Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, kunyit dan daun salam sampai harum dan layu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai matang.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Sajian simpel dan enak dengan kuah bening yang segar.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan

Lengkuas

Serai

Tomat

Sop Ikan Kembung Kuah Bening

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air, tambahkan irisan bawang merah. Rebus jagung dan labu setengah empuk.

Masukan kacang panjang, masak hingga semuanya empuk.

Tuang santan ke dalam rebusan sayur, aduk.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Terakhir, masukkan bayam. Masak cukup sampai bayam layu saja, sekitar 1 menit.

Koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan.

Biasanya sayurnya pakai pucuk labu.. Berhubung lagi ga ketemu, ku pakai bayam aja 😁

Bayam

Jagung

Gangan Balamak

petik daun singkong lalu cuci bersih kemudian tumbuk daun singkong hingga halus

haluskan bawang merah dan dan bawang putih bersama garam dan lada bubuk

campur sayur yg telah ditumbuk dengan kelapa dan bumbu halus, tambahkan air asal tergenang.masukkan serai geprek dan cabe kecil utuh. oya kelapa parut ini optional ya, bisa juga tidak pake

setelah mendidih masukkan kaldu bubuk dan koreksi rasa. masak hingga air saat/susut banget

Singkong

Kelapa

butir

Buah

Cabe

Lada

Garam

Kaldu

Sayur Tuttu khas Makassar

Kupas timun dan wortel, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Potong juga timun hanya bagian dagingnya saja, sisihkan bijinya.

Siapkan cabe dan bawang merah yang telah dipoitng menjadi beberapa bagian.

Dalam baskom masukkan timun dan wortel yang telah dipotong, siram air panas. Lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata.

Setelah air mulai hangat masukkan bawang merah, cabe dan cuka. Koreksi rasa, acar bisa disimpan di lemari pendingin terlebih dahulu.

Bikin acar untuk mendampingi makan daging, kebetulan masak gulai daging sapi

Halal

No Alcohol

Timun

Wortel

Acar Timun Wortel

Siapkan wadah,masukan tepung dan margarin.Aduk pakai garpu sampai tercampur rata.

Tambahkan air es lalu uleni sampai kalis.Bungkus plastik dan simpan adonan kulit di kulkas selama 2 jam.

Setelah 2 jam,keluarkan dari kulkas lalu taburi terigu dan gilis sampai ketebalan 2 mm.

Lipat double fold sebanyak 4 kali dan setiap lipatan di taburi terigu.Setelah selesai taburi terigu secara merata lalu simpan di frezer selama 10 menit.

Keluarkan adonan kulit dari frezer,tunggu suhu ruang.Gilis melebar lalu iris - iris kulit samping seperti tali.Olesi bagian tengah kulit dengan telur lalu susun pisang,mesis dan kacang.

Kepang bagian kulit samping ke depan lalu olesi permukaan pastry dengan kuning telur  dan taburi toping.Oven selama 25 menit dengan suhu 200°C.Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Strudel mudah tanpa korsvet cocok untuk pemula.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Keju

Mentega

Meses

Pisang

Susu

Tepung

Strudel Pisang Coklat Kacang #JagoMasakMinggu2Periode3

Kocok lepas telur dan gula, masukkan susu aduk rata.

Tambahkan margarin cair dan vanilli, aduk rata.

Tata roti tawar dalam aluminium tray, tuang cairan telur taburi dengan topping.

Panggang selama 20mnt. Angkat. Nikmati dingin lebih nikmat.

Roti Tawar

Puding Pinggiran Roti Tawar

Marinasi ayam dengan air jeruk selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga matang dan harum.

Masukkan ayam aduk rata, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan kentang yang sudah dipotong dadu.

Bumbui dengan gula, garam dan kecap manis aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak dengan api sedang hingga ayam dan kentang matang lalu masukkan irisan tomat aduk rata angkat dan sajikan.

Semur ayam dengan campuran kentang yang gurih dan bumbunya meresap kedalam.

Bumbu halus

Semur Ayam Kentang

Kupas kentang lalu potong dadu, kemudian rendam dalam air selama 10 menit tambahkan sedikit garam. Jika sudah tiriskan.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus menggunakan minyak. Masukkan laos dan daun salam tumis hingga bau harum, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula beri sedikit air.

Masukkan kentang goreng masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah berbagai macam masakan atau camilan. Selain digoreng bisa dijadikan kuah. Kentang bisa dimasak kering dengan menggunakan bumbu balado yuk ikuti resep saya ini.

Daun Jeruk

Kentang Balado

Kupas kentang lalu cuci bersih. Potong menyerupai dadu kecil.

Goreng kentang hingga berkulit lalu haluskan selagi panas.

Tambahkan daun bawang, bawang goreng, garam, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk rata.

