dengan sedikit minyak. Lalu, ceplok telur dan masak hingga matang.</li>
<li>Sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Lalu, masukkan bawang bombay dan cabai. Tumis hingga layu.</li>
<li>Masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Lalu, masukkan saus lada hitam, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan telur ceplok. Aduk rata perlahan. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Angkat.</li>
<li>Pindahkan ke piring dan siap disajikan.</li>
</ol><h3>2. Telur balado</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/c4f69df03ad672e80e2a05682eda6616.PNG?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep telur balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur balado (yummy.co.id/alvina sartikawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1kg telur ayam</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai digeprek</li>
</ol><p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 butir bawang merah</li>
<li>100 gram cabai keriting</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Secukupnya garam dan kaldu bubuk</li>
</ol><p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Kompor</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus telur sampai matang, lalu dikupas. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,</li>
<li>Kemudian masukkan daun salam dan serai.</li>
<li>Masukkan telur, aduk hingga rata.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan air secukupnya, lalu diaduk-aduk sebentar. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.</li>
<li>Aduk lagi sampai bumbu meresap.</li>
<li>Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.&nbsp;</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h3>3. Kimbab telur bayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230718/fafc12e0648a007ced9f553623c3e13c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu bekal sekolah kimbab telur bayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kimbab telur bayam (yummy.co.id/sitimudrikah)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 butir telur</li>
<li>1/4 sdt telur</li>
<li>1/4 sdt merica</li>
<li>50 mL sari bayam</li>
<li>10 lembar bayam</li>
<li>50 mL air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol><p><strong>Bahan isian nasi:</strong></p>
<ol>
<li>2 centong nasi hangat</li>
<li>1/2 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt minyak wijen</li>
<li>1 sdm wijen sangrai</li>
<li>8 gram nori tabur</li>
<li>2 buah sosis</li>
<li>1 buah wortel rebus, potong korek api</li>
<li>2 buah bunci rebus</li>
</ol><p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>Ayam <em>fillet</em> goreng tepung</li>
<li>Selada</li>
<li>Tomat</li>
<li>Pisang, potong-potong</li>
<li>Air mineral</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan telur, garam, dan merica ke dalam mangkuk. Lalu, kocok lepas.</li>
<li>Tambahkan sari bayam, kemudian kocok hingga warna tercampur rata.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng telur hingga matang kedua sisinya.</li>
<li>Angkat.</li>
<li>Siapkan nasi hangat. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk rata.</li>
<li>Tambahkan wijen sangrai dan nori tabur, lalu aduk rata.</li>
<li>Letakkan telur di atas <em>plastic wrap</em>.&nbsp;Tata racikan nasi, sosis, buncis, dan wortel di atas telur.</li>
<li>Gulung perlahan sambil ditekan agar nasi padat.</li>
<li>Potong-potong <em>kimbab</em>. Tata ke dalam kotak bekal bersama dengan bahan pelengkap lainnya. <em>Kimbab</em> telur bakal anak siap.</li>
</ol><p>Jadi, tunggu apa lagi untuk bisa mengonsumsi telur sebagai menu makanan keseharianmu? Jangan lupa, awasi juga, ya, jumlah yang dikonsumsi karena apapun yang berlebihan itu tidak baik.&nbsp;</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-manado-yang-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Minuman Khas Manado yang Bersantan, Manis Gurih Legit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Di balik 2 butir telur, terdapat banyak manfaat kesehatan bagi tubuh dengan nutrisi segudang. Coba intip pembahasannya berikut!

Kandungan Gizi Telur, Manfaatnya dan Resep Olahan Telur

Kandungan Gizi Telur dan Manfaatnya beserta Resep Olahannya

Langkah 1

Campur semua bahan jadi satu,aduk pakai wisk sampai gula larut dan semua menyatu,saring.

Langkah 2

Langkah 3

Campur semua bahan jadi satu,aduk rata pakai wisk sampai gula larut,saring.

Langkah 4

Siapkan kukusan dan juga loyang yang diolesi minyak.

Langkah 5

Masukkan loyang ke dalam kukusan,tuang 1 centong sayur adonan biru,kukus 8 selama menit.

Langkah 6

Kemudian setelah 8 menit,tuang 1 centong sayur adonan putih,kukus kembali selama 8 menit.

Langkah 7

Lakukan semua secara bergantian sampai adonan terakhir.Kukus kembali selama 8 menit dan biarkan suhu ruang.

Langkah 8

Simpan dalam kulkas minimal 2jam,kemudian keluarkan dari loyang.Potong dan sajikan.

Langkah 9

Selain cantik warnanya,enak dan pastinya kaya akan manfaat baik untuk tubuh.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung

Tepung Beras

Lapis Bunga Telang #RabuEkstraPoin

Potong-potong dadu ikan asin, rendam dengan air panas untuk mengurangi kadar asinnya

Goreng ikan terlebih dahulu, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak secukupnya, tumis sambal hijau hingga harum

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata masak hingga bumbu meresap, matikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Asin Cucut Sambal Hijau

Masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk, daun kunyit, bunga lawang. Biarkan bumbu kecoklatan.

Masukkan daging yang telah dicuci bersih, biarkan hingga meresap.

Masukkan santan encer dan biarkan santan menyusut lalu tuangkan santan kental, biarkan daging empuk.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Kalau yang tidak ngerti ini daging apa, jadi daging nila itu hewan yang seperti bebek tetapi berwarna hitam dan memiliki leher tidak terlalu panjang. Biasanya buat rendang daging nila tiap hari raya, berhubung lagi kepingin banget makan, akhirnya aku buat aja deh.

Bumbu halus

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Rendang Daging Nila

Goreng tahu hingga berkulit/setengah masak, tiriskan

Tuang santan dalam wadah, lalu tambahkan daun kunyit dan jeruk. Masukkan bumbu rendang, lalu aduk rata hingga mendidih

Tambahkan kecap manis, aduk rata, dan masak hingga air seperdua menyusut

Tambahkan santan kental dan aduk terus hingga air menyusut kering hingga mengeluarkan minyak, Angkat dan dan sajikan

cocok banget buat lauk menu makan malam, Enak dan praktis buatnya

Tahu

Jeruk

Kecap

Minyak

Rendang Tahu

Bersihkan cumi termasuk kulit arinya, potong sesuai selera kemudian kucuri dengan jeruk nipis, sisihkan.

Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukkan cumi aduk dan sebentar, kemudian masukkan semua sisa bumbu, aduk lagi.

Tambahkan sedikit air (jika ingin berkuah), masak sebentar hingga cumi kaku. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Gurih cumi berpadu dengan aroma jahe dari saus teriyaki yang khas.

Cumi

Buah

Cabai

Bombai

Saus

Teriyaki

Garam

Merica

Cumi Teriyaki #JagoMasakMinggu1

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang, kemudian lumatkan. Sisihkan.

Campur tepung terigu, gula pasir dan susu cokelat bubuk, aduk rata. Ayak.

Campur dengan pisang, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng adonan pisang sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Potong-potong pisang susu cokelat, taburi dengan keju parut. Sajikan

Cokelat Bubuk

Keju

Pisang

Susu

Pisang Susu Cokelat

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan ubi kukus selagi panas hingga lembut, sisihkan.

Mixer margarin dan gula pasir serta vanilli bubuk sampai mengembang, kemudian masukkan telur satu per satu sambil terus di mix rata. Matikan mixer.

Masukkan ubi kukus halus dan susu cair, mixer sebentar asal rata, matikan mixer.

Terakhir tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk balik perlahan sampai rata. Jangan terlalu lama mengaduk nanti adonan menjadi bantat.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah bersemir margarin tipis dan tabur terigu, hentakkan loyang pelan saja lalu taburi dengan keju parut dan chocochips.

Panggang cake sampai matang, panas oven sesuaikan oven masing-masing, oven dipanaskan sebelumnya.

Dinginkan kue dan siap dipotong-potong untuk disajikan.

Cake ini tanpa bahan pengembang tapi tetap enak dan empuk.

Terigu

Margarine

butir

Vanili

Cake Ubi Jalar #RabuEkstraPoin

Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, baking powder, dan vanili bubuk lalu ayak.

Aduk gula pasir dan telur hingga putih pucat.