Celupkan bulatan kentang ke dalam telur lalu balurkan dengan mie telur yang sudah dihancurkan.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kentang yang lembut dibalut mie yang Krispy. Cocok dijadikan cemilan berat penunda lapar.

Kentang Kribo

Campurkan air dan santan instan, kemudian masak hingga mendidih dan tunggu sampai dingin.

Sambil menunggu santan dingin, campur semua bahan kering dan aduk rata.

Kemudian diwadah lain, kocok telur hingga berbuih dan encer.

Setelah santan dingin, masukkan ke dalam bahan kering dan aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan telur, aduk rata dan saring. Diamkan adonan selama 30 menit.

Selanjutnya panaskan cetakan dan oles tipis dengan margarin. Masukkan adonan hingga hampir penuh, kemudian masukkan chocochip.

Terakhir tutup cetakan dengan tutup tungku arang seperti foto. Tunggu hingga kue lumpur matang.

Kue lumpur bakar adalah salah satu kue tradisional khas Sidoarjo. Cara memasaknya yang unik menambah citarasa kue karena ada aroma smokey. Varian rasa bisa dikreasikan, kali ini saya buat isi chocochip.

Bahan isian

Cokelat Chip

Kue Lumpur Chocochip

Rebus kentang hingga empuk, haluskan dengan garpu, sisihkan hingga dingin. Vla susu : campurkan semua bahan dan aduk rata, kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga mengental. Tutup dengan plastik agar tidak mengeras.

Campurkan kentang, susu bubuk, terigu, gula, ragi dan kuning telur, aduk rata. Tambahkan susu cair, uleni hingga rata.

Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang seberat 55 gr, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai coklat, bulatkan kembali dan letakkan diatas papercup.

Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan susu cair dan pewarn kuning. Isi toping vla susu.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Langkah 7

Roti kentang lembut dan empuk dengan isian selai coklat lumer dan toping vla susu.

Bahan Vla :

Roti Kentang Isi Coklat

Potong-potong nangka muda, cuci lalu rebus hingga setengah matang lalu tiriskan.

Tambahkan air, bumbu halus, daun salam, garam dan gula merah. Masak hingga nangka empuk dan bumbu meresap.

Setelah air agak menyusut dan bumbu mulai meresap, tambahkan fiber creme, aduk rata dan masak kembali hingga air habis lalu angkat dan sajikan.

Suka sekali sama gudeg,tapi lagi kurangin lemak jadi kita bikin gudeg tanpa santan... Rasanya tetep enak dan gurih manis

Gula Merah

Nangka

Gudeg Tanpa Santan

Cuci bersih genjer, lalu rebus dengan 1sdt garam. Rebus sampai agak lunak. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukan udang. Aduk sampai udang berubah warna.

Lalu masukan tomat dan cabe. Aduk - aduk.

Masukan genjer dan bumbu perasa. Aduk rata.

Setelah bumbu meresap, tes rasa. Matang dan siap disajikan.

Pertama kali masak sayur genjer. Ternyata enak, tekturnya lembut.. 👍

Bumbu Perasa :

Udang

Tumis Genjer Udang

Cuci bersih udang, buang kepala dan kulitnya.

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, tumis sampai harum.

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, minyak ikan. Tes rasa.

Sambal goreng udang kentang siap di sajikan.

Sambal Goreng Udang Kentang

Cuci bersih sawi asin.Potong-potong dan rendam dengan air selama 10 menitan,tiriskan

Iris-iris bawang putih, bawang merah dan cabe

Panaskan minyak goreng.Masukan bawang putih,tumis hingga sedikit agak layu lalu masukan bawang merah,tumis kembali dan tambahkan irisan cabe.Tumis semua hingga harum

Masukan ayam,masak hingga ayam berubah warna

Tambahkan air dan masak hingga air mendidih

Tambahkan garam,gula pasir,kaldu bubuk,saos tiram.Masak hingga air sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa.

Siapa yang suka makan kimchi?Menurut Saya sawi asin ini agak mirip rasanya dengan kimchi,tapi tidak memiliki aroma kuat seperti kimchi.Dipadukan dengan potongan ayam dan cabe membuat citra rasa menjadi sempurna,ada rasa asam,pedas dan gurihnya. Langsung ke resep ya😊

Sawi

Tumis Ayam Sawi Asin

Cuci bersih ayam, lalu Baluri dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam atau semalaman.

Panaskan minyak, goreng hingga setengah matang.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga mendidih.

Masukkan sayap ayam goreng, masak hingga kuah mengental, kemudian tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris:

Kecap Manis

Saus Tiram

Pedas Manis Sayap Saus Tiram

Campurkan semua bumbu halus, lalu blender dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai tidak bau langu.

Kesukaan keluarga. Favoritnya keluarga besar pas lagi kumpul.🤗

Resep Es Melon Selasih Mint

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Melon Selasih Mint

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B