Larutkan kental manis dengan air kemudian masukkan campuran bahan kering ke gula pasir yang sudah putih pucat. Lalu masukkan larutan kental manis dan garam, aduk rata.

Olesi cetakan dengan minyak/margarin kemudian masukkan adonan ke cetakan. Kukus selama 20-30 menit / sampai matang. Gunakan tes tusuk untuk cek kematangannya. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Taburi dengan meses dan hias dengan toping lainnya. Sajikan.

Bikin brownies kukus tanpa mixer dengan bahan yang ada di rumah...

Ingin tahu bagaimana cara membuat brownies kukus tanpa mixer dengan mudah? Yuk simak resep brownies kuku tanpa mixer dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Brownies Kukus Tanpa Mixer dengan Mudah

Baking Powder

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Meses

Tepung Terigu

Vanilla

Brownies Kukus Tanpa Mixer

Haluskan bumbu dengan cara di blender hingga halus.

Kemudian masak bumbu dengan ditambahkan serai dan daun jeruk sampai bumbu matang/tanak lalu masukan daun salam dan daun kunyit aduk rata pakai api kecil.

Lalu tambahkan air masak sampai daging matang, bumbui dengan gula, garam dan kecap manis, lalu aduk hingga rata jangan lupa ditutup agar daging cepat empuk.

Setelah air agak menyusut tambahkan santan aduk rata, lalu tambahkan kelapa parut yang sudah disangrai aduk-aduk hingga rata.

Masak sampai kuah menyusut, matikan api dan siap untuk disajikan jangan lupa beri bawang goreng agar rasanya semakin nikmat. Selamat mencoba

Menu yang selalu ada saat hari Raya Idul Fitri 🤗

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Kelapa

Ketumbar

Pala

Rendang Sapi Ala Sunda

Sifa Fatimah

Bala-Bala

Tumis Cabai Hijau

Tumis Tahu Saos Tiram

Pepes Tahu Kerupuk #MENUTANGGALTUA

Tempe Mendoan

Pepes Tahu Kerupuk

Tumis Wortel Kol Labu Siam #MENUTANGGALTUA

Sop Sayur Bening

Bubur Sumsum

Tumis Kangkung

Mie Glosor Goreng

Bola-Bola Tahu Bayam (Tanpa Telur)

Campur semua bahan dawet di dalam panci, aduk rata.

Campur air dengan pasta pandan, aduk rata.

Tuang ke dalam panci, aduk rata sebelum dimasak agar tidak ada yang bergumpal.

Masak di atas api kecil sampai kental dan meletup.

Cetak menggunakan cetakan khusus cendol, kalo saya pakai saringan nasi di magic com.

Cetak di atas wadah yang berisi air dan es batu.

Panaskan semua bahan gula sampai semua larut dan kental. Sisihkan.

Masak kuah santan sampai mendidih sembari terus diaduk.

Siapkan gelas, isi dengan kuah gula, es batu kemudian dawet dan kuah santan. Sajikan, aduk terlebih dahulu sebelum disantap.

Seger diminum saat cuaca panas gini, tambahan nangka membuat semakin harumm..

Bahan Dawet:

Bahan Kuah Gula:

Kuah Santan:

Bahan Tambahan:

Agar-Agar

Gula Merah

Nangka

Es Dawet Nangka

Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas.

Siapkan bahan membuat adonan tepung pelapis.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan kental.

Masukkan telur puyuh yang berbalur tepung maizena ke dalam adonan sampai tercampur rata.

Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga matang. 
Tiriskan.

Masukkan semua bahan saus, aduk rata.
Sajikan kwek-kwek egg bersama saus cocolan.

Kwek-Kwek adalah jajanan pinggir jalan berupa telur puyuh goreng yang berwarna orange, rasanya renyah di luar dan lembut di dalam. 
Warna orange didapat dari bubuk annatto atau kesumba. 
Jika tidak ada bubuk annatto bisa diganti pakai pewarna orange, walaupun tidak memberikan rasa yang sama dengan bubuk annatto tetapi menghasilkan warna yang sama.
Kwek-Kwek Egg ini biasanya disajikan dengan cocolan saus asam manis.

Resep Es Matcha Yakult Latte #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Matcha Yakult Latte #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